Karštų pietų patiekalai: receptų įvairovė kiekvienai dienai ir šventei
Ar kada nors susimąstėte, ką pasidaryti valgyti, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Ar ieškote įkvėpimo, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus? Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori atrasti naujų ir paprastų receptų, kad maistas namuose taptų dar skanesnis ir įvairesnis. Čia rasite idėjų, kaip greitai ir lengvai paruošti karštus naminius patiekalus, pradedant nuo paprastų "vienos keptuvės" variantų darbo dienomis ir baigiant įmantresniais patiekalais savaitgaliams ar šventėms.
Karšti patiekalai - pietų ar vakarienės "žvaigždė"
Karšti patiekalai - bet kokių pietų ar vakarienės “žvaigždė”. Todėl jie dar vadinami pagrindiniais patiekalais. Kai kurie juos vadina antraisiais patiekalais, nes jie patiekiami po užkandžių ar sriubos. Šiame straipsnyje rasite greitai ir paprastai pagaminamų karštų patiekalų kiekvienai dienai, o taip pat ir įmantresnių variantų.
Su mūsų vis greitėjančiu gyvenimo tempu dažnai neturime laiko paprastomis darbo dienomis gamintis sudėtingų patiekalų - reikia paprastai, greitai, sočiai ir skaniai. Tam yra taip vadinami “vienos keptuvės” patiekalai arba tiesiog nesudėtingi ir daug pastangų bei laiko nereikalaujantys patiekalai. Taip pat karšti patiekalai yra būtina savaitgalinių ar šventinių pietų ir vakarienių dalis. Tuomet dažnai reikia paieškoti kažko ypatingesnio ir nekasdieniško. Kiekvieną dieną greičiausiai nesigaminsime ilgai marinuojamų ar ilgai kepamų patiekalų, bet savaitgalį ar per šventes - kodėl gi ne? Todėl šiame skyrelyje rasite ir keptos anties ar žąsies receptų, ilgiau marinuojamų kepsnių ar troškinių. Įvairiausi karšti patiekalai kiekvienai dienai, savaitgaliams ar šventėms.
Greiti ir lengvi patiekalai darbo dienoms
Kai laikas yra ribotas, norisi greitai ir lengvai paruošti karštus naminius patiekalus. Štai keletas idėjų:
- Vištienos krūtinėlė su daržovėmis: IKI vištienos krūtinėlę pjaukite pusiau išilgai. Pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais. Apkepkite keptuvėje arba orkaitėje kartu su mėgstamomis daržovėmis (paprika, cukinija, svogūnais).
- Lašišos filė su bulvėmis: Lašišos filė juosteles pagardinkite prieskoniais ir aliejumi. Kepkite orkaitėje arba keptuvėje. Patiekite su virtomis bulvėmis.
- Kopūstų blyneliai su BBQ padažu: Lengvai pagaminama idėja pietums be mėsos - kopūstų blyneliai su naminiu BBQ padažu, žolelėmis bei rytietišku prieskonių mišiniu.
Sotesni patiekalai savaitgaliams ir šventėms
Savaitgalį ar per šventes galima pasigaminti įmantresnių patiekalų. Štai keletas idėjų:
Taip pat skaitykite: Receptai jūsų stalui: karšti užkandžiai
- Kepsnys alaus padaže: Gardus ir sotus karštas patiekalas - kepsnys alaus padaže. Prie kepsnio patiekiamos virtos karštos bulvės, apibarstytos krapais. Gaminimas - 90 minučių.
- Lazanija su kumpiu: Lazanija - greitai paruošiamas patiekalas. Gaminant lazaniją iš didesnio kiekio produktų, galima pagaminti greitus pietus ir didesniam būriui žmonių. Lazanija su kumpiu puikus pasirinkimas pietums.
- Polenta su kepintais grybais: Tinka ir pietums, ir pusryčiams - kas? Tai polenta su kepintais grybais bei be lukšto virtu kiaušiniu! Patiekalas išties maistingas, sotus ir gardus.
Karšti sumuštiniai ir užkandžiai
Karšti sumuštiniai ir užkandžiai gali būti puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei. Štai keletas idėjų:
- Sumuštinis su burrata: Varginant vasaros karščiams norisi pavalgyti lengvai ir gardžiai nestoviniuojant prie ilgai garuojančių puodų. O kas jau kas, bet sotus užkandis su burrata visuomet gelbėja ir niekada nenuvilia.
- Sumuštinis su lašiša gravlax: O ši naminių beigelių, sūrio kremo, lašišos gravlax bei marinuotų svogūnų kombinacija yra tiesiog bomba!
- Karštas sumuštinis su sūriu: Tiesiog uždėkite mėgstamą sūrį ant duonos riekelės ir pakepkite orkaitėje arba keptuvėje.
Lengvi ir skanūs patiekalai be mėsos
Prisipažinkim, juk būna tų dienų, kai norisi lengvo bei skanaus maisto be mėsos. Štai keletas idėjų:
- Karamelizuotų moliūgų - pankolių salotos su lęšiais: Karamelizuotų moliūgų - pankolių salotos su lęšiais puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminamų pietų (ar vakarienės) be mėsos.
- Keptos saldžiosios bulvės: Tam, nepriklausomai nuo vyraujančio sezono, puikiai tinka keptos saldžiosios bulvės su daugybe skanumynų ant viršaus.
- Šiltos jaunų bulvyčių bei sūdytos lašišos salotos: Šiltos jaunų bulvyčių bei sūdytos lašišos salotos yra vos per pusvalandį įgyvendinama pietų idėja.
Padažai ir pagardai
Skanūs padažai ir pagardai gali praturtinti bet kurį patiekalą. Štai keletas idėjų:
- Naminis BBQ padažas: Puikiai tinka prie kopūstų blynelių ar mėsos patiekalų.
- Žolelių padažas: Sumaišykite smulkintas žoleles (petražoles, krapus, bazilikus) su aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Riešutų mišinys: Riešutų mišinys gali būti naudojamas kaip pagardas salotoms, sriuboms ar karštiems patiekalams.
Gaivūs gėrimai karštai dienai
Karštą dieną norisi atsigaivinti vėsiu gėrimu. Štai keletas idėjų:
- Agurkų ir salierų kokteilis: Agurką ir salierą susmulkinkite. Sudėkite į trintuvą kartu su česnako skiltelėmis, pasukomis, druska ir pipirais.
- Persikų ir rozmarinų gėrimas: Persikus arba nektarinus supjaustykite skiltelėmis, pagardinkite aliejumi ir rozmarino lapeliais.
- Aviečių ir bazilikų kokteilis: IKI bazilikus susmulkinkite ir sumaišykite su avietėmis, pasiflorų tyre ir cukraus sirupu.
- Vaisių kokteilis su kokosų pienu: Vaisius sudėkite į trintuvą, užpilkite kokosų pienu ir sirupu.
Svarbu prisiminti
Griežtai draudžiama Delfi paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Delfi kaip šaltinį.
Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų nauda
Taip pat skaitykite: Lengvas marinuotų kopūstų receptas
tags: #karstu #pietu #patiekalai #receptai