Ką galima pagaminti pietums su mėsos konservais: nuo paprastų patiekalų iki gurmaniškų atradimų
Kiaulienos konservai, dažnai vadinami tiesiog "tušonka", yra universalus produktas, galintis praversti įvairiose situacijose. Tai puikus pasirinkimas keliaujant, stovyklaujant, arba tiesiog tuomet, kai norisi greito ir sotaus patiekalo. Tačiau vien valgyti konservus tiesiogiai iš skardinės gali greitai pabosti. Šiame straipsnyje aptarsime, ką skanaus ir įdomaus galima pagaminti iš kiaulienos konservų, pateiksime įvairių receptų ir naudingų patarimų.
Kiaulienos konservų privalumai ir trūkumai
Prieš gilinantis į receptus, svarbu aptarti pagrindinius kiaulienos konservų privalumus ir trūkumus.
Privalumai:
- Ilga galiojimo trukmė: Tinkamai laikomi konservai gali išsilaikyti net keletą metų.
- Patogumas: Konservai nereikalauja specialių laikymo sąlygų (pvz., šaldytuvo) ir yra paruošti vartoti.
- Universalumas: Kiaulienos konservus galima naudoti įvairiuose patiekaluose.
- Sotus: Konservuose yra daug baltymų ir riebalų, todėl jie suteikia sotumo jausmą.
Trūkumai:
- Didelis natrio kiekis: Konservuose dažnai būna daug druskos, kuri gali būti žalinga sveikatai, ypač sergantiems hipertenzija.
- Apdirbtas maistas: Konservavimo procesas gali sumažinti kai kurių maistinių medžiagų kiekį.
- Galimi priedai: Kai kuriuose konservuose gali būti pridėta konservantų, skonio stipriklių ir kitų priedų. Svarbu atidžiai skaityti etiketes.
- Ribotas skonis: Palyginus su šviežia mėsa, konservuotos kiaulienos skonis gali būti ne toks ryškus ir natūralus.
Kaip išsirinkti kokybiškus kiaulienos konservus?
Norint, kad patiekalas būtų skanus ir sveikas, svarbu pasirinkti kokybiškus kiaulienos konservus. Štai keletas patarimų:
- Skaitykite etiketę: Atkreipkite dėmesį į sudėtį. Kuo trumpesnis ingredientų sąrašas ir kuo daugiau natūralių produktų, tuo geriau. Venkite konservų su dideliu kiekiu priedų (E numeriais pažymėtų medžiagų).
- Mėsos kiekis: Rinkitės konservus, kuriuose yra didžiausias mėsos procentas. Idealiu atveju, mėsos turėtų būti ne mažiau kaip 70%.
- Gamintojas: Pasidomėkite gamintojo reputacija. Geriau rinktis patikimus ir gerai žinomus gamintojus.
- Pakuotė: Patikrinkite, ar pakuotė nepažeista, neįlenkta ir nerūdijusi.
- Galiojimo data: Būtinai patikrinkite galiojimo datą.
- Kaina: Kokybiški konservai paprastai būna brangesni. Venkite itin pigių produktų, nes jie gali būti prastos kokybės.
Receptai su kiaulienos konservais
Dabar pereikime prie įdomiausios dalies - receptų. Štai keletas idėjų, ką skanaus galima pagaminti iš kiaulienos konservų:
1. Greitas troškinys su bulvėmis ir kiaulienos konservais
Tai klasikinis ir labai paprastas patiekalas, puikiai tinkantis greitai vakarienei ar pietums.
Taip pat skaitykite: Virtas kiaušinis keptas: ar įmanoma?
Jam reikės:
- Kiaulienos konservų (1 skardinė)
- Bulvių (4-5 didelės)
- Svogūno (1 didelis)
- Morkų (1-2)
- Česnako (2-3 skiltelės)
- Augalinio aliejaus (šlakelis)
- Druskos, pipirų, lauro lapų (pagal skonį)
- Vandens (apie 1 stiklinė)
Paruošimas:
- Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais.
- Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti.
- Morkas nulupti ir supjaustyti griežinėliais arba kubeliais.
- Česnaką susmulkinti.
- Puode arba keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol suminkštės.
- Sudėti morkas ir česnaką, kepti dar kelias minutes.
- Sudėti bulves, užpilti vandeniu (kad apsemtų bulves) ir užvirti.
- Sumažinti ugnį, įdėti druskos, pipirų, lauro lapų ir virti, kol bulvės suminkštės (apie 15-20 minučių).
- Atidaryti kiaulienos konservus, išimti mėsą ir šiek tiek ją susmulkinti (jei yra didelių gabalų).
- Sudėti kiaulienos konservus į troškinį, išmaišyti ir pašildyti dar kelias minutes.
- Patiekti karštą.
2. Makaronai su kiaulienos konservais ir pomidorų padažu
Dar vienas greitas ir sotus patiekalas.
Jam reikės:
- Makaronų (apie 200-300g)
- Kiaulienos konservų (1 skardinė)
- Pomidorų padažo (apie 200-300g)
- Svogūno (1 nedidelis)
- Česnako (1-2 skiltelės)
- Augalinio aliejaus (šlakelis)
- Druskos, pipirų, džiovintų žolelių (pvz., bazilikų, raudonėlių) - pagal skonį
- Sūrio (pvz., parmezano) - patiekimui (nebūtina)
Paruošimas:
- Makaronus išvirti pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti.
- Česnaką susmulkinti.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol suminkštės.
- Sudėti česnaką, kepti dar kelias minutes.
- Atidaryti kiaulienos konservus, išimti mėsą ir šiek tiek ją susmulkinti (jei yra didelių gabalų).
- Sudėti kiaulienos konservus į keptuvę su svogūnais ir česnakais, pakepinti kelias minutes.
- Supilti pomidorų padažą, įdėti druskos, pipirų, džiovintų žolelių ir troškinti kelias minutes, kol padažas sutirštės.
- Nusausinti makaronus ir sudėti juos į keptuvę su padažu, išmaišyti.
- Patiekti karštą, apibarstytą sūriu (jei naudojate).
3. Sriuba su kiaulienos konservais ir kruopomis
Soti ir maistinga sriuba, puikiai tinkanti šaltuoju metų laiku. Galima naudoti įvairias kruopas - perlines, grikius, ryžius.
Šiam receptui reikės:
- Kiaulienos konservų (1 skardinė)
- Bulvių (2-3)
- Morkų (1)
- Svogūno (1 nedidelis)
- Kruopų (apie 1/2 stiklinės)
- Augalinio aliejaus (šlakelis)
- Druskos, pipirų, lauro lapų (pagal skonį)
- Vandens (apie 1.5-2 litrai)
- Žalumynų (petražolių, krapų) - patiekimui
Paruošimas:
- Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais.
- Morkas nulupti ir supjaustyti griežinėliais arba kubeliais.
- Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti.
- Kruopas gerai nuplauti.
- Puode užvirti vandenį.
- Sudėti bulves, morkas, kruopas, druską, pipirus, lauro lapus ir virti, kol kruopos ir bulvės suminkštės (apie 20-30 minučių).
- Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol suminkštės.
- Atidaryti kiaulienos konservus, išimti mėsą ir šiek tiek ją susmulkinti (jei yra didelių gabalų).
- Sudėti kiaulienos konservus ir keptus svogūnus į sriubą, išmaišyti ir pašildyti dar kelias minutes.
- Patiekti karštą, apibarstytą žalumynais.
4. Užtepėlė ant sumuštinių su kiaulienos konservais
Greita ir skani užtepėlė, puikiai tinkanti sumuštiniams arba užkandžiams.
Jai reikės:
- Kiaulienos konservų (1 skardinė)
- Virtų kiaušinių (2-3)
- Svogūno (1/2 nedidelio)
- Majonezo (2-3 šaukštai)
- Garstyčių (1 arbatinis šaukštelis)
- Druskos, pipirų (pagal skonį)
- Žalumynų (krapų, petražolių) - smulkiai supjaustytų
Paruošimas:
- Kiaulienos konservus išimti iš skardinės ir sutrinti šakute.
- Virtus kiaušinius nulupti ir smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti.
- Svogūną labai smulkiai supjaustyti.
- Visus ingredientus sumaišyti dubenyje, įdėti majonezo, garstyčių, druskos, pipirų ir žalumynų.
- Gerai išmaišyti.
- Užtepti ant duonos arba skrebučių.
5. Pyragas su kiaulienos konservais
Netikėtas, bet labai skanus pyragas.
Jam reikės:
- Šaldytos sluoksniuotos tešlos (1 pakuotė)
- Kiaulienos konservų (1 skardinė)
- Svogūno (1 didelis)
- Morkų (1)
- Kiaušinių (1-2)
- Grietinės (2-3 šaukštai)
- Augalinio aliejaus (šlakelis)
- Druskos, pipirų, džiovintų žolelių (pagal skonį)
Paruošimas:
- Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti.
- Morkas nulupti ir sutarkuoti.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol suminkštės.
- Sudėti morkas, kepti dar kelias minutes.
- Atidaryti kiaulienos konservus, išimti mėsą ir šiek tiek ją susmulkinti (jei yra didelių gabalų).
- Sudėti kiaulienos konservus į keptuvę su svogūnais ir morkomis, pakepinti kelias minutes.
- Įdarą atvėsinti.
- Kiaušinius išplakti su grietine, druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.
- Sluoksniuotą tešlą atšildyti ir iškočioti.
- Ištiesti tešlą į kepimo formą, paliekant kraštelius.
- Sudėti įdarą ant tešlos.
- Užpilti kiaušinių ir grietinės mišiniu.
- Kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-30 minučių, kol pyragas gražiai apskrus.
Grikių košė su mėsos konservais - prisiminimai ir atradimai
Grikių košė prarado dabartinių keturiasdešimtmečių meilę po vaikystės potyrių darželiuose. Ta grikių košė išvirta piene buvo tikra kankynė. Tie kas nekeliaudavo laukiniuose žygiuose taip ir liko nusistatę prieš grikius. Tačiau visai kitaip į grikių košę žiūriu po laukinių žygių. Tos akimirkos kai vakare išsivirsim grikių košės su konservuota mėsa ir pagriebsim iš puoduko pirmą šaukštą laukdavom visą dieną. Dar labiau grikių košė patiko kai turėdavom kiek daugiau produktų geologinėse ekspedicijose.
Taip pat skaitykite: Pietų idėjos
Ingredientai:
- Grikių kruopos
- Kiaulienos konservai
- Svogūnas
- Morka
- Česnakas
- Čili pipirai (nebūtinai)
- Aliejus
- Sultinys
- Grybai (džiovinti arba švieži)
- Dešrelės
- Konservuoti pomidorai
- Prieskoniai (druska, pipirai, mėgstami prieskoniai)
Paruošimas:
- Kaitinamame aliejuje įdedame česnaką ir čili pipirus (jei naudojate).
- Nesukepinus sudedame svogūnus, kiek vėliau morkų šiaudelius.
- Atskirame puode verdame grikių košę. Grikių košė puriausia bus užpylus grikius šaltu vandeniu.
- Dar į vieną puodą dedame tai ką apkepinsime keptuvėje. Į ją ir dedame apkepintus svogūnus ir morkas.
- Pilame sultinį ir troškiname. Sudedame grybus (jei naudojate džiovintus, prieš tai juos išmirkome).
- Vėliau kepiname pjaustytas dešreles, dedame į troškinį.
- Sudedame konservuotus pomidorus.
- Sudedame išvirtą grikių košę, likusius prieskonius ir mėsos konservus.
- Viską gerai išmaišome ir patroškiname kelias minutes, kad skoniai susimaišytų.
Šis nesudėtingai pagaminamas patiekalas puikiai tiks darbo dienos vakarienei, nes neatima daug laiko. Bet ir skonis nenuvils - jis iškart taps mūsų šeimos favoritu. Šventiškesnei versijai paruošti į troškinį dėkite džiovintų grybų, prieš tai juos išmirkę.
Grikių troškinys su malta mėsa
Šis receptas - puiki alternatyva, jei norite panašaus, bet kiek kitokio patiekalo.
Reikės:
- 300 g maltos mėsos
- 150 g grikių kruopų
- 1 svogūno
- 1 morkos
- 2 skiltelių česnako
- 2 v. š. pomidorų pastos
- 2-3 v. š. augalinio aliejaus
- Laurų lapų
- Druskos
- Pipirų
Kaip gaminti:
- Grikius nuplaukite, supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite ir apkepkite puode aliejuje su tarkuotomis morkomis.
- Suberkite maltą mėsą, pakepkite, įmaišykite pomidorų pastą, laurų lapus.
- Suberkite grikius ir viską užliekite verdančiu vandeniu, jo turėtų būti tik šiek tiek virš grikių.
- Troškinkite ant mažos ugnies, kol grikiai išvirs ir sugers vandenį.
Kiti patiekalai su mėsos konservais: įkvėpimai ir idėjos
Kiaulienos konservai gali būti naudojami ne tik tradiciniuose troškiniuose ar sriubose. Štai keletas netradicinių idėjų:
- Įdaras blynams ar pyragėliams: Kiaulienos konservus sumaišykite su keptais svogūnais ir prieskoniais, naudokite kaip įdarą blynams ar pyragėliams.
- Picos ingredientas: Smulkintus kiaulienos konservus naudokite kaip picos ingredientą kartu su daržovėmis ir sūriu.
- Salotų ingredientas: Kiaulienos konservus sumaišykite su virtomis bulvėmis, marinuotais agurkėliais, žirneliais ir majonezu - gausite sočias ir skanias salotas.
- Omleto įdaras: Kiaulienos konservus sumaišykite su keptais svogūnais ir paprikomis, naudokite kaip omleto įdarą.
Patarimai ir gudrybės
- Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Kiaulienos konservai puikiai dera su česnaku, svogūnais, pipirais, lauro lapais, kmynais, kalendromis, raudonėliais, bazilikais ir kitais prieskoniais.
- Daržovės: Kiaulienos konservus galima derinti su įvairiomis daržovėmis - bulvėmis, morkomis, svogūnais, paprikomis, žirneliais, kukurūzais, pomidorais ir kt.
- Kruopos: Kiaulienos konservai puikiai dera su įvairiomis kruopomis - ryžiais, grikiais, perlinėmis kruopomis ir kt.
- Padažai: Eksperimentuokite su padažais. Pomidorų padažas, grietinės padažas, garstyčių padažas, sojų padažas - visi jie gali suteikti patiekalams naujų skonių.
- Konservų riebalai: Neišpilkite riebalų, kurie susikaupia konservuose. Juos galima naudoti kepimui arba troškinimui, jie suteiks patiekalui daugiau skonio.
- Druska: Atsargiai su druska! Kiaulienos konservuose jau yra druskos, todėl prieš druskindami patiekalą, būtinai paragaukite.
- Šviežumas: Jei įmanoma, naudokite šviežias daržoves ir žalumynus. Jie suteiks patiekalui daugiau skonio ir aromato.
Kiaulienos konservai skirtingose kultūrose
Kiaulienos konservai yra populiarūs įvairiose pasaulio šalyse, nors skirtingose kultūrose jie gali būti naudojami skirtingai. Pavyzdžiui, Azijos šalyse (pvz., Kinijoje, Korėjoje) kiaulienos konservai dažnai naudojami sriuboms ir troškiniams gaminti, o Europoje (pvz., Lenkijoje, Vokietijoje) - sumuštiniams ir užkandžiams. Skirtingose šalyse taip pat skiriasi konservų gamybos būdai ir naudojami prieskoniai, todėl skonis gali labai skirtis.
Atsargumo priemonės
Nors kiaulienos konservai yra patogus ir universalus produktas, svarbu laikytis tam tikrų atsargumo priemonių:
Taip pat skaitykite: Viskas apie kiaušinių galiojimą
- Botulizmas: Pažeistose arba išsipūtusiose konservų skardinėse gali būti botulizmo bakterijų, kurios gamina labai stiprų nuodą. Tokių konservų valgyti negalima!
- Alergijos: Jei esate alergiškas kiaulienai ar kitiems konservų ingredientams, venkite šių produktų.
- Sveikata: Saikingai vartokite kiaulienos konservus, ypač jei turite sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, širdies ligos ar virškinimo problemos.
Alternatyvūs konservavimo būdai: autoklavas
Jei norite kontroliuoti konservų sudėtį ir kokybę, galite konservuoti mėsą namuose, naudojant autoklavą. Autoklavas - tai prietaisas, leidžiantis konservuoti produktus aukštoje temperatūroje ir slėgyje, taip užtikrinant jų saugumą ir ilgą galiojimo laiką.
Autoklavo receptas - tai puikus būdas pasigaminti konservus, kurie išlaiko savo skonį, aromatą ir maistinę vertę.
Naudingi patarimai ir gudrybės gaminant autoklave:
- Rinkitės tik kokybiškus ingredientus. Naudokite tik šviežias daržoves, mėsą, žuvį ar grybus, kurie neturi jokių pažeidimų, pelėsio ar gedimo požymių.
- Atidžiai sterilizuokite tarą ir dangtelius. Prieš užpildant stiklainius ar retortinius pakelius, būtina juos tinkamai sterilizuoti - tai sumažina mikroorganizmų riziką. Naudokite verdantį vandenį arba sterilizavimą orkaitėje.
- Naudokite tinkamus prieskonius ir proporcijas. Autoklavavimas padidina skonio intensyvumą, todėl nepersistenkite su prieskoniais, ypač stipriais (čili, gvazdikėliai, cinamonas).
- Laikykitės tinkamos užpildymo technikos. Produktus sudėkite į stiklainius tvarkingai, palikdami apie 2-3 cm tarpo nuo viršaus.
- Tinkamai nustatykite slėgį ir temperatūrą. Kiekvienam produktui reikia tinkamo apdorojimo režimo. Pavyzdžiui, daržovėms pakanka žemesnės temperatūros (110 °C), o mėsai ar žuviai reikia aukštesnės (121 °C).
- Neperkraukite autoklavo. Stiklainiai ar pakeliai turėtų būti sudėti taip, kad vanduo ir karštis pasiektų kiekvieną jų dalį.
- Naudokite tinkamus skysčius. Ruošiant konservus autoklave, naudokite sultinį, aliejų, marinatus ar paprastą vandenį, atsižvelgiant į receptą.
- Po apdorojimo - tinkamai atvėsinkite. Kai autoklavavimo ciklas baigiasi, leiskite autoklavui atvėsti natūraliai.
- Žymėkite savo konservus. Nepamirškite ant stiklainio užrašyti datą ir turinio pavadinimą.
Šie paprasti, tačiau svarbūs patarimai padės jums pasiekti nepriekaištingų rezultatų.
15 geriausių idėjų gaminti su autoklavu:
- Autoklavo receptas česnako konfiu
- Marinuoti grybai - lisiukės autoklavo receptas
- Marinuoti pipirai - autoklavo receptas
- Skumbrė - autoklavo receptas
- Antienos troškinys - autoklavo receptas
- Autoklavo receptas pesto padažas su laukiniu česnaku
- Autoklavo receptas grybų sriuba
- Konservuotų kukurūzų autoklavo receptas
- Šakšukos autoklavo receptas
- Autoklavo receptas: Frikadelės žiemai
- Autoklavo receptas: cukinijų ikra žiemai
- Autoklavo receptas: Įdarytos paprikos - tingūs balandėliai
- Autoklavo receptas: Ratatouille
- Autoklavo receptas: marinuoti pomidorai
- Autoklavo receptas: uzbekiškas plovas
Autoklavavimo procesas trumpai:
Autoklavavimas prasideda nuo ingredientų paruošimo ir sterilizavimo. Produktai dedami į sandarius stiklainius arba retortinius pakelius, kurie uždaromi ir dedami į autoklavą. Prietaisas pripildomas vandeniu, o po to nustatomas tinkamas slėgis ir temperatūra, dažniausiai svyruojanti nuo 110 °C iki 121 °C, priklausomai nuo produkto tipo.
Autoklavavimas - tai ne tik praktinis būdas užtikrinti ilgaamžiškumą, bet ir galimybė kurti unikalius, išskirtinio skonio patiekalus, kurie išlaiko savo vertę ir džiugina skonio receptorius bet kuriuo metų laiku.
Alternatyva mėsai: tunas konservuose
Tiesa, Lietuvoje pirkėjai pirmenybę teikia tunui aliejuje - jo, kaip rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys, parduodama net 45 proc. daugiau nei savo sultyse konservuoto tuno.
Nuo Japonijos iki Viduržemio jūros regiono tunas buvo žvejojamas ir ypatingai vertinamas ne vieną amžių, o štai konservuotas tunas prekybos centrų lentynose debiutavo praėjusio amžiaus pradžioje JAV - skanus ilgo galiojimo produktas netruko išpopuliarėti ir ilgam įsitaisyti daugelio virtuvėse. Dabar tuno paklausa tokia didžiulė, kad žvejybą bei konservų gamybą tenka griežtai kontroliuoti, siekiant šią žuvį apsaugoti nuo išnykimo.
Sveikai ir greitai:
Tunas yra riebalų rūgščių omega-3 bei omega-6 šaltinis, jis turtingas vitaminu D ir pasižymi dideliu B grupės vitaminų kiekiu. Šioje žuvyje gausu jodo, reikalingo skydliaukei, taip pat yra tokių žmogaus organizmui būtinų mikroelementų kaip fosforas, geležis, manganas.
„Tunas išsiskiria iš kitų žuvų skoniu bei mėsos tekstūra, jį lengva gaminti - svarbu šviežio tuno neperkepti nes savybės, dėl kurių ši žuvis taip vertinama, atsiskleidžia, kai tunas patiekiamas praktiškai žalias, trumpai iš visų pusių apkeptas ant didelės kaitros. Na, o konservuotas tunas yra itin universalus, suteikiantis laisvę eksperimentuoti derinant jį su įvairiais produktais ir kuriant vis naujus receptus“, - sako Brigita Baratinskaitė, prekybos tinklo „Maxima“ Maisto departamento gamybos direktorė ir dalijasi idėjomis, kaip su skardine tuno sukurti gardų greitų patiekalų meniu.
Pusryčiams: sotus sumuštinis
Reikės: vieno kietai virto kiaušinio, 160 g konservuoto tuno, kelių šviežių gražgarsčių, 160 g humuso, kelių saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, kelių šviežio derliaus ridikėlių, saujelės mėgstamų riešutų, dviejų riekelių šviežios rupios duonos su grūdais, šlakelio alyvuogių aliejaus, šiek tiek druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas: Ant popierinio rankšluosčio nusausinkite saulėje džiovintus pomidorus, juos supjaustykite ketvirčiais. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, o riešutus pakepinkite ant sausos keptuvės arba orkaitėje - juos galite pakeisti ir moliūgų arba saulėgrąžų sėklomis.
Vieną šviežios duonos riekę padenkite mėgstamu humusu, paskaninkite saulėje džiovintais pomidorais, kepintais ridikėliais bei riešutais, pagardinkite druska bei pipirais ir uždėkite konservuoto tuno ir gražgarsčių lapų. Ant sumuštinio viršaus uždėkite riekelėmis pjaustytą virtą kiaušinį. Ant kitos riekelės užtepkite likusią humuso dalį ir humusu padengta puse žemyn uždėkite ant paruošto sumuštinio. Visą sumuštinį pakepinkite įkaitintoje orkaitėje apie 7 minutes. Sočių pusryčių!
Pietums: makaronai su tunu ir žolelėmis
Reikės: kelių valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus, dviejų smulkiai sukapotų česnako galvų, vienos tuno skardinės, žaliosios citrinos, saujelės šviežių gražgarsčių ir petražolių, druskos, pipirų ir Viduržemio jūros prieskonių, marinuotų juodųjų alyvuogių saujelės, saujos spagečių, ar kitų mėgstamų makaronų.
Paruošimas: Į puodą įpilkite vandens, pasūdykite ir išvirkite spagečius - nupildami vandenį šiek tiek jo pasilikite. Gilesnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite česnaką, įmaišykite tuną, įspauskite žaliosios citrinos sultis, pagardinkite kapotais žalumynais. Pakepkite keletą minučių ir įpilkite šiek tiek vandens, kuriame virė spagečiai. Išvirtus makaronus suberkite į keptuvę su padažu ir atsargiai išmaišykite. Pagardinkite prieskoniais, smulkiai pjaustytomis juodosiomis alyvuogėmis. Pietūs paruošti!
Vakarienei: kreminės ir traškios salotos su tunu
Reikės: 160 g savo sultyse konservuoto tuno, kelių šviežio derliaus trumpavaisių agurkų, saujos raudonųjų ridikėlių, kelių stiebų svogūnų laiškų arba laiškinio česnako, vieno raudonojo svogūno, valgomojo šaukšto šviežios citrinos sulčių bei žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės, kelių valgomųjų šaukštų graikiško jogurto. Pagardinimui - druskos ir pipirų bei kelių šviežiai keptos čiabatos riekelių.
Paruošimas: Nupylę skystį, tuną sudėkite į didesnį dubenį. Čia pat dėkite nedideliais gabaliukais supjaustytus šviežius agurkus, traškius ridikėlius, susmulkintą raudoną svogūną ir laiškus. Įberkite karštu vandeniu nuplikytos citrinos žievelės gabalėlius, įpilkite šaukštą citrinos sulčių. Viską vainikuokite dosniu kiekiu graikiško jogurto, kuris suteiks tuno salotoms kreminės tekstūros - prieš išmaišydami nepamirškite druskos bei pipirų. Patiekite su šviežia čiabata.
tags: #ką #galima #pagaminti #su #mėsos #konservais