Kulinarinės Knygos ir Žurnalai Lietuvoje: Apžvalga ir Įvertinimai
Kulinarinės knygos ir žurnalai atlieka svarbų vaidmenį Lietuvos kultūroje, formuojant mitybos įpročius, įkvepiant naujiems receptams ir puoselėjant meilę maistui. Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausias ir įvertintas kulinarines knygas bei žurnalus Lietuvoje, atkreipdami dėmesį į jų išskirtinumus, privalumus ir trūkumus.
Kulinarijos Knygų Populiarumas Lietuvoje
Pastaraisiais metais Lietuvoje itin išaugo susidomėjimas kulinarinėmis knygomis. Tai lemia ne tik noras skaniai ir įvairiai maitintis, bet ir siekis atrasti naujus skonius, išmokti gaminti sveikiau ir įdomiau. Kulinarinės knygos tampa ne tik receptų rinkiniais, bet ir įkvėpimo šaltiniais, padedančiais kurti jaukią atmosferą namuose ir dalintis maisto gaminimo džiaugsmu su artimaisiais.
Alfo Ivanausko Kūrybos Įvertinimas Pasaulyje
Alfas Ivanauskas yra vienas žinomiausių Lietuvos kulinarų, išleidęs jau 29 knygas. Jo kūryba sulaukia ne tik didelio populiarumo Lietuvoje, bet ir tarptautinio pripažinimo. 2024 metais jo ir Pauliaus Ratkevičiaus knyga „Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“ pelnė „World Gourmand Cookbook Awards“ apdovanojimą. Šis apdovanojimas, dažnai vadinamas maisto knygų „Oskaru“, yra svarbus įvertinimas ne tik autoriams, bet ir visai Lietuvai.
„Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“: Pasaulinis Pripažinimas
Knyga „Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“, išleista praeitų metų rudenį ir jau sulaukusi antro tiražo pakartojimo Lietuvoje, tapo pirmąja Lietuvoje knyga apie sveiką gyvenimo būdą ir sveikatai palankią mitybą, gavusia pasaulinį įvertinimą. Apdovanojimą paskelbė „World Gourmand Cookbook Awards“ prezidentas ir įkūrėjas Édouard Cointreau Estoril kongresų centre (Portugalija) vykusiame kulinarijos pasaulio grandų susitikime. Jis pagyrė knygos autorius už temos gilumą ir kultūrinę svarbą: „Sveikinimai Alfui Ivanauskui ir Pauliui Ratkevičiui su drąsia ir įkvepiančia knyga „Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“. Ši knyga perrašo sveikatingumo sąvoką, suderindama malonumą su pusiausvyra ir įrodydama, kad tikrus pokyčius lemia ne ribojimai, o džiaugsmas, malonumas ir pagarba sau. Ši knyga yra kvietimas švęsti tai, kas yra sveiko gyvenimo pagrindas: geras maistas, stiprus kūnas, ramus miegas ir prasmingi ryšiai.“
Alfas Ivanauskas, išgirdęs apie apdovanojimą, pasidalino džiaugsmu ir nauja intriga: „Vos pasirodžiusi ši knyga tapo bestseleriu, o dabar ji yra ir pirmoji Lietuvoje pasaulinį įvertinimą gavusi knyga apie sveiką gyvenimo būdą ir sveikatai palankią mitybą. Nepaprastai tuo džiaugiuosi ir didžiuojuosi, nes tai yra pasaulinio lygio įvertinimas, svarbus ne tik man asmeniškai, ne tik mano komandai, bet ir visai Lietuvai, lietuviškų knygų auditorijai. Nepaprastai gera žinoti, kad tokia maža šalis yra matoma ir girdima visame pasaulyje. Tai dar kartą įrodo, kad mes, lietuviai, galime keisti kulinarinį pasaulio žemėlapį ne tik su mišelino žvaigždėmis, bet pasiekimais kulinarinių knygų leidyboje. Pažadu, kad ir toliau būsime labai įdomūs ir ne tik pasiekimais kulinarijos srityje!“
Taip pat skaitykite: Tradicijos ir egzotika „Maxima“ virtuvėje
Knygos bendraautoris Paulius Ratkevičius pridūrė: „Tai ne tik knygos pergalė! Su Alfu siunčiame žinutę pasauliui apie naują požiūrį į sveikatingumą. Esu labai laimingas ir dėkingas už tokį įvertinimą. Lietuva turi ką pasakyti sveikatingumo ir teisingos mitybos tema. Tikiuosi, kad ši knyga įkvėps daugiau žmonių visame pasaulyje laikytis režimo, kuris gali būti kūrybiškas, nenuobodus ir skanus - kaip tik apie tai mes rašome savo knygoje ir dalinamės tikrai įkvepiančiais pavyzdžiais.“
Leidyklos „Alma Littera“ atstovai tikisi, kad pasauliniai apdovanojimai atkreips dar dvejojančių skaitytojų, norinčių suderinti sveiką ir malonų gyvenimo būdą, dėmesį.
Kiti Alfo Ivanausko Apdovanojimai
Tai ne pirmieji „World Gourmand Cookbook Awards“ apdovanojimai, kuriuose Alfo Ivanausko kūryba įvertinta ypatingu dėmesiu. 2022 metais knyga „Malda Skoniui“ pateko į „World Gourmand Cookbook Awards“ geriausių kulinarinių knygų TOP 10 ir buvo nominuota už inovatyvumą bei kūrybiškumą. 2016 metais „World Gourmand Cookbook Awards“ knyga „7 ingredientai vaikams“ tapo nacionaline laimėtoja „Inovacijų ir geriausio dizaino kategorijoje“.
Kulinarijos Žurnalai Lietuvoje
Be kulinarinių knygų, Lietuvoje populiarūs ir kulinariniai žurnalai. 2015 m. žurnalas „Kulinarinis kosmosas“ „World Gourmand Cookbook Awards“ komisijos įvertintas kaip geriausias kulinarinis žurnalas visame pasaulyje.
Kitų Lietuvių Autorių Knygos
Aptariant kulinarines knygas, verta paminėti ir kitų lietuvių autorių darbus. Žinoma, Beatos Nicholson knygos yra vienos populiariausių, pasižyminčios paprastais ir skaniais receptais. Taip pat verta atkreipti dėmesį į Daivos Trečiokaitės knygą "Kvepiantys", kurioje rasite įdomių ir originalių receptų.
Taip pat skaitykite: Kulinarijos studija Vilniuje: „Gian Luca Demarco“
Gyventi skanu. Geriausi tinklaraštininkų receptai
Ši knyga yra lietuviškų maisto tinklaraščių autorių kūrinys. Kaip rašo ant knygos viršelio:Meilė maistui. Štai kas sieja ir vienija 25 šios knygos autorius. Tikram, kokybiškam, namie paruoštam maistui. Valgiui, kuris ruošiamas širdimi. Patiekalams, kurie akies mirksniu gali grąžinti į vaikystės namus prie saldžiais virtiniais nukrauto stalo, mintimis nešti į egzotiškais prieskoniais kvepiančius kraštus ar paprasčiausiai sušildyti sielą.Draugėn subūrėme geriausius (išsibarsčiusius po visą pasaulį) Lietuvos maisto tinklaraštininkus, tam, kad padovanotume Jums šią knygą - gundančią, kvepiančią prieskoniais, istorijomis ir kviečiančią dalintis.
Lengvi receptai III
Šitos serijos knygos man labai labai patinka, pirmosios dvi, tai jau labai daug receptų išbandyta. Trečioji, tai susideda iš kepinių įvairių (keksiukai, pyragai, tortai, sausainiai) ir gėrimų.
KEPINIŲ knyga
Naujausia knyga - Beatos paskutinioji KEPINIŲ knyga turbūt čia komentarų nereik, viskas kuo geriausiai
Žaidžiame virtuvę
Iš anksčiau turiu jau daugumos minėtą E.Monkevič "Žaidžiame virtuvę", nusipirkau tiesiog atsitiktinai, maximos akcija prie kasų "suveikė" tai esu gaminusi tik porą receptų, šiaip ne mano stiliaus knyga…
NAUJOJO ŠAUKŠTO RECEPTAI. Nuo sriubos iki deserto
Labai džiaugiuosi dovanota knyga "NAUJOJO ŠAUKŠTO RECEPTAI. Nuo sriubos iki deserto." Alma littera 2012 leidimo. Mes irgi džiaugiamės Naujojo šaukšto knyga! Išbandėme ir užfiksavome:makaronai su lašišaanties krūtinėlė kepta keptuvėježuvis kepta druskos apvalkaledar saldų omletą darėm, gal ir dar kažką, bet be knygos nepamenu.
Taip pat skaitykite: Kulinarijos mokyklos motyvacinio laiško pavyzdys
7 ingredientai
Prieš porą savaičių gavau dovanų knygą ''7 ingredientai''.
Kulinarija, V. Juodienės
Aprašymas“Kulinarija”, parašyta V. Juodienės ir išleista 1969 metais, yra puikus šaltinis kiekvienam, norinčiam giliau pažinti kulinarijos pasaulį. Knygoje pateikiami įvairūs receptai nuo pagrindinių patiekalų iki desertų, su išsamiomis instrukcijomis ir iliustracijomis, padedančiomis kiekviename žingsnyje. Be receptų, knygoje pateikiami naudingi patarimai apie ingredientų pasirinkimą, maisto gaminimo technikas ir serviravimą, kad kiekvienas patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir estetiškai patrauklus. Tai ne tik receptų rinkinys, bet ir praktinis vadovas, padedantis sukurti skanius ir įvairius patiekalus tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Kaip Išsirinkti Kulinarinę Knygą?
Renkantis kulinarinę knygą, svarbu atsižvelgti į kelis aspektus:
- Autoriaus patikimumas: Pasidomėkite autoriaus patirtimi ir kvalifikacija. Ar jis yra profesionalus virtuvės šefas, maisto tinklaraštininkas ar tiesiog aistringas kulinaras?
- Receptų sudėtingumas: Įvertinkite savo kulinarinius įgūdžius ir pasirinkite knygą su receptais, kurie jums yra įveikiami. Pradedantiesiems geriau rinktis paprastesnius receptus, o patyrusiems kulinarams - sudėtingesnius ir įmantresnius.
- Ingredientų prieinamumas: Pasirinkite knygą su receptais, kuriuose naudojami ingredientai, kuriuos lengvai galite rasti savo vietinėje parduotuvėje.
- Knygos dizainas ir nuotraukos: Geros kokybės nuotraukos ir patrauklus knygos dizainas gali įkvėpti gaminti ir padaryti knygą malonesnę naudoti.
- Atsiliepimai: Prieš perkant knygą, perskaitykite kitų skaitytojų atsiliepimus internete. Tai padės jums susidaryti nuomonę apie knygos turinį ir kokybę.
Kulinarinių Knygų Įtaka Mitybos Įpročiams
Kulinarinės knygos gali turėti didelę įtaką mūsų mitybos įpročiams. Jos gali padėti mums:
- Išmokti gaminti sveikiau: Daugelis kulinarinių knygų siūlo receptų, kuriuose naudojami sveiki ir maistingi ingredientai.
- Atrasti naujus skonius: Kulinarinės knygos gali supažindinti mus su įvairių pasaulio šalių virtuvėmis ir naujais skoniais.
- Valgyti įvairiau: Kulinarinės knygos gali padėti mums išvengti monotonijos virtuvėje ir valgyti įvairesnį maistą.
- Sumažinti maisto švaistymą: Planuojant maistą pagal receptus iš kulinarinių knygų, galima sumažinti maisto švaistymą.
- Daugiau laiko praleisti virtuvėje: Kulinarinės knygos gali įkvėpti mus daugiau laiko praleisti virtuvėje ir gaminti maistą patiems.
tags: #kulinarijos #knygos #žurnalai #apžvalgos