Šventiniai kepiniai: receptų įkvėpimas
Šventės - tai metas, kai norisi pradžiuginti artimuosius ypatingais skoniais ir kvapais. O kas gali būti geriau už naminius kepinius, kurie pripildo namus jaukumu ir šiluma? Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasilepinimui. Nuo tradicinių varškės pyragų iki netikėtų skonių derinių, čia kiekvienas atras kažką sau.
Pavasario dvelksmas: rabarbarų pyragas
Kai tik turguje pasirodo pirmieji pavasariniai vaisiai, tinkami kepiniams, - rabarbarai, tuoj pat imu kepti kepinius su šiais nepakartojamais, vaikystę primenančiais, rūgščiais stiebais. Rabarbarų pyragas - tai puikus būdas pasimėgauti pavasario teikiamais malonumais. Rūgštūs rabarbarai puikiai dera su saldžia tešla, sukurdami harmoningą skonį.
Dovana Mamai: Tiramisu interpretacijos
Švelnus kavos, Amaretto ir grietinėlės skonių derinys paprastai lemia, kad abejingų tiramisu desertams nelieka. Ar tai būtų Tiramisu ledai, ar šventinis puošnus Tiramisu tortas, ar tradicinis Tiramisu desertas, kurį net neabejoju, kad visi mokate gaminti, patiektas indivudualiose porcijose. Šis pyragas buvo dovana mano Mamai. Jau seniai turėjau jį pasižymėjusi, ir laukiau progos iškepti. Mielos mamos, sveikinu jus su Mamos diena! Ir save sveikinu! Ryt važiuosiu padaryti staigmeną savo Mamai, pasveikinti ją su gražia švente (tikiuosi ji šio įrašo neperskaitys ir nesužinos apie mano siurprizą!). Kasmet tokį siurprizą padarau, ir kasmet ji labai nustemba, kai pamato mane tarpdury! Ir kasmet iškepu mamai ką nors ypatingo. Tiramisu - tai itališkas desertas, kuris jau seniai užkariavo daugelio širdis. Jo kreminė tekstūra ir kavos aromatas puikiai tinka ypatingoms progoms.
Sveikuoliški batonėliai: energijos užtaisas
Žadėjau, kad pasidalinsiu dar vienu sveikuoliškų batonėlių receptu. Po to, kai per kelias minutes, vos mano vyras prisigavo prie vėstančio kepinio, išgaravo visa skarda granolos batonėlių su avižiniais dribsniais, bolivinėmis balandomis ir džiovintomis spanguolėmis, supratau, kad netrukus ir vėl šiuos batonėlius kepsniu. Šie batonėliai - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir skanaus užkandžio. Avižiniai dribsniai, bolivinės balandos ir džiovintos spanguolės suteikia energijos ir reikalingų maistinių medžiagų.
Lenkiškas paveldas: varškės pyragai
Pavasaris kažkur užtruko. Visada svajojau jį išsikepti. Tai dar vienas Lenkijos kulinarinis nostalgiškas palikimas, kuris nepaliko manęs ramybėj, kol nesuradau recepto. Vienos varškės pyragas - tai dar vienas tradicinis varškinis kepinys, kurį atrasite visose Lenkijos cukainėse ir kavinėse. Skiriasi šis pyragas nuo kitų tuo, kad jame beveik nėra miltų. Pernai, benaršydama vienos mėgstamos lenkų blogerės Every Cake You Bake tinklapį, negalėjau atsigėrėti įvairiausiais sumanymais kaip panaudoti maiste žibutes. Gležnais violetiniais lapeliais ji puošė tortus, gardino macaronsų kremą, žibučių cukrumi barstė eklerus, gamino žibučių sirupą ir uogienes. O taip - Krokuvos varškės pyragas, arba sernik Krakowski, tai jau mano mylimiausias tradicinis lenkiškas kepinys. Visų pirma dėl to, kad jis - iš varškės (o man viskas, kas iš varškės - labai gerai). Lenkiški varškės pyragai - tai tikra klasika, kuri žavi savo paprastumu ir puikiu skoniu. Jie puikiai tinka prie puodelio kavos ar arbatos.
Taip pat skaitykite: Receptai kūdikiams ir vaikams: apžvalga
Žibučių magija: netradiciniai ingredientai
Pernai, benaršydama vienos mėgstamos lenkų blogerės Every Cake You Bake tinklapį, negalėjau atsigėrėti įvairiausiais sumanymais kaip panaudoti maiste žibutes. Gležnais violetiniais lapeliais ji puošė tortus, gardino macaronsų kremą, žibučių cukrumi barstė eklerus, gamino žibučių sirupą ir uogienes. Žibutės - tai ne tik graži gėlė, bet ir puikus ingredientas, kuris gali suteikti kepiniams subtilų aromatą ir spalvą. Jos puikiai tinka tortų dekoravimui, kremų gardinimui ar sirupų gamybai.
Taip pat skaitykite: Receptų knyga: prisiminimai
Taip pat skaitykite: Gyvenimo Transerfingas Lietuviškai
tags: #knyga #šventiniai #kepiniai #receptai