Pyragas keptuvėje: greitas, paprastas ir be orkaitės!
Pyragas, keptas keptuvėje, yra puikus sprendimas, kai norisi ko nors skanaus, bet neturite laiko ar galimybės naudotis orkaite. Šis kepimo būdas leidžia greitai ir lengvai pasigaminti įvairių rūšių pyragus, nuo saldžių iki sūrių. Straipsnyje aptarsime keletą populiarių receptų, kuriuos galėsite išbandyti savo virtuvėje.
Obuolių pyragas keptuvėje: močiutės Jadvygos receptas
Šis pyragas nuo klasikinių receptų skiriasi paruošimo būdu - jam nereikia orkaitės. Močiutė Jadvyga Lumienė dalinasi senoviniu, laiko patikrintu receptu, kuris perduodamas iš kartos į kartą. Tai puikus būdas sujungti žmones prie stalo ir pasimėgauti jaukia vakariene.
Reikės:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Obuoliai - 2 vnt.
- Pienas - 130 ml
- Cukrus - 100 gramų
- Kvietiniai miltai - 100 gramų
- Sviestas - 80 gramų
- Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis
- Cukrus - 1 arb. šaukštelis
- Cinamonas - 1 arb. šaukštelis
- Druska - 1 žiupsnelis
- Apibarstymui: 2 arb. šaukšteliai cukraus pudros
Paruošimo būdas:
- Obuolius supjaustyti kubeliais. Tuomet į obuolius įdėti 1 arb. š. cukraus, įberti cinamono.
- Atskirame inde kiaušinius išplakti su 100 g. cukraus, druska. Supilti pieną, suberti miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti.
- Keptuvėje ištirpinti 80 g. sviesto, supilti į paruoštą tešlą bei palikti 2 v. š. sviesto keptuvėje.
- Į keptuvę suberti pjaustytus obuolius su cukrumi ir cinamonu, kepti ant vidutinės ugnies, kol obuoliai suminkštės, bet išlaikys savo formą.
- Sumažinti ugnį iki pačios mažiausios ir supilti tešlą, uždengti ir kepti apie 10-15 minučių.
- Po 10-15 minučių kepimo pyragą apversti ir kepti dar 5 minutes.
- Iškepusį pyragą atsargiai perkelti į lėkštę, apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!
Patarimas: Kad būtų lengviau pyragą apversti, uždėti ant keptuvės viršaus didelę lėkštę ir apversti į ją, tada ant pyrago uždėti kitą didelę lėkštę ir vėl apversti, o tada uždėti keptuvę ir versti į ją.
Mėsos pyragas keptuvėje: sotus ir gardus patiekalas
Mėsos pyragai visada buvo populiariausia pyragų rūšis daugelyje pasaulio tautų. Mėsos pyrago receptą galite rasti visur, net Vokietijoje, Amerikoje ar Azijoje. Žinoma, kiekviena tauta pyragus gamina pagal savo tradicinius receptus. Mėsos pyragų kepimo tradicija atkeliavo iš tolimos praeities. Tada žmonės tik pradėjo mokytis kulinarijos pagrindų. Mėsa buvo nešama valgomoje tešloje, kad būtų išsaugota. Tai puikus būdas pasigaminti greitą ir sotų patiekalą visai šeimai.
Reikės:
- Malti mėsa
- Svogūnai
- Augalinis aliejus
- Saldžioji paprika
- Mėsos prieskoniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
Paruošimo būdas:
- Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
- Maltą mėsą pasūdykite, supilkite saldžiąją papriką ir mėsos prieskonius, išmaišykite.
- Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite.
- Supilkite tešlą ant įdaro, uždenkite dangčiu ir kepkite 20 minučių ant mažiausios ugnies.
Varškės pyragas keptuvėje: lengvas ir sveikas desertas
Varškės pyragų, nors ir su skirtingomis variacijomis, galima rasti įvairių pasaulio šalių virtuvėse. Rusiški vatruški, itališki sūrio pyragai - visi jie įrodo, kad varškė yra universalus produktas, mėgstamas daugelyje pasaulio šalių. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško lengvo ir sveiko deserto varianto.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Reikės:
- Kiaušiniai
- Druska
- Kefyras
- Ryžių miltai
- Kepimo milteliai
- Varškė
- Krapai
Paruošimo būdas:
- Išmaišykite kiaušinius ir druską, supilkite kefyrą.
- Į mišinį persijokite ryžių miltus ir kepimo miltelius, išminkykite tešlą.
- Padalykite tešlą į dvi lygias dalis po 230 g.
- Į keptuvę supilkite dalį tešlos, kepkite 10 minučių po dangčiu ant minimalios ugnies.
- Varškę sumaišykite su krapais ir druska, užtepkite ant tešlos.
- Kai tešlos kraštai paruduos, viršų uždenkite pergamentu ir apverskite pyragą aukštyn kojomis.
- Pyrago paruošimą galite patikrinti mediniu iešmeliu.
Citrinų pyragas keptuvėje: gaivus skonio sprogimas
Citrinų pyragas - tai ne tik desertas, bet ir skonių simfonija, kurioje citrusinių vaisių šviežumas ir saldumas sukuria tobulą pusiausvyrą. Šį skanėstą dėl unikalaus ryškumo ir lengvos rūgštelės derinio pamėgo daugelis žmonių visame pasaulyje. Pyrago gaivus skonis ypač aktualus šiltuoju metų laiku, tačiau juo mėgaujamasi ir bet kuriuo kitu metų laiku.
Reikės:
- Kiaušiniai
- Vanilė
- Cukrus
- Kefyras
- Sviestas
Paruošimo būdas:
- Kiaušinius su vanile ir klasikiniu cukrumi porą minučių plakite plaktuvu, tada į masę supilkite kefyrą ir ištirpintą sviestą.
- Tada viršų uždenkite pergamentu ir plokščia lėkšte, apverskite neiškepusia puse žemyn.
- Taip kepkite pyragą dar 10-20 minučių.
- Paruošimą galite patikrinti iešmeliu, jis iš tešlos turi išlįsti sausas.
Kūrybiškumas virtuvėje: receptų autorės patarimai
Laura Kazlauskaitė, receptų kūrėja, teigia, kad virtuvė yra kūrybos vieta, kurioje galima sujungti tradicijas su naujais atradimais. Emilija Dagnytė, gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tiki, kad skonis slypi paprastume. Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir atrasti savo unikalius pyragų receptus!
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
tags: #kaip #iškepti #pyragą #keptuvėje #receptas