Kiek Kalorijų Yra Moliūgų Sriuboje: Maistinė Vertė, Nauda ir Receptai

Moliūgų sriuba - tai ne tik skanus ir šildantis rudens patiekalas, bet ir puikus būdas praturtinti savo mitybą naudingomis medžiagomis. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime moliūgų sriubos maistinę vertę, naudą sveikatai ir pateiksime įvairių receptų, padėsiančių jums mėgautis šiuo nuostabiu patiekalu.

Moliūgas: Maistinių Medžiagų Lobynas

Moliūgas - tai universalus ir sveikas produktas, turintis daug naudingų maistinių medžiagų. Jis ne tik skanus, bet ir itin maistingas, todėl gali būti puikus pasirinkimas įvairiose mitybos strategijose. Moliūgas yra mažai kaloringas, tačiau gausus vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Moliūgo Maistinė Vertė

Vienoje puodelio (245 g) virtos moliūgo tyrės porcijoje yra:

  • Kalorijos: 137 kcal
  • Baltymai: 3 g
  • Riebalai: 7 g
  • Angliavandeniai: 19 g
  • Skaidulos: 7 g
  • Vitaminas A: 209% rekomenduojamos dienos normos (RDN)
  • Vitaminas K: 37% RDN
  • Varis: 28% RDN
  • Vitaminas E: 22% RDN
  • Geležis: 18% RDN
  • Magnis: 13% RDN
  • Vitaminas B6: 10% RDN
  • Vitaminas C: 10% RDN
  • Kalis: 10% RDN

Moliūge esantis beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris yra svarbus imuninei sistemai ir regėjimui.

Moliūgų Sėklų Maistinė Vertė

Moliūgų sėklos yra puikus užkandis, kuris pasižymi dideliu maistinių medžiagų kiekiu. Vienoje uncijoje (15 g) moliūgų sėklų yra:

Taip pat skaitykite: Patarimai kepant kepsnius

  • Kalorijos: 86 kcal
  • Baltymai: 4 g
  • Riebalai: 7 g
  • Angliavandeniai: 2 g
  • Skaidulos: 1 g
  • Varis: 21% RDN
  • Magnis: 20% RDN
  • Fosforas: 14% RDN
  • Cinkas: 10% RDN

Moliūgų sėklos yra puikus magnio ir sveikųjų riebalų šaltinis, todėl jos naudingos širdies sveikatai ir medžiagų apykaitai.

Moliūgo Nauda Sveikatai

Moliūgas pasižymi daugybe naudingų savybių, kurios teigiamai veikia mūsų sveikatą:

  1. Palaiko stiprią imuninę sistemą: Moliūgas yra gausus beta karoteno, kuris organizme virsta vitaminu A ir padeda stiprinti imuninę sistemą. Vitaminas C taip pat svarbus imuninei funkcijai, nes padeda stiprinti organizmo atsparumą ligoms.
  2. Gerina regėjimą: Dėl didelio beta karoteno kiekio moliūgas yra puikus pasirinkimas regėjimo stiprinimui. Vitaminas A padeda palaikyti tinklainės sveikatą ir apsaugo akis nuo degeneracijos.
  3. Naudingas širdies sveikatai: Moliūge esantis kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o skaidulos gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip sumažindamos širdies ligų riziką.
  4. Skatina odos sveikatą: Beta karotenas apsaugo odą nuo UV spindulių daromos žalos, o vitaminai C ir E padeda palaikyti odos elastingumą bei apsaugo nuo ankstyvo senėjimo.
  5. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje: Dėl didelio skaidulų kiekio moliūgas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažina staigius gliukozės šuolius, todėl jis gali būti tinkamas produktas diabetikams.

Moliūgų Sriubos Kaloringumas ir Maistinė Vertė

Moliūgų sriubos kaloringumas priklauso nuo recepto ir ingredientų, tačiau paprastai ji yra mažai kaloringa. 100 gramų moliūgų sriubos gali turėti apie 20-50 kalorijų. Tai priklauso nuo to, ar sriuboje yra grietinėlės, sviesto, kitų daržovių ar mėsos produktų.

Moliūgų Sriubos Receptai

Yra daugybė moliūgų sriubos receptų, tinkančių įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams. Štai keletas populiariausių variantų:

Klasikinė Trinta Moliūgų Sriuba

Ingredientai:

  • 1 nedidelis moliūgas (apie 1 kg)
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 4 stiklinės daržovių sultinio
  • 1/2 stiklinės grietinėlės (nebūtina)
  • Druska, pipirai, muskatas pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

  1. Moliūgą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir dėkite į orkaitę kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, kol suminkštės.
  2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  3. Iškepusį moliūgą atvėsinkite, išskobkite minkštimą ir dėkite į puodą.
  4. Į puodą su moliūgu dėkite pakepintus svogūnus ir česnakus, supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 15 minučių.
  5. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
  6. Įpilkite grietinėlės (jei naudojate), pagardinkite druska, pipirais ir muskatu.
  7. Patiekite su skrudintomis moliūgų sėklomis arba grietinės šlakeliu.

Moliūgų ir Žiedinių Kopūstų Sriuba su Kokosų Pienu

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia pieno produktų.

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Ingredientai:

  • 500 g moliūgo
  • 500 g žiedinių kopūstų
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 400 ml kokosų pieno
  • 4 stiklinės daržovių sultinio
  • Kalendra, imbieras, druska, pipirai pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

  1. Moliūgą ir žiedinius kopūstus supjaustykite kubeliais.
  2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  3. Į puodą dėkite moliūgą, žiedinius kopūstus, pakepintus svogūnus ir česnakus, supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
  4. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
  5. Įpilkite kokosų pieno, pagardinkite druska, pipirais, imbieru ir kalendra.
  6. Patiekite su šviežia kalendra.

Aštri Moliūgų Sriuba su Imbieru ir Čili

Ši sriuba sušildys jus šaltais vakarais.

Ingredientai:

  • 500 g moliūgo
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 raudonasis čili pipiras
  • 2 cm imbiero šaknies
  • 4 stiklinės vištienos sultinio
  • 1/2 stiklinės grietinėlės (nebūtina)
  • Druska, pipirai pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

  1. Moliūgą supjaustykite kubeliais.
  2. Svogūną, česnaką, čili pipirą ir imbierą smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  3. Į puodą dėkite moliūgą, pakepintas daržoves, supilkite vištienos sultinį ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
  4. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
  5. Įpilkite grietinėlės (jei naudojate), pagardinkite druska ir pipirais.
  6. Patiekite su šviežiais žalumynais.

Moliūgų Dieta: Efektyvus Būdas Sulieknėti

Moliūgų dieta yra puikus būdas atsikratyti papildomų kilogramų ir sustiprinti sveikatą. 100 g moliūgų minkštimo turi vos 23 kcal. Tai reiškia, kad moliūgai turi net mažiau kalorijų už kopūstus, kurie paprastai laikomi dietiškų daržovių lyderiais. Kiekvieną dietos dieną leidžiama suvartoti 1000 - 1200 kcal, tuomet svoris stabiliai kris. Moliūgų dieta padeda per savaitę atsikratyti 3 - 4 kg svorio.

Moliūgų Dietos Pavyzdinis Valgiaraštis (4 Dienos)

Pirma diena:

  • Pusryčiams: moliūgų košė ir salotos su moliūgais, arbata ar kava be cukraus.
  • Pietums: moliūgų sriuba.
  • Vakarienei: troškinti moliūgai.

Antra diena:

  • Pusryčiams: moliūgų košė ir moliūgų salotos (tarkuoti moliūgai ir obuolys, užpilti liesu jogurtu ar citrinų sultimis).
  • Pietums: dietinė sriuba, moliūgų muštiniai.
  • Vakarienei: švieži arba orkaitėje kepti obuoliai.

Trečia diena:

  • Pusryčiams: moliūgų košė ir moliūgų salotos.
  • Pietums: sriuba su frikadelėmis ir moliūgais.
  • Vakarienei: moliūgų ir ananasų salotos (galima pridėti smulkių džiūvėsėlių).

Ketvirta diena:

  • Pusryčiams: moliūgų košė ir moliūgų salotos.
  • Pietums: barščių arba daržovių sriuba, orkaitėje kepta paprika.
  • Vakarienei: daržovių troškinys su moliūgo gabaliukais (galima įpilti augalinio aliejaus). Galima pasilepinti ir moliūgo skiltelėmis, keptomis orkaitėje su medumi.

Moliūgų Dietos Taisyklės

  • Rinkitės šviesiai gelsvos spalvos moliūgą.
  • Jeigu tarp pagrindinių valgių labai norisi užkrimsti, suvalgykite šviežio moliūgo, rūgščių obuolių ar kitų nesaldžių vaisių.
  • Pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti rekomenduojama tuo pačiu metu.
  • Visus patiekalus geriausia ruoši iš anksto, kol dar nepraalkote.
  • Laikydamiesi moliūgų dietos, stenkitės vartoti mažiau druskos ir cukraus.
  • Vandenį gerkite negazuotą, o į arbatą ar kavą nedėkite cukraus.
  • Jei norite pasiekti geriausią rezultatą, pasistenkite nuo 18 val. nebevalgyti.
  • Pusryčiams kasdien reikia valgyti moliūgų salotas, paruoštas su vaisiais ar daržovėmis.
  • Baigę laikytis dietos, iš karto nepulkite prie kaloringo maisto ir stenkitės neišbraukti moliūgų iš savo mitybos.

Kada Moliūgų Reikėtų Vengti?

Moliūgai labai naudingi sveikatai, tačiau reikėtų žinoti, jog kartais ir jie gali pakenkti. Valgyti daug moliūgų nerekomenduojama žmonėms, sergantiems kasos ir virškinamojo trakto ligomis. Taip yra dėl to, kad moliūgai turi daug skaidulų, todėl tokiems ligoniams jie tampa sunkiai virškinamu maistu. Be to, moliūgai turi daug vitamino A. Jis gali kauptis organizme ir pakenkti sveikatai. Prieš pradedant laikytis moliūgų dietos, vertėtų pasikonsultuoti su gydytoju.

Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?

tags: #kiek #kalorijų #yra #moliūgų #sriuboje

Populiarūs įrašai: