„Iki“ kulinarijos gaminių asortimentas: nuo tradicinių patiekalų iki modernių skonių

Nuolat skubantiems žmonėms, kurie neturi laiko gaminti maistą namuose, prekybos centruose siūlomi kulinarijos patiekalai yra tikras išsigelbėjimas. Prekybos tinklas „Iki“ siūlo platų jau pagamintų patiekalų asortimentą. „Iki“ kulinarijos centras Panevėžyje yra modernus maisto gamybos cechas, veikiantis visą parą ir pasižymintis griežta kokybės kontrole.

„Iki“ kulinarijos asortimento ypatybės

„Iki“ prekybos tinklas išsiskiria ypač plačiu asortimentu, kuriame dažno patiekalo yra net kelios rūšys. „Mūsų prekybos tinklo kulinarijos asortimentą, kuris atnaujinamas tris kartus per metus, sudaro 170 skirtingų gaminių, tačiau sustoti neketiname ir reaguojame į kintančius pirkėjų lūkesčius bei pageidavimus“, - teigia V. Budrienė. „Iki“ kas savaitę skelbia solidžias nuolaidas apie 5 tūkst. prekių, o tarp jų gerų pasiūlymų netrūksta ir „Pagaminta IKI“ gaminiams.

Kokybė ir standartai

Aukščiausi standartai „Iki“ Panevėžio kulinarijos centre taikomi ne tik higienai, bet ir produktų kokybei. „Pagaminta IKI“ gaminiuose naudojama tik vištiena be antibiotikų, o dar 2021 m. atsisakyta narvuose laikomų vištų kiaušinių. Pirkėja Onutė, apsilankiusi kulinarijos centre, patikino: „Manęs net pažįstami prašė pažiūrėti, ar švariai gaminamas maistas, nes girdėjo visokių gandų. Tai dabar viską pamačiusi esu visiškai rami“. Kornelija juokavo: „Tokia švara, kad realiai galėtum valgyti nuo grindų. Net neįsivaizdavau, kaip viskas vyksta. Restoranų virtuvės kartais būna tragiškos būklės, nors galvoji, kad jos yra švarios. O čia - atvirkščiai. Nesitiki ir nustembi, kaip laikomasi maisto saugos taisyklių, kaip švariai gaminamas maistas.”

Asortimento įvairovė

„Iki“ siūlo tiek tradicinius, laiko patikrintus patiekalus, tiek visame pasaulyje pamėgtus įmantresnius gaminius. Pavyzdžiui, lietiniai sukami ir su kumpiu, sūriu, ir su varškės ar mėsos įdaru. Populiariųjų Kyjivo kotletų yra ruošiami 3 variantai: klasikinis, su bolivinių balandų įdaru bei bajoriškas, kuris gaminamas iš natūralios vištienos krūtinėlės be antibiotikų. Šiemet centre pasiektas ir visų laikų rekordas - per vieną dieną paruošta net 30 tūkst. Kyjivo kotletų. Šių metų „Iki“ naujovė - madingieji įvairūs spalvingų šviežių salotų dubenėliai „bowls“ - sulaukė ir profesionalės įvertinimų.

Sezoniškumas ir atnaujinimai

Kaip ir kasmet, prasidėjus pavasariui, buvo atnaujinta „Pagaminta IKI“ kulinarijos produktų linija - pirkėjai jau gali atrasti ne vieną tradicinių, vegetariškų bei Velykoms puikiai tiksiančių patiekalų naujieną. „Kulinarinių gaminių linijos „Pagaminta IKI“ asortimentą atnaujiname kelis kartus per metus - tam, kad pirkėjams visuomet galėtume pasiūlyti sezoniškų patiekalų“, - sako Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė.

Taip pat skaitykite: Kulinariniai gaminiai: kas tai?

Pavasarį asortimentą papildė net keturių rūšių salotos, daržovių kupini sumuštiniai, Velykų stalą papuošiantys krevečių ir putpelių kiaušinių drebučiai, kelių rūšių paštetai. Pasak V. Juodkazienės, pavasarį į racioną patariama įtraukti kuo daugiau šviežių daržovių, todėl norintys greitai, skaniai ir sveikai užkąsti jau gali rasti net keturias naujų rūšių salotas. Vienos jų - makaronų salotos su sūriu, pagardintos aromatingu peperonata (paprikų ir keptų daržovių) padažu bei ispaninio šalavijo sėklomis. Mėgstantiems žuvį patiks makaronų salotos su tunu. Mėsos mėgėjai „Iki“ parduotuvių lentynose gali rinktis makaronų salotas su vištiena ir šonine, kurios pagardintos kreminiu jogurto padažu.

Mėgstančius pavalgyti sočiau pradžiugins net dvi sumuštinių naujienos. Vienas yra pagardintas vištienos filė, karamelizuotais svogūnais, šviežiomis gražgarstėmis ir išraiškingo skonio padažu. Kitas - vegetariška sumuštinio versija su keptomis daržovėmis, sūrio padažu ir karamelizuotais svogūnais.

Nuo šiol, be pirkėjų jau daugelį metų pamėgtų varškėčių ar lietinių su įvairiausiais įdarais, „Pagaminta IKI“ asortimente bus galima rasti ir dviejų rūšių sočius ir purius omletus. Klasikinis omleto variantas yra pagardintas kumpiu ir sūriu, o pikantiškasis - špinatais, „Džiugo“ sūriu ir mocarela. Jie abu gali papildyti ir Velykų stalą. Žuvies skonio drebučiai su krevetėmis ir putpelių kiaušiniais, pagardinti morkomis, žirneliais, krapais, majonezo ir krienų padažu, puikiai tiks palepinti svečius švenčių bei vakarėlių metu. Velykų stalą papuoš ir dviejų rūšių Iš Prancūzijos kilę ir pagal unikalią receptūrą gaminami paštetai. Vienas jų pagamintas ir vištų, kitas ančių kepenėlių.

Nuolaidos ir akcijos

Perkant „Pagaminta IKI“ gaminius iki 10 val. galioja speciali 30 proc. nuolaida. „Iki“ kas savaitę atnaujina akcijas ir pasiūlymus, kad kiekvienas pirkėjas galėtų atrasti aukštos kokybės produktus už prieinamą kainą. Tai puiki galimybė išbandyti naujus produktus pigiau.

Klientų vertinimas

„Iki“ parduotuvėse siūlomų kulinarijos gaminių kokybė neliko nepastebėta ir tarptautiniu mastu - apdovanota prestižiniu QUDAL. Šis įvertinimas įrodo, kad einama tinkama linkme. Apklausa buvo atlikta 2020 metų liepos mėnesį, naudojant CAWI-DEEPMA metodą (CAWI - kompiuterio pagalba atliekama internetinė apklausa, DEEPMA - giluminio žinojimo metodas). QUDAL apklausos yra atliekamos kas dvejus metus.

Taip pat skaitykite: Gaminių mėginių atrinkimo tvarka

Šaldytų produktų asortimentas

„Iki“ siūlo platų šaldytų produktų asortimentą, kuris gali būti puikus sprendimas greitam ir patogiam maisto ruošimui. Šaldiklyje galima rasti įvairių produktų - nuo koldūnų ir virtinių iki šaldytų daržovių ir žuvies. „Šaldytos produkcijos atsargos naudingos kiekvienuose namuose, todėl siūlome joms sutaupyti „Iki“.

Šaldytų produktų pasiūla:

  • Greitai numalšins alkį: Koldūnai, virtiniai, cepelinai, pica, žuvų piršteliai.
  • Palengvins rytus: Šaldyti „crepe“ blyneliai, vaisių glotnučiai.
  • Suteiks įvairovės: Šaldytos daržovės, bulvės.
  • Patiks ne tik veganams: Veganiška produkcija „Vegavita“.
  • Leis pasimėgauti skoniu lyg restorane: „Billa“ šaldyto sūrio užkandžiai, vištienos kepsneliai „nuggets“.
  • Taps tikra dovana jūrų gėrybių mėgėjams: Krevetės, midijos, kalmarų žiedai, „Billa“ jūros gėrybių mišinys „Fruti di mare“.
  • Pasaldins dieną: Įvairios ledų rūšys, šaldyti blyneliai su šokoladu.

Riebaus Katino eksperimentas: kulinarijos gaminių apžvalga

Tinklaraštininkas Riebus Katinas atliko kulinarijos gaminių eksperimentą, kuriame dalyvavo didesnę pasiūlą turintys prekybos tinklai: „IKI“, „Maxima“, „Norfa“ ir „Rimi“. Eksperimento metu buvo vertinamas patiekalų skonis dešimties balų sistemoje.

„IKI“ kulinarijos gaminių apžvalga (Riebaus Katino vertinimas)

  • Salotos su kepta lašiša - 4,69 €: 0/10 (dėl prastos lašišos kokybės).
  • Salotos su keptais avinžirniais - 4,69 €: 7/10 (ingredientai subalansuoti, bet padažas per riebus).
  • Salotos su krabų skonio mėsa - 2,49 €: 4/10 (per daug majonezo, krabų skonio mėsa vos jaučiama).
  • Kepti žemaičių blynai - 2,59 €: 4/10 (neturi daug bendro su tikrais žemaičių blynais).
  • Keptas kotletas Jūratė - 3,99 €: 1/10 (baisiai atrodo, skysta paniruotė, jaučiamas aliejus).

Bendras „IKI“ surinktas balų skaičius: 16. Vidurkis - 3,2 balo.

„Maxima“ kulinarijos gaminių apžvalga (Riebaus Katino vertinimas)

  • Salotos su kepta vištiena ir prancūzišku užpilu - 2,49 €: 7/10 (neproporcingai daug salotų lapų, salstelėjęs padažas).
  • Suši salotos su sūdyta lašiša - 3,29 €: 8/10 (įdomi sudėtis, mažokai lašišos, aštrokas padažas).
  • Salotos su bolivine balanda ir avinžirniais - 2,69 €: 7/10 (kaip ir „IKI“, panašioms salotoms gauti aukštesnį balą sutrukdė per riebus padažas).
  • Kepti vištienos filė kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu - 3,79 €: 9/10 (skanu).
  • Kepti bulviniai blynai su mėsa - 2,30 €: 7/10 (neperkepti, neriebūs, švelnaus skonio bulviniai blynai).
  • Kepti vištienos iešmeliai su juodųjų pipirų padažu 1 vnt. - 1,49 €: 3/10 (padažas prėsko skonio, vištiena labiau priminė virtą nei keptą).

Bendras „Maxima“ surinktas balų skaičius: 41. Vidurkis - 6,83 balo.

„Rimi“ kulinarijos gaminių apžvalga (Riebaus Katino vertinimas)

  • Bolivinių balandų salotos su brinza sūriu - 1,84 €: 9/10 (padažas neužgožia salotų, labai daug skonio).
  • Lapinės salotos su tunu - 3,39 €: 4/10 (labai rūgštus padažas, sugadinęs salotų skonį).
  • Lapinės salotos su vištienos rutuliukais - 2,99 €: 0/10 (surūgusios).
  • Kepti bulviniai vėdarai - 1,39 €: 1/10 (šlykštus skonis).
  • Kiaul. nugarinės kepsnys su sūriu ir grybais - 2,59 €: 3/10 (kiaulienos proporcija mažesnė nei masė ant viršaus).
  • Gruzd. višč. vid. dalys Piri Piri - 2,91 €: 0/10 (prieskonių tiek, kad nesuprasi ką valgai ir dar sudžiuvę).

Bendras „Rimi“ surinktas balų skaičius: 17. Vidurkis - 2,8 balo.

„Norfa“ kulinarijos gaminių apžvalga (Riebaus Katino vertinimas)

  • Kolegų salotos su kepta vištiena - 2,14 €: 1/10 (salotos plaukė padaže, skonis baisus).
  • Mišrainė Fantazija - 2,29 €: 8/10 (neperdėta padažo, dominuoja krabų lazdelės ir agurkai).
  • Šventinės salotos su tunu - 3,78 €: 5/10 (pridėta visko, ko galima būtų ieškoti bet kuriose mišrainėse).
  • Vištienos kepsnys užkeptas sūriu ir kelmučiais - 2,49 €: 2/10 (sūrio ir majonezo kepurė atrodo labai baisiai, sūru).
  • Vištienos kepsnys su sūriu - 2,09 €: 2/10 (baisus sūrio kalnas, labai riebu).
  • Kepti bulviniai blynai su mėsa - 2,42 €: 1/10 (bijojo ragauti dėl mėsos).

Bendras „Norfos“ surinktas balų skaičius - 19. Vidurkis - 3,1 balo.

Bendros išvados (Riebaus Katino)

„Maximos“ kulinarijos skyrius nustebino ne tik pasirinkimo gausa, bet ir salotų išvaizda. Jei tarp „Rimi“ salotų radome vienas jau „numirusias“, tai „Maximos“ salotos atrodė lyg gamintos šį rytą.

Patarimai gaminantiems namuose

Vilma Juodkazienė sako, kad daugelis iš mūsų dažnu atveju nuvertina savo sugebėjimus virtuvėje ir neretai nuleidžia rankas net nepabandę.

V. Juodkazienės patarimai:

  1. Naudojami produktai: Rinkitės tik aukščiausios kokybės, šviežius produktus, nes netgi vienas nekokybiškas ingredientas, gali sugadinti viso patiekalo skonį.
  2. Ingredientų kiekis: Paruošti skaniam patiekalui tikrai nebūtina naudoti gausybę skirtingų ingredientų.
  3. Eksperimentavimas: Nebijokite eksperimentuoti su padažais ir naudojamais produktais.

Padažų variacijos

Gaminant mėsainį siūloma vietoje riebesnio majonezinio padažo, išbandyti liesesnį su jogurtu, o mėgstantys aštriau gali priderinti aitriųjų paprika padažą. Taip pat nepagailėkite daržovių - į mėsainio vidų dėkite ne vien salotų lapus, pomidorus, bet ir alyvuoges ar pievagrybius. Tas pats galioja gaminant Kijevo kotletą - nepabijokite įdaro paįvairinti smulkintais žalumynais - petražolėmis, krapais, bazilikais.

Taip pat skaitykite: Kulinarijos standartai Lietuvoje

Cezario salotų padažas

Karštu vandeniu užpilkite kiaušinius, vėliau juos atvėsinkite. Tuomet kiaušinius kartu su alyvuogių aliejumi, vorčesterio padažu, garstyčiomis, citrinų sultimis, smulkintu česnaku ir parmezano sūriu sutrinkite iki vientisos masės. Pagal skonį galite pagardinti druska ir pipirais.

Kijevo kotletai

Ruošiant šį mėsos patiekalą svarbu tinkamai išmušti vištieną - ji turi būti plona, kad ja būtų galima lengvai susukti į kotletą. Sviestą rekomenduojama pasiruošti iš anksto, kad jis spėtų tinkamai sustingti. Jį sumaišius su prieskoniais, dėkite ant maistinės plėvelės, susukite į storesnę virvelę ir palikite šaldiklyje stingti porą valandų arba per visa naktį. Jei sviestui neturite šviežių krapų ir petražolių, tuomet tam tiks ir džiovinti.

tags: #iki #kulinarijos #gaminiai #asortimentas

Populiarūs įrašai: