Karštas Šokoladas iš Kakavos: Receptų Įvairovė Jaukiam Rudens Vakarui
Ruduo Lietuvoje - metas, kai vis dažniau norisi susisukti į šiltą pledą, klausytis lietaus ir rankose laikyti garuojantį puodelį kažko ypatingo. Karštas šokoladas - tai ne tik gėrimas, bet ir ritualas, primenantis vaikystę, Kalėdas ir jaukius vakarus su artimaisiais. Nors gardų karštą šokoladą galima rasti kavinėse ar paruošti iš parduotuvinių miltelių, šis straipsnis atskleis, kaip pasigaminti šį gėrimą namuose, naudojant įvairius receptus ir ingredientus.
Klasikinis Karštas Šokoladas
Šis receptas - tai paprastas ir greitas būdas pasimėgauti karštu šokoladu, naudojant tik kelis ingredientus.
Reikės:
- 1 litras pieno
- 200 g šokolado (juodojo arba pieniško)
- 2.5 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo
Paruošimas:
- Iš nurodyto produktų kiekio gausite 4-5 porcijas.
- Krakmolą išmaišykite stiklinėje pieno.
- Likusį pieną supilkite į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies, suberkite sulaužytą šokoladą.
- Kaitinkite, kol šokoladas ištirps.
- Supilkite pieną su krakmolu ir gerai maišant kaitinkite, kol masė ims tirštėti.
- Nuimkite nuo ugnies ir patiekite karštą.
Meksikietiškas Karštas Šokoladas su Prieskoniais
Šis receptas skirtas mėgstantiems aštresnį ir egzotiškesnį skonį. Kajeno pipirai suteikia šokoladui šilumos, o cinamonas - aromato.
Reikės:
- 50 g juodojo šokolado (kuo grynesnio)
- 500 ml pieno
- 200 ml vandens
- 3 cinamono lazdelės
- ¼ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų (nebūtinai)
Paruošimas:
- Šokoladą smulkiai supjaustykite.
- Pieną ir vandenį supilkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Įmesti į pieną cinamono lazdelę ir ¾ šokolado.
- Pamaišykite pieną cinamono lazdele, kad viskas gerai išsimaišytų ir pienas imtų kvepėti cinamonu.
- Jei norite, įberkite kajeno pipirų.
- Užvirinkite ant nedidelės ugnies.
- Dvi cinamono lazdeles perpjaukite perpus.
- Į kiekvieną puodelį įstatykite cinamono lazdelę.
- Išplakite karštą šokoladą ir supilkite į puodelius, ant viršaus užberkite sutarkuoto likusio šokolado.
Karštas Šokoladas su Grietinėle
Šis receptas suteikia šokoladui kreminės tekstūros ir sodraus skonio.
Reikės:
- 50 g kakavos
- 100 g cukraus
- 5 valgomieji šaukštai grietinėlės
- Sviesto (pagal skonį)
- Vanilės, cinamono - pagal skonį
Paruošimas:
- Kakavą sumaišykite su cukrumi.
- Mažame puode kaitinkite grietinę, supilkite kakavą su cukrumi.
- Maišant kaitinkite iki masė taps vientisą.
- Jei norite į kakavą galite įmesti gabalėlį sviesto, tačiau jį reikia į puodą mesti dar prieš pilant kakavą su cukrumi.
- Jei norite, įberkite vanilės ir cinamono.
- Patiekite ir gerkite karštą.
Karštas Šokoladas su Romu
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori šokoladui suteikti šiek tiek šilumos ir aromato. Romo priedas puikiai dera su šokoladu.
Taip pat skaitykite: Vištiena su Graikišku padažu
Reikės:
- 1 litras pieno
- 0.5 stiklinės grietinėlės
- 2 valgomieji šaukštai romo
- 250 g kartaus šokolado
Paruošimas:
- Į puodą supilkite pieną, grietinėlę, romą.
- Užvirinkite.
- Iš karto nuimkite nuo ugnies ir įmeskite šokolado gabalėlius, kad jis ištirptų karštame piene.
- Išmaišykite iki vientisos masės, supilkite į pašildytus puodelius.
Karštas Kreminis Šokoladas
Šis receptas suteikia šokoladui itin kreminės tekstūros ir sodraus skonio.
Reikės:
- 1/3 stiklinės kakavos miltelių
- 3/4 stiklinės cukraus
- Truputis druskos
- 1/3 stiklinės vandens (verdančio)
- 700 ml pieno
- 1/2 stiklinės grietinėlės
- Vanilinio cukraus
Paruošimas:
- Į puodą suberkite kakavos miltelius, cukrų ir druską, išmaišykite.
- Maišant supilkite verdantį vandenį ir toliau maišant užvirinkite.
- Virkite 2 minutes, stebint, kad masė neprisviltų.
- Paskui supilkite pieną ir pakaitinkite, neužvirkite.
- Nuimkite nuo ugnies, pagardinkite vaniliniu cukrumi, išmaišykite ir supilstykite šokoladą į 4 puodelius, užpilkite grietinėle.
Karštas Šokoladas su Natūralia Grietine
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti karštą šokoladą, naudojant tik tris ingredientus.
Reikės (vienai porcijai):
- 3 šaukštai kakavos
- 5 šaukštai cukraus
- 5 šaukštai natūralios grietinės
Paruošimas:
- Kakavą ir cukrų sumaišykite.
- Įdėkite grietinės ir dar kartą viską gerai išmaišykite.
- Virkite ant silpnos ugnies pamaišant, kad neprisviltų iki kol masė užvirs.
- Nukelkite nuo ugnies.
Karštas Šokoladas su Kavos Aparatu
Su „DolceVita“ kapsulėmis galėsite patenkinti savo saldumo troškimą ir suteikti sau energijos paprastai ir patogiai: tereikia įkišti kapsulę į kavos aparatą, palaukti kelias sekundes ir mėgautis mėgstamu šokoladu.
Karštas Baltas Šokoladas su Vanile
Šis receptas skirtas mėgstantiems švelnesnį ir saldesnį skonį.
Reikės:
- Pienas
- Kukurūzų krakmolas
- Žiupsnelis druskos
- Baltojo šokolado drožlės
- Vanilės ankštis
Paruošimas:
- Į ruošimo indą kartu su vanilės ankštimi suberkite kukurūzų krakmolą ir žiupsnelį druskos.
- Ant silpnos ugnies nuolat maišydami supilkite pieną, kol gauname minkštą kremą.
- Išjungus ugnį, suberkite baltojo šokolado drožles ir maišykite, kol išsilydys.
Karštas Šokoladas su Lazdynų Riešutais
Šis receptas suteikia šokoladui riešutinio skonio ir tekstūros.
Taip pat skaitykite: Priežastys ir gydymas: pilvo skausmas
Reikės:
- Lazdynų riešutai
- Pienas
- Tepamas šokoladinis kremas (80 g)
Paruošimas:
- Į panardinamojo maišytuvo indą suberkite lazdyno riešutus kartu su lašeliu pieno ir plakite, kol gausite smulkų mišinį.
- Įpilkite 80 g tepamo šokoladinio kremo ir išmaišykite.
Karštas Šokoladas su Pistacijomis
Šis receptas skirtas mėgstantiems neįprastus skonius. Pistacijos suteikia šokoladui subtilaus riešutinio skonio ir gražios žalios spalvos.
Reikės:
- Pistacijos
- Pienas
- Tepamos pistacijos
Paruošimas:
- Pašalinkite pistacijų žievelę.
- Į panardinamojo maišytuvo indą įdėkite švarias pistacijas kartu su nedideliu kiekiu pieno, kad gautumėte minkštą mišinį.
- Praturtinkite tepamomis pistacijomis ir išmaišykite.
Pagrindiniai Patarimai Ruošiant Karštą Šokoladą
- Naudokite kokybiškus ingredientus: Geras šokoladas ir kakava yra pagrindas gardžiam karštam šokoladui.
- Maišykite sausus ingredientus: Sumaišykite kakavą, cukrų ir druską prieš pilant pieną, kad išvengtumėte gumuliukų.
- Užvirkite: Supilkite šiek tiek pieno į sausus ingredientus ir maišykite, kol gausite vientisą masę be gumuliukų, tada užvirkite.
- Šildykite ant vidutinės ugnies: Supilkite likusį pieną ir šildykite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad neprisviltų.
- Įdėkite šokolado: Jei naudojate šokolado gabalėlį ar drožles, įmaišykite dabar. Jis suteiks gėrimui tirštumo ir gilesnio skonio.
- Pagardinkite vanile: Nukelkite nuo ugnies ir įlašinkite vanilės ekstrakto.
Taip pat skaitykite: Karšto alaus receptai
tags: #karstas #sokoladas #is #kakavos #receptas