Naminiai svogūnų traškučiai: receptas, ingredientai ir gaminimo eiga

Naminiai svogūnų traškučiai - puikus užkandis, kuris gali tapti sveikesne alternatyva parduotuvėje įsigytiems traškučiams. Jie ne tik skanūs ir traškūs, bet ir greitai paruošiami namuose iš paprastų ingredientų. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, padėsiantį pasigaminti šį gardų užkandį.

Ingredientai

Norint pasigaminti naminius svogūnų traškučius, reikės šių ingredientų:

  • Svogūnai - 2 vnt. (vidutinio dydžio)
  • Augalinis aliejus - 100 g
  • Druska - 1,5 šaukštelio
  • Miltai - 280 g
  • Kildinimo medžiaga - 1 šaukštelis

Gaminimo eiga

Štai žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti naminius svogūnų traškučius:

  1. Svogūnų paruošimas: Nulupkite du vidutinio dydžio svogūnus.
  2. Svogūnų tyrės gaminimas: Sudėkite svogūnus į maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Įpilkite 100 g augalinio aliejaus ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Viską sumalkite iki vientisos tyrės.
  3. Tešlos ruošimas: Supilkite svogūnų tyrę į didelį dubenį. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį kildinimo medžiagos.
  4. Miltų įmaišymas: Palaipsniui į dubenį su svogūnų tyre persijokite 280 g miltų. Maišykite, kol tešla taps minkšta ir nelipni prie rankų. Jei tešla per lipni, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
  5. Tešlos kočiojimas: Pabarstykite darbo paviršių miltais. Padėkite tešlą ant paviršiaus ir iškočiokite ploną, maždaug 2-3 mm storio, lakštą. Kuo plonesnis lakštas, tuo traškesni bus traškučiai.
  6. Traškučių formavimas: Iš iškočiotos tešlos išpjaustykite norimos formos gabalėlius. Tai galite padaryti peiliu, picos peiliu arba specialiais sausainių formelėmis.
  7. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Išpjaustytus traškučius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 17 minučių arba kol traškučiai taps auksinės spalvos. Stebėkite, kad neprisviltų.
  8. Atvėsinimas: Išimkite traškučius iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos. Atvėsę jie taps dar traškesni.

Patarimai ir pastabos

  • Paruoštus traškučius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje. Taip jie išliks traškūs iki 5 dienų.
  • Jei norite intensyvesnio skonio, į tešlą galite įberti įvairių prieskonių: česnako miltelių, paprikos, džiovintų žolelių ar juodųjų pipirų.
  • Eksperimentuokite su tešlos storiu. Plonesni traškučiai bus traškesni, o storesni - minkštesni.
  • Jei neturite kildinimo medžiagos, galite jos ir nenaudoti. Traškučiai vis tiek bus skanūs, tik galbūt ne tokie purūs.
  • Jei norite sveikesnės versijos, galite naudoti viso grūdo miltus.

Svogūnų traškučių privalumai

Naminiai svogūnų traškučiai turi keletą privalumų, lyginant su pirktiniais:

  • Sveikesni: Juose nėra jokių konservantų, dirbtinių dažiklių ar skonio stipriklių.
  • Ekonomiški: Pagaminti namuose jie kainuoja pigiau nei pirkti parduotuvėje.
  • Pritaikomi: Galite pritaikyti receptą pagal savo skonį, įberdami mėgstamų prieskonių.
  • Švieži: Visada žinote, ką dedate į savo maistą.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #svogunu #traskusiai #receptas

Populiarūs įrašai: