Neįtikėtini būdai, kaip paskatinti moterį gaminti vakarienę

Liaudies išmintis byloja: „Pusryčius suvalgyk pats, pietus pasidalink su draugu, o vakarienę atiduok priešui“. Tačiau šiuolaikiniame pasaulyje, kur skubame ir dažnai renkamės greitą maistą, namuose ruošta vakarienė tampa vis didesne vertybe. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip paskatinti moterį gaminti vakarienę, atsižvelgdami į įvairius aspektus - nuo sveikos mitybos įpročių formavimo iki praktinių patarimų, kaip palengvinti maisto ruošos procesą.

Sveikos mitybos pagrindai ir jų svarba

Prieš pradedant kalbėti apie vakarienės gaminimo skatinimą, svarbu suprasti sveikos mitybos pagrindus ir kodėl ji yra tokia svarbi. Fizinis aktyvumas - nuo paprasčiausio vaikščiojimo pėstute iki greito bėgimo - padeda deginti riebalus. Kuo daugiau judate, tuo daugiau sudeginate kalorijų. Pirtis padeda atsiverti odos poroms, odai laisvai kvėpuoti, puikiai sušildo kūną. Beje, medžiagų apykaitą greitina ir karšta vonia, bet ne daugiau kaip 10 min. Vanduo - pagrindinis dalyvis medžiagų apykaitos procese. Vanduo slopina apetitą ir „paleidžia“ degintis riebalus, kuriuos jūsų kūnas yra „atidėjęs“. Deguonis padeda deginti nereikalingas kalorijas ir poodines riebalų ląsteles.

Kas būtų, jei jums atskleistumėme, kad egzistuoja stebuklinga tabletė, galinti pagreitinti jūsų medžiagų apykaitą, prailginti gyvenimo trukmę, jaustis sotiems, padailinti veido odą, kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, bei sumažinti tikymbę susirgti vėžiu, cukriniu diabetu ar širdies ligomis? Deja, turime jus nuvilti - tokios tabletės nėra. Tačiau yra stebuklingas ingredientas: ląsteliena. Tyrimai parodo, kad dauguma mūsų nesuvartojame reikiamo 25 g per dieną skaidulų kiekio, nors ir žinome jų teigiamą poveikį. Pabandykite skaičiuoti taip - po 7 g skaidulų suvalgykite per pusryčius, pietus ir vakarienę, taip pat pasirinkite dar porą užkandžių, turinčių bent 3 g skaidulų. Norėdami dar labiau palengvinti jums ląstelienos gausių produktų pasirinkimą, pateikiame šį per 30 produktų sąrašą, padėsiantį mažinti kylančias pagundas bei lengviau atsikratyti nepageidaujamo svorio.

Skaidulų turtingi produktai

Avietės: Puodelis aviečių - puikus desertas, ypač aplietas karštu šokoladu. Dietologas Dawn’as Jackson’as Blatner’is rekomenduoja papildus keisti į vaisius, pilno grūdo dribsnius, daržoves, riešutus, sėklas, pupas ir taip užsitikrinti rekomenduojamą skaidulų normą parai.
Moliūgas: Pusę puodelio termiškai apdorotų moliūgų galima sutrinti į košę ir naudoti kokteilių ar avižinių košių pagardinimui. Sumaišykite pusę puodelio moliūgo su ketvirtadaliu puodelio pieno ir puodeliu makaronų - gausite išties skanius pietus.
Figos: Pusę puodelio figų patariama maišyti su baltymais, nes jie abu ilgai virškinasi ir taip nugalėti alkį. Džiovintomis figomis galite pagardinti ir picas, kartu su kumpiu ir sūriu.
Granato sėklos: Pusė puodelio granato sėklų itin turtingos naudingųjų elementų. Naudokite jas šaldytas ir gardinkite jomis jogurtus, dribsnius ar net vandenį. „Didindami skaidulų kiekį, turite didinti ir išgeriamo vandens kiekį, kad išvengtumėte pilvo pūtimo,“ - primena Blatner‘is.
Dribsniai: Du trečdalius puodelio dribsnių itin universalūs - juos galima valgyti ir kaip pagrindinį patiekalą (su pienu), ir kaip užkandį (sumaišytus su džiovintais vaisiais), ar naudoti juos kaip ingredientą gaminant kitus patiekalus. Norėdami pasiekti sotumo pojūtį, rinkitės dribsnius, turinčius bent 5 g. skaidulų.
Miežių kruopos: Puodelis termiškai apdorotų miežių kruopų, kaip ir ryžiai ar avižiniai dribsniai, išbrinksta - tai reiškia, kad galite pasisotinti net ir nuo nedidelio jų kiekio. Tyrimai rodo, kad šios kruopos palaikys normalų cukraus kiekį jūsų kraujyje.
Kiviai: Du vidutinio dydžio kiviai ne tik suteikia nemažai skaidulų, bet ir mėnesį valgant porą šių vaisių per dieną galima sumažinti trigleciridų (kenksmingų riebalų, sukeliančių širdies ligas) kiekį kraujyje 15 %.
Bananai ir juodasis šokoladas: Vieną bananą ir 4 g tirpinto juodojo šokolado ne be reikalo laikomas supermaistu. Amerikiečių mokslininkai pastebi, kad jis suteikia tiek skaidulų, tiek ir antioksidantų, bei turi priešuždegiminių savybių. Tad pamirkykite nuluptą bananą tirpdytame šokolade ir štai - puikiausias alkį malšinantis užkandis.
Kukurūzų spragėsiai, kakavos milteliai ir kokoso drožlės: Tris puodelius pakepintų kukurūzų spragėsių, 2 šaukštelius kakavos miltelių ir ketvirtadalį šaukštelio kokoso drožlių (4 g). Blatner‘is tikina, kad vienas arbatinis kakavos miltelių šaukštelis turi bent 2 g skaidulų. Pagardinkite įprastus kukurūzų spragėsius kakavos milteliais ir kokoso drožlėmis, mažinančiomis cholesterolį.
Kinkanai: 5 vaisius skanūs egzotiniai vaisiai primena mažus apelsinus, galite dėti jų į vaisių salotas ar pyragus.
Artišokai: Įrodyta, kad artišokai - natūralūs detoksikatoriai, padedantys jums lengviau virškinti maistą. „Jei žmonės valgo užtektinai skaidulų, jie nesiskundžia pilvo pūtimu ar vidurių užkietėjimu,“ - sako mitybos specialistai.
Avinžirniai: Ketvirtadalį puodelio avinžirnių Blatner‘is vietoj skaidulų beveik neturinčių traškučių renkasi keptus avinžirnius.
Greipfrutai: Vieną vidutinio dydžio vaisių „Skaidulos padeda natūraliai pašalinti toksinus iš organizmo,“ atskleidžia Zuckerbrot. „Jos padeda jums atsikratyti nepageidaujamų kilogramų bei visą dieną išlikti sotiems.“ Tad paskanaukite šio citrusinio vaisiaus, šiek tiek sušvelnindami kartoką jo skonį medumi.
Gervuogės: Puodelis gervuogių sėklos yra tarsi mažučiai riešutai, iškart padidinantys skaidulų kiekį šiose uogose. Galite gardinti jomis avižinių dribsnių košes.
Kriaušės: Vieną vidutinio dydžio vaisių jokiu būdų nenulupkite kriaušių odelės - būtent joje kaupiasi daugiausia skaidulų. Siūloma paragauti kriaušės su sūrio lazdele - štai jums ir puikus užkandis.
Lęšiai: Pusę puodelio šios kruopos itin turtingos skaidulų.
Kepti Briuselio kopūstai: Puodelį šių keptų daržovių. Tyrimais įrodyta, kad Briuselio kopūstai turi daugiau skaidulų, jei yra termiškai apdoroti.
Pilno grūdo makaronai ir vyšniniai pomidoriukai: Puodelį makaronų ir puodelį pomidoriukų. Makaronai su pomidorais ir alyvuogių aliejumi - taip ne tik gausite reikiamą skaidulų kiekį, bet ir pomidoruose esantis likopenas sumažins riziką susirgti įvairiomis kitomis ligomis.
Juodosios pupelės: Pusę puodelio. Galima teigti, kad visi maisto produktai, turintys daug skaidulų, yra gamtos dietinė tabletė. Skaidulos neturi kalorijų, o skrandyje jos išbrinksta, tad jos prideda bet kuriam patiekalui sotumo ir jūs greičiau pasisotinate. Naudokite pupeles salotoms ar troškiniams gaminti.
Migdolai: 23 vienetus. Blatner’is pastebi, kad šie riešutai skatina virškinimą. „Naudokite juos jogurtams gardinti ir taip dar labiau pagerinsite virškinimą.” Tad ir nedidelis jų kiekis gali būti naudingas.
Pistacijos: 49 vienetus. Jei jūs valgote dideliais kiekiais, turėtumėte rinktis pistacijas. Su pistacijomis gausite daugiau skaidulų nei su bet kuriais kitais riešutais. Jums taip pat reikia išlukštenti šiuos riešutus, tad taip dar labiau sulėtinsite užkandžiavimo procesą.
Obuoliai: Vieną vidutinio dydžio vaisių. Obuoliuose esančios skaidulos ne tik pašalina organizme susikaupusius toksinus, bet ir skatina seilių išsiskyrimą bei stiprina dantis - šitaip jūsų dantys ilgai išliks baltutėliai. Rinkitės raudonus obuolius, naudingiausius sveikatai.
Keptos bulvės ir saulėje džiovinti pomidorai: Vieną vidutinio dydžio keptą bulvę ir pusę puodelio džiovintų pomidorų. Staigmena! Tyrimai rodo, kad bulvės gali nekenkti jūsų figūrai, nes jose daugiau skaidulų nei kai kuriuose kvietiniuose dribsniuose. O saulėje džiovinti pomidorai yra sukaupę visas naudingąsias daržovių medžiagas (turi tiek skaidulų, tiek ir antioksidantų).
Linų sėmenys: Du arbatinius šaukštelius. Blatner’is sumaišo pusę šių universalių sėklų šaukštelio su puse šaukštelio avižinių dribsnių ir šaukšteliu riešutų sviesto - taip gauna nekeptą, sveiką užkandį. Linų sėmenys turi ne tik daug skaidulų, bet ir daugybę kitų naudingų medžiagų.
Moliūgų sėklos: Pusę puodelio. Naudojate moliūgą gamindami pietus? Neišmeskite sėklų! Sauja šių sėklų turi vienodai baltymų ir skaidulų. Galite pagardinti sėklas alyvuogių aliejumi.
Graikiškas jogurtas, vyšnios, linų sėmenys: Puodelį jogurto, puodelį vyšnių, šaukštelį linų sėmenų. Pradėkite dieną tokiais subalansuotais pusryčiais.

Kaip paskatinti vaikus valgyti sveiką maistą

Daugeliui tėvų iškyla iššūkis - paskatinti savo vaikus valgyti sveiką ir visavertį maistą. Specialistai teigia, kad posakis „lenk medį, kol jaunas“ galioja ir kalbant apie mitybą: ankstyvoje vaikystėje suformuoti taisyklingos mitybos įpročiai nekinta ir vėlesniame amžiuje.

Pasak dietologės, tėvai dažniausiai atriboja vaikus, ypač jaunesnio amžiaus, nuo maisto gamybos proceso, maisto pasirinkimo, tačiau taip daroma didelė klaida.„Suprantama, kad maisto gamyba su vaikais reikalauja daugiau laiko ir kantrybės, bet gaminimo procesas vaikus verčia domėtis patiekalais, produktais, receptais, o tai turi įtakos sveikesnio maisto pasirinkimui“, - teigė E. Cikanavičiūtė ir pridūrė, kad jau vien įprotis dažniau valgyti namie gamintą maistą mokslininkų yra siejamas su mažesniu svoriu.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ugdyti tinkamus vaikų mitybos įpročius siekiantys tėvai gali vadovautis toliau pateikiamais mitybos specialistų parengtais patarimais.

Patarimai, kaip ugdyti sveikos mitybos įpročius vaikams

Nepamirškite pusryčių. Ne veltui sakoma, kad pusryčiai - svarbiausias dienos valgis. Net paprasčiausias bananas ir stiklinė pieno padės visą dieną palaikyti pakankamą energijos kiekį.
Pasirūpinkite sveikesniais užkandžiais. Jei namie bus padėtas indas su traškučiais ar sausainiais, į jį nuolat tiesis rankos. Tačiau tokie užkandžiai paprastai turi mažai maistingųjų medžiagų ir daug kalorijų.
Dažniau rinkitės vandenį. Valgio metu atsigerti vaikams duokite vandens, o ne sulčių ar saldintų gėrimų. Taip, sultys turi vertingų maisto medžiagų ir augančiam organizmui suteikia reikalingos energijos.
Užsiauginkite maisto patys. Jūsų namuose augančios daržovės ir įvairios žolelės gali tapti puikiu būdu vaikus išmokyti, iš kur ir kaip atsiranda maistas. Be to, namie augančios daržovės vaikams kelia smalsumą, o jis skatina jų paragauti. Tyrimai rodo, jog vaikai yra kur kas labiau linkę valgyti morkas, brokolius ar kitas daržoves, jeigu matė, kaip jos auga ar net patys jas sodino.
Valgykite kartu su vaikais. Taip, po sunkios darbo dienos kartais labai norisi prisikrauti lėkštę maisto ir ištiesti kojas priešais televizorių.
Tegu virtuvėje būna smagu. Vaikai yra kur kas labiau linkę valgyti maistą, prie kurio ruošos prisidėjo patys. Parūpinkite jiems prijuostes, leiskite virtuvėje atlikti mažas užduotis, ir ilgai laukti rezultato tikrai nereikės.
Išmokykite valgyti lėtai. Valgymas neskubant - puikus būdas kontroliuoti svorį ankstyvame amžiuje. Paaiškinkite vaikams, kad sotumo jausmas ateina maždaug po 20 minučių.
Būkite kūrybingi. Vaikai pasaulį pažįsta žaisdami. Tad kodėl žaidimu nepavertus ir maisto ruošos?
Išmokykite sustoti. Nors vaikai gimsta gebėdami nustoti valgyti, kai pasisotina, tėvams vis tiek dažnai būna sunku nuspręsti, ar jų vaikai valgė tinkamą maistą ir ar jo privalgė pakankamai.
Nepasiduokite. Įmonės „Nestlé“ mitybos specialistų tyrimai rodo, jog daugumai vaikų naują valgį prireikia paragauti 7 ar net 10 kartų, kad jį pamėgtų. Tad nebijokite vaikų supažindinti su naujais skoniais ir nenuleiskite rankų. Gera taktika pripratinti vaikus valgyti įvairesnį maistą yra pasakyti jiems, kad naujų dalykų ragavimas reiškia, jog jie tampa vis labiau suaugę.

Kaip paskatinti moterį gaminti vakarienę

Patarimai, kaip paskatinti moterį gaminti vakarienę:

Įvertinkite jos pastangas. Parodykite dėkingumą už kiekvieną pagamintą patiekalą.
Pasiūlykite pagalbą. Padėkite apsipirkti, paruošti ingredientus ar sutvarkyti virtuvę po vakarienės.
Gaminkite kartu. Maisto ruošimas gali tapti smagia bendra veikla.
Išreikškite savo norus. Pasakykite, kokius patiekalus mėgstate, bet nespauskite gaminti tik juos.
Organizuokite temines vakarienes. Tai gali įkvėpti naujiems receptams ir patiekalams.
Atsižvelkite į nuovargį. Jei moteris pavargusi, pasiūlykite užsakyti maistą išsinešimui arba pagaminkite vakarienę pats.

Tyrimų duomenys apie vyrų ir moterų vaidmenis virtuvėje

Tyrimas atskleidė, kad 43 proc. vyrų teigė gaminantys maistą bent keletą kartų per savaitę, tačiau tik 28 proc. moterų mano, kad jų vyrai namuose gamina taip dažnai. Tuo tarpu 30 proc. vyrų ir 40 proc. moterų teigia, kad vyrai namuose gamina rečiau nei kartą per mėnesį arba net niekada. 17 proc. visų respondentų teigė, jog maisto vyrai negamina dėl to, kad tai yra moterų rūpestis.

Sveikas gyvenimo būdas ir mitybos režimo reorganizavimas

Patarimai, kaip reorganizuoti savo mitybos režimą ir kokia turi būti taisyklinga vakarienė

Pusryčiaukite. Tai "paleidžia" apykaitos procesus, įskaitant ir riebalų deginimą.
Pietaukite. Rinkitės paprasčiausius patiekalus: ant garų ruoštas daržoves, orkaitėje keptą ar troškintą mėsą, kruopų patiekalus ir gėrimus be cukraus.
Jeigu vakarienė dar toli, užkąskite. Užkandis - tai vienas vaisius plius kąsnelis sūrio, jogurtas su duoniuku, sauja riešutų ar džiovintų vaisių arba varškės sūreliai be cukraus.
Vakarieniaukite lengvai ir sočiai. Vakarienė turi sudaryti maždaug 15-20 procentų paros energijos poreikio. Idealu, jeigu ją sudaro lengvi baltymų produktai (jūros gėrybės, žuvis, varškė, neriebus sūris ar kiti rauginto pieno produktai), troškintos daržovės, minimalus kiekis riebalų.
Žuvis ir varškė - tai puikūs „vakariniai“ baltymų šaltiniai. Pridėkite prie jų daržovių, sudėtingų angliavandenių, ir turėsite naudingą, sočią, tačiau ne „sunkią“ vakarienę. Galite sau paruošti netgi makaronus su daržovėmis. Tiesa, jų reiktų valgyti nedaug ir be riebalų.
Jeigu maitinsitės keturis-penkis ar net šešis kartus per dieną, tačiau mažomis porcijomis, sugebėsite išvengti vakarinio alkio priepuolių ir aprūpinsite savo organizmą visomis būtinomis maistinėmis ir naudingomis medžiagomis.

Maisto ruošimas iš anksto

Maistas ruošimas yra procesas, kai prieš valgį pasigaminama visas arba dalis patiekalų. Tai būdas sutaupyti laiko ir lėšų, palyginti kiekvieno patiekalo ruošimą pagal poreikį. Be to, tai puikus būdas kontroliuoti porcijų dydį, sumažinti maisto švaistymą ir tikimybę, kad griebsitės maisto išsinešimui ar užsakymo į namus.

Populiariausi valgių ruošimo metodai:

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Ruošimas partijomis - tai didelių konkrečių patiekalų ar jų sudedamųjų dalių partijų gaminimas, kurios vėliau padalijamos į atskiras porcijas, kad būtų užšaldytos ir suvalgytos vėliau.
Iš anksto paruošti patiekalai - tai iš anksto paruošti ir šaldytuve laikomi patiekalai, kurie prireikus pašildomi.
Atskiromis porcijomis paruošti patiekalai - tai švieži patiekalai, kurie suskirstomi į porcijas, atšaldomi ir suvalgomi per kelias dienas.
Gaminimui jau paruošti ingredientai - konkrečių patiekalų ingredientai paruošiami iš anksto.

Maisto produktai, kurių reikėtų vartoti mažiau

Pirma pašnekovės įvardyta visiškai vengtinų produktų grupė - perdirbti raudonos mėsos produktai. Perteklinis mėsos vartojimą svarbu sumažinti, nes tai visų pirma neigiamai veikia žarnyno mikrobiotą.

Perdirbtos mėsos vartojimas yra siejamas su lėtiniais uždegiminiais procesais, kai yra pažeidžiamos mūsų kraujagyslės, jų endotelis. Po ilgos dienos visi svajoja apie šiltą, skanią vakarienę. Tačiau neretai tenka rinktis tarp greitai pagaminamo ir sveiko maisto. Geros žinios - tai visiškai suderinama!

Greitos ir sveikos vakarienės receptai

Vištiena su daržovėmis: Supjaustykite vištienos filė gabalėliais, pridėkite morkų, cukinijų, brokolių, paprikų ar kitų turimų daržovių. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, česnaku ir šaukšteliu garstyčių.
Makaronai su špinatais ir varške: Išvirkite pilno grūdo makaronus. Keptuvėje pakepinkite špinatus su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir česnaku. Įmaišykite varškę, šaukštą grietinės, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.
Bulvių ir cukinijų plokštainis: Tarkuokite žalias bulves ir cukinijas (santykiu 2:1), nuspauskite skystį. Įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek miltų, druskos ir mėgstamo sūrio. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-40 min.
Kepta žuvis: Rinkitės menkę, lašišą ar kitą mėgstamą žuvį. Apibarstykite prieskoniais, pašlakstykite citrina ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 20-25 min.
Lęšių troškinys: Išvirkite žalius arba konservuotus lęšius. Sumaišykite su keptomis daržovėmis (svogūnu, morka, paprika), šlakeliu alyvuogių aliejaus, balzaminiu actu.

Mokslininkės įžvalgos apie sveiką mitybą

„Visada įsivertinu, kas man bus po to, nes savo kūną pažįstu labai gerai. Pavyzdžiui, jei labai noriu kažkokio deserto, žinau, kad kitą dieną mane išbers. Tiesiog būnu su tuo susitaikiusi ir priimu tai. Žinau, kad šiandien pasimėgausiu, o ryt jau nusiraminsiu ir grįšiu į savo rutiną. Bet yra tokių dalykų, kurių apskritai nevartoju, taip yra dėl to, kad apie mitybą turiu labai daug žinių, nuolat jas atnaujinu ir tam tikros produktų grupės yra aiškiai susietos su nepageidaujamais šalutiniais poveikiais mūsų sveikatai“, - kalbėjo mokslininkė.

Perdirbti raudonos mėsos produktai - didžiausias tabu

Pirma pašnekovės įvardyta visiškai vengtinų produktų grupė - perdirbti raudonos mėsos produktai. „Lietuvoje vis dar vartojame per didelius kiekius tokių produktų kaip kumpiai, dešros, dešrelės. Nors esame labiau šiaurietiška šalis ir mums atrodo, kad reikia daugiau mėsos ir jos produktų, jei jau renkamės mėsą, visuomet geriau rinktis kokybišką šviežią mėsą ir ją ruoštis patiems. Perteklinis mėsos vartojimą svarbu sumažinti, nes tai visų pirma neigiamai veikia žarnyno mikrobiotą. Nežinau, kiek žmonės yra susipažinę su bakterijų įvairove mūsų žarnyne, bet tai yra labai svarbus veiksnys mūsų sveikatai, kuris reguliuoja iš esmės beveik visas organizmo sistemas - pradedant smegenimis, turi įtakos ir kepenims, kraujotakai“, - pabrėžė I. Aleknavičienė. Pasak jos, buvo nustatytos aiškios sąsajos, kad perteklinis raudonos mėsos vartojimas leidžia ne tokioms geroms bakterijoms mūsų žarnyne pagaminti cheminius junginius, kurių kaupimasis organizme veikia kaip kancerogenas. „Tai gali paskatinti ir vėžinių darinių susidarymą, kitas labai svarbus poveikis - šie junginiai stipriai veikia mūsų kraujagysles, skatina lėtinį uždegimą, kuris yra itin kenksmingas. Perdirbtos mėsos vartojimas yra siejamas su lėtiniais uždegiminiais procesais, kai yra pažeidžiamos mūsų kraujagyslės, jų endotelis. Taip pat tai turi didelę įtaką riebalų kaupimuisi aplink kepenis ir cholesterolio metabolizmui, kas nusėda mūsų kraujagyslėse ir galiausiai turime padidėjusią širdies ir kraujagyslių ligų riziką, kas pasaulyje yra žmonių žudikas numeris vienas“, - dėstė pašnekovė.

Sveikata nėra maisto pramonės interesas

Biochemijos mokslų daktarė pabrėžė, kad stengiasi maistą ruošti namuose, mat tada tiksliai žino, ką įsidėjo į lėkštę ir ką suvalgė. „Kaip bebūtų, maisto pramonė yra suinteresuota ne mūsų sveikatą gerinti, ji suinteresuota gerinti pardavimus. Aišku, negaliu teisti visų, yra ir gerų produktų, juolab ne visi perdirbti produktai yra blogi. Tie patys rauginti kopūstai jau yra perdirbtas produktas, bet jis yra perdirbtas mums naudinga linkme. „Kaip bebūtų, maisto pramonė yra suinteresuota ne mūsų sveikatą gerinti, ji suinteresuota gerinti pardavimus.“ Bet turime daug žalingų perdirbtų produktų, maisto pramonėje naudojama daug užpildų, emulsiklių, dirbtinių saldiklių. Procesams atpiginti vietoj sviesto naudojami hidrinti augaliniai riebalai, susidaro tokios riebalų formos kaip transriebalai, kurie mūsų kūne išvis nėra įsisavinami ir neturi jokios naudos, smarkiai didina ligų rizikas. Taigi tokių produktų atsisakau kiek galima maksimaliai, nes kaip mokslininkė suvokiu, kad mano kūnui iš to nebus jokios naudos. Kritiniais atvejais tai gali būti panaudojama kažkokiam greitam alkio numalšinimui, bet tai nieku gyvu negali būti kasdienis maistas“, - pabrėžė ji.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

Tarp vakarienės ir pusryčių - mažiausiai 12 valandų

Paklausta, vertina itin išpopuliarėjusį protarpinį badavimą, I. Aleknavičienė patikino, kad į visas madas reikia žvelgti atsargiai, įsivertinus kiekvieno žmogaus asmeninę sveikatos būklę. „Mano sveikata man leidžia laikytis protarpinio badavimo, bet niekada to taip nevadinu, nes kažkokie pavadinimai spaudžia į kažkokius rėmus, atsiranda nesusipratimai komunikacijoje ir visame kame. Aš išlaikau mažiausiai 12 valandų tarp vakarienės ir pusryčių, kas yra absoliučiai fiziologiškai natūralu mūsų kūnui. Dažnu atveju išlaikau ir 14 valandų pertrauką, bet taip pavyksta absoliučiai normaliai“, - kalbėjo mokslininkė. „Turime skirti laiko maistui suvirškinti, o tos 3 valandos ir likusi nakties dalis turi būti skirta poilsiui, atsinaujinimui, išsivalymui, kai mūsų kūnas, jei nebuvo perteklinai permaitintas, gali suskaidyti mūsų kūne esančius perteklinius baltymus, pažeistas ląsteles ir taip atsinaujinti.“ Pasak jos, bet koks gydytojas, jei žmogus neturi tokių sveikatos problemų kaip diabetas, kada gali būti pavojus dėl hipoglikemijos, kai nukrenta gliukozės kiekis kraujyje, pasakys, kad bent 3 valandas iki miego mes nebeturėtume valgyti: „Turime skirti laiko maistui suvirškinti, o tos 3 valandos ir likusi nakties dalis turi būti skirta poilsiui, atsinaujinimui, išsivalymui, kai mūsų kūnas, jei nebuvo perteklinai permaitintas, gali suskaidyti mūsų kūne esančius perteklinius baltymus, pažeistas ląsteles ir taip atsinaujinti. Tam dažniausiai reikia ilgesnio laiko - 16-18 valandų, todėl yra išaukštinama protarpinio badavimo nauda, kad kūnas turi progą atsinaujinti. Bet iš esmės tam, kad gerai pailsėtume, negalime organizmo apkrauti maisto produktais, nes kūnas neturės progos ilsėtis, jis turės virškinti.“

tags: #kaip #paskatinti #moterį #gaminti #vakarienę

Kaip paskatinti moterį gaminti vakarienę: patarimai ir įžvalgos