Pyragas su uogomis: receptai ir įkvėpimas

Pyragas su uogomis - tai puikus desertas, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms. Vasarą jis gali pakeisti net ir tortą, nes yra ne tik skanus, bet ir puošnus. Uogos suteikia pyragui ne tik puikų skonį, bet ir naudingų medžiagų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti gardų pyragą su uogomis.

Greitas ir paprastas pyragas su kefyru ir uogomis

Šis pyragas yra greitai ir paprastai pagaminamas, minkštas ir purus. Puikiai tinka prie arbatos ar kavos, taip pat patogu pasiimti į gamtą ar išvyką.

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 160-180 g cukraus (priklausomai nuo uogų rūšies)
  • Vanilinio cukraus (pagal skonį)
  • Ištirpinto ir atvėsinto sviesto (kiekis nenurodytas, naudokite pagal poreikį)
  • Kefyro (kiekis nenurodytas, naudokite pagal poreikį)
  • Citrinos sultys ir žievelė (plonai nutarkuota)
  • 160 g miltų
  • 0,5 a. š. kepimo miltelių
  • Žiupsnelis sodos
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 st. šilauogių (ar kitų uogų)
  • 1 v. š. miltų (uogoms apibarstyti)
  • Sviesto (forma ištepti)
  • Džiūvėsėlių (formos apačiai pabarstyti)

Gaminimas:

  1. Dideliame inde su elektriniu plakikliu išplakti kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų, kol masė šiek tiek išputos.
  2. Supilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą, kefyrą, citrinos sultis ir žievelę.
  3. Kitame inde išsijoti miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Juos suberti į pirmąjį indą ir išmaišyti.
  4. Apvalią 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, pabarstyti džiūvėsėliais, o šonus ištepti sviestu.
  5. Sukrėsti tešlą į formą.
  6. Uogas apibarstyti miltų šaukštu, tolygiai paskirstyti ant tešlos viršaus.
  7. Kepti 170 laipsnių temperatūroje apie 45-50 min. Patikrinti, ar pyragas iškepęs, galima mediniu pagaliuku.
  8. Kai atvės, išimti iš formos.

Šis pyragas išlieka minkštas bent keletą dienų. Vietoj šilauogių galima naudoti ir kitas uogas: avietes, gervuoges, serbentus, obuolius ar net šaldytas uogas.

Pyragas su uogomis: klasikinis receptas

Šis receptas - tai pagrindas, kurį galite varijuoti pagal savo skonį ir turimas uogas.

Ingredientai:

  • 160 g miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 160-180 g cukraus (dėkite pagal skonį)
  • 0,5 a. š. kepimo miltelių
  • 1 st. mėlynių ar kitų uogų (taip pat reikės 1 v. š. miltų uogoms apibarstyti)
  • Sviesto (skardai ištepti)

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
  2. Persijotus miltus su kepimo milteliais subėriau į kiaušinių ir cukraus plakinį.
  3. Išmaišyti.
  4. Mėlynes apibarstyti miltais (dėl to uogos nesukrenta į dugną) ir jas sudėti į masę.
  5. Atsargiai išmaišyti.
  6. Kepimo formą (26 cm) atsegamais kraštais iškloti kepimo popieriumi, jį ištepti sviestu ir supilti tešlą.
  7. Kepti pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 35 min.

Įvairūs pyrago su uogomis variantai

Pyragas su uogomis - tai ne tik skanus, bet ir universalus desertas. Jį galima gaminti su įvairiausiomis uogomis ir tešlos rūšimis.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

  • Su trapi sviestine tešla: Trapi naminė sviestinė tešla puikiai dera su vaniliniu kremu ir braškėmis ar kitomis uogomis. Tešlą pagaminti labai paprasta.
  • Su biskvitine tešla ir varškės kremu: Purus biskvitas ir lengvas varškės kremas, kuriam vasariško gaivumo suteikia uogos. Galima rinktis įvairiausias uogas - braškes, medlievas, avietes, mėlynes, šilauoges, gervuoges ir kitas.
  • Greitas pyragas: Tešla užmaišoma greitai, tereikia sulaukti, kol iškeps. Medlievas drąsiai galima keisti kitomis uogomis ar kelių uogų deriniu.
  • Žaismingas pyragas su sviestine tešla ir greitinėlės sūrio kremu: Sviestinė tešla, greitinėlės sūrio kremas ir braškių su kiviais derinys.
  • Pyragas su įvairiomis uogomis: Į šį gardų kepinį drasiai berkime visas turimas uogas - bruknes, spanguoles, mėlynes, braškes, aronijas, medlievas, avietes, gervuoges, serbentus, agrastus. Kaskart keisdami uogas, ragausime vis naujo skonio gardumyną. Prie šio pyrago tiesiog tobulai dera šaukštelis vanilinių ledų.
  • Tinginys-tortas su uogomis: Labai greitai pagaminamas vasariškas tortas, kuris yra ne kas kita, kaip šviesus karamelinis tinginys, vainikuotas plaktos grietinėlės kepure ir puoštas uogomis. Braškes galime keisti avietėmis, mėlynėmis, šilauogėmis, ar naudoti šių uogų derinius.
  • Keksiukai-pyragas su braškėmis: Purūs, drėgni, įdaryti saldutėlėmis braškėmis. Galime kepti kaip keksiukus, o galime ir kaip vientisą pyragą.
  • Jogurto tortas su uogomis: Lengvas paprastas jogurto tortas yra puikus sprendimas jautresnių vaikų šventėms - padabintas šviežiomis braškėmis, mėlynėmis, ar šilauogėmis jis bus ne menkiau gražus ir geidžiamas už įmantriausius cukruotus, riebius savo giminaičius.
  • Sveikuoliškas tortas su uogomis: Nekeptas, sveikuoliškas gardumynas - pagrindui naudojamos datulės su migdolais, kremui - grietinėlės sūris su graikišku jogurtu. Puošiame įvairiomis uogomis ir vaisiais.
  • Pyragas su citrina, mėlynėmis ir bananais: Citrina, mėlynės, bananai - dėmesio vertas derinys! Šį receptą galime kepti tiek keksiukų formelėse, tiek - didelėje pyrago formoje (šiuo atveju kepimo laikas bus kiek ilgesnis).

Patarimai ir gudrybės

  • Uogų pasirinkimas: Rinkitės šviežias, prinokusias uogas. Jei naudojate šaldytas uogas, atšildykite jas ir nusausinkite prieš dedant į tešlą.
  • Tešlos paruošimas: Svarbu nepermaišyti tešlos, kad pyragas būtų purus.
  • Kepimo temperatūra: Laikykitės recepte nurodytos kepimo temperatūros.
  • Pyrago puošimas: Pyragą galite puošti cukraus pudra, plakta grietinėle, šokoladu, uogomis ar kitais priedais.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #pyragas #su #uogomis #receptai

Populiarūs įrašai: