Sūrio ir Sviesto Kotletai: Trys Nuostabūs Receptai

Šiame straipsnyje apžvelgsime tris skirtingus, bet vienodai gardžius kotletų receptus, kurių pagrindiniai ingredientai yra sūris ir sviestas. Nuo daržovių kotletų su sūrio padažu iki kapotų vištienos kotletų su mozzarella ir "Gomelio" kotletų su sūrio įdaru - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Daržovių Kotletai su Sūriu ir Sviestu

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Kotletai yra ne tik skanūs, bet ir sotūs, o sūrio padažas suteikia jiems ypatingo skonio.

Ingredientai

  • Špinatai
  • Bulvės
  • Žiediniai kopūstai
  • Šparaginės pupelės
  • Morkos
  • Sūris (tarkuotas)
  • Kiaušiniai
  • Malti džiūvėsiai
  • Aliejus (kepimui)
  • Lydytas sūrelis
  • Grietinėlė
  • Česnakas
  • Muskatas
  • Prieskoninės žolelės
  • Druska
  • Sviestas

Paruošimas

  1. Špinatus nuplikykite verdančiu vandeniu.
  2. Bulves išvirkite arba naudokite jau išvirtas. Sutrinkite su sviestu iki košės.
  3. Gana smulkiai pjaustytus žiedinius kopūstus, šparagines pupeles ir morkas apvirkite sūriame vandenyje apie 4 minutes, kad suminkštėtų. Sutrinkite (turi būti košė su rupiais gabaliukais, o ne tyrė).
  4. Sumaišykite bulvių košę su špinatais, daržovėmis, įberkite tarkuoto sūrio, pagardinkite prieskoniais. Gerai išmaišykite ir suminkykite.
  5. Lipdykite nedidelius kotletukus. Juos apvoliokite kiaušinių plakinyje ir maltuose džiūvėsiuose.
  6. Kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
  7. Padažas: mažame puode užkaitinkite šaukštą lydyto sūrelio su trimis šaukštais grietinėlės, įspauskite dvi skilteles česnako, įdėkite muskato, prieskoninių žolelių ir druskos.

Patiekite su padažu.

Kapotos Vištienos Kotletai su Sūriu

Šis receptas - tai puikus būdas pagaminti skanius ir greitus kotletus. Sūris suteikia jiems ypatingo skonio ir sultingumo.

Ingredientai

  • Vištienos filė - 2-3 vnt.
  • Kiaušinis - 2 vnt.
  • Majonezas - 70 g
  • Miltai - 40 g
  • Mozzarella - 150 g
  • Krapai - 1½ šaukštelio
  • Druskos - ½ šaukštelio
  • Maltų juodųjų pipirų - ⅛ šaukštelio
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Paruošimas

  1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais (sukapokite).
  2. Sutarkuokite sūrį. Susmulkinkite krapus.
  3. Sumaišykite filė, kiaušinius, majonezą, miltus, sūrį ir krapus giliame dubenyje. Įberkite druskos, pipirų ir kruopščiai išmaišykite.
  4. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą porai valandų arba per naktį.
  5. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus.
  6. Įdėkite 1 v.š. masės į keptuvę ir kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekite karštus.

Taip pat skaitykite: Receptas: kotletai su įdaru

Alternatyvus Kapotų Vištienos Kotletų Receptas

Šis variantas šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, bet yra ne mažiau skanus.

  • Vištieną supjaustykite smulkiais gabaliukais, sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir tarkuotu sūriu.
  • Faršą palikite pastovėti 10 min., o po to formuokite nedidelius kotletukus su sūrio viduriuku.

"Gomelio" Kotletai su Sūrio Įdaru

Tai - sotūs ir gardūs kotletai, kurie puikiai tiks pietums ar vakarienei. Sūrio įdaras suteikia jiems ypatingo skonio.

Ingredientai

  • 300-350 g maltos kiaulienos
  • 1 kiaušinis
  • Svogūnas
  • Lydytas sviestas
  • Pipirai
  • Druska
  • Aliejus (kepimui)
  • 3-4 bulvės
  • 1 kiaušinis
  • 2-3 v. š. pieno
  • Česnako milteliai
  • Žiupsnelis druskos
  • Fermentinis sūris (tarkuotas)
  • Prieskoninės žolelės (džiovinti špinatai)

Paruošimas

  1. Smulkintą svogūną pakepinkite keptuvėje lydytame svieste, sumaišykite su malta kiauliena, pagardinkite prieskoniais, įmuškite kiaušinį.
  2. Išvirkite bulves, sutrinkite su kiaušiniu, pienu, česnako milteliais ir druska.
  3. Formuokite kotletus: imkite šiek tiek bulvių masės, padarykite plokščią paplotėlį, įdėkite tarkuoto sūrio ir prieskoninių žolelių. Uždenkite kitu bulvių masės sluoksniu ir suformuokite kotletą.
  4. Kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Bendri Patarimai Gaminant Kotletus

  • Mėsa: Norint pasiekti geriausią skonį, rekomenduojama mėsą sumalti patiems namie. Tinka tiek liesa, tiek riebesnė mėsa.
  • Sūris: Dažniausiai naudojamas tarkuotas parmezanas arba mozarelos sūris, tačiau galite eksperimentuoti su įvairiais sūriais.
  • Džiūvėsėliai: Kepimui naudokite pačių pasigamintus džiūvėsėlius - jie suteiks kotletams ypatingo traškumo.
  • Kepimas: Kepkite ant vidutinės ugnies, uždengę keptuvę dangčiu, kad kotletai gerai iškeptų ir išliktų sultingi.

Kodėl Verta Gaminti Kotletus su Sūriu ir Sviestu?

Kotletai su sūriu ir sviestu - tai puikus būdas paįvairinti savo mitybą ir nustebinti savo artimuosius skaniu ir sočiu patiekalu. Šie kotletai yra lengvai pagaminami, o ingredientus galima rasti kiekvienuose namuose. Be to, galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir sukurti savo unikalų receptą.

Taip pat skaitykite: Sveiki moliūgų kotletai

Taip pat skaitykite: Receptai: maltos jautienos kotletai kiekvienam skoniui

tags: #kotletai #su #sūriu #ir #sviestu #receptas

Populiarūs įrašai: