Mėsos gaminimas Zepter puode: sveikesnis ir skanesnis būdas

Zepter puodai - tai aukštos kokybės indai, skirti sveikam ir skaniam maisto gaminimui. Šiame straipsnyje apžvelgsime Zepter puodų privalumus gaminant mėsą, pateiksime receptų ir patarimų, kaip išnaudoti visas šių indų galimybes.

Zepter indų privalumai gaminant mėsą

  • Aukščiausios kokybės medžiagos: Zepter indams naudojamas nerūdijantis plienas 316L, kuris yra pranašesnis už kitas virtuvės indams naudojamas medžiagas. Šis plienas nesioksiduoja, nesukelia alergijos ir maistas ant jo nedega. Jis naudojamas chirurginiams instrumentams, implantams ir kitoms prabangos prekėms.
  • Sveikas maisto gaminimas žemoje temperatūroje: Zepter puodų dugnas pagamintas iš trijų metalo sluoksnių, kurie kaupia ir perduoda šilumą. Tai leidžia gaminti maistą žemesnėje temperatūroje, išsaugant maistines medžiagas, kurios sunaikinamos aukštoje temperatūroje.
  • Mažiau riebalų: Kepant mėsą Zepter induose, išsiskiria natūralūs mėsos riebalai, todėl nereikia papildomų riebalų. Tai sumažina riebalų kiekį mėsoje iki 67%, o vištienoje - iki 51%.
  • Nesvylančio paviršiaus technologija: Zepter URA technologija pakeičia puodo dugno metalo struktūrą molekuliniu lygmeniu, todėl maistas neprisvyla.
  • Temperatūros reguliavimas: Zepter termoreguliatorius leidžia nustatyti norimą temperatūrą ir laiką, todėl maistas gaminamas visiškai automatiškai.
  • Išsaugo maistines medžiagas: Tyrimų duomenys rodo, kad gaminant maistą su Zepter indais palyginti su įprastais virtuvės indais išsaugoma 72 % daugiau vitamino A, 252 % daugiau kalcio, 336 % daugiau fosforo ir iki 83 % daugiau geležies.
  • Sandarus dizainas: Zepter dangtis sandariai uždaro puodą, todėl maistas gaminamas uždaro rato principu ir neišbėga. Dėl išmanaus dizaino iš puodo nesklinda maisto kvapas, todėl jis nepasklinda po namus.
  • Saugumas: Ergonomiškos Zepter rankenėlės neįkaista, todėl gamindami nenusideginsite.

Mėsos gaminimo būdai Zepter puoduose

Zepter puoduose mėsą galima gaminti įvairiais būdais:

  • Kepimas be riebalų: Įkaitinkite tuščią puodą ant didžiausios ugnies iki 4 minučių. Patikrinkite, ar puodas įkaitęs, užlašindami kelis lašus vandens - jie turi lakstyti paviršiumi kaip gyvsidabrio kamuoliukai. Dėkite mėsą į įkaitusį puodą ir suslėkite. Po 30-60 sekundžių apverskite ir vėl suslėkite. Kepkite, kol mėsa iškeps, sumažinę ugnį.
  • Troškinimas: Sudėkite mėsą ir daržoves į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies, kol mėsa suminkštės.
  • Gaminimas garuose: Į puodą įpilkite vandens ir uždėkite garų krepšelį. Dėkite mėsą į krepšelį ir virkite garuose, kol ji iškeps.
  • Rūkinimas: Išklokite puodą folija, ant dugno paberkite pjuvenų (geriausia tinka juodalksnio, alksnio ar sodo medžių). Padėkite apverstą trintuvę, sudėkite marinuotą mėsą, kadagio uogas. Uždengę puodą kaitinkite ant viryklės, kol rodyklė pasieks žalio laukelio vidurį, po to sumažinkite temperatūrą ir kaitinkite dar apie 30 min.

Receptai su Zepter puodais

Štai keli receptai, kuriuos galite išbandyti su Zepter puodais:

Stirniena su baravykais

  1. Stirnieną nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir nusausinkite.
  2. Į įkaitintą BAUER keptuvę (tinka ir Zepter keptuvė) sudėkite mėsą ir kepkite vidutinėje temperatūroje 3-4 min. iš abiejų pusių, kol paskrus. Išimkite mėsą ir sudėkite į dubenį.
  3. Į keptuvę suberkite supjaustytus baravykus, smulkiai supjaustytus svogūnus, griežinėliais supjaustytas paprikas, nuluptus be sėklų pomidorus, pagardinkite prieskoniais.
  4. Uždengę dangčiu sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir troškinkite 10-12 min.
  5. Įpilkite pusę stiklinės pomidorų tyrės, įmesti susmulkintą lauro lapą, išspausti česnako skilteles, sudėti mėsą ir troškinti 10-12min.

Marinuota elniena

  1. Mėsą nuplaukite ir pamerkite į raugintas pasukas, kad mėsa būtų apsemta. Taip ją galima išlaikyti šaldytuve 1-2 savaites. Kiekvieną dieną nuplaukite mėsą šaltu vandeniu ir pakeiskite pasukas.
  2. Po to marinuotą elnieną nuplaukite, nusausinkite ir įdėkite į šaltą BAUER puodą (tinka ir Zepter puodas).
  3. Sudėkite lauro lapelius, kvapniuosius pipirus, kadagio uogas, druskos pagal skonį, valgomąjį šaukštą acto, pusę vidutinio svogūno galvutės ir troškinkite apie 40 min.
  4. Padažui sumaišykite 1 saldžiarūgštį vidutinio dydžio nuluptą obuolį, 4-5 nuluptus, supjaustytus kivius, 0,5 stiklinės žaliųjų žirnelių, 4 šaukštus vandens, druską, pipirus, smulkiai pjaustytą žaliąją papriką ir petražoles, valgomąjį šaukštą cukraus, 50 g šparaginių pupelių. Viską smulkiai pertrinkite mikseriu.
  5. Sudėkite į BAUER keptuvę (tinka ir Zepter keptuvė) ir kaitinkite, kol padažas sutirštės iki norimos konsistencijos.
  6. Patiekite karštą, apibarstytą kadagio uogomis.

Įdarytas karpis

  1. Karpį nuskuskite, išvalykite ir nuplaukite. Išimkite žiaunas ir akis.
  2. Atsargiai nulupti karpio odą perpjaunant pagrindinį nugarkaulį prie uodegos ir galvos. Išimkite iš žuvies mėsą ir kaulus.
  3. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite ir kepinkite alyvų aliejuje 5 min.
  4. Žuvies mėsą sumalkite kartu su lašinukais ir dėti į dubenį. Sudėkite atvėsintus svogūnus su morkomis, džiūvėsėlius, piene išbrinkusias manų kruopas, įmuškite kiaušinį, sudėkite prieskonius.
  5. Gautą masę gerai išmaišykite ir atsargiai sukimškite į žuvies odą.
  6. Perforuotą puodą uždėkite ant tokio pat skersmens puodo su vandeniu. Žuvį dėti į perforuotą puodą ir virti ant garų apie 1 val. Tada gerai atvėsinkite, papuoškite žalumynais ir patiekite į stalą.

Rūkyta vištiena

  1. Vištos šlauneles ir sparnelius ištrinkite vištienai skirtais prieskoniais, pridėkite smulkinto česnako. Palaikykite apie 1 vai.
  2. 5,5 l talpos BAUER puodą (tinka ir Zepter puodas) išklokite folija iki pat viršaus. Ant dugno paberkite 2 šaukštus pjuvenų (geriausia tinka juodalksnio, alksnio ir sodo medžių), padėkite apverstą BAUER trintuvę, sudėkite marinuotas vištos šlauneles ir sparnelius, kadagio uogas.
  3. Uždengę puodą kaitinkite ant viryklės, kol rodyklė pasieks žalio laukelio vidurį, po to sumažinkite temperatūrą ir kaitinkite dar apie 30 min.

Patarimai gaminant mėsą Zepter puoduose

  • Visada naudokite aukštos kokybės mėsą.
  • Prieš kepant ar troškinant mėsą, ją nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  • Nepridėkite per daug vandens ar skysčio, kad mėsa nepasidarytų pervirta.
  • Naudokite Zepter termoreguliatorių, kad tiksliai kontroliuotumėte temperatūrą.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir marinatais, kad sukurtumėte savo unikalius patiekalus.

Alternatyvūs receptai ir patarimai iš forumų

Forumuose vartotojai dalijasi įvairiais patarimais ir receptais, pritaikytais Zepter indams. Štai keletas įdomesnių:

  • Obuolių pyragas keptuvėje: Ištepkite Zepter keptuvę aliejumi, supilkite tešlą (3-4 kiaušiniai, 4 šaukštai miltų, 4 šaukštai cukraus, vanilinas, kepimo milteliai), ant viršaus sudėkite pjaustytus obuolius, konservuotus persikus, razinas ar džiovintus abrikosus. Kepkite ant lėtos ugnies uždengtą apie 20-30 min.
  • Daržovių sriuba: Sudėkite visas daržoves į puodą, įpilkite truputį vandens ir troškinkite ant ugnies. Kai daržovės išsitroškins, įpilkite verdančio vandens kiek reikia, prieskonių ir virkite ant pačios mažiausios ugnies.
  • Vištienos krūtinėlė be druskos: Įpilkite į puodą pusę puodelio vandens, įdėkite vištienos krūtinėlę ir troškinkite 90 laipsnių temperatūroje.

Garantija ir priežiūra

Zepter suteikia nemokamą, ne mažesnę kaip 30 metų garantiją sutaisyti ar pakeisti visus produktus, pagamintus iš Zepter metalo dėl medžiagų ar gamybos defektų. Taip pat suteikiama 24 mėnesių garantija pakeitimui dalių, pagamintų iš kitų medžiagų, ne iš Zepter metalo 316L ir 304. Skaitmeniniams ir analoginiams ,,Zepter“ termoreguliatoriams taip pat taikoma 24 mėnesių garantija.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Norint, kad Zepter indai tarnautų ilgai, svarbu tinkamai juos prižiūrėti:

  • Po naudojimo indus išplaukite šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu.
  • Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar kempinių, kad nepažeistumėte paviršiaus.
  • Jei maistas prisvilo, užpilkite puodą vandeniu ir palikite kuriam laikui, tada išplaukite.
  • Nedėkite Zepter termoreguliatorių į orkaitę, indaplovę ar ant karštų paviršių, ir nelaikykite jo aukštoje temperatūroje.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #mėsos #gaminimas #Zepter #puode

Populiarūs įrašai: