Kava su kakava: receptas, nauda ir įdomūs faktai
Kava - daugelio žmonių mėgstamas gėrimas, padedantis prabusti ryte ir suteikiantis energijos visai dienai. Tačiau retai susimąstome, kad įprastą kavos puodelį galima paversti ne tik skanesniu, bet ir naudingesniu sveikatai. Vienas iš būdų - pagardinti kavą kakava. Tai ne tik puikus skonių derinys, bet ir galimybė pasinaudoti abiejų produktų teikiamais privalumais. Šiame straipsnyje aptarsime kavos su kakava receptą, naudą sveikatai ir įdomius faktus apie šį gėrimą.
Kodėl verta rinktis kavą su kakava?
Kava ir kakava - du gėrimai, turintys unikalių savybių. Kava stimuliuoja, o kakava suteikia jaukumo ir švelnumo. Jų derinys sukuria puikų balansą, kuris gali būti naudingas tiek fizinei, tiek psichinei sveikatai.
Eksperimentų rezultatai
JAV buvo atliktas eksperimentas, kurio metu žmonės gėrė skirtingą kavą: vieni - gryną kavą, kiti - su cinamonu, treti - su kokosų aliejumi, ketvirti - gryną kakavą, o penkti - kavos ir kakavos mišinį. Tyrimo dalyviai atliko testus, kurių metu buvo tiriamas jų dėmesingumas, susikaupimas ir budrumas. Geriausiai pasirodė grupė, kuri gėrė kavą su kakava. Kitas tyrimas taip pat patvirtino kavos ir kakavos dueto privalumus. Jo metu tam tikros grupės žmonių gėrė kavą, kakavą, kavą su kakava ir placebo. Kavą su kakava gėrę žmonės patyrė kur kas mažiau nerimo nei tie, kurie gėrė gryną kavą.
Nauda sveikatai
Kava su kakava gali turėti teigiamą poveikį įvairioms organizmo sistemoms:
- Širdies ir kraujagyslių sistema: Kakavoje esantys flavonoidai naudingi kraujagyslėms - jie padeda atpalaiduoti kraujagysles ir sumažinti kraujo spaudimą. Kavoje esanti medžiaga metilksantinas pagerina flavonoidų pasisavinimą iš kakavos.
- Nuotaika ir energija: Kava ir kakava skatina endorfinų išsiskyrimą - hormonų, kurie yra atsakingi už gerą nuotaiką ir organizmo tonusą. Todėl kavos ir kakavos mišinys labai naudingas tiems, kurie dirba protinį darbą ar dažnai patiria stresą.
- Svorio kontrolė: Kava spartina medžiagų apykaitą, o kakava - sotumo jausmą. Tad išgėrus puodelį šio gėrimo galima numalšinti alkį.
- Odos apsauga: Kava padeda išsaugoti odos stangrumą, o kakavoje esantis pigmentas melaninas saugo odą nuo ultravioletinių spindulių.
- Žarnyno sveikata: Jei norite pagerinti žarnyno sveikatą, pabandykite į rytinį puodelį įberti šaukštelį kakavos miltelių.
Kaip pasigaminti kavą su kakava?
Kavos su kakava paruošimas yra labai paprastas. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti:
Taip pat skaitykite: Receptai: Virginijos prieskoniai kavai
Sumaišymas puodelyje: Kakavos miltelių galima berti tiesiai į kavą arba pasiruošus kavą ir kakavą atskirai, sumaišyti šiuos gėrimus puodelyje.
Tirpios kakavos naudojimas: Į kavą reguliariai įmaišykite karčiosios žalios kakavos be pridėtinio cukraus. Tai vienintelis produktas, kuriame yra didžiausias veikliųjų medžiagų kiekis. Tiesiog įpilkite vieną arbatinį šaukštelį kakavos į nedidelį juodą puodelį kavos.
Receptas su ingredientais:
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos
- 1 arbatinis šaukštelis kavos (malta)
- Šiek tiek cinamono
- Šiek tiek cukraus
- 0.5 stiklinės verdančio vandens
- Šiek tiek konjako (nebūtinai)
Kavą sumaišyti su cinamonu bei kakava, užpilti verdančiu vandeniu ir pavirti, kol atsiras puta. Prieš patiekiant įpilti 1 šaukštą konjako.
Moka kava: Norint pasigaminti moka kavą, į klasikinį juodos kavos puodelį galima įberti ar pridėti įvairių priedų, kurie ne tik praturtina jos skonį, bet ir suteikia organizmui įvairių sveikatinančių savybių.
Taip pat skaitykite: Kava Sangrija: receptas
Įdomios variacijos ir receptai
Kava su kakava gali būti įvairių variacijų, priklausomai nuo jūsų skonio ir norų. Štai keletas įdomių receptų:
Seksualinį apetitą didinanti kava
Šis receptas apima ne tik kavą ir kakavą, bet ir kitus afrodiziakus:
- 2/3 puodelio karštos kavos
- 1 a. šaukštelis termiškai neapdorotos kakavos
- 2 a. šaukšteliai kokosų pieno
- 1/2 a. šaukštelio cinamono
- 1 a. šaukštelis peruvinės pipirnės
Visus ingredientus sumaišykite ir plakite pieno plaktuvu, kol atsiras daug putų.
Mėtinė moka kava
Šis receptas puikiai tinka mėgstantiems gaivų skonį:
- 25 g JURA kavos pupelių „Impressa“
- 300 ml pieno
- 2 šaukštelių mėtų skonio sirupo
- 2 šaukštų kakavos
- 4-5 šaukštų plaktos grietinėlės
- 2 šaukštelių šokoladinio sirupo
- Keleto zefyrų
- Keleto mažų sausainių
- Keleto lapelių mėtos
Pagaminkite espreso kavą, pieną, mėtų sirupą ir kakavą šildykite, kol kakava pilnai įsimaišys. Supilkite kavą ir išmaišykite. Kavą supilkite į puodelį, ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės, pilkite šokoladinio sirupo, užberkite zefyrų ir uždėkite sausainių, papuoškite mėtos lapeliais.
Taip pat skaitykite: Tinginys su kava receptas
Kava su cinamonu ir kakava svorio metimui
Į kavą pridėjus cinamono, galima sumažinti hiperglikemiją, padidinti riebalų deginimą ir sumažinti uždegimą.
Kava konditerijoje: skonių derinys
Kava yra mėgstamas ir dažnai konditerijoje naudojamas ingredientas. Ypač rudenį, kai vėstant orams gaivius desertus iškeičiame į sodresnio ir intensyvesnio skonio šokoladinius ar kavos skonio saldumynus. Su kava galima pagaminti ne tik klasikinį kavos pyragą, bet ir kavos desertą affogato, kavos skonio ledus, amerikietišką braunį, ispanišką desertą „Flan“ bei prancūziškąją krembriulė, kavos skonio morengus, putėsius, netgi Japonijoje populiarią kavos skonio želė. Kava puikiai dera ne tik prie šokolado, grietinėlės ar vanilės, bet ir įvairiausių vaisių bei uogų.
Kavos putėsiai
Ingredientai:
- 300 ml pieno
- 2 kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai cukraus
- Biskvito riekelių
- 1 šaukštas želatinos
- 50 g kavos pupelių
- 250 g plaktos grietinėlės
Gaminimas: Užvirkite pieną ir į jį įmeskite kavos pupeles, kad šios pritrauktų. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi. Pieną nukoškite ir sumaišykite su kiaušinių plakiniu. Tuomet ant nedidelės ugnies, kelias minutes dar pavirkite gautą masę kol ši sutirštės. Į kremą įpilkite želatinos, viską sumaišykite ir atvėsinkite. Galiausiai biskvito riekeles pamirkykite šviežiai išvirtoje, cukrumi kiek pasaldintoje kavoje. Dėkite jas į indą ir ant viršaus uždėkite gautų putėsių. Viską apliekite plakta grietinėle.
Kavos ir ledų duetas „Affogato“
Ingredientai:
- Mažas puodelis šviežiai išvirtos espresso kavos
- Keli šaukštai mėgstamų vanilinių ledų
- Šokolado drožlių
- Riešutų sirupo
Gaminimas: Paruoškite nedidelį kiekį mėgstamos kavos. Tuomet į stiklinę dėkite kelius didelius šaukštus ledų. Ant viršaus užpilkite mažą puodelį kavos ir viską apliekite sirupu. Jeigu norite, desertą galite pagardinti ir šokolado drožlėmis.
Frappe
Frappe yra šaltas gėrimas, kuris gaminamas iš tirpios kavos, vandens, ledo ir cukraus. Kartais pridedama ir pieno ar grietinėlės.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukšteliai (10 g) tirpios kavos
- 2 šaukšteliai (10 g) cukraus
- 50 ml vandens
- 100 ml pieno (arba augalinio pieno)
- Ledo kubeliai
- Plakta grietinėlė arba ledai (nebūtina)
Paruošimas: Sudėkite tirpią kavą, cukrų ir vandenį į stiklinį uždaromą indelį ir gerai purtykite tol, kol susidarys puta. Supilkite putas į didelę stiklinę ir pridėkite ledo kubelių pagal savo norus. Paskui supilkite pieną ant viršaus ir pamaišykite šiaudeliu.
Svarbu žinoti
Nepamirškite, kad viskas yra gerai, kas yra daroma su saiku. Specialistai pripažįsta tiek kavos, tiek kiaušinių naudą sveikatai, tačiau svarbu nepiktnaudžiauti nė vienu iš jų. Vienas kavos puodelis ir vienas prieskonis nepadarys stebuklų - svarbu kreipti dėmesį į visą dienos mitybos racioną ir pažinti, kas tinka tavo kūnui, o kas ne.
tags: #kava #su #kakava #receptas