Imbierinis medaus keksas: kvapnus desertas jūsų stalui

Šis imbierinis medaus keksas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aromatingus ir šildančius desertus. Jo skonis primena Kalėdas, o minkšta ir puri tekstūra tiesiog tirpsta burnoje. Šis keksas puikiai tinka prie puodelio šiltos arbatos ar stiklinės pieno.

Ingredientai

Šiam kekso receptui reikės šių ingredientų:

  • 250 gramų kvietinių miltų
  • 0.5 arbatinio šaukštelio sodos
  • 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 2 arbatiniai šaukšteliai imbiero
  • 125 gramai sviesto
  • 100 gramų rudojo cukraus
  • 2 valgomieji šaukštai medaus
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 100 mililitrų pieno
  • 2 valgomieji šaukštai romo (arba brendžio)
  • 300 gramų džiovintų vaisių (nebūtinai)
  • Cukraus pudra (pabarstymui)

Gaminimo eiga

Štai kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šį nuostabų keksą:

  1. Paruoškite vaisius: Džiovintus vaisius arba cukatus užpilkite verdančiu vandeniu ir romu (ar brendžiu). Palikite išmirkti pusvalandžiui, kad jie suminkštėtų ir įgautų papildomo aromato.

  2. Sumaišykite sausus ingredientus: Dubenyje sumaišykite miltus, sodą, kepimo miltelius ir cinamoną. Šis žingsnis užtikrina, kad kepimo milteliai ir soda tolygiai pasiskirstytų tešloje, o tai padės keksui gražiai pakilti.

    Taip pat skaitykite: Imbierinio namelio tradicijos

  3. Išsukite sviestą su cukrumi: Kitame dubenyje išsukite minkštą sviestą su ruduoju cukrumi iki purios masės. Įmuškite po vieną kiaušinį, gerai išplakdami po kiekvieno. Tai padės keksui tapti minkštam ir puriam.

  4. Įmaišykite skystus ingredientus: Po to supilkite pieną, sudėkite medų ir imbierą. Išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs.

  5. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus: Į išsuktą sviestą su kiaušiniais po truputį supilkite sausus produktus, kruopščiai viską išmaišydami. Svarbu nepermaišyti tešlos, nes nuo to keksas gali tapti kietas.

  6. Įmaišykite vaisius: Džiovintus vaisius nusausinkite ir suberkite į tešlą, gerai išmaišykite.

  7. Kepkite keksą: Kekso formą ištepkite sviestu, apibarstykite miltais ir supilkite paruoštą tešlą. Kepkite 180°C temperatūroje apie 40 minučių. Ar keksas iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku - įkišus į centrą, jis turi būti sausas.

    Taip pat skaitykite: Tradicinis imbierinio kekso receptas

  8. Atvėsinkite ir papuoškite: Iškeptą keksą atvėsinkite kepimo formoje, vėliau išimkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Patarimai ir gudrybės

  • Norėdami intensyvesnio imbiero skonio, galite naudoti šviežiai tarkuotą imbierą vietoj malto.
  • Džiovintus vaisius galite pakeisti šviežiais arba šaldytais vaisiais, tokiais kaip vyšnios, spanguolės ar mėlynės.
  • Jei neturite romo, galite naudoti brendį arba apelsinų sultis.
  • Norėdami, kad keksas būtų drėgnesnis, galite į tešlą įdėti šiek tiek obuolių tyrės arba grietinės.
  • Keksą galite papuošti ne tik cukraus pudra, bet ir glajumi, šokoladu ar riešutais.

Variacijos

Štai keletas imbierinio medaus kekso variacijų:

  • Šokoladinis imbierinis keksas: Į tešlą įdėkite 2-3 valgomuosius šaukštus kakavos miltelių.
  • Citrinų imbierinis keksas: Į tešlą įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite šiek tiek citrinos sulčių.
  • Riešutų imbierinis keksas: Į tešlą įberkite smulkintų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai, migdolai ar lazdyno riešutai.

Patiekimas

Imbierinis medaus keksas puikiai tinka patiekti su:

  • Puodeliu šiltos arbatos
  • Stikline pieno
  • Kaušeliu vanilinių ledų
  • Plakta grietinėle
  • Uogiene

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti imbierinį pyragą

tags: #imbierinis #medaus #keksas #receptas

Populiarūs įrašai: