Kaip Teisingai Išvirti Manų Košę: Patarimai ir Receptai
Manų košė - tai patiekalas, kuris dažnam primena vaikystę. Nors pastaruoju metu ji nėra tokia populiari kaip kitos košės, pagaminta teisingai, ji gali būti ne tik skani, bet ir naudinga. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip teisingai išvirti manų košę, kokie yra jos privalumai ir trūkumai, bei pateiksime įvairių receptų.
Kas Yra Manų Kruopos?
Manų kruopos - tai šalutinis kietųjų rūšių kviečių malimo produktas. Nepaisant to, kad manuose neišlieka daug vitaminų, ląstelienos ir mikroelementų, manų košėje yra apie 70 procentų lengvai pasisavinamų angliavandenių ir daug baltymų - todėl šis patiekalas yra itin sotus, suteikia daug energijos. Be to, manų košė gana greitai pagaminama, todėl joje esančios maistingosios medžiagos, nors jų ir nėra labai daug, puikiai išsilaiko ir nesuyra. Dar labiau jos maistingumą padidina pienas, taip pat vaisiai ir uogos, kuriais galima dosniai pagardinti košę.
Manų Košės Nauda ir Pavojai
Manų košė, nors ir populiari, turi savų niuansų. Lyginant su kitomis kruopomis, manuose daugiausia angliavandenių, kitaip tariant, manų kruopos yra saldžiausios iš visų. Tačiau kitų naudingų organizmui medžiagų (kurių gausu kitose iš Lietuvoje augančių grūdų pagamintose kruopose) manuose gerokai mažiau.
Manų košė kadaise buvo tradicinis vaikų valgis. Ši košė lengvai paruošiama ir švelni vaiko skrandžiui, todėl net ir dabar tėvai ją dažnai renkasi kasdienybėje. Kruopas sudaro paprasti angliavandeniai ir baltymai (glitimas). Košėje galime rasti daug B grupės vitaminų, atsakingų už tinkamą nervų sistemos veiklą.
Švelnios konsistencijos manų kruopos palengvina virškinimą, o tai svarbu jautraus skrandžio kūdikiams. Jų skonis yra neutralus, todėl į jį dažnai dedama cukraus, o tai gali būti prieštaringa, nes šis ingredientas nerekomenduojamas vaiko mityboje. Verčiau rinkitės uogienę ar kūdikišką tyrelę.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Tiems, kas laikosi dietos, piktnaudžiauti manais nereikėtų. Tačiau sergantiems virškinamojo trakto ligomis manų košė gali tapti tikru išsigelbėjimu: ji ramina gastrito simptomus, šalina skausmą sergant opalige ar esant žarnyno kolikams.
Manų košę pastaruoju metu nurungė įvairios sveikuoliškos košės iš sveikų ar mažai apdorotų grūdų. Manų kruopose iš tiesų nėra daug vitaminų ar skaidulų, tačiau joje yra sveikų angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Tad šis patiekalas padeda pasikrauti energijos visai dienai. Be to, būtent ši košė rekomenduojama žmonėms, kurie skundžiasi virškinamojo trakto, skrandžio problemomis. Ši košė stiprina kaulus ir dantis, nes yra kalcio šaltinis. Manų kruopos tinkamos ir tiems, kurie serga inkstų nepakankamumu, ir tiems, kurie skundžiasi lėtiniu nuovargiu. Po operacijos, persirgus rimta liga, reabilituojantis rekomenduojama būtent ši košė. Tačiau manų košėje yra daug kalorijų, todėl jos nereikėtų vartoti žmonėms, turintiems antsvorio ar besilaikantiems dietos.
Jei vaikas yra nevalgus, turėjo aukštą temperatūrą, sirgo - po ligos galima pasiūlyti manų košės, nes organizmui nereikia papildomų pastangų, kad ją įsisavintų. Tačiau kasdienai jos nerekomenduojama - ji sukuria uždegiminius procesus, todėl tiek vaikai, tiek suaugę, turėtų rinktis vertingesnes kruopas.
Manų košė, virta piene su cukrumi, yra desertas - pyragas skystame pavidale. Tad jei laikas desertui, tada irgi galima valgyti mano košę mažesniais kiekiais, bet vaikui paaiškinti, jog tai - desertas.
Manų Košė Kūdikiams
Anksčiau buvo siūloma pradėti nuo manų, dabar jie „nukišti“ į pabaigą. Kaip yra iš tiesų? PSAO manu koše siūlo kūdikius maitinti tik nuo metų, kai vaikutis sėda prie bendro šeimos stalo.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Alergijos maistui atveju, prieš įtraukdami manų kruopas į vaiko racioną, turėtume pasitarti su pediatru. Manų kruopas galima duoti sulaukus 6 mėnesių, kai dauguma vaikų yra pasiruošę valgyti kietą maistą. Manų kruopas verta patiekti reguliariai, nustatytu paros metu, pavyzdžiui, pusryčiams ar vakarienei. Turėtume atidžiai stebėti vaiko reakciją į naujo produkto pristatymą.
Tačiau jei kūdikiui pirmiausia pasiūloma manų ar miežių košė, dėl juose esančio baltymo gliadino gali atsirasti liga, vadinama celiakija. Šios ligos požymiai - ima kristi kūdikio svoris, kūdikis tampa neramus, irzlus, jo pilvukas pasidaro išpūstas, prasideda nemalonaus kvapo viduriavimas pilkomis išmatomis, vaikas gali net vemti. Pagalba - neduoti minėtų košių. Jų neduodant būklė pagerėja per dvi savaites. Jei taip atsitiko, vadinasi, šių produktų nebus galima duoti visą gyvenimą. Esant organizmo polinkiui susirgti celiakija, jos požymiai gali išryškėti bet kuriuo metu suvalgius minėtų košių.
Alternatyvos Manų Kruopoms: Kuskusas
Šventa vieta tuščia nebūna, vos praėjo keli manų blokados metai, kaip ant mūsų stalų atsirado manų brolis kuskusas. Tikriausiai retai kuris susimąstome, kad kuskusas yra tie patys manai, tik apdoroti. Dabar kuskusas pradėtas gaminti pramoniniu būdu, jo galima įsigyti parduotuvėse ir iš jo pagaminti įvairius patiekalus. Maža to, dabar bet koks patiekalas, pagamintas su muskusu, pradėtas vadinti kuskusu.
Docentas A. Vingras negailestingai kritikuoja kuskusą, kaip vaikams netinkamą valgį: „Kuo vadovaudamiesi jauni tėvai vaikams duoda kuskusą? Ar jie suvokia, kad vaikas nėra mažas suaugęs žmogus? Kuskuso kruopos (jeigu jas taip galima pavadinti, nes tai ne kruopos, o sūdyti manų rutuliukai) kūdikiams ir mažiems vaikams yra visiškai netinkamos su mėsa, nes slopina skrandžio rūgšties išsiskyrimą ir dėl to mažėja geležies pasisavinimas iš mėsos.
5 Manų Košės Virimo Ypatumai
- Pagrindinė paslaptis verdant gardžią manų košę - tai, kad jos negalima virti ant vandens. Kitaip košė bus prėska, beskonė. Tiesa, prieš pilant pieno šiek tiek vandens į puodą įpilti vis dėlto būtina - tada verdama košė ne taip kibs prie dugno, nesvils. Prieš supilant pieną praskalaukite puodą lediniu vandeniu. Taip pat galima į puodą įpilti kelis šaukštus šalto vandens arba įdėti ledo kubelį. Po to ramiai užkaiskite puodą su pienu ir nesijaudinkite, kad pienas gali pridegti.
- Dažniausia klaida verdant manų košę - neteisingas skysčio ir kruopų santykis. Orientuokitės pagal tokią proporciją: vienam litrui skysčio - 6 šaukštai manų kruopų. Iš pradžių košė gali pasirodyti akivaizdžiai per skysta, bet luktelėkite - ir ji netrukus bus tinkamos konsistencijos. Kruopų ir skysto pagrindo santykis turi būti tiksliai toks, koks parašytas tobulos košės recepte.
- Trečioji taisyklė, kurios laužyti nevalia: kruopas berkite tik į verdantį vandenį, ir tik labai plona srovele, be to, svarbu nuolat maišyti. Pienui užvirus, reikia berti po vieną šaukštą kruopų. Viena ranka maišykite toliau, o kita lėtai berkite kruopas į skystį. Kad nesusidarytų gumulėliai, galima pasinaudoti dar vienu paprastu būdu - manų kruopas reikia šiek tiek sudrėkinti šaltu vandeniu ir tada supilti į verdantį skystį.
- Kad košė būtų skanesnė, pagardinkite ją druska, cukrumi, sviestu. Cukrus ir druska beriami prieš košei užverdant, o sviestas - jau užvirus. Kol košė dar skysta, berkite druskos ir cukraus - tai pagerins skonį. Rekomenduojama įdėti šiek tiek sviesto, tačiau tai turėtų būti daroma tik košę baigus virti. Jei jums visai nepatinka šio patiekalo skonis, eksperimentuokite su priedais -džiovintais vaisiais, cukatais, riešutais, sėklomis, šviežiomis uogomis, uogienėmis ir vaisių gabalėliais. Skanindami košę galite fantazuoti!
- Nevirkite manų košės ilgai: užvirė, pagardinote sviestu, išmaišėte, ir išjunkite ugnį, palikite košę brinkti uždengtame puode 5-10 minučių. Manų košė verdama ne ilgiau kaip 5-7 minutes. Kad košė įgautų subtilesnį skonį, ją paruošę dėkite sviesto ir išplakite. Jūsų košė taps lengva ir puri. Tokiam patiekalui idealiai tinka šviežios uogos.
Papildomi patarimai, kaip virti manų košę:
Visuomet įpilkite pieno. Net jei griežtai stebite suvartojamo pieno kiekį, košę ruošti visuomet reikėtų su pienu. Įpylę pieno į vandenį bent 1:3 santykiu, pagerinsite skonį ir aromatą.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
Tegul beskonė manų košė lieka praeityje. Paįvairinkite košės skonį įvairiais deriniais. Be visiems gerai žinomo sviesto štai kas dar tinka prie manų košės.
- Saldus skonis: uogos, vaisiai, medus, džiovinti vaisiai, uogienė.
- Neutralus skonis: saulėgrąžos, riešutai.
- Prieskoniai: cinamonas.
- Nestandartiniai priedai: sūris, citrinos žievelė, kokosų drožlės.
Jei yra laiko, galima, žinoma, pieną prižiūrėti ir maišyti, bet galima pasitelkti ir gudrybes: ledo kubelis ir šiek tiek vandens ant puodo dugno neleis staigiai įšilti apatinei puodo daliai, reiškia, šiluma pasiskirstys tolygiau ir niekas nepridegs; nebūtina vietoj skysto pagrindo naudoti tik pieną. Galima santykiu 1:1 sumaišyti vandenį ir pieną, tai sumažins tikimybę, kad sugadinsite patiekalą pirmajame gaminimo etape.
Receptai
Tradicinė Manų Košė
Ingredientai:
- 500 ml pieno
- 3 šaukštai manų kruopų
- 1 šaukštas cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Sviestas pagal skonį
Gaminimas:
- Į puodą įpilkite pieną, įberkite druskos ir cukraus.
- Užvirkite pieną.
- Plona srovele supilkite manų kruopas, nuolat maišydami.
- Virkite ant mažos ugnies 2-3 minutes, kol košė sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies, įdėkite sviesto, išmaišykite ir palikite brinkti 5-10 minučių.
Manų Košė su Bananais ir Šokoladu
Tokiam pusryčių desertui neatsispirs nė vienas smaližius!
Ingredientai:
- 500 g pieno
- 3 šaukštai manų kruopų
- 1 bananas
- 70 g šokolado
- 1 šaukštas cukraus
- 60 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Kol pienas kaista, supjaustykite smulkiais kubeliais bananą, sutarkuokite šokoladą.
- Pienui užvirus, įberkite druskos, cukraus, išmaišykite.
- Plona srovele supilkite manų kruopas.
- Kai košė vėl užvirs, pagardinkite ją sviestu, maišykite kol sviestas ištirps.
- Tada suberkite šokoladą, bananus, viską išmaišykite.
- Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite brinkti 10 minučių.
- Belieka sudėti į desertinius indelius - skanaus!
Manų Košė (1 asm.)
Reikės:
- 200 ml pieno
- 1 v. š.
Kitos Košės
Košę gali išsivirti praktiškai iš visko, net iš kirvio koto, o skaniausia pusrytinė košė yra grūdų įvairiausiu pavidalu. Grūdai, išvirti vandenyje arba piene. Košę gali pasiskaninti begale priedų.
Košę reikia pusiau virti, pusiau šutinti. T. y. pavirti šiek tiek ir leisti jai pastovėti (pabręsti). Jeigu viryklė elektrinė, tai tiesiog pavirus išjunk kaitinimą ir palik ant karštos viryklės bent 10, o dar geriau 15-20 minučių pastovėti uždengtame puode. Jeigu viryklė dujinė, užgesink dujas ir palik tą patį laiką pastovėti, tik ant puodo užmesk rankšluostį, kad taip greitai neauštų.
Į puodą įpilk 600 ml vandens arba pieno, įdėk 2 šaukštus sėklų mišinio, paruošto iš mėgstamų sėklų, 300 ml avižinių (arba kitokių) dribsnių, 4 šaukštus razinų, 6 džiovintas slyvas, 4 džiovintus persikus, viską užvirk, pavirk porą minučių pamaišydamas. Išjunk kaitinimą ir palik pabręsti. Lekštutėje šakute sutrink 2 bananus. Pabrandinęs košę 10-20 minučių sudėk sutrintus bananus, išmaišyk ir serviruok dviem.
Į puodą įpilk 600 ml vandens, įtarkuok per burokinę tarką didelį obuolį ir panašų gabalėlį moliūgo, 300 ml kokių nors dribsnių, įpilk porą šaukštų alyvuogių aliejaus, viską užvirk, pavirk porą minučių pamaišydamas. Išjunk kaitinimą ir palik pabręsti. Išmaišyk košę ir serviruok dviem.
Į puodą įpilk 600 ml vandens arba pieno, 300 ml smulkių kruopų (arba dribsnių), 4 šaukštus razinų, pavirk porą minučių pamaišydamas. Išjunk kaitinimą, įdėk 100 gramų sausos varškės (jeigu patiks skonis, kitą kartą idėsi daugiau), išmaišyk ir palik pabręsti. Pabrandink košę 10-20 minučių, išmaišyk ir serviruok dviem.
Košė - tai ne tik pusrytukai, košę galima patiekti bet kurio valgymo metu.
Ryžių košė
Interneto portale naget.ru profesionali virėja sufleruoja: vienai porcijai ryžių (juos geriau rinkitės apvalius) paprastai reikia vienos stiklinės kruopų ir vieno litro pieno. Jeigu norite namuose paruošti skanią ryžių košę, nesistenkite jos iškart visiškai išvirti. Nuimkite nuo orkaitės dar iki jai išverdant. Įpilkite šiek tiek daugiau pieno, nei reikia porcijai. Pavirkite ryžius piene po užvirimo dar 1-2 minutes, pamaišydami. Po to nuimkite puodą nuo viryklės ir pastatykite į šiltą vietą. Galima netgi kuo nors uždengti. Po kurio laiko ryžiai išbrinks ir galėsite mėgautis skania, tiršta koše. Tiršta, o ne košės gabalu, į kurį neįmanoma nė šaukšto įsmeigti.
Grikių košė
Grikius galima užmerkti iš vakaro, kad išbrinktų, o ryte tiesiog užtenka užvirti vandenį ir viskas - skani košė paruošta.
Avižinių dribsnių košė
Ją profesionali virėja taip pat siūlo virti skystą: litrui pieno - 7-8 valgomieji šaukštai grūdų. Po to reikia iškart košę perpilti į keramikinį dubenėlį ir uždengti maistine plėvele arba dangčiu. Palaikykite uždengtą košę per naktį, o rytą turėsite puikią ir gardžią avižinių dribsnių košę, kurią galėsite pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Perlinių kruopų košė
Šios košės gaminimo metodas nusižiūrėtas viename Rusijos kaime. Iš vakaro pakūrė pečių. Po to šiek tiek perlinių kruopų nuplovė, įbėrė į ketaus troškintuvą, įpylė vandens, įdėjo druskos, sviesto. Uždengė dangčiu ir pastatė į pravėsusį pečių iki ryto. Ryte gavosi nuostabi, dar šilta košė, kurią valgant ausys klapsėjo. Žinoma, mieste pečių vargu ar rasite, bet pasitarnauti gali ir orkaitė.
Perlinių Kruopų Košė su Šakninėmis Daržovėmis
Šiam patiekalui galite naudoti bet kurias šaknines daržoves: morkas, pastarnokus, ropes, griežčius. Maišykite ir derinkite pagal savo mažylio skonį. Vienu kartu virkite ir sau, ir kūdikiui. Tik sau vėliau pabarstykite druska ir netrinkite, o mažyliui sutrinkite. Ir jokio gaminimo atskirai!
Ingredientai:
- Perlinės kruopos
- Šakninės daržovės (morkos, pastarnokai, ropės, griežčiai)
- Porai
- Žirneliai
- Sviestas
- Pomidorų tyrė
- Vanduo arba sultinys
Gaminimo eiga:
- Perskalaukite perlines kruopas šaltu vandeniu ir pamirkykite per naktį. Prieš virdami dar kartą perplaukite. Taip kruopos išvirs greičiau bei bus naudingesnės.
- Ištirpinkite sviestą prikaistuvyje. Sudėkite supjaustytus porus, griežčius ir ropes. Pašutinkite daržoves apie 2 minutes.
- Suberkite kruopas ir pomidorų tyrę. Pridėkite tiek vandens ar sultinio, kad daržovių ir kruopų mišinys būtų iki viršaus apsemtas.
- Užvirkite, o tada kaitinkite ant mažos ugnies apie pusvalandį retkarčiais pamaišydami. Įpilkite papildomai vandens ar sultinio, jei reikia. Mišinys turi būti gana tirštos konsistencijos.
- Pridėkite žirnelių ir toliau kaitinkite uždengę dangtį kol perlinės kruopos pasidarys labai minkštos. Maždaug dar 5 minutes, bet žinokite, kad kuo perlinės kruopos senesnės, tuo jos ilgiau verda.
- Nusunkite susidariusį skystį į atskirą dubenį ir jį išsaugokite.
- Atskirtas daržoves ir kruopas išsukite elektriniu trintuvu, pridėdami tiek skysčio, kad pasiektumėte tinkamą konsistenciją. Vyresnio amžiaus vaikams galite viską tiesiog aptrinti šakute.
- Šakninių daržovių ir perlinių kruopų košę atvėsinkite ir išdalinkite porcijomis.
Kruopų Įvedimas į Kūdikio Racioną
Pradėjus primaitinimą prie bet kurio naujo maisto kūdikį reikia pratinti atsargiai, stebint, ar neberia, nepučia pilvo, neviduriuoja. Rekomenduoja naują produktą (daržovės, kruopos, mėsa ir t.t.) duoti kas mėnesį. Geriausia pradėti nuo ryžių (labai retai kada alergizuoja), vėliau duoti avižų ir t. t. Dažniausiai vaiką išberia nuo manų ir grikių kruopų. Kruopas reikėtų kaitalioti, kad vaikas gautų įvairesnių maisto medžiagų.
Populiariausios kruopos kūdikiams:
- Ryžiai. Jie laikomi dietiniu maisto produktu, rekomenduojamu vaikams jau nuo 6 mėn. Šios kruopos nedirgina žarnyno, turi maisto medžiagas surišantį poveikį, todėl tinka kūdikiui, kurio laisvesni viduriai.
- Avižos. Jų kruopos yra labai maistingos ir yra daugiau ląstelienos nei kitose. Avižinė košė labai patartina kūdikiui, kurio viduriai kieti, nes turi dirginamąjį poveikį žarnynui, skatina peristaltiką (judesius), kad vaikui šiek tiek lengviau pasituštinti.
- Grikiai. Grikiai vertinami dėl mažiausio poveikio žarnynui ir skonio. Nevalyti, su luobele (nesuvirškinama ląsteliena), grikiai gerina peristaltiką, treniruoja žarnyną. Be to, luobelėje taip pat yra vertingų ir ypatingą skonį suteikiančių maisto medžiagų, kurių nėra pačioje kruopoje. Vaikui net atrodo, kad tai skirtingos košės.
- Miežiai. Jie šiek tiek skatina susitraukinėti žarnas, bet truputį mažiau nei avižos. Miežinės kruopos yra vertingesnės nei perlinės (tai tie patys miežiai, bet poliruoti), nes jose daugiau mineralinių medžiagų, baltymų, ląstelienos.
- Manai. Tai iš kviečių pagamintos kruopos, kurios turi daug angliavandenių ir mažai kitų maistinių medžiagų, yra kaloringos. Patys kviečiai kieti ir vien iš kviečių mažiems vaikams košės neišvirsi. Bet to, kviečių košė nėra labai skani, net ir didesni vaikai retai valgo. Todėl mažyliams verdama manų košė. Bet dabar medikai pataria jos duoti kūdikiui iki 1 m. kuo rečiau ir tik į pirmų metų pabaigą, nes gali sukelti alergiją.
- Kukurūzai. Kukurūzų košės maistinė vertė yra artima manų košės, todėl jei šeima nori, ją gali duoti kaip ir manų košę - pirmųjų metų pabaigoje. Yra duomenų, kad kukurūzų košė padeda atsinaujinti žarnyno gleivinei. Todėl jos galima duoti po to, kai kūdikis viduriavo.
Pirmosios košės: nuo ko pradėti?
Kruopų košės - tai daug energijos teikiantis patiekalas. Lietuvoje pirmoji košė rekomenduojama daržovių, tačiau tai ne taisyklė - galite pradėti papildomą maitinimą ir nuo kruopų košės. Geriausia atsižvelgti į sezoną. Košę pradėkite duoti nuo 1 valgomojo šaukšto, kas antrą trečią dieną didinant porcijos kiekį po 1 valgomąjį šaukštą, iki 150-160 ml. Kaip ir kiekvieną naują maistą, kūdikis košę gali ne iš karto pripažinti. Kartais tenka tą pačią košę siūlyti 15-20 kartų. Taigi jei iš karto mažasis nevalgo košės, dar nereiškia, kad ji jam nepatinka - paprasčiausiai jam priprasti prie naujo skonio reikia laiko. Kūdikio skonis gali keistis vos ne kasdien.
Anksčiau buvo siūloma pradėti nuo manų, dabar jie „nukišti“ į pabaigą. Kaip yra iš tiesų? PSAO pirmąją kruopų košę daugelį metų siūlydavo įvesti ryžių. Prieš kelerius metus ryžiuose atradus didelius neorganinio arseno kiekius (ypač ryžių piene), Europos vaikų gastroenterologijos, hepatologijos ir mitybos draugija išleido rekomendacijas (2015 m.) nenaudoti kūdikiams ir vaikams ryžių pieno. Skandinavai nuėjo dar toliau - jie pataria ryžių košės kūdikiams duoti itin retai, nes didelė tikimybė, kad su koše kūdikis gaus neorganinio arseno. Maistiniu požiūriu prasčiausia yra manų, t.y. Kai kūdikis pripranta prie vienos košės, jam pasiūlykite kitų kruopų košės. Eilės tvarka: grikių, avižų, sorų, miežių, o paskiausiai manų (kviečių).
Kad košėje ją gaminant išliktų kuo daugiau organizmui būtinų ir reikalingų medžiagų, ji turi būti gaminama iš kokybiškų kruopų, pvz., ekologiškai užaugintų gūdų, ne senesnio kaip 2 metų derliaus (apie tai, kokių metų derlius parduodamas, pardavėjai pirkėjus nelabai linkę informuoti). Perkant reikia žiūrėti, kad kruopos būtų vizualiai be priemaišų, pelėsių, nesulipusios („nesušokusios“), nesubyrėjusios, nepakenktos įvairų kenkėjų, kad skleistų kruopų rūšiai būdingą kvapą. Kiekvienas produktas laikomas praranda daug maistinių savybių.
Pramoniniu būdu pagamintos košės
Dabar parduotuvės lūžta nuo didelės kruopų košių įvairovės kūdikiams. Pramoniniu būdu gaminamos kruopų košės gali būti įvairiai supakuotos - pakeliuose ir rečiau stiklainiuose. Pirkite tą pramoniniu būdu pagamintą kruopų košę, kuri skirta būtent Jūsų kūdikio amžiui. Kitaip tariant, patiekalo maistinė vertė yra apskaičiuojama, priklausomai nuo valgytojo amžiaus: 6 mėnesių kūdikiui negalima duoti košės, kuri gamintojo skirta 9 mėn. ir vyresniems kūdikiams. Pramoniniu būdu pagamintų kruopų košių negardinkite jokiais priedais.
Pramoniniu būdu pagamintos kruopų košės yra su pienu ir be jo. Kai kūdikis turi viršsvorio, geriau tinka košė be pieno. Pieniškų košių virti nereikia, pakanka miltelius užpilti 50°C temperatūros virintu vandeniu, gerai pamaišyti ir košė paruošta. Daugumos šių košių sudėtyje yra 12 vitaminų, geležies, cinko, kalcio, jodo ir kitų medžiagų, reikalingų sparčiam kūdikio augimui. Tų pačių medžiagų yra ir namuose pagamintose kruopų košėse. Geresnės yra tos pramoniniu būdu pagamintos košės, kuriuose nėra cukraus. Pramoniniu būdu pagamintos kruopų košės sutaupo daug mamos laiko, tačiau jos yra brangesnės už namuose pagamintas. Pirkti ar gaminti namuose - kiekvienos šeimos finansų ir skonio reikalas.
Alergija kruopoms
Vienų kruopų košė gali alergizuoti vieną mažylį, o kito visai neveikti. Tam, kad, atskirtumėte, kokią košę toleruoja konkretus mažylis, vienu ir tuo pačiu metu reikia duoti vienos rūšies kruopų košės, o kai kūdikis prie jos pripranta, duoti kitos rūšies kruopų košės. Alergiškam kūdikiui, mažam vaikui negalima duoti tos košės, kuri jį alergizuoja. Alergiškam vaikui dera atlikti alergologinį tyrimą maistiniams alergenams, pvz., nustatyti vadinamuosius specifinius imunoglobulinus E įvairiems maisto produktams.
Kiek košės duoti kūdikiui?
Košės yra daug energijos teikiantys patiekalai, todėl permaitinimas jomis yra dažna viršsvorio priežastis. 5-6 mėn. kūdikiui kruopų košės duokite kartą per parą, o 8-9 mėn. kūdikiams jos galima duoti 2 kartus per parą. Geriau, kai vieną kartą duodama vienos kruopų rūšies košė, kitą kartą - kitos. Kai košė duodama kartą per dieną, tuomet geriau vieną dieną duoti vienokią košę, kitą dieną - kitos rūšies.
Ar duodant kūdikiui košę reikia duoti atsigerti?
Taip, reikia duoti atsigerti - geriausia vandens arba tik ką pagamintų vaisių, uogų, daržovių (priklausomai nuo sezono) sulčių. Po košės galite duoti atsigerti motinos pieno, o jei jo nėra - pieno mišinio. Kūdikiui, kai jam pradedama duoti pirmoji kruopų košė, gali užkietėti viduriai.
tags: #kaip #teisingai #virti #manus