Burokėlių stebuklas: Nauda sveikatai ir receptai
Burokėlis, arba Beta vulgaris, jau nuo senų laikų vertinamas ne tik dėl savo išskirtinio skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių. Senovės arabai ir persai raudonuosius burokėlius naudojo kaip natūralią gydomąją priemonę. Ši daržovė turtinga vitaminų, kalio, jodo, geležies, baltymų ir ląstelienos, todėl naudinga įvairiems negalavimams gydyti.
Burokėlių istorija ir paplitimas
Burokėlių tėvynė nėra tiksliai nustatyta, tačiau manoma, kad jie kilę iš Viduržemio jūros regiono. Dar 2000 m. pr. Kr. burokėliai buvo laikomi daržove ir gydomuoju augalu. Kaip kultūra, burokėliai pradėti auginti ne vėliau kaip 1000 m. pr. Kr. Vienas seniausių tai patvirtinančių dokumentų - Babilono karaliaus Merodacho Baladano sodų augalų sąrašas (722-711 m. pr. Kr.), kuriame minimas lapinis burokėlis.
Senovės gydytojai, tokie kaip Hipokratas, Galenas, Dioskoridas, Avicena ir Paracelsas, vertino burokėlius kaip priemonę nuo mažakraujystės, karštligės, virškinamojo trakto ir limfagyslių ligų. Jie taip pat naudojo burokėlius pūlingoms ir piktybinėms opoms gydyti.
Burokėlių nauda moterų sveikatai
Burokėliai gali būti naudingi moterims, patiriančioms priešmenstruacinį sindromą (PMS) ir amenorėją (mėnesinių nebuvimą). PMS dažnai sukelia vitaminų ir mineralinių medžiagų trūkumas, o burokėliai yra subalansuotas vitaminų B6 ir B2 šaltinis, kurie gali sumažinti PMS simptomus.
Receptai:
- Priešmenstruacinis sindromas: Išspausti šviežių burokėlių sulčių ir gerti po 1/4-1/2 stiklinės visą dieną. Pradėti sulčių terapiją likus 10-15 dienų iki mėnesinių ir baigti tada, kai išskyrų nebebus.
- Priešmenstruacinis sindromas: Išspausti burokėlių lapų sulčių ir lygiomis dalimis sumaišyti jas ir morkų sultis. Gerti du tris kartus per dieną po 50 ml.
Burokėliai ir vyrų sveikata
Burokėliai gali būti naudingi vyrams, kenčiantiems nuo impotencijos, kuri gali būti ankstyvo organizmo senėjimo požymis. Impotencija gali būti susijusi su maisto medžiagų trūkumu gonadotropinų hormonų apykaitoje. Burokėliuose esantys vitaminai B3, B5, C, E ir mikroelementas cinkas gali padėti aprūpinti smegenų hipofizę, kuri tiekia lytinius hormonus.
Taip pat skaitykite: Grybų kartumo priežastys ir sprendimai
Receptai:
- Lytinis nepajėgumas: Vyrams rekomenduojama gerti po 1/3-1/2 stiklinės šviežių burokėlių sulčių du tris kartus per dieną prieš valgį. Efektas geresnis, jei prieš geriant į sultis įpilamas 1 valgomasis šaukštas salierų arba pastarnokų sulčių.
- Lygiomis dalimis sumaišyti burokėlių, morkų ir moliūgų sultis. Gerti po 100-150 g du tris kartus per dieną. Papildomai galima valgyti apie ketvirtadalį stiklinės moliūgų sėklų.
Burokėliai virškinimo sistemai
Burokėliai gali būti naudingi sergant gastritu ir skrandžio opa. Ūminį gastritą gali sukelti neigiamai organizmą veikiantis maistas, o chroniškas gastritas gali išsivystyti dėl sisteminio mitybos režimo pažeidimo, alkoholio ir kai kurių vaistų vartojimo. Skrandžio opos priežastis taip pat gali būti ilgai trunkanti psichinė ir emocinė įtampa.
Burokėlių preparatai, dėl vitaminų C, P ir U, pasižymi priešuždegiminiu poveikiu ir apsaugo nuo opų.
Receptai:
- Burokėliai kaip papildoma priemonė padeda gydant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas. Tam geriamos šviežios burokėlių sultys - po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną, likus 20 minučių iki valgio. Jos geriamos kursais po dešimt dienų du ar tris kartus per metus. Šviežios burokėlių sultys yra aitraus skonio, todėl jas galima praskiesti vandeniu arba palikti dviem ar trims valandoms šaldytuve.
- Burokėlius išvirti, sutarkuoti, įdėti riebios grietinės. Būtina per dieną suvalgyti 250-300 g tokio patiekalo.
- Sumaišyti 1 valgomąjį šaukštą burokėlių sulčių, 1 valgomąjį šaukštą kopūstų sulčių, 2 valgomuosius šaukštus bulvių sulčių, 2 valgomuosius šaukštus morkų sulčių. Gerti du tris kartus per dieną.
- Sumaišyti 1 valgomąjį šaukštą burokėlių sulčių, valgomąjį šaukštą kopūstų sulčių, 2 valgomuosius šaukštus moliūgų sulčių. Gerti du tris kartus per dieną.
- Sumaišyti 50 ml burokėlių sulčių, 50 ml kopūstų sulčių, 25 ml gysločių sulčių, 10-15 ml kalankių sulčių. Per dieną išgerti dvi tris porcijas mišinio.
- Esant skrandžio opai, paruošti balzamą. Būtinos sudedamosios dalys (visų reikia po 100 ml): burokėlių sultys, morkų sultys, alavijų sultys, sviestas, medus, spiritas, porų sultys, ridikų sultys. Viską sumaišyti, supilti į molinį puodą, ant viršaus užtepti tešla ir palikti šiltai (geriau šiltoje orkaitėje arba ant radiatoriaus) pusantros paros. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą mišinio tris kartus per dieną.
Kiti burokėlių panaudojimo būdai
Burokėliai gali būti naudojami galvos skausmui, nemigai ir dantų skausmui malšinti.
Receptai:
- Galvos skausmas: Išspausti šiek tiek burokėlių sulčių, suvilgyti jose vatos tamponus ir įkišti kelioms valandoms į ausis.
- Galvos skausmas: Prie smilkinių ir kaktos dėti plonas burokėlių juosteles, pririšti tvarsčiu ir pagulėti 1-2 valandas.
- Galvos skausmas: Daryti kompresus iš burokėlių giros ir dėti ant kaktos, smilkinių.
- Nemiga: Prieš miegą išgerti pusę stiklinės burokėlių sulčių, sumaišytų su medumi (lygiomis dalimis).
- Dantų skausmas: Skalauti burną burokėlių nuoviru. Ant skaudamo danties uždėti gabalėlį nevirtų burokėlių.
- Kraujuojančios dantenos: Tarkuotų burokėlių įvynioti į marlę ir dėti prie dantenų.
- Supūliavusios dantenos: 2 valgomuosius šaukštus tarkuotų burokėlių užpilti 0,5 litro verdančio vandens, palaikyti pusę valandos, perkošti.
Atopinis dermatitas ir mityba
Atopinis dermatitas (AD) yra odos uždegimas, kuriam gali turėti įtakos tam tikras maistas. Nustatyti, kurie maisto produktai netinka konkrečiam vaikui, reikia kruopščių stebėjimų metu.
Bendri patarimai:
- Maitinanti mama turėtų vengti galinčių alergizuoti produktų, tačiau jei matote, kad net ir galintis alergizuoti produktas Jūsų vaikučiui per MP įtakos nedaro, tai galite jį valgyti.
- Maistą vaikui gaminkite pati, nes visos pirktinės tyrelės dažniausiai alergizuoja AD turinčius vaikus.
- Venkite produktų su konservantais, su E.
- Indus, kuriuose gaminate vaikui valgyti, plaukite su karštu vandeniu ir su soda.
- Pradėti primaitinimą reikėtų nuo žalsvų, baltų vaisių-daržovių, vengti raudonos, oranžinės spalvos, jas į maitinimą įvesti vėliausiai.
Atopinis dermatitas ir aplinka
AD sergančių vaikų būklė labai dažnai pablogėja rudenį ir žiemą. Pagerėjimas dažnai būna prie jūros, šiltuose kraštuose.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti du kartus?
Aplinkos patarimai:
- Vaiko rūbeliai turi būti tik medvilniniai. Sintetika, akrilanas, vilna - netinka.
- Yra speciali patalynė alergiškiems vaikams.
- PARADUST - purškalas nuo patalynės erkučių (pirmą savaitę kasdien rekomenduoja purkšt, o po to kas 3 d).
- Purškalas „Febreze“ - iki 75 % sumažina dulkių erkučių, žiedadulkių, kačių, šunų alergenų kilimą, naudojamas, minkštiems baldams, kilimams.
Atopinis dermatitas ir odos priežiūra
AD sergančių vaikų odai reikalinga ypatinga priežiūra.
Odos priežiūros patarimai:
- Maudymo dažnumas individualus kiekvienam vaikui. Jei matote, kad maudynės vaiko odai netinka, kad po jų pablogėja, tuomet maudykite rečiau, 1-2k savaitėje.
- Vanduo neturi būti karštas. AD turinčiai odai labiausiai tinka šiltas vandenukas.
- Nebūtina kiekvieną kartą maudant naudoti muilą ar kitas prausimosi priemones, kartais užtenka nuprausti tik vandenuku.
- Po maudynių vaiko odą rekomenduojama ištepti kuo greičiau, patartina per 3min po nusausinimo rankšluosčiu.
- Veiduką patartina prausti virintu vandeniu.
- Nenaudoti šiurkščių kempinių.
- Krakmolo vonia, kviečių sėlenų vonia, Hna ( хна ) - Vienas pakelis bespalvės hna įberti į vonią. Sumažina uždegimą, net užgydo smulkias žaizdas ( jau 2 metus naudojam), minkština vandenį. Kai odytė ypač pažeista, ir skauda, dar galima dėti bulvių krakmolo. Pusė stiklinės krakmolo užpilti šaltu vandeniu, paskui supilti į puodą su karštu vandeniu, išmaišytą kisielių pilti į vonią. Kuo daugiau pažeista oda, tuo daugiau krakmolo.
- Sebamed muilas // Eucerin muilas // Mini Risk muilas // forume dalyvaujančios mamytės Daddygirl gaminami natūralūs muilai, tinkantys AD sergantiems vaikučiams.
- Drėkinimo priemones reikia tepti tiek kartų, kiek reikalauja vaiko oda, kad ir 10 kartų per dieną, nes sausos odos drėkinimas yra vienas iš svarbiausių kovoje su AD.
Kitos priemonės nuo atopinio dermatito
- Natūralių priemonių naudojimas turi būti pastovus, reikalauja daug laiko ir užsispyrimo. Tačiau ne visada natūralios priemonės duoda norimą efektą ir kartais nori nenori tenka panaudoti chemines priemones.
- Kaune nerafinuotu taukmedžio/ sviestmedžio sviestu prekiauja grožio salonas Cleopatra bella, J.Jablonskio g.15. Yra kelių dydžių įpakavimai. Apie jį rašo, kad atitinka žmogaus riebalų sudėtį, dėl to ypač gerai pasisavinamas ir padeda odai išlaikyti drėgmę. Slopina uždegimą, patinimą, paraudimą, turi antibakterinį poveikį.
- CARAPELLI ORO VERDE EXTRA VIRGIN alyvuogių aliejus, "Romulo", Caparelli - tai natūralus produktas, kuris į daugelį kremų dedamas, sako padeda, tepti nusiprausus, po maudynių; // Firmos Weleda ekologiški kremai, siūlo homeopatai, jie taip pat siūlo tepti natūraliomis priemonėmis, tokios kaip aliejus (kartais aliejai drėkina prasčiau nei pvz sviestai), arba tuo, kas valgoma, bet Weledos produkcija ne visiems vaikams tinka; // Kedro aliejus - jame yra eterinio aliejaus, karotinoidų, chlorofilo, vitaminų C, E, K, D, P, makro ir mikroelementų. Tai stipriausia priemonė gydyti odos uždegimus ir alergijas.
Mitybos svarba sveikatai
Mitybos klausimas yra svarbus žmonijos gyvenime ir lig šiol labai chaotiškai suprantamas. Instinktas - tai juslinis gyvų būtybių gebėjimas atskirti naudinga nuo žalinga pasitelkiant malonumo ir nemalonumo pojūtį; gebėjimas siekti pirmojo ir atmesti antrąjį gyvybės išsaugojimo vardan.
Logiškai svarstydami apie tai, kuo mes turime maitintis, remdamiesi anatomija, fiziologija, etika, antropologija, politine ekonomija, religijos padavimais ir ypač higiena, prieiname prie nepaneigiamos išvados, kad žmogus nepriklauso nei plėšrūnams, nei žolėdžiams, nei visaėdžiams, o kažkokiai kitai rūšiai, būtent - vaisiavalgiams, panašiems į labiausiai išsivysčiusias beždžiones.
Taip pat skaitykite: Elektroninis receptas: ar galiu jį naudoti vėl?
tags: #kartus #virtas #burokelis #priežastys