Kepti salierai su kiaušiniais: receptai ir patarimai

Po sočių žiemos švenčių dažnai norisi lengvesnio maisto, o „Augalinis sausis“ skatina atrasti augalinės mitybos privalumus. Traškūs ir nekaloringi salierų stiebai puikiai tinka šiam tikslui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai paruošti keptus salierus su kiaušiniais, pradedant paprastais užkandžiais ir baigiant įmantresniais patiekalais.

Salierai - universali daržovė

Salieras - daržovė, auginama jau tūkstančius metų. Iš pradžių buvo naudojamas laukinis salieras, o vėliau jis buvo sukultūrintas. Šiais laikais populiarios ne tik salierų sultys, bet ir salierų arbata, kuri gali būti ruošiama iš kotų, lapų ar sėklų. Kulinarijoje naudojamos įvairios salierų dalys: šaknys, lapai ir stiebai.

Keptų salierų su kiaušiniais receptai

Štai keletas receptų, kaip pasigaminti skanius ir sveikus patiekalus su keptais salierais ir kiaušiniais:

Paprastas salotų receptas su keptais kiaušiniais

Šis receptas puikiai tinka greitam ir lengvam patiekalui:

Ingredientai:

  • 2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
  • Kiaušinis
  • Salierai
  • Svogūnas
  • Pomidorai
  • Svogūnų laiškai
  • Kalendra
  • Žuvies padažas
  • Laimo sultys
  • Cukrus

Paruošimas:

  1. Į wok arba nelipnią keptuvę įpilkite augalinio aliejaus (apie 2 cm gylio) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
  2. Įmuškite kiaušinį į nedidelį dubenį ir atsargiai supilkite į įkaitusį aliejų. Kepkite, apšlakstydami aliejumi, 1-2 minutes, kol taps traškus ir gerai iškepęs.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite salierus, svogūną, pomidorus, svogūnų laiškus ir kalendrą.
  4. Keptą kiaušinį supjaustykite gabalėliais ir suberkite į salotas.
  5. Įpilkite žuvies padažo, laimo sulčių ir cukraus. Gerai išmaišykite ir patiekite su ryžiais.

Mišrainė su marinuotais salierais ir kiaušiniais

Ši mišrainė - puikus būdas panaudoti marinuotus salierus:

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ingredientai:

  • Kietai virti kiaušiniai
  • Marinuoti salierai
  • Svogūnas
  • Majonezas
  • Garstyčios
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Kietai išvirkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais.
  2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, marinuotus salierus, svogūną, majonezą ir garstyčias.
  3. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Salierų ir obuolių salotos su jogurtu

Šios salotos - gaivus ir sveikas užkandis:

Ingredientai:

  • 7 ridikėliai
  • 2 obuoliai
  • 2 salierų stiebai
  • 2 valgomieji šaukštai jogurto (be priedų)
  • Druska
  • Pipirai
  • Krapai

Paruošimas:

  1. Ridikėlius ir obuolį supjaustykite plonais šiaudeliais.
  2. Taip pat plonai supjaustykite salierų stiebą.
  3. Viską sudėkite į lėkštę, įberkite druskos, pipirų ir krapų.
  4. Uždėkite jogurto ir išmaišykite.

Sriuba su salierais ir vištiena

Ši sriuba - puikus būdas sušilti vėsų vakarą:

Ingredientai:

  • 150 gramų kopūstų (kotas)
  • 2 morkos
  • Petražolės
  • 100 gramų salierų (stiebas)
  • 2 vištienos filė (krūtinėlė)
  • 1 litras vandens
  • 1 sultinio kubelis
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves.
  2. Supjaustykite jas į mažus kubelius ir gabalėlius.
  3. Užvirkite vandenį su trupučiu druskos.

Įdarytos paprikos su salierais ir jautienos faršu

Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti daržoves:

Ingredientai:

  • 4 paprikos
  • 2 salierų stiebai
  • 1 svogūnas
  • 450 gramų jautienos faršo
  • 50 gramų pievagrybių
  • Druska
  • Pipirai
  • Cinamono žiupsnelis
  • 4 valgomieji šaukštai aliejaus

Paruošimas:

  1. Paprikų viršūnėles nupjauname ir išvalome.
  2. Susmulkiname salierus ir grybus.

Kiaušiniai orkaitėje su kumpiu ir salierais

Šis receptas puikiai tinka savaitgalio pusryčiams:

Ingredientai:

  • Kumpis
  • Salierai
  • Kiaušiniai
  • Pipirai
  • Druska (nebūtinai)

Paruošimas:

  1. Kumpį su salierais sudėkite į du karščiui atsparius gilius indelius.
  2. Įmuškite po kiaušinį, pabarstykite pipirais (galima - ir druska).

Kiaušiniai su kumpiu ir daržovėmis, kepti orkaitėje

Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti likusias daržoves:

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Ingredientai:

  • Smulkinti žalumynai/svogūniukai
  • Kumpis
  • Pomidorai
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Patepkite nedidelius kepimo indus sviestu ir išklokite plonai pjaustytu vytintu kumpiu.
  2. Į indelius su kumpiu įdėkite po šaukštą keptų pomidorų, užberkite smulkiai tarkuoto sūrio, įmuškite po vieną kiaušinį, paskaninkite druska ir pipirais.
  3. Pašaukite indelius į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min., kol kiaušinio baltymas sukietės.

Patarimai

  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir ingredientais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią keptų salierų su kiaušiniais variantą.
  • Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, naudokite mažiau aliejaus arba rinkitės liesą kumpį.
  • Salierus galite marinuoti patys arba naudoti jau paruoštus marinuotus salierus.
  • Kiniški salierai yra plonesni ir švelnesnio skonio nei įprasti salierai, todėl jie puikiai tinka salotoms.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #salierai #su #kiausiniais #receptas

Populiarūs įrašai: