Nekepti varškės ir sausainių pyragai: lengvi, greiti ir labai skanūs receptai

Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti itin skanų, nekeptą varškės ir sausainių pyragą. Šie pyragai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito, lengvai pagaminamo deserto be didelių pastangų. Jie idealiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms, pavyzdžiui, Velykų stalui.

Klasikinis nekeptas varškės ir sausainių tortas

Šis receptas yra tikra klasika, kuri nereikalauja kepimo ir yra labai paprasta.

Ingredientai:

  • 2-3 pakeliai klasikinių "Selga" sausainių
  • 3 pakeliai po 180 g riebios varškės
  • 200 g sviesto
  • 200 g cukraus
  • Nutarkuota citrinos žievelė (be baltosios dalies)
  • Pusės citrinos sultys
  • Razinos (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą su cukrumi sutrinkite iki vientisos masės (geriausia trintuvu).
  2. Į gautą masę sudėkite varškę ir dar kartą gerai pertrinkite.
  3. Įtarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite sultis. Jei naudojate razinas, prieš tai jas pamirkykite.
  4. Pasirinkite formą (apvalią arba pailgą) ir išklokite ją maistine plėvele.
  5. Formos dugną išdėliokite sausainiais, ant viršaus užtepkite sluoksnį varškės kremo, išlyginkite ir uždenkite kitu sausainių sluoksniu. Kartokite, kol sunaudosite visus ingredientus. Viršutinis sluoksnis turi būti sausainių.
  6. Tortą uždenkite ir dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad sausainiai suminkštėtų.

Nuostabus glajus varškės ir sausainių tortui

Šis glajus yra tikras "vinis", suteikiantis tortui nepakartojamo skonio.

Ingredientai:

  • 1,5 šaukšto sviesto
  • 2,5 šaukšto cukraus pudros
  • 1,5 šaukšto kakavos miltelių
  • 2 šaukštai riebios grietinės

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą ištirpinkite.
  2. Į ištirpintą sviestą įdėkite cukraus pudrą, kakavą ir grietinę.
  3. Masę maišykite, kol neliks gumuliukų.
  4. Paruoštu glajumi aptepkite torto viršų ir šonus.
  5. Papuoškite pagal savo fantaziją.

Nekeptas varškės pyragas su avietėmis

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivesnius skonius.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Varškė
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Avietės (šviežios arba uogienė)
  • Glajus (pagal ankstesnį receptą arba mėgstamas pirktinis)

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruoškite ingredientus.
  2. Į dubenį sudėkite varškę, minkštą sviestą ir cukrų.
  3. Rankiniu trintuvu viską gerai pertrinkite, kad neliktų varškės gumuliukų.
  4. Varškės masė turi būti vientisa, kreminės konsistencijos.
  5. Pasirinktą formą išklokite maistine plėvele.
  6. Ant dugno dėkite sausainių sluoksnį.
  7. Paskleiskite per visą dugną varškės sluoksnį.
  8. Vėl išdėliokite sausainius.
  9. Tuomet vėl aptepkite varškės kremu ir išdėliokite avietes (jei naudojate uogienę, tiesiog paskleiskite ploną sluoksnį ant torto).
  10. Išdėliokite dar vieną sausainių sluoksnį.
  11. Sudėkite likusį varškės kremą.
  12. Viršutinis sluoksnis - sausainių.
  13. Paruoškite glajų pagal ankstesnį receptą.
  14. Sutvirtėjusį tortą išimkite iš formos ir aptepkite plonu sluoksniu glajaus.
  15. Apteptą tortą vėl perkelti į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį, kad sausainiai suminkštėtų.
  16. Papuoškite pagal norus ir patiekite.

Nekeptas varškės pyragas "Kava su pienu"

Šis pyragas puikiai tinka prie kavos.

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos nauda sveikatai

Ingredientai:

  • 1 pakelis 9 proc. riebumo varškės
  • 250 ml grietinėlės
  • 20 g želatinos
  • 3 šaukštai cukraus pudros
  • 1 pakelis šviesių apvalių sausainių
  • 1 pakelis šokoladinių apvalių sausainių
  • 0,5 stiklinės atvėsintos kavos

Gaminimo eiga:

  1. 18 cm skersmens apvalią pyrago formą išklokite maistine plėvele.
  2. Želatinos granules suberkite į puodą, užpilkite 100 ml grietinėlės ir pabrinkinkite 15 min.
  3. Tada puodą pakaitinkite ant nedidelės kaitros, nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
  4. Likusią grietinėlę plakite su cukraus pudra kol sustandės, tada sukrėskite varškę, išplakite iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę su ištirpinta želatina, dar kartą viską išplakite.
  5. Imkite po vieną šviesų sausainį, keletą sekundžių pamirkykite kavoje ir sustatykite juos ratuku formos kraštuose. Sausainius vertikaliai aptepkite grietinėlės ir varškės mase.
  6. Prie masės vėl ratuku sustatykite piene pamirkytus šokoladinius sausainius, lengvai paspauskite, kad priliptų. Juos aptepkite varškės ir grietinėlės mase.
  7. Taip ratukais dėliokite sausainius nuo kraštų centro link, kol pripildysite visą formą.
  8. Pyrago paviršių aptepkite likusia varškės ir grietinėlės mase.
  9. Pyragą statykite į šaldytuvą 3 valandoms.
  10. Kai sustings, ištraukite, formą, kurioje stingo pyragas uždenkite lėkšte ir formą apverskite.
  11. Pyrago viršų puoškite trupintais sausainiais, tortų pabarstukais.

Patarimai ir gudrybės

  • Varškės pasirinkimas: Svarbu pasirinkti kokybišką, natūralų produktą. Riebi varškė suteiks tortui kreminės tekstūros.
  • Sausainių pasirinkimas: Galima naudoti įvairius sausainius - klasikinius "Selga", šokoladinius, avižinius ar kitus mėgstamus.
  • Sluoksnių kiekis: Jei norite aukštesnio torto, naudokite daugiau sausainių ir varškės kremo sluoksnių.
  • Sausainių mirkymas: Prieš dedant sausainius į tortą, juos galima trumpai pamirkyti piene, kavoje ar sultyse, kad jie taptų minkštesni.
  • Puošyba: Tortą galima puošti įvairiais būdais - šokolado drožlėmis, vaisiais, uogomis, riešutais, kokoso drožlėmis, tortų pabarstukais ar glajumi.
  • Skanus priedas: Į varškės masę galite įdėti aguonų, tarkuotos citrinos žievelės ar kitų mėgstamų priedų.
  • Pyragai lengvai pritaikomi didesniam kiekiui žmonių, tiesiog padvigubinant ingredientų kiekius.

Varškės nauda

Varškė yra ne tik skanus, bet ir naudingas produktas. Joje gausu baltymų, kalcio, kalio, magnio, vitaminų A, D ir B12. Varškė taip pat gerina virškinimo sistemos veiklą ir imunitetą.

Taip pat skaitykite: Receptas: Labai skani kopūstų sriuba

Taip pat skaitykite: Kotletų gaminimo paslaptys

tags: #receptai #labai #skanus #nekeptas #varskes #ir

Populiarūs įrašai: