Kiaušinienė duonos riekėje: greitas, paprastas ir skanus receptas

Kiaušinienė duonos riekėje - tai puikus būdas paįvairinti įprastus pusryčius ar greitai paruošti užkandį. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas, naudojant minimalų kiekį ingredientų. Tai itin pravartu, kai norisi kažko greito ir sotaus, o laiko gaminti sudėtingus patiekalus nėra. Šis patiekalas puikiai tiks tiek šventiniam, tiek kasdieniam rytui.

Ingredientai

  • 1 kiaušinis
  • 1 riekė batono arba forminės duonos
  • Šiek tiek aliejaus kepimui
  • Prieskoniai pagal skonį (druska, pipirai ir kt.)
  • (Nebūtina) 50 gramų parmezano sūrio
  • (Nebūtina) Šiek tiek žalumynų

Paruošimo būdas

  1. Išpjaukite duonos riekėje skylę. Kraštai turėtų likti maždaug 1,5-3 cm pločio. Išpjautą duonos vidurį padėkite į šalį. Galite naudoti specialias formeles (pvz., eglutės formos), arba tiesiog išpjauti apskritimą ar kvadratą.
  2. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ant vidutinės ugnies.
  3. Įdėkite duonos riekę į keptuvę ir įmuškite kiaušinį į skylę duonoje.
  4. Pabarstykite prieskoniais pagal skonį.
  5. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kiaušinis pradės stingti, o duonos riekė gražiai apskrus iš abiejų pusių. Vis apverskite riekę, kad abi pusės būtų tolygiai apskrudusios.
  6. Jei naudojate sūrį, apibarstykite tarkuotu sūriu kiaušinį, kai jis beveik iškepęs, ir kepkite, kol sūris ištirps.
  7. Iškeptą kiaušinienę duonos riekėje sudėkite į lėkštę, apibarstykite žalumynais (jei naudojate) ir patiekite su mėgstamomis daržovėmis.

Štai ir viskas - skanus ir greitas patiekalas paruoštas!

Variantai ir patarimai

  • Paskaninkite įvairiais priedais: Į kiaušinienę galite įdėti smulkiai pjaustyto kumpio, dešros, daržovių (pvz., paprikos, svogūnų, pomidorų, špinatų).
  • Naudokite įvairią duoną: Eksperimentuokite su skirtingomis duonos rūšimis - skrudinta duona, batonas, rupi duona, pilno grūdo duona, ruginė duona ar net brioche.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais - česnakų milteliai, svogūnų milteliai, paprika, aitriosios paprikos dribsniai suteiks patiekalui įdomesnio skonio.
  • Apibarstykite žalumynais: Švieži žalumynai, tokie kaip petražolės, krapai ar svogūnų laiškai, ne tik papuoš patiekalą, bet ir suteiks jam gaivumo.
  • Sūris: Prieš kepant kiaušinį, galite į keptuvę įdėti šiek tiek sūrio - jis išsilydys ir suteiks patiekalui papildomo skonio.
  • Kepimas orkaitėje: Kiaušinį galite kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Tiesiog įdėkite duoną su kiaušiniu į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol kiaušinis iškeps.
  • Patiekimas: Patiekite kiaušinį su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar mėgstamu padažu.

Kiaušinienė duonos riekėje kaip "bado maistas"

Kiaušinienė duonos riekėje - puikus pavyzdys patiekalo, kuris gali būti priskirtas prie „bado maisto“ kategorijos. Tai yra patiekalai, kurie pagaminami greitai ir lengvai, kai labai norisi valgyti, bet nėra laiko ar energijos ilgam gaminimui.

Štai keletas kitų „bado maisto“ idėjų, kurios puikiai tinka tiems, kurie gyvena vieni, daug dirba ir neturi daug laiko gaminti:

  • Virtas kiaušinis arba omletas: Klasika, kuri visada pasiteisina.
  • Keptos morkos: Skamba neįprastai, bet labai skanu ir sveika. Supjaustykite morkas griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
  • Žirnelių-agurkų mišrainė: Konservuoti žirneliai, rauginti agurkai, majonezas ir prieskoniai - greitas ir sotus užkandis.
  • Bado makaronai: Išvirkite spagečius ir sumaišykite juos su pakepintu aliejumi, prieskoniais ir pomidorų pasta.

Kiaušinienė duonos riekėje Kalėdų rytą

Kalėdų rytas - tai ypatingas metas, skirtas artimiesiems. O kad šis rytas būtų dar ypatingesnis, siūlome pasigaminti žaismingus pusryčius - kiaušinį, keptą duonoje! Tai ne tik skanus, bet ir linksmas patiekalas, kuris pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusius. Jei naudojate papuošimui papriką, galite iš jos išpjauti įvairias figūrėles ir papuošti kiaušinį. Jei norite, galite pagaminti avokado užtepėlę: likusias duonos eglutes lengvai apskrudinkite, užtepkite ant jų trintą avokadą (pagardintą druska ir juodaisiais pipirais) ir papuoškite paprikos gabaliukais.

Taip pat skaitykite: Gourmet kiaušinienės orkaitėje

Kiaušinis su sūrio padažu garuose: dar vienas pusryčių variantas

Jei norite kažko lengvesnio ir subtilesnio, išbandykite garuose keptą kiaušinį su sūrio padažu. Tai puikus patiekalas, kuris nustebins savo skonių deriniu.

Ingredientai

  • Kiaušiniai
  • Kietasis sūris
  • Grietinėlė
  • Šparagai
  • Špinatai
  • Sviestas
  • Druska
  • Pipirai
  • Jelapenai (nebūtina)

Paruošimo būdas

  1. Šparagus ir špinatus pasmulkinkite.
  2. Į įkaitintą keptuvę įdėkite sviesto, suberkite smulkintus šparagus ir lengvai pakepkite 1-2 minutes. Po to sudėkite špinatus ir viską kartu pakepkite dar 30-50 sekundžių.
  3. Paruoškite padažą: kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į prikaistuvį. Supilkite grietinėlę ir maišant kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol sūris ištirps.

Kiti pusryčių variantai Lietuvoje

Be kiaušinienės duonos riekėje, Lietuvoje populiarūs ir kiti pusryčių patiekalai:

  • Košės: Avižų košė, užpilta verdančiu vandeniu ir pagardinta sėlenomis, linų sėmenimis, razinomis, moliūgų ar saulėgrąžų branduoliais. Taip pat populiari avižų košė, virta vandenyje su druska, razinomis ar džiovintomis slyvomis ir 2 šaukštais grūdėtos varškės.
  • Sumuštiniai: Skrudinta duonytė su sviestu, sumuštinis su duona, sviestu, sūriu ir virta sardele arba kiaušiniu bei česnako skiltele. Taip pat sumuštiniai su avokadu, užteptu ant sveikuolių duonelės arba forminės duonos, patiekiami su žaliąja arbata.
  • Varškė: Ant rupios ruginės duonos užtepta varškė, pabarstyta maltais pipirais, uždėta riekelė tamsiai žalios spalvos pomidoro.
  • Jogurtas: Indelis natūralaus jogurto, sumaišyto su mėgiamais vaisiais ir šaukštu kapotų riešutų.
  • Blyneliai: Blyneliai be miltų, cukraus ir riebalų, pagaminti iš kiaušinių ir bananų. Pora kiaušinių ir bananų sutrinami į vientisą košelę ir kepami nepridegančioje keptuvėje.
  • Kiti: Obuolys, obuolys su mocarela (obuolys padalinamas į 3-4 dalis ir į tarpus įdedama mocarelos), salotos (pomidorai, daktariška dešra, truputis aliejaus).
  • Sausi pusryčiai: Mišinys iš sausų avižinių dribsnių, džiovintų vaisių ir riešutų, užplikytas karštu vandeniu su kapučino.

Taip pat skaitykite: Tobula kiaušinienė: žingsnis po žingsnio

Taip pat skaitykite: Varškės pyragas "Kiaušinienė"

tags: #Kiaušinienė #duonos #riekėje #receptas

Populiarūs įrašai: