Kotletai su paprika ir sūriu: gardus receptas kiekvienai dienai
Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti skanius ir sočius kotletus su paprika ir sūriu. Tai puikus patiekalas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Kotletai yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti su įvairiais garnyrais, o šis receptas praturtintas paprika ir sūriu, suteikia jiems ypatingo skonio ir aromato.
Mėsos kotletai su šonine ir sūriu: paprastas receptas
Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti sultingus ir aromatingus mėsos kotletus su šonine ir sūriu. Šoninė suteikia kotletams dūmo skonio ir aromato, o sūris - švelnumo.
Ingredientai:
- Malta mėsa (jautiena, kiauliena arba mišinys)
- Šoninė
- Česnakas
- Sūris (pageidautina kietasis)
- Augalinis aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia, nulupkite česnaką ir susmulkinkite jį peiliu.
- Susmulkinkite šoninę.
- Sumaltą mėsą išminkykite rankomis ir išsukite, imdami ją į rankas ir mesdami atgal į dubenį maždaug 15 kartų. Tai padės kotletams išlaikyti formą kepant.
- Į maltą mėsą įdėkite susmulkintą šoninę, česnaką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis iš maltos mėsos suformuokite apvalius plokščius kotletus.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite kotletus ant didelės ugnies po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu, kad kotletai gerai apkepų iš abiejų pusių, kad išlaikytų sultingumą.
- Patiekite karštus su mėgstamu garnyru.
Bulvių kotletai su mėsa ir sūriu: sotus ir gardus patiekalas
Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti virtas bulves ir pasigaminti sočius ir gardžius kotletus su mėsa ir sūriu.
Ingredientai:
- Bulvės
- Malta mėsa (jautiena, kiauliena arba mišinys)
- Kiaušiniai
- Grietinėlė
- Sūris (pageidautina kietasis)
- Džiūvėsėliai
- Augalinis aliejus
- Druska
- Pipirai
- Rūkyta paprika
- Žalumynai (petražolės, krapai)
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia, užvirkite pasūdytą vandenį dideliame puode. Į jį suberkite nuskustas ir supjaustytas bulves. Virkite bulves, kol jos taps minkštos - tai užtruks apie 15-20 minučių, priklausomai nuo bulvių dydžio. Kai bulvės išvirs, nupilkite vandenį ir sutrinkite jas iki vientisos masės. Galite naudoti bulvių trintuvą arba paprastą šakutę.
- Kol bulvės verda, pasiruoškite maltą mėsą. Jei turite šviežios mėsos, galite ją sumalti patys, tačiau, jei tai neįmanoma, pirkti jau paruoštą maltą mėsą taip pat yra puikus pasirinkimas. Į maltą mėsą įberkite druskos, pipirų ir rūkytos paprikos, kad suteiktumėte papildomo skonio. Neužmirškite įdėti smulkintų žalumynų - tai suteiks patiekalui gaivumo ir aromato.
- Į paruoštą mėsos masę įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite. Kiaušinis padės sujungti visas sudedamąsias dalis ir suteiks įdarui reikiamą konsistenciją. Taip pat galite pridėti šiek tiek grietinėlės, kuri suteiks įdarui švelnumo.
- Sūrį, pasirinktą pagal jūsų skonį, sutarkuokite stambia tarka ir įmaišykite į bulvių košę. Sūris suteiks patiekalui ne tik skonį, bet ir švelnumą.
- Dabar atėjo laikas formuoti kotletus. Iš bulvių košės suformuokite plokšteles, o ant kiekvienos iš jų dėkite po šaukštą paruošto mėsos įdaro. Uždenkite įdarą kita bulvių košės plokštele ir suformuokite kotletą.
- Kepimo metu pasiruoškite grietinėlės ir kiaušinio mišinį. Į dubenį įmuškite likusį kiaušinį, supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Kotletus pamirkykite šiuo mišiniu, o tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Įkaitinkite didelį kiekį augalinio aliejaus keptuvėje. Kai aliejus gerai įkais, atsargiai dėkite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
- Kai kotletai yra paruošti, patiekite juos karštus. Jie puikiai tinka su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, šviežiomis daržovėmis, salotomis ar net bulvių koše.
Greitos salotos su paprika ir sūriu: lengvas ir gaivus užkandis
Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti greitas ir skanias salotas su paprika ir sūriu. Tai puikus užkandis pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Paprika (įvairių spalvų)
- Sūris (pageidautina fetos arba mocarelos)
- Vištienos kiaušiniai
- Konservuotos morkos (nebūtinai)
- Petražolės
- Krapai
- Majonezas
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.
- Papriką supjaustykite kubeliais.
- Jei naudojate konservuotas morkas, sudėkite jas į sietelį, kad nuvarvėtų aliejus. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Labai ilgas morkas sunku valgyti jau paruoštose salotose.
- Suberkite kapotas petražoles ir krapus.
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Patiekite iš karto.
Patarimai ir gudrybės
- Norėdami, kad kotletai būtų sultingesni, į maltą mėsą galite įdėti šiek tiek tarkuoto svogūno arba morkos.
- Jei norite, kad kotletai būtų pikantiškesni, į maltą mėsą galite įdėti šiek tiek smulkinto čili pipiro.
- Kotletus galite kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Kepkite juos 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
- Salotas su paprika ir sūriu galite pagardinti ne tik majonezu, bet ir grietine arba jogurtu.
- Į salotas galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, agurkų, pomidorų arba svogūnų.
Taip pat skaitykite: Receptas: kotletai su įdaru
Taip pat skaitykite: Sveiki moliūgų kotletai
Taip pat skaitykite: Receptai: maltos jautienos kotletai kiekvienam skoniui
tags: #kotletai #su #paprika #ir #sūriu #receptas