Kepimas su grilio keptuve: patarimai ir gudrybės

Grilio keptuvė - tai universalus įrankis, leidžiantis mėgautis grilio skoniu nepriklausomai nuo oro sąlygų ar metų laiko. Grilio keptuvės sukurtos tam, kad grilio patirtį perkeltų tiesiai į jūsų virtuvę. Dėl tipiškų briaunų keptuvės dugne, patiekalai įgauna būdingų grilio juostelių, kurios ne tik estetiškai atrodo, bet ir padeda pašalinti riebalų perteklių bei sultis, todėl maistas gaminamas sveikiau. Šios keptuvės idealiai tinka sultingų kepsnių, traškių daržovių ar puikiai iškeptos žuvies ruošimui. Šiame straipsnyje rasite viską, ko reikia norint tapti grilio keptuvės meistru, nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar patyręs kulinaras. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip naudotis grilio keptuve ir presu, kad pasiektumėte puikių rezultatų kepant įvairius patiekalus. Aptarsime mėsos paruošimo technikas, kepsnių kepimo laipsnius ir pateiksime keletą receptų, kuriuos galėsite išbandyti savo virtuvėje.

Grilio keptuvių tipai ir pasirinkimas

Prieš pradedant gilintis į receptus ir kepimo technikas, svarbu suprasti, kokios grilio keptuvės egzistuoja ir kaip išsirinkti tinkamiausią. Grilio keptuvės skiriasi medžiaga, forma ir paskirtimi. Štai keletas pagrindinių tipų:

  • Ketaus grilio keptuvės: Tai vienos populiariausių ir patvariausių grilio keptuvių. Ketaus keptuvės tolygiai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą, todėl puikiai tinka mėsai, daržovėms ir net vaisiams kepti. Jos gali būti naudojamos tiek ant viryklės, tiek orkaitėje, tiek ant atviros ugnies. Svarbu paminėti, kad ketaus keptuvės reikalauja priežiūros - jas reikia reguliariai "įtrinti" aliejumi, kad nesurūdytų. Solidus gaminimas tiesiogiai lemia jų tarnavimo laiką - net ir dažnai naudojant. Be to, šio tipo keptuvės puikiai pabrėžia maisto skonį. Ketaus models galima naudoti ant indukcinių viry, o tai tikrai patiks daugeliui žmonių. Jie taip pat tinka naudoti orkaitėje. Verta prisiminti, kad iš šių medžiagų pagamintos keptuvės priskiriamos prie sunkiųjų modelių. Todėl suteikiama trisdešimties metų garantija, kuri ypač domina Formadore klientus. Jei ieškote geros ketaus keptuvės kepimui, taip pat verta atkreipti dėmesį į „Le Creuset“ kompanijos pasiūlymus, pavyzdžiui, „Signature“ models. Apsisprendus dėl ketaus keptuvės kepimui ant grotelių, verta nepamiršti tinkamai ją prižiūrėti. Ši medžiaga nemėgsta rūgščių produktų, pavyzdžiui, marinuotų agurkų ar citrinų - jie gali ne tik pakeisti aksesuaro paviršiaus spalvą, bet ir skleisti metalinį skonį. Be to, naudojant pirmą kartą - ir po kiekvieną plovimo - jos paviršių pravartu sutepti riebalais, kad ketaus kanalai būtų sandarūs.

  • Aliuminio grilio keptuvės su nepridegančia danga: Šios keptuvės yra lengvesnės nei ketaus ir lengviau valomos dėl nepridegančios dangos. Jos greitai įkaista, tačiau ne taip gerai išlaiko šilumą kaip ketaus. Aliuminio keptuvės idealiai tinka tiems, kurie ieško patogumo ir lengvos priežiūros. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į dangos kokybę, nes prastos kokybės danga gali greitai susidėvėti. Aliumininės keptuvės turi privalumą, nes dėl savo svorio yra lengvai valdomos. Kartu jos greitai įkaista iki norimos temperatūros ir gerai praleidžia šilumą. Pats savaime aliuminio paviršius yra netinkamas liestis su maistu, tačiau nuo to dažnai apsaugo nelimpanti keptuvės danga. Tačiau prieš entuziastingai pradedant pirkti, verta paminėti trūkumus. Tai neabejotinai trumpesnis tarnavimo laikas, ne toks geras patvarumas ir matmenų stabilumas ir, galiausiai, ne mažiau svarbi viršutinio nepridegančio sluoksnio pažeidimo rizika.

  • Elektrinės grilio keptuvės: Šios keptuvės yra patogios naudoti patalpose, nes nereikalauja atviros ugnies. Jos turi reguliuojamą temperatūrą ir dažnai būna su nepridegančia danga. Elektrinės grilio keptuvės puikiai tinka greitiems patiekalams ruošti, tačiau jos gali nepasiekti tokio paties dūmo skonio kaip keptuvės, naudojamos ant atviros ugnies.

    Taip pat skaitykite: Receptai su grilio keptuve ir presu

  • Dvigubos grilio keptuvės (panini keptuvės): Šios keptuvės turi dvi grilio plokštes, kurios vienu metu kepa patiekalą iš abiejų pusių. Jos idealiai tinka sumuštiniams, panini ir kitiems ploniems patiekalams kepti.

Renkantis grilio keptuvę, atsižvelkite į savo poreikius ir kepimo įpročius. Jei dažnai kepate mėsą ir norite autentiško grilio skonio, ketaus keptuvė bus puikus pasirinkimas. Jei prioritetas yra patogumas ir lengva priežiūra, aliuminio keptuvė su nepridegančia danga gali būti geresnis variantas.

Grilio keptuvės paprastai gaminamos iš nerūdijančiojo plieno arba aliuminio. Medžiaga, iš kurių gaminama keptuvė turi įtakos galutiniam kepimo laikui. Dabar jie būna kvadrato arba stačiakampio formos, nors pasitaiko ir apvalių modelių.

Medžiagos, iš kurių gaminamos grilio keptuvės

Renkantis grilio keptuvę, svarbu atsižvelgti į medžiagą, iš kurios ji pagaminta:

  • Ketaus grilio keptuvės - pasižymi tolygiu šilumos paskirstymu ir palaikymu, kas yra labai svarbu siekiant puikių grilio rezultatų. Jos yra tvirtos ir patvarios, tačiau reikalauja reguliarios priežiūros, pavyzdžiui, įkaitinimo, kad išlaikytų savo nelipnias savybes.
  • Plieninės grilio keptuvės - greitai įkaista ir yra lengvesnės nei ketaus keptuvės. Jos tinka maisto gaminimui aukštoje temperatūroje ir, tinkamai prižiūrint, įgauna natūralų nelipnumą. Kaip ir ketaus keptuves, nerūdijančio plieno modelius reikia tinkamai prižiūrėti - prieš kiekvieną naudojimą labai svarbu atlikti kaitinimo procesą, dėl kurio plienas išsiplečia.
  • Aliuminės grilio keptuvės - dažnai turi nelipnų paviršių ir greitai reaguoja į temperatūros pokyčius. Jos yra lengvos ir patogios naudoti, tačiau reikia pasirūpinti, kad paviršius nebūtų subraižytas.
  • Titano grilio keptuvės - jose derinamas aliuminio lengvumas su titano patvarumu. Jie pasižymi puikiomis nelimpančiomis savybėmis ir ilgaamžiškumu, todėl yra puiki investicija reikliems virėjams. Titanas yra tvirta ir lengva medžiaga, o titaninė keptuvė sužavės nepriekaištingu nelimpančiu paviršiumi, ant kurio, šiek tiek perdedant, galėtumėte kapoti malkas.

Patarimai, kaip pasiekti geriausią rezultatą kepant grilio keptuvėje

Norint pasiekti geriausią rezultatą kepant grilio keptuvėje, svarbu laikytis kelių patarimų:

Taip pat skaitykite: Tradiciniai ir išskirtiniai vištienos skoniai

  • Įkaitinkite keptuvę tinkamai: Prieš dedant maistą, įsitikinkite, kad keptuvė yra gerai įkaitusi. Tai užtikrins, kad maistas tolygiai apskrus ir nepridegs. Ketaus keptuvėms įkaisti gali prireikti daugiau laiko nei aliuminio.
  • Minimalus aliejaus kiekis - ingredientus patepkite plonu aliejaus sluoksniu naudodami virtuvinį šepetėlį. Tai padės išvengti prilipimo ir pasieksite traškų paviršių.
  • Naudokite tinkamą aliejų: Rinkitės aliejų su aukštu degimo tašku, pvz., rapsų, saulėgrąžų ar avokadų aliejų. Venkite alyvuogių aliejaus, kuris gali pridegti aukštoje temperatūroje.
  • Neperkraukite keptuvės: Kepant per daug maisto vienu metu, keptuvės temperatūra gali sumažėti, o maistas pradės troškintis, o ne kepti. Kepkite mažesnėmis porcijomis, kad užtikrintumėte tolygų apskrudimą.
  • Nelieskite maisto per anksti - palikite ingredientus keptuvėje kelias minutes be jokio judesio, kad susidarytų ryškios grotelių juostelės ir maistas lengvai atsiskirtų nuo paviršiaus.
  • Leiskite mėsai "pailsėti": Iškepus mėsą, leiskite jai kelias minutes "pailsėti" prieš pjaustant. Tai leis sultims pasiskirstyti tolygiai ir mėsa bus sultingesnė.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir marinatais, kad suteiktumėte maistui daugiau skonio.

Patarimai, kaip elgtis su mėsa kepant

Vienas iš svarbiausių dalykų, kurių reikia nepamiršti kepant kepsnius, yra pasirinkti tinkamus aliejus, kurių dūmų temperatūra yra aukšta, nes kepsniai kepami aukštoje , iki 150 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Todėl kepsnius galima kepti tik lydytame svieste, rapsų aliejuje arba rafinuotame alyvuogių aliejuje. Tačiau verta pažymėti, kad norint, jog kepsniai gražiai paruduotų, didelio kiekio riebalų nereikia, nes rudą spalvą lemia baltymų ir cukrų reakcijos, todėl jei turite nelimpančią keptuvę be riebalų, mėsą joje galite sėkmingai iškepti nepridėdami riebalų.

Naudokite mentelę arba žnyples, geriausia medines arba silikonines, kad apverstumėte kepsnį į kitą pusę arba išimtumėte jį iš keptuvės. Atminkite, kad mėsos negalima pradurti šakute, nes iš jos išbėgs visos sultys ir taip bus prarastas skonis ir aromatas.

Kepsnių kepimo laipsniai

Sužinokite apie 6 kepsnių kepimo laipsnius!

  • Mėlynasis: labai kruvinas kepsnys, kuris buvo tik lengvai apkeptas, po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Mėsa iš išorės yra lengvai parudavusi, o viduje gana žalia ir šiek tiek šilta, minkšta liečiant, beveik kempinė.
  • Retas: pjaunamas kruvinas kepsnys yra intensyviai raudonos spalvos, iš jo teka sultys, tačiau jau galima pastebėti baltymų slinkimo procesą. Paspaudus jo tekstūra vis dar būna minkšta, nors jau jaučiamas nedidelis pasipriešinimas. Mėsos laipsnį pasieksite kepdami mėsą iš abiejų pusių maždaug po 2 minutes.
  • Vidutiniškai iškeptas: Tai populiariausias kepsnių kepimo laipsnis. Norint jį išgauti, mėsą iš kiekvienos pusės reikia kepti apie 3 minutes. Perpjauta mėsa būna šiek tiek rausvos spalvos, o sultys vis dar švelniai teka. Ji yra minkšta ir elastinga liečiant.
  • Medium: vidutiniškai keptas kepsnys. Jis turėtų būti kepamas apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Mėsos spalva rusva. Kepsnys yra tvirtas, bet palietus paslankus.
  • Gerai iškeptas: labai gerai iškeptas kepsnys. Jis turėtų būti kepamas po 8 minutes iš kiekvienos pusės. Mėsa yra rudos arba pilkos spalvos, tvirta, iš jos neišsiskiria sultys.

Kad ir kokį kepimo laipsnį pasirinktumėte, nepamirškite pirmiausia įkaitinti keptuvę, tada riebalus ir tik tada kepti kepsnį.

Keptuvės valymas

Po kiekvieno naudojimo išvalykite keptuvę, kad pašalintumėte maisto likučius ir riebalus. Ketaus keptuves reikia valyti specialiai, kad nesurūdytų. Aliuminio keptuves su nepridegančia danga galima valyti švelniu plovikliu ir minkšta kempine.

Taip pat skaitykite: Viskas apie šakočio gamybą

  • Keptuvės valymas - atvėsus keptuvei, nuplaukite ją šiltu vandeniu ir švelnia kempine. Venkite naudoti agresyvias valymo priemones, kurios gali pažeisti keptuvės paviršių.

Grilio keptuvių priežiūra

Tinkama grilio keptuvės priežiūra užtikrins jos ilgaamžiškumą ir gerą kepimo kokybę. Štai keletas patarimų, kaip prižiūrėti skirtingų tipų grilio keptuves:

  • Ketaus grilio keptuvės: Po kiekvieno naudojimo išvalykite keptuvę karštu vandeniu ir šepetėliu. Nenaudokite ploviklių, nes jie gali pažeisti keptuvės paviršių. Po valymo gerai išdžiovinkite keptuvę ir įtrinkite ją plonu sluoksniu aliejaus. Reguliariai "įtrinkite" keptuvę aliejumi, kad apsaugotumėte ją nuo rūdžių.
  • Aliuminio grilio keptuvės su nepridegančia danga: Valykite keptuvę švelniu plovikliu ir minkšta kempine. Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar metalinių kempinių, nes jie gali pažeisti nepridegančią dangą. Venkite naudoti metalinius įrankius, kurie gali subraižyti dangą.
  • Elektrinės grilio keptuvės: Atjunkite keptuvę nuo elektros tinklo ir leiskite jai atvėsti prieš valydami. Valykite keptuvę drėgna šluoste arba kempine. Jei yra nuimamos plokštės, jas galima plauti indaplovėje.

Saugumo priemonės kepant grilio keptuvėje

Kepant grilio keptuvėje, svarbu laikytis saugumo priemonių, kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų:

  • Visada naudokite orkaitės pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo karščio.
  • Niekada nepalikite įkaitusios keptuvės be priežiūros.
  • Laikykite vaikus ir naminius gyvūnus atokiau nuo karštos keptuvės.
  • Naudokite tinkamus įrankius, kad išvengtumėte nudegimų ir sužeidimų.
  • Jei naudojate elektrinę grilio keptuvę, įsitikinkite, kad ji yra tinkamai įžeminta.

Kodėl verta naudoti grilio keptuvę?

Tradicinę keptuvę iškeitus į grilio keptuvę, ji turi daug privalumų - ne tik sveikatai. Tačiau negalima paneigti, kad ant jos paruošite mažiau kalorijų turinčių patiekalus. Kepimas ant grotelių yra sveikiausias maisto gaminimo būdas - nesvarbu, ar kalbama apie mėsą, ar apie daržoves. Be to, kepsninės turi storesnį pagrindą, kuris, tinkamai įkaitęs, ne tik tolygiai, bet ir daug ilgiau skleidžia šilumą. Be to, keptuvė yra itin universali, skirta naudoti ant visų tipų viryklių ir net orkaitėje. Be to, kepant keptuvėje nereikia dangčio - maistas neišsilieja, kaip kepant skalikiniu būdu. Dėl to mėsa tampa dar minkštesnė, o jums nereikia gaišti laiko plaunant papildomus priedus. Be to, ingredientai neprilimpa prie dugno, o paruošti jie atrodo ir yra beveik tokio paties skonio kaip ir paruošti ant tradicinės kepsninės. Tai reiškia, kad mėgstama ant grotelių kepta filė ar iešmeliai gali būti ant stalo reglamentas nepriklausomai nuo seazono ir oro sąlygų. Briaunuotas dugnas ne tik pagerina mėsos ar patiekalų skonį, bet ir palengvina riebalų nutekėjimą nuo maisto. Visa tai kasdienį naudojimąsi grilio keptuve paverčia malonumu.

Kaip išsirinkti tinkamą keptuvę?

Jeigu gaminate ant viryklės, verta vietoj įprastos naudoti grilio keptuvę su grioveliais. Jie ne tik suteiks patiekalams būdingas kepimo žymes, bet ir leis nutekėti pertekliniams riebalams. „Iki“ kulinarijos šefė primena, kad prieš pradėdami kepti, turite įkaitinti keptuvę.

Universalios keptuvės puikiai tinka bendram naudojimui, o keptuvės griliui yra specialiai sukurtos imituoti kepimą ant grotelių ir pasižymi unikaliomis savybėmis, pvz., minėtu briaunavimu. Kai kurias keptuves galima naudoti ant atviros ugnies, tačiau visuomet reikėtų iš anksto patikrinti, ar konkretaus modelio keptuvė tinkama naudoti ant atviros ugnies. Tai visada priklauso nuo medžiagos, iš kurios keptuvė pagaminta. Dangtis naudingas lėtai kepant ir išlaikant maistą drėgną, tačiau nėra būtinas įprastam kepimui ant grotelių.

Patarimai, kaip išvengti dažniausių klaidų

Jei grilio ketaus keptuvėje liko prilipusių maisto likučių, užpilkite šiek tiek vandens ir pakaitinkite. Tada nuvalykite šepeleliu.

Pagrindinė priežastis, kodėl svyla ketaus keptuvė, yra per didelė viryklės kaitra, kuomet per daug įkaitęs geležis ima traukti maistą. Verta turėti omenyje, kad ilgainiui naudojant ketaus keptuvę, maistas gali pradėti svilti dėl joje užsilikusių maisto likučių.

Keletas receptų, kuriuos galite išbandyti naudodami grilio keptuvę

Štai keletas receptų, kuriuos galite išbandyti naudodami grilio keptuvę:

Grilio Keptuvėje Kepti Vištienos Krūtinėlės

Ingredientai:

  • 2 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio paprikos

Paruošimas:

  1. Sumaišykite aliejų, druską, pipirus, česnako miltelius ir papriką dubenyje.
  2. Įtrinkite vištienos krūtinėles mišiniu.
  3. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies.
  4. Kepkite vištienos krūtinėles 6-8 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol jos bus visiškai iškepusios.
  5. Leiskite vištienai "pailsėti" kelias minutes prieš pjaustant.

Grilio Keptuvėje Kepti Daržovių Vėrinukai

Ingredientai:

  • 1 paprika (raudona, geltona arba oranžinė), supjaustyta gabalėliais
  • 1 cukinija, supjaustyta riekelėmis
  • 1 svogūnas, supjaustytas ketvirčiais
  • 1/2 puodelio vyšninių pomidorų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis itališkų prieskonių
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Sumaišykite daržoves dubenyje.
  2. Apšlakstykite daržoves aliejumi ir pagardinkite itališkais prieskoniais, druska ir pipirais.
  3. Suverkite daržoves ant vėrinukų.
  4. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies.
  5. Kepkite vėrinukus 8-10 minučių, nuolat vartant, kol daržovės suminkštės ir apskrus.

Grilio Keptuvėje Kepti Sumuštiniai su Sūriu

Ingredientai:

  • 2 riekės duonos
  • 2 riekės sūrio (čederio, mocarelos arba ementalio)
  • 1 šaukštas sviesto

Paruošimas:

  1. Aptepkite vieną duonos pusę sviestu.
  2. Padėkite vieną duonos riekę sviestu žemyn ant grilio keptuvės.
  3. Uždėkite sūrį ant duonos riekės.
  4. Uždėkite kitą duonos riekę sviestu į viršų.
  5. Kepkite sumuštinį 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol duona apskrus ir sūris išsilydys.

Grilio Keptuvėje Kepti Persikai su Medumi ir Graikiniais Riešutais

Ingredientai:

  • 2 persikai, perpjauti per pusę ir išimti kauliukai
  • 2 šaukštai medaus
  • 1/4 puodelio graikinių riešutų, susmulkintų
  • Šiek tiek cinamono (nebūtinai)

Paruošimas:

  1. Aptepkite persikų puseles medumi.
  2. Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies.
  3. Kepkite persikus 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol jie suminkštės ir apskrus.
  4. Apibarstykite persikus graikiniais riešutais ir cinamonu (jei naudojate).
  5. Patiekite šiltus.

Jautienos kepsnys keptuvėje

Sudedamosios dalys:

  • 1 jautienos kepsnys, sveriantis 225-250 g.
  • 2 šaukštai rapsų aliejaus
  • 50 g lydyto sviesto
  • 3 šakelės šviežio rozmarino
  • 2 skiltelės česnako
  • rupios jūros druskos
  • šviežiai maltų pipirų

Paruošimas:

  1. Prieš pat kepimą kepsnį iš abiejų pusių pagardinkite druska.
  2. Sudėkite mėsą į gerai įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite 3 min. iš vienos pusės, tada apverskite į kitą pusę.
  3. Į keptuvę įdėkite 50 g lydyto sviesto, rozmarino šakelių ir sutrintų česnako skiltelių.
  4. Kepkite mėsą dar apie 3 minutes, kartkartėmis apšlakstydami keptuvėje susidariusiu padažu.
  5. Išimkite kepsnį iš keptuvės ir iš abiejų pusių pagardinkite pipirais.
  6. Prieš patiekdami kepsnį atidėkite į šalį kelioms minutėms atšalti. Skanaus!

Viščiukas tabaka grilyje

Jums reikės:

  • 1-1,4kg viščiuko;
  • 1 citrinos sulčių;
  • 1 a.š. rūkytos arba paprastos paprikos;
  • 0,5 a.š. ciberžolės;
  • 0,5 a.š. juodojo pipiro;
  • 0,5 a.š. svogūno miltelių;
  • 5 pertrinto česnako skiltelių;
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus.

Gaminimo eiga:

  1. Perkerpame viščiuką ties krūtine, tuomet gerai prispaudžiame prie stalo, kad sutraškėtų kaulai ir jis gerai susislėgtų.
  2. Sumaišome visus prieskonius su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.
  3. Gautu mariantu aptepame viščiuką ir suvyniojame į maistinę plėvelę kelioms valandoms pasimarinuoti.

Česnakniam padažui reikės:

  • 200 ml vandens;
  • 2 šaukštų cukraus;
  • 1 a.š. druskos;
  • 2 šaukštų 9% obuolių acto;
  • 4 skiltelių česnako;
  • pundelio kalendros arba krapu.

Reikia viską gerai sumaišyti ir atidėti į šoną. Įkaitinkite kepsininę iki 200 laipsnių temperatūros. Ant grotelių padėkite plokščią kepimo akmenį. Ant jo padėkite ketaus keptuvę su alyvuogių aliejumi ir 30gr sviesto. Aliejui gerai įkaitus, dedamas kepti viščiukas. Iš pradžių reikia kepti vidine dalimi į apačią, apie 25min, o po to apversti ir kepti apie 15min. Kepimo metu viščiuką reikia prislėgti su kita keptuve arba grill presu. Tarp jo ir viščiuko rekomenduojama padėti kepimo popierių, kad kepant mėsa nepriliptų.

Grilio keptuvė - ketaus ar plieno?

Galutinis konkrečių grilio keptuvės pasirinkimas priklauso tik nuo asmeninių reikalų. Jei norite ilgaamžiškumo ir ilgų metų efektvaus naudojimo, geriausias pasirinkimas bus ketaus modeliai. Jo ilgaamžiškumui negali prilygti niekas kitas - ketaus keptuvės gali tarnauti iki keliolikos metų. Be to, ketaus keptuvė pabrėžia ruošiamo maisto skonį - plieninės keptuvės tokių savybių nebeturi. Kita vertus, jei norite, kad keptuvė būtų lengva ir lengvai valoma, verčiau rinkitės plieninį modelį. Plienines grilio keptuves galima plauti indaplove, ko negalima pasakyti apie ketaus modelius. Be to, pirmojo tipo priedai po tam tikro naudojimo praranda estetinį patrauklumą. Kita vertus, keptuvės visą laiką atrodo taip pat - net ir po daug metų dažno kepimo ant grotelių. Tačiau plieninėms reikia naudoti riebalus. Abi keptuvės turi savų ir trūkumų - galutinį sprendimą paliekame tik jums. Viena aišku - kiekviena keptuvė padės jums ir jūsų artimiesiems išsaugoti sveikatą, o kartu garantuos puikius patiekalus.

tags: #kepimas #su #grill #keptuve #patarimai

Populiarūs įrašai: