Karštos Kakavos Receptai: Jaukumo Gurkšnis Vėsiems Vakarams
Ruduo Lietuvoje - metas, kai vis dažniau norisi susisukti į šiltą pledą, klausytis lietaus barbenimo į palangę ir rankose laikyti garuojantį puodelį kažko ypatingo. Karštas šokoladas - tai ne tik gėrimas, bet ir ritualas, primenantis vaikystę, Kalėdas ir jaukius vakarus su artimaisiais. Šiuo laiku taip norisi save lepinti. Jei manote, kad gardų karštą šokoladą galima gauti tik kavinėje ar iš parduotuvinio miltelių pakelio - klystate. Šiame straipsnyje rasite įvairių karštos kakavos receptų, kurie leis jums pasimėgauti šiuo nuostabiu gėrimu namuose.
Klasikinis Karštas Šokoladas
Šis receptas - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Jis puikiai tinka tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius dalykus.
Reikės:
- 1 l pieno
- 200 g šokolado (juodojo ar pieniško)
- 2,5 valg. šaukštų bulvių krakmolo
Iš nurodyto produktų kiekio gausite 4-5 porcijas.
Gaminimas:
- Krakmolą atskieskite stikline pieno.
- Likusį pieną supilkite į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies, sudėkite sulaužytą šokoladą.
- Kaitinkite, kol šokoladas ištirps.
- Tada supilkite piene ištirpintą krakmolą ir gerai išmaišykite.
- Pakaitinkite, kol mišinys pradės tirštėti.
- Nuimkite nuo ugnies ir patiekite karštą.
Meksikietiškas Karštas Šokoladas
Šis receptas skirtas mėgstantiems aštresnius pojūčius. Kajeno pipirai suteikia šokoladui pikantiškumo, o cinamonas - šilumos.
Reikės:
- 50 g juodojo šokolado (turi būti kuo grynesnis)
- 500 ml pieno
- 200 ml vandens
- 3 cinamono lazdelės
- ¼ arb. šaukštelis aitriosios paprikos (nebūtinai)
Gaminimas:
- Susmulkinkite šokoladą į mažus gabaliukus.
- Supilkite į puodą pieną ir vandenį bei virkite ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite ¾ šokolado.
- Įmeskite cinamono lazdeles.
- Viską gerai išmaišykite, kad pienas prisigertų cinamono aromato. Galite įberti aitriosios paprikos jei norite aštraus skonio.
- Išimkite cinamono lazdeles, perskelkite jas pusiau ir įdėkite į indelius, į kuriuos supilstysite šokoladą.
- Skystį puode lėtai virkite ant silpnos ugnies, kol šis užvirs.
- Nukelkite nuo ugnies ir išplakite plakimo šluotele.
Karštas Šokoladas su Grietinėle
Šis receptas - tikras desertas puodelyje. Grietinėlė suteikia šokoladui kremiškumo ir švelnumo.
Taip pat skaitykite: Mažeikių sriubos akcija
Reikės:
- 50 g kakavos
- 100 g cukraus
- 5 šaukštai grietinėlės (galima įdėti sviesto vanilės, cinamono pagal skonį)
Gaminimas:
- Sumaišykite kakavą ir cukrų.
- Nedideliame puode kaitinkite grietinę kol ši užvirs.
- Sudėkite cukrų ir kakavą.
- Kaitinkite iki vientisos masės.
- Jei pageidaujate dėti sviesto, jį įdėkite prieš suberiant cukrų su kakava.
- Jei norite, įberkite vanilės ir cinamono.
- Patiekite ir gerkite karštą.
Karštas Šokoladas su Romu
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti šokoladu su šiek tiek alkoholio. Romo aromatas puikiai dera su šokolado skoniu.
Reikės:
- 1 litras pieno
- 0,5 stiklinės grietinėlės
- 2 šaukštai romo
- 250 gramų juodojo šokolado
Gaminimas:
- Sumaišykite pieną, grietinėlę ir romą.
- Viską kaitinkite ant silpnos ugnies kol užvirs.
- Nuimkite nuo ugnies.
- Suberkite smulkintą šokoladą.
- Maišykite, kol šis ištirps karštame skystyje ir gausite vientisą masę.
- Supilkite į pašildytus puodelius.
Karštas Kreminis Šokoladas
Šis receptas - tikras gardumynas, kuris patiks visiems smaližiams. Grietinėlė suteikia šokoladui ypatingo kremiškumo.
Reikės:
- 1/3 puodelio kakavos miltelių
- 3/4 puodelio cukraus
- žiupsnelio druskos
- 1/3 puodelio vandens (verdančio)
- 700 ml pieno
- 1/2 puodelio grietinėlės
- 1 pakelis vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Kakavą, cukrų ir druską gerai išmaišyti.
- Užpilti verdančiu vandeniu ir mišinį virti, kol užvirs.
- Dar pavirti apie 2 minutes, nuolat maišant, kad neprisviltų.
- Supilti pieną ir dar pakaitinti, kad sušiltų, bet neužvirtų.
- Nuimti nuo ugnies.
- Supilti vanilinį cukrų, išmaišyti.
- Šokoladą supilti į 4 taures, įpilti grietinėlės.
Karštas Šokoladas su Chai Masala Prieskoniais
Šis receptas - tai egzotiškas skonių derinys, kuris puikiai tinka vėsiems rudens vakarams. Chai masala prieskoniai suteikia šokoladui šilumos ir aromato.
Reikės:
- 3 šaukštai kakavos
- 5 šaukštai cukraus
- 5 šaukštai natūralios grietinės
- Chai masala prieskonių mišinys (arba atskiri prieskoniai: kardamonas, imbieras, gvazdikėliai, juodieji pipirai, cinamonas)
- Vanduo
- Pienas
- Medus (pagal skonį)
Gaminimas:
- Sumaišykite kakavą ir cukrų.
- Įdėkite grietinės ir dar kartą viską gerai išmaišykite.
- Į nedidelį prikaistuvį supilkite vandenį, suberkite prieskonius ir užkaiskite.
- Kai užvirs, sumažinkite karštį iki vidutinio ir, uždengę dangtį, pavirkite 10 min.
- Nukelkite nuo ugnies ir suberkite arbatžoles - tegul 4-5 min. pritraukia (jei naudojate arbatžoles).
- Perkoškite arbatą su prieskoniais į arbatinį, kuriame patieksite, dėkite medų, supilkite stipriai pašildytą pieną, išmaišykite.
- Pilkite į puodelius ir ragaukite.
Pastaba: Jei paruošto prieskonių mišinio nepavyko nusipirkti, pasiruoškite jo patys. Tradiciškai jį sudaro 5 pagrindiniai prieskoniai: kardamonas, imbieras, gvazdikėliai, juodieji pipirai ir cinamonas. Visi jie turi būti džiovinti, imbierą naudokite maltą, juoduosius pipirus - stambiai maltus, o cinamono lazdelę, gvadikėlius ir kardamoną verčiau patiems pagrūsti specialioje piestelėje. Išbandykite įvairias proporcijas, tačiau skaniausia, kai mišinyje dominuoja cinamonas ir imbieras, o juodųjų pipirų yra kiek mažiau nei likusių ingredientų. Kartais prie pagrindinių prieskonių penketuko dar prisijungia ir muskato riešutas, anyžius, tad verta paeksperimentuoti ir atrasti, kas labiausiai patinka jums.
Patarimai Gaminant Karštą Šokoladą
- Naudokite kokybiškus ingredientus. Kuo geresnis šokoladas, tuo skanesnis bus gėrimas.
- Neužvirkite pieno. Pienas gali prisvilti ir sugadinti gėrimo skonį.
- Nuolat maišykite. Tai padės išvengti gumuliukų ir užtikrins, kad šokoladas tolygiai ištirps.
- Eksperimentuokite su prieskoniais. Į karštą šokoladą galite įberti cinamono, vanilės, muskato riešuto, aitriosios paprikos ar kitų mėgstamų prieskonių.
- Pagardinkite plakta grietinėle, zefyrais ar šokolado drožlėmis. Tai pavers gėrimą dar ypatingesniu.
Karštas Šokoladas su Kavos Aparatu
Su „DolceVita“ galėsite patenkinti savo saldumo troškimą ir suteikti sau energijos paprastai ir patogiai: tereikia įkišti kapsulę į kavos aparatą, palaukti kelias sekundes ir mėgautis mėgstamu šokoladu.
Taip pat skaitykite: Parama Mažeikių nakvynės namams
Išskirtiniai Karšto Šokolado Receptai
- Baltas karštas šokoladas: Į ruošimo indą kartu su vanilės ankštimi suberiame kukurūzų krakmolą ir žiupsnelį druskos, ant silpnos ugnies nuolat maišydami supilame pieną, kol gauname minkštą kremą. Išjungus ugnį, suberiame baltojo šokolado drožles ir maišome, kol išsilydys.
- Karštas šokoladas su lazdyno riešutais: Į panardinamojo maišytuvo indą suberkite lazdyno riešutus kartu su lašeliu pieno ir plakite, kol gausite smulkų mišinį, įpilkite 80 g tepamo šokoladinio kremo.
- Karštas šokoladas su pistacijomis: Norėdami paruošti šį receptą, mes turime pašalinti pistacijų žievelę. Į panardinamojo maišytuvo indą įdėkite švarias pistacijas kartu su nedideliu kiekiu pieno, kad gautumėte minkštą mišinį, praturtinkime tepamomis pistacijomis.
Karštas Šokoladas: Trumpas Gidas
- Sumaišykite sausus ingredientus. Į nedidelį puodą suberkite kakavą, cukrų ir žiupsnelį druskos.
- Įpilkite šiek tiek pieno ir išmaišykite. Supilkite apie 2-3 šaukštus pieno ir maišykite, kol gausite vientisą masę be gumuliukų.
- Užvirkite. Supilkite likusį pieną ir šildykite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
- Įdėkite šokolado. Jei naudojate šokolado gabalėlį ar drožles - įmaišykite dabar. Jis suteiks gėrimui tirštumo ir gilesnio skonio.
- Pagardinkite vanile. Nukelkite nuo ugnies ir įlašinkite vanilės ekstrakto.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai šaltibarščiai
tags: #karšta #kakava #receptai