Kaip Kepti Avižinius Blynelius: Receptai ir Patarimai
Avižiniai blyneliai - puiki alternatyva tradicinei avižinei košei, ypač tiems, kurie ieško sveikų ir sočių pusryčių. Šie blyneliai gali būti gaminami įvairiais būdais, pridedant įvairių ingredientų, tokių kaip bananai, uogos ar kefyras, kad būtų pasiektas norimas skonis ir tekstūra. Šiame straipsnyje rasite keletą avižinių blynelių receptų ir patarimų, kaip juos pasigaminti namuose.
Avižiniai Blyneliai su Bananais
Šis receptas yra puikus būdas pasigaminti sveikus ir skanius blynelius be miltų. Bananai suteikia blyneliams saldumo ir minkštumo, o kiaušiniai padeda išlaikyti formą ir konsistenciją.
Ingredientai:
- 1 puodelis ir 1/3 puodelio avižinių dribsnių
- 1 puodelis pieno (arba vandens)
- 2 kiaušiniai
- 1 bananas
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (nebūtina)
- Žiupsnelis druskos
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Avižinius dribsnius susmulkinkite elektriniu kombainu (blenderiu) iki miltų. Jei lieka nesusmulkintų gabalėlių, nepergyvenkite.
- Užpilkite avižinius miltus pienu (arba vandeniu) ir palikite, kad išbrinktų 5-10 minučių.
- Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite sutrintą bananą.
- Įberkite druskos, cukraus (jei naudojate), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite.
- Leiskite tešlai pastovėti 5 minutes.
- Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ant vidutinės ugnies.
- Šaukštu kabinkite tešlą ir dėkite į keptuvę. Kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.
Patarimai:
- Geriausia naudoti greito paruošimo avižinius dribsnius, nes jie greičiau išbrinksta ir gerai išsimaišo.
- Jei norite, galite į tešlą įdėti šiek tiek cinamono ar vanilės ekstrakto.
- Patiekite blynelius su mėgstamais priedais, tokiais kaip uogos, jogurtas, medus ar klevų sirupas.
Avižiniai Blyneliai su Uogomis
Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau vaisių į savo mitybą. Uogos suteikia blyneliams natūralaus saldumo ir antioksidantų.
Ingredientai:
- 200 g avižinių miltų (galima susimalti iš viso grūdo avižinių dribsnių)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 3 vidutinio dydžio gerai prinokę bananai
- 250 ml augalinio pieno
- 2 šaukštai aliejaus
- Aliejus blynų kepimui
- 2 stiklinės aviečių ar kitų uogų (jei šaldytos - atšildome)
- 2 šaukštai chia sėklų
- 4 datulės
Gaminimas:
- Pirmiausia pasiruošiame uogienę. Į maisto trintuvą sudedame atšilusias uogas su visomis išsiskyrusiomis sultimis. Jei naudojame šviežias uogas, kad būtų skysčiau, įpilame ¼ stiklinės bet kokių sulčių arba tiesiog vandens. Suberiame chia sėklas ir datules. Sutriname, kad viskas gerai susimaišytų. Paliekame bent 15 min., kad išbrinktų chia sėklos ir uogienė sutirštėtų (arba tai padarome iš vakaro).
- Ruošiame blynus. Dubenyje avižinius miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Bananus sutriname šakute ir sudedame į dubenį su miltais. Ten pat supilame pieną ir aliejų ir viską gerai sumaišome. Jei tešla per tiršta, įpilame kelis šaukštus pieno, jei per skysta - šaukštą kitą miltų.
- Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir ant vidutinės kaitros iškepame blynelius.
- Ant vienos blyno pusės uždedame šaukštą uogienės, ant viršaus uždedame kitą blyną ir taip pakartojame su keliais blynais, kad gautųsi sluoksniuoti blynų bokšteliai.
Patarimai:
- Galite naudoti bet kokias mėgstamas uogas ar vaisius.
- Jei neturite chia sėklų, galite jas pakeisti linų sėmenimis.
- Norėdami, kad blyneliai būtų saldesni, galite į tešlą įdėti šiek tiek klevų sirupo ar medaus.
Avižiniai Blyneliai su Kefyru
Šis receptas yra puikus būdas pasigaminti purius ir lengvus blynelius. Kefyras suteikia blyneliams rūgštumo ir padeda jiems pakilti.
Ingredientai:
- 250 ml kefyro
- 90 g avižinių miltų
- 1 bananas, gerai sunokusio
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis sodos, nugesintos kefyre
- Žiupsnelis druskos
- Kokosų aliejaus kepimui
Gaminimas:
- Bananą sutrinti, sumaišyti su kiaušiniu ir kefyru.
- Suberti miltus, nugesintą sodą, druską ir viską gerai išmaišyti.
- Keptuvę įkaitinti su kokosų aliejumi ir kepti blynelius ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
- Patiekti su norimais priedais.
Patarimai:
- Galite naudoti nugriebtą pieną vietoj kefyro.
- Svarbu, kad produktai būtų kambario temperatūros.
- Kepkite blynelius ant silpnos ugnies, kad jie neprisviltų.
Kiti Avižinių Blynelių Receptai ir Variacijos
- Avižiniai blyneliai su obuoliais ir cinamonu: Į tešlą įdėkite smulkiai pjaustytų obuolių ir žiupsnelį cinamono.
- Avižiniai blyneliai su riešutais ir sėklomis: Į tešlą įdėkite smulkintų riešutų ir sėklų, tokių kaip saulėgrąžos ar moliūgų sėklos.
- Šokoladiniai avižiniai blyneliai: Į tešlą įdėkite kakavos miltelių.
- Avižiniai blyneliai su daržovėmis: Į tešlą įdėkite tarkuotų morkų, cukinijų ar kitų daržovių.
Avižinių Miltų Nauda
Avižiniai miltai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikos alternatyvos kvietiniams miltams. Avižiniai miltai turi daug skaidulų, kurios padeda ilgiau jaustis sotiems ir lėtina angliavandenių įsisavinimą. Avižos neturi gliuteno, bet jeigu esate jam alergiški, reiktų rinktis miltus, ant kurių pakelio parašyta „be gliuteno“. Avižiniuose miltuose yra magnio, cinko, geležies, B grupės vitaminų. Jie gali prisidėti prie imuninės ir nervų sistemos gerinimo. Šie miltai gali būti kaip alternatyva kvietiniams. Juos galima naudoti įvairiems kepiniams, blynams, padažams tirštinti.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Šokoladinis Padažas Avižiniams Blyneliams
Šokoladinis padažas yra puikus priedas prie avižinių blynelių. Jis suteikia blyneliams saldumo ir šokolado skonio.
Ingredientai:
- 2 šaukštai riešutų sviesto
- 2 - 3 šaukštai klevų sirupo ar kito saldiklio
- 4 šaukštai kakavos miltelių
- Keletas šaukštų augalinio pieno, kad pasiekti norimą konsistenciją
Gaminimas:
- Indelyje sumaišome riešutų sviestą, klevų sirupą ir kakavos miltelius.
- Po truputį pilame pieną ir vis maišome, kol pasiekiame norimą padažo konsistenciją.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
tags: #kaip #kepti #avižinius #blynelius #receptas