Juokingi maisto receptai: Atraskite pasaulio skonius ir pakelkite nuotaiką virtuvėje

Ar kada nors norėjote pasinerti į įvairių šalių skonių kelionę neišeidami iš savo virtuvės? Pasaulio virtuvės siūlo daugybę įkvėpimo, o daugelis jų patiekalų gali būti lengvai paruošti namuose. Šiame straipsnyje rasite ne tik receptų idėjų, bet ir patarimų, kaip pakelti nuotaiką gaminant maistą ir mėgaujantis juo.

Nuotaikos gerinimas gaminant: Psichologo patarimai

Šventės baigėsi, pavasaris neatėjo, šiluma dingo ir apskritai - jaučiatės negraži ir pavargusi? Psichologas Michelis Lejoyeux išvardijo keletą paprastų žingsnių, galinčių pakelti nuotaiką ir neleisti vėl nukabinti nosies.

  • Pasielkite beprotiškai! Atsikratykite to: „O kaip aš atrodysiu?“ ir „Ką žmonės pasakys“. Nepraleiskite galimybės pašokti, garsiai pasijuokti, nustebinti save ir aplinkinius. Nebijokite būti pašėlusi - nesvarbu, kiek jums metų! Kuo labiau būsite nenuspėjama, tuo geriau - tai pakelia nuotaiką ne tik jums, bet ir kitiems!
  • Šalin paracetamolį! Bent jau apribokite jo naudojimą, jei tai būtina. Verta atsiminti, kad tas veiksmingas analgetikas neigiamai veikia mūsų nuotaiką. Jis dažnai sukelia abejingumo jausmą - tampame mažiau jautrios neigiamoms emocijoms. Bet teigiamoms - taip pat!
  • Aktyvinkite abu smegenų pusrutulius. Mūsų nuotaika gera tada, kai darniai dirba abu smegenų pusrutuliai. Jei esate įpratusi naudoti tik kairįjį (kuris atsakingas už logiką, analizę, tikslius matematinius skaičiavimus, kalbą, girdimąją atmintį), skirkite daugiau dėmesio menui, kūrybai, socialiniams ryšiams, humorui, intuicijai - visa tai dešiniojo pusrutulio sritis.
  • Valgykite raugintų kopūstų ir agurkų. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad nuotaika labai priklauso nuo žarnyno veiklos, tad pasirūpinkite juo - ypač dabar, kai esate apsunkusios nuo velykinių valgių.
  • Psichologas Jeanas Piaget teigė, kad tampame suaugę tada, kai atsisakome infantilių nuostatų „viskas arba nieko“, kurios mus stumia depresijos link. Taigi, verta vengti apibendrinimų „Aš nevykėlė“. Jei jau norite save pakritikuoti, tuojau pat suraskite, už ką pagirti: „Taip, man nesiseka tas ir tas, bet esu pati geriausia kitoje srityje“. Pereikite nuo teiginio „Ir vėl man nesiseka“ į kitokį: „Galiu keistis, keičiantis aplinkybėms“ ir nuo charakterio diagnostikos: „Aš iš prigimties liūdna“ į elgesio diagnostiką - „Liūdžiu tam tikrose situacijose“. Nuo fatališkumo: „Mano amžiuje sunku susirasti darbą“ iki realistiško konstatavimo: „Būnant bet kurio amžiaus galima pakeisti veiklos pobūdį ir išmokti ko nors naujo“.
  • Paskatinkite emocijas, kurios kovoja su bloga nuotaika. Amerikiečių psichologė Leslie Kirby išskyrė aštuonias emocijas, kurios padeda išvengti bjaurios nuotaikos. Tai: smalsumas, pasididžiavimas savimi, vilties nepraradimas, dėkingumas, sugebėjimas stebėtis, motyvacija, pasitenkinimas, laimės būsena. Išmokite jas atpažinti, išgyventi ir prisiminti.
  • Suaktyvinkite veidrodinius neuronus. Šie neuronai, apie kuriuos paskutiniame ano amžiaus dešimtmetyje paskelbė neurofiziologas Giacomas Rizzolattis, atsakingi už empatiją ir atkartojimą: jei mus supa besišypsantys žmonės, kalbantys malonius dalykus, mes nori-nenori irgi nesąmoningai aktyviname „geros nuotaikos“ neuronus. Atvirkštinis efektas nutiks, jei klausysimės depresyvios muzikos ir būsime apsupti piktų, liūdnų, viskuo nepatenkintų žmonių. Kartais labai padeda paprastas patarimas: jei esate liūdna, peržiūrėkite jums artimų žmonių nuotraukas - tai garantuos geros nuotaikos užtaisą, mat nuotraukose žmonės šypsosi, jie atsipalaidavę, juk fotografuojamės dažniausiai per atostogas, šeimos šventes, draugų vakarėlius.
  • Pasiklausykite Mozarto. Muzika naudojama kaip terapijos priemonė - ji netgi malšina skausmus, padeda sveikti ir, aišku, pakelia nuotaiką. Vienas iš pačių džiaugsmingiausią muziką kūrusių kompozitorių - Mozartas, o pats antidepresiškiausias jo kūrinys - „Sonata dviem fortepijonams K 448“. Kiti variantai: J. S. Bacho „Itališkas koncertas“ ir A. Corelli „Concerto grosso“. Receptas toks: klausytis po 50 minučių kas vakarą, mažiausiai mėnesį.
  • Kai esame vienos, dažniausiai imame galvoti apie savo klaidas, nesėkmes, o ne apie tai, kas pasisekė. Pabandykite kovoti su tokia tendencija: paimkite bloknotą ir padalykite jo lapą brūkšniais, kurie simbolizuotų kiekvieną jūsų amžiaus dešimtmetį. Ir kiekviename jų pažymėkite dešimtmečio laimėjimą. Po to aprašykite stipriąsias savo puses įvairiose sferose (meilės, darbo, draugystės, šeimos, hobių). Paskiausiai išvardykite mažus malonumus, kurie praskaidrina kasdienybę. Jei iškart niekas neateina į galvą, tiesiog nešiokitės bloknotą rankinėje ir užsirašinėkite.

Kūrybiškumas virtuvėje: Juokingi ir skanūs receptai

Virtuvė gali tapti tikra kūrybos oaze, kurioje gimsta ne tik skanūs, bet ir juokingi patiekalai. Išbandykite šiuos receptus ir nustebinkite savo artimuosius!

Klasikiniai lietuviški patiekalai su humoro prieskoniu

Niekas taip nesušildo širdies kaip vaikystėje ragauti namų kvapai ar močiutės virtuvėje ruošti lietuviški patiekalai. Štai keletas idėjų, kaip juos paįvairinti:

  1. Šaltibarščiai - rožinė vasaros klasika! Supjaustykite burokėlius, agurką, kiaušinius, svogūnų laiškus ir krapus. Sumaišykite su kefyru, pagardinkite druska. Patiekite su keptomis bulvėmis.
  2. Bulviniai blynai - traškūs ir gardūs. Tarkuokite bulves, nuspauskite skystį, sumaišykite su kiaušiniu, miltais, druska ir pipirais. Kepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos. Patiekite su grietine arba spirgučiais.
  3. Cepelinai - didingi bulvių karaliai. Tarkuokite bulves, išspauskite skystį, sumaišykite su keliais virtomis bulvėmis. Įdarykite maltos mėsos ir svogūno mišiniu, formuokite cepelinus, virkite pasūdytame vandenyje apie 25 minutes. Patiekite su spirgučiais ir grietine.
  4. Žemaičių blynai - bulvių apkabinimas mėsai. Bulves sutrinkite, sumaišykite su kiaušiniu. Mėsą sumaišykite su apkepintu svogūnu ir prieskoniais. Iš bulvių formuokite paplotėlius, įdėkite mėsos įdarą, uždėkite dar bulvės ir suformuokite blynelį. Kepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos.
  5. Kugelis - bulvių apkepas su paslaptimi. Tarkuokite bulves, apkepkite šoninę su svogūnais. Viską sumaišykite su kiaušiniais, pienu, druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje, kol taps auksinės spalvos.
  6. Varškėčiai - saldus prisiminimas iš vaikystės. Sumaišykite varškę su kiaušiniais, cukrumi, manų kruopomis, pienu ir vaniliniu cukrumi. Kepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos. Patiekite su uogiene arba grietine.

Kelionė po pasaulio virtuves: Lengvai paruošiami patiekalai

Ar kada nors norėjote pasinerti į įvairių šalių skonių kelionę neišeidami iš savo virtuvės? Pasaulio virtuvės siūlo daugybę įkvėpimo, o daugelis jų patiekalų gali būti lengvai paruošti namuose.

Taip pat skaitykite: Nameliai ant vandens: svajonė ar realybė?

  1. Carbonara (Italija). Išvirkite makaronus. Kol jie verda, keptuvėje apkepkite smulkintą šoninę. Sumaišykite kiaušinius su tarkuotu parmezanu ir pipirais. Makaronus sumaišykite su šonine ir užpilkite kiaušinių ir sūrio mišiniu.
  2. Miso sriuba (Japonija). Šildykite vandenį ar sultinį, tačiau neleiskite užvirti. Įmaišykite miso pastą, įdėkite tofu kubelius, jūros dumblius ir svogūnų laiškus.
  3. Tacos (Meksika). Į pašildytas tortilijas dėkite keptą vištieną, daržoves, šaukštelį guacamole ir užberkite sūrio.
  4. Avinžirnių troškinys (Indija). Apkepkite smulkintą svogūną, česnaką ir imbierą. Įdėkite pomidorų ir prieskonių, užpilkite kokosų pienu arba vandeniu. Sudėkite avinžirnius ir troškinkite apie 15-20 minučių.
  5. Tzatziki (Graikija). Sutarkuokite agurką ir nuspauskite skystį. Sumaišykite su graikišku jogurtu, smulkintu česnaku, aliejumi ir žolelėmis.
  6. Quiche (Prancūzija). Ant pyrago pagrindo išdėliokite keptą šoninę ir tarkuotą sūrį. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį. Kepkite orkaitėje, kol taps auksinės spalvos.
  7. Pad Thai (Tailandas). Apkepkite vištieną ar tofu, pridėkite išvirtus ryžių makaronus, tamarindo ir sojų padažų mišinį, kiaušinį ir pupelių daigus.
  8. Shakshuka (Šiaurės Afrika/Izraelis). Apkepkite daržoves ir prieskonius keptuvėje, sudėkite pomidorus ir troškinkite. Padarykite nedideles duobutes ir įmuškite kiaušinius. Troškinkite, kol kiaušiniai išvirs.

Šventiniai patiekalai su staigmena

Kiekviena šalis ar regionas turi savas kalėdines tradicijas, apie kurias įdomu išgirsti, o dar geriau - ir jų paragauti. Virtiniai arba koldūnai nuo seno yra vienas iš tradicinių Kūčių patiekalų daugelyje namų. Pasirinkimų, kuo juos įdaryti be mėsos, apstu - pradedant pikantiškomis bulvėmis ir baigiant saldžiomis uogomis.

Helovino vakarėliai Lietuvoje vis populiarėja, o šiurpulingas vakaras reikalauja ir teminių užkandžių. Juokingi ar baisūs, su veido išraiškomis ar įdomiais ornamentais - yra daugybė idėjų, ką išpjaustyti moliūguose, kad jie papuoštų namus ir sukurtų rudenišką nuotaiką.

Kalėdos daugeliui neišvengiamai reiškia gerokai pasipildančias šokolado atsargas, kurių dažnai neįveikia ir didžiausieji smaližiai. Žiema ir Kalėdos yra toks metas, kurį pirmiau nei pamatyti ar pajausti, galima užuosti. Mišku kvepiančios natūralios eglutės, išraiškingasis cinamonas, dangiška vanilė ir parduotuvių lentynas užpildę mandarinai.

Ieškote idėjų, kokiu desertu šiemet paįvairinti šventinį stalą, o gal esate didelis „Raffaello“ saldainių mėgėjas? Tuomet tai tobulas receptas jums.

Netradiciniai patiekalai: Eksperimentai virtuvėje

Liulia azerbaidžaniečių ir daugumoje kitų turkų kalbų reiškia vamzdis, mat nuimtas nuo iešmo jis tikrų tikriausiai primena vamzdelį. Šis patiekalas itin mėgiamas Kaukaze, Centrinėje Azijoje. Azerbaidžaniečiai sako, kad jų sugalvotą patiekalą išplatino turkai.

Taip pat skaitykite: Originalūs vestuviniai tortai

Jau keletą savaičių svajojau apie čili sriubą. Kartą net buvau susiruošusi daryti, bet vietoj jos išėjo avinžirnių troškinys.

Rudenį vis intensyviau nuo medžių byra obuoliai, o sulčių šiais metais nespausime, nes jų per mažai, tad namuose kone kas antrą dieną kvepia obuolių pyragu. Šį kartą susipažinkite su Šarlote arba lenkiška Šarlotka. Tai lengvai paruošiamas pyragas, kuris tikrai turi pavykti!

Nešvaistyti maisto! Tokiu šūkiu gyvenam jau senokai. Tai šie lietiniai blyneliai tokie juokingi, pavadinimu "Sudėk viską, ką turi".

Pomidorų perteklius? Įsibėgėjant vasaros derliui, dažnai šeimininkei susikaupė gausybė pomidorų. Aš taip pat sukau galvą, kur juos padėti, nes suvalgyti tokio kiekio nebuvo įmanoma.

Kaip panaudoti maisto likučius po švenčių?

Kasmet ruošiantis didžiausioms metų šventėms stengiamės, kad visiems užtektų skanaus maisto. Tad dažnai Kūčių ar Kalėdų stalas būna gausiai nukrautas. Dėl to pasibaigus šventei dalis patiekalų lieka nesuvalgytų ir keliauja atgal į šaldytuvą. Vietoj to, kad juos išmestumėte, pabandykite kūrybiškai panaudoti likučius!

Taip pat skaitykite: Cepelinai: daugiau nei tik patiekalas

tags: #juokingi #maisto #receptai

Populiarūs įrašai: