Purūs varškės keksiukai su žele: greitas ir gaivus desertas

Šiame straipsnyje rasite receptus, kaip pasigaminti ne tik greitai paruošiamus varškės keksiukus, bet ir gaivų varškės desertą su žele. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek vakarienei, o desertas su žele taps tikra švente Jūsų artimiesiems. Straipsnyje rasite patarimų, kaip išgauti geriausią skonį ir tekstūrą, bei idėjų, kaip paįvairinti šiuos patiekalus.

Nesaldūs varškės keksiukai: paprastas receptas kiekvienai dienai

Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško greito ir paprasto varianto pusryčiams ar vakarienei. Šie keksiukai puikiai tiks ir į užkandžių dėžutę. Jų gaminimas neužtruks ilgai, o rezultatas - puikus.

Ingredientai:

  • 0,5 kg varškės (9% riebumo, rūgščios)
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 2 šaukštai miltų
  • 1 šaukštas kmynų (pasilikite apibarstymui)
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Varškę kartu su kiaušiniais ir druska pertrinkite elektriniu trintuvu (blenderiu) iki vientisos masės.
  2. Įmaišykite kmynus ir įsijokite miltus kartu su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite.
  3. Dėkite į keksiukų formeles, užpildydami 2/3 formelės.
  4. Kepkite 180°C orkaitėje 20-25 minutes.

Patarimas: nepadauginkite miltų! Geriau jų bus mažiau, o keksiukai šlapesni ir puresni.

Saldūs varškės sūreliai su žele: desertas, primenantis vaikystę

Šis desertas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir gaivaus. Jis ypač patiks vaikams, nes primena nostalgišką desertinį varškės sūrį iš vaikystės.

Ingredientai varškės masei:

  • Želatina
  • Vanduo
  • Varškė (jei naudojate paprastą, iš pradžių ją gerai pertrinkite iki kreminės tekstūros)
  • Graikiškas jogurtas
  • Saldintas sutirštintas pienas

Ingredientai želei:

  • Įvairių skonių želė ("Dr. Oetker" rekomenduoja aviečių, apelsinų ir kivių)

Gaminimas:

  1. Paruoškite želę: želė miltelius iš pakelių suberkite į atskirus dubenėlius, į kiekvieną įpilkite po stiklinę karšto vandens ir maišykite, kol želatinos grūdeliai visiškai ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  2. Paruoškite varškės masę: želatiną užpilkite vandeniu ir palikite 10 min. išbrinkti.
  3. Varškę, graikišką jogurtą ir saldintą sutirštintą pieną išplakite iki vientisos masės.
  4. Ištirpinkite išbrinkusią želatiną (būkite ypač atidūs ir neleiskite jai užvirti - užvirusi ji nebesustings). Įmaišykite į varškės masę jau šiek tiek pravėsintą.
  5. Paruoštą masę sudėkite į maistine plėvele išklotą kekso kepimo formą (30×11 cm) arba panašaus dydžio indą.
  6. Išimkite iš šaldytuvo sustingusią želę ir supjaustykite pailgais gabalėliais, primenančiais sūrelių formą.
  7. Sudėkite želė gabalėlius į varškės masę ir atsargiai išmaišykite.
  8. Grąžinkite sūrelius į šaldytuvą, kol šokoladas sustings (jei naudojate).

Desertą galite pjaustyti riekelėmis, gabalėliais ar sūrelių formos stačiakampiais.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Varškės desertas su žele: klasikinis receptas su variacijomis

Šis receptas - tai klasika, kurią kiekviena šeima gamina savaip. Šiame variante naudojamas kondensuotas pienas, kuris suteikia desertui ypatingo saldumo.

Ingredientai:

  • 800 g varškės
  • 200 g saldinto kondensuoto pieno
  • 100 ml vandens
  • 3 šaukštai želatinos
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 3 pakeliai įvairių spalvų želės

Gaminimas:

  1. Želę paruoškite pagal instrukciją iš anksto. Aš visada pilu mažiau vandens, kad būtų tvirtesnė ir stingdinu plačiose, gilesnėse lėkštėse, kad būtų patogu supjaustyti gabalėliais.
  2. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite 30 min. išbrinkti. Tuomet ištirpinkite garų vonelėje ir atvėsinkite.
  3. Varškę pertrinkite per sietelį. Sudėkite kondensuotą pieną ir vanilinį cukrų bei išplakite. Pildami nedidele srovele įmaišykite želatiną ir viską dar kartą gerai išmaišykite.
  4. Sudėkite želė gabalėlius ir atsargiai išmaišykite mentele.
  5. Supilkite masę į formą ir palikite stingti šaldytuve kelias valandas.

Lengvas vasaros desertas: varškės desertas su vaisiais ir žele

Šis desertas - puikus pasirinkimas vasaros gimtadienio šventei ar tiesiog norint pasilepinti gaiviu skoniu. Jis ne tik skanus, bet ir gražus, todėl nereikalauja papildomo dekoravimo.

Ingredientai:

  • 1 pakuotės „Dr. Oetker“ kivių skonio želės
  • 1 pakuotės „Dr. Oetker“ žemuogių skonio želės
  • 1 pakuotės „Dr. Oetker“ citrinų skonio želės
  • Varškė
  • Saldintas sutirštintas pienas
  • Citrinų sultys
  • Vanilės ekstraktas
  • „Dr. Oetker“ skaidrios braškių ir vanilės skonio želės

Gaminimas:

  1. Pirmiausia pasiruošiame skirtingų skonių „Dr. Oetker“ želę. Želės miltelius gerai išmaišome 500 ml karšto vandens, kaip nurodyta ant pakuotės. Žėlę stingdome maistine plėvele išklotuose dubenėliuose, kad vėliau, norėdami supjaustyti kubeliais, lengvai juos išimtume. Dedame želę į šaldytuvą pernakt arba bent kelias valandas, kol visiškai sustings.
  2. Elektriniu trintuvu iki lygios tekstūros varškę sutriname su saldintu sutirštintu pienu, citrinų sultimis ir vanilės ekstraktu.
  3. Pagaminame skaidrią braškių ir vanilės skonio želę. Puode užverdame 200 ml vandens ir vis maišydami suberiame „Dr. Oetker“ skaidrios braškių ir vanilės skonio želės miltelius - neišsigąskite, reikia tikrai stiprios konsistencijos. Kai visi grūdeliai ištirpsta, dar karštą supilame į varškės kremą ir nedelsdami gerai išmaišome.
  4. Į šį varškės kremą suberiame sustingusią ir gabaliukais supjaustytą „Dr. Oetker“ želę.
  5. Varškės kremą su želės gabalėliais supilame į maistine plėvele išklotą dubenį ar kitą formą ir paliekame stingti šaltai dar bent 5 valandas.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #varske #ir #zele #receptas

Populiarūs įrašai: