Kiaušinių marginimas grikiais: netradicinis Velykų stalas ir maisto tausojimo idėjos
Artėjant Velykoms, daugelis šeimų planuoja šventinius pusryčius ir pietus. Tačiau, kaip išvengti maisto švaistymo, ypač kai apsiperkame rečiau ir didesniais kiekiais? Žinomos Lietuvos moterys dalijasi savo patarimais ir idėjomis, kaip atrodys jų šventinis rytas, o vienas iš netradicinių sprendimų - kiaušinių marginimas grikiais.
Pagrindiniai principai: nuo močiutės išminties iki šiuolaikinių sprendimų
Maisto tausojimo tema yra aktuali ne tik per šventes, bet ir kasdien. Rašytoja Beata Tiškevič teigia, kad pagarbą maistui jai įskiepijo močiutė, patyrusi sunkmečius ir karą. Ji visada stengėsi sunaudoti visą maistą ir niekada jo neišmesti. Šiandien, kai maisto pramonė reikalauja daug energijos, resursų ir lėšų, svarbu prisiminti, kad maisto švaistymas yra didžiulė pasaulinė problema - maždaug trečdalis pasaulyje pagaminamo maisto yra išmetama.
B. Tiškevič Velykų pusryčiai: paprastumas ir saikas
B. Tiškevič šiemet planuoja paprastus Velykų pusryčius. Ji juokauja, kad avokadas yra veganų kiaušinis ir, nors vegane savęs nelaiko, planuoja pasigaminti avokadų su grikiais ir saulėje džiovintais pomidorais. Desertui ji ruoš ispaninio šalavijo sėklų pudingą su mangais ir bananais, o prie jo - kavos su avižų pienu.
„Šis laikas mane moko saiko jausmo: suvokti, kad turiu daugiau negu pakanka ir nuraminti vidinį godumą. Neretai per šventes stalai lūžta nuo tiek valgių, kiek, tikriausiai, šeima nepajėgtų suvalgyti net per kelias dienas. Tačiau ne tai apibrėžia mūsų ryšio tvirtumą ir meilę. Gal tas perkrautas lėkštes galėtų atstoti šypsena ir gražūs žodžiai, išsakyti vieni kitiems?“ - klausia B. Tiškevič.
Kasdienybėje ji stengiasi neprigaminti per daug maisto, o likučius laiko sandariai uždarytuose indeliuose šaldytuve ir kitą dieną pasišildo juos pusryčiams arba pietums.
Taip pat skaitykite: Natūralūs Velykų akcentai
A. Jakučionės-Žliobės Velykos: kasdieniniai produktai ir šeimos tradicijos
Tinklaraštininkė Amelija Jakučionė-Žliobė šiemet Velykas sutiks tik su artimiausiais šeimos nariais, todėl ant stalo guls paprastas, kasdienis maistas. Jai šventę sukuria ne tik maistas, bet ir sąmoningas nusiteikimas bei smagiai praleistas laikas su mylimiausiais.
Jau tradiciškai Velykų rytą jų šeimoje svarbiausi kiaušiniai ir duona. „Skamba paprastai, bet vaikų ir mūsų rankomis marginti kiaušiniai, šviežia namuose kepta duona ir dar keli priedai - tai viskas, ko reikia šeimos Velykų pusryčiams“, - sako moteris.
5 patarimai, kaip neišmesti maisto
A. Jakučionė-Žliobė dalijasi praktiniais patarimais, kurie padeda jai neišmesti maisto net ir gausioje šeimynoje:
- Planuokite pirkinius. Sudarykite šventės ar savaitės meniu, pagalvojant, ką norėsite gaminti ar valgyti. Pasistenkite kritiškai peržvelgti sąrašą ir įvertinti, ar tikrai visą maistą suvartosite.
- Skirtingiems patiekalams - atskiros dėžutės. Net jei lieka visai nedaug pagaminto patiekalo, uždarykite jį į dėžutę ir padėkite į šaldytuvą. Skirtingus patiekalus reikėtų dėti į skirtingas dėžutes, kad nesusimaišytų jų skoniai ir kvapai.
- Likučius sudėkite į skaidrius indelius. Taip juos lengviau pastebėsite ir nepamiršite suvartoti.
- Nemaišykite visų ingredientų su padažais. Pagaminus daug mišrainės ar salotų, likusias salotas patariama palikti šaldytuve be padažo, sandariame inde.
- Dedikuokite atskirą lentyną šaldytuve. Daržoves, pieno ir mėsos produktus laikykite atskiruose šaldytuvo stalčiuose ar lentynose. Taip pat, skirkite atskirą lentyną jau pagamintam ar pradėtam naudoti maistui.
Netradicinis kiaušinių marginimas: grikiai
Grįžtant prie kiaušinių marginimo, grikiai gali būti puiki alternatyva tradiciniams dažymo būdams. Šis būdas ne tik originalus, bet ir ekologiškas, nes naudojami natūralūs produktai.
Kaip marginti kiaušinius grikiais?
- Apvoliokite kiaušinį krakmole.
- Apibarstykite nevirtus grikiais.
- Apvyniokite marle.
- Virkitės su svogūnų lukštais.
Šis metodas suteikia kiaušiniams unikalų, natūralų raštą.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Tiramisu tortą be kiaušinių
Kruopos, košės ir makaronai: universalumas ir maistingumas
Nepamirškite apie kruopų, košių ir makaronų įvairovę, kuri suteikia maistingumo ir universalumo kiekvienam patiekalui. Nesvarbu, ar ruošiate sotius pusryčius, ar gaminate maistingą garnyrą, šie produktai yra puikus pasirinkimas.
Taip pat skaitykite: Putpelių kiaušinių gaminimo idėjos
tags: #kiausinių #marginimas #grikiais #technika