Kondensuoto pieno pyrago receptai: minkštas, drėgnas ir tirpstantis burnoje

Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis kondensuoto pieno pyrago receptus, kurie tikrai taps vienais mėgstamiausių, nes pyragas tiesiog negali nepavykti. Šie pyragai yra labai minkšti, drėgni ir tiesiog tirpsta burnoje, o receptai - paprasti ir lengvai įgyvendinami.

Klasikinis kondensuoto pieno pyragas

Šis receptas - tai klasika, kuri niekada nenuvilia.

Ingredientai:

  • 1 indelis kondensuoto pieno
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g miltų
  • ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 50 g lydyto sviesto

Gaminimo eiga:

  1. Visus produktus gerai išplakite.
  2. Supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (galima naudoti 18-22 cm skersmens formelę).
  3. Kepkite 45 min. 175°-180° laipsnių temperatūroje.
  4. Orkaitę išjunkite ir pyragą dar palaikykite joje 10 min., kad galutinai iškeptų.
  5. Ištraukite lauk ir palikite visiškai atvėsti.

Šis pyragas stebina savo konsistencija - jis nėra purus ar guminis, bet velniškai standus ir labai skanus.

Kondensuoto pieno pyragas su grietine

Šis receptas suteikia pyragui dar daugiau minkštumo ir drėgnumo.

Ingredientai:

  • Grietinė
  • Soda
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Kondensuotas pienas
  • Miltai

Gaminimo eiga:

  1. Grietinę gerai sumaišykite su soda, palikite, kad suputotų.
  2. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, palikite, kad pravėstų.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  4. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi ir vanilės ekstraktu iki baltos masės. Įmaišykite pravėsusį sviestą, kondensuotą pieną, grietinę, po to sumaišykite masę su miltais.
  5. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos. Plakite, kol baltymai suputoja, bet nereikia išplakti iki standžių putų. Tuomet lėtai šaukštu įmaišykite į biskvito masę.
  6. Tešlą supilkite į stačiakampę ar apvalią kepimo formą.
  7. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. Kepimo pabaigoje pyragą patikrinkite dantų krapštuku, ar iškepęs. Pyragas turi parusti ir atšokti nuo formos kraštų.

Užpilas:

  • Sviestas
  • Kondensuotas pienas

Sviestą išlydykite keptuvėje, įmaišykite kondensuotą pieną ir vis pamaišydami kaitinkite kelias minutes. Užpilkite ant iškepusio pyrago.

Taip pat skaitykite: Gardus varškės pyragas

Trapus pyragas su kondensuoto pieno želė

Šis receptas - tai netradicinis kondensuoto pieno pyrago variantas, kuris nustebins savo tekstūra ir skoniu.

Ingredientai:

  • 300 g trapių sausainių
  • 100 g maltų migdolų
  • 120 g tirpinto sviesto
  • 1 pakelis Dr. Oetker želatinos (20 g)
  • 1 indelis saldaus sutirštinto pieno (385 g)
  • 200 ml karšto vandens
  • 200 ml grietinėlės

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sugrūskite iki trupinių ir suberkite į dubenį, suberkite maltus migdolus, supilkite sviestą ir viską išmaišykite.
  2. Keturis šaukštus trupinių masės suberkite į nedidelę kepimo popieriumi išklotą skardą, likusią suberkite į tartos formą (24x24 cm) ir trupiniais padenkite formos dugną bei sieneles. Pašaukite į 180-200 °C orkaitę ir kepkite maždaug 15 min. arba kol trupiniai ims rusvėti. Tada skardą su trupiniais bei iškeptą tartos pagrindą ištraukite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
  3. Želatiną maišydami ištirpinkite karštame vandenyje, kol neliks gumuliukų.
  4. Dubenyje išmaišykite sutirštintą pieną, pakaitintą, bet neužvirintą grietinėlę ir išbrinkintą želatiną.
  5. Supilkite gautą masę ant atvėsusio tartos pagrindo ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Kondensuoto pieno ir manų kruopų pyragas

Šis pyragas - puikus būdas panaudoti turimus ingredientus ir greitai iškepti skanų desertą.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė pieno
  • 1 stiklinė grietinės
  • 1 skardinė kondensuoto pieno
  • 1 stiklinė manų kruopų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 3 valgomieji šaukštai uogienės

Gaminimo eiga:

  1. Manus užpilkite pienu, kad išbrinktų.
  2. Inde sumaišykite grietinę, kondensuotą pieną, miltus, kepimo miltelius.
  3. Supilkite manus ir uogienę.
  4. Išmaišykite.
  5. Sukratykite į riebalais išteptą skardelę.
  6. Kepkite 200 °C temperatūroje 35-40 min.

Patarimai ir gudrybės

  • Norėdami paįvairinti skonį, į tešlą galite įdėti riešutų, džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių ar citrinos žievelės.
  • Jei norite, kad pyragas būtų dar drėgnesnis, galite jį apšlakstyti sirupu ar likeriu.
  • Kondensuoto pieno pyragas puikiai dera su ledais, uogomis ar grietinėle.

Taip pat skaitykite: Receptai su kondensuotu pienu

Taip pat skaitykite: „Gustavo enciklopedijos“ įkvėpti pyragai

tags: #kondensuoto #pieno #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: