Įdarytos bulvės: receptai ir idėjos

Bulvės - universalus produktas, tinkantis ne tik kaip garnyras, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Įdarytos bulvės - puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir nustebinti artimuosius. Šiame straipsnyje rasite įvairių įdarytų bulvių receptų, nuo paprastų iki gurmaniškų, tinkančių tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Klasikinės įdarytos bulvės su mėsa

Tai - sotus ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės (didelės)
  • Malta mėsa (jautiena, kiauliena arba mišinys)
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Kiaušinis
  • Džiūvėsėliai
  • Prieskoniai (druska, pipirai, maltos mėsos prieskoniai, žolelės)
  • Aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nuplaukite, nušveiskite odeles ir perpjaukite per pusę. Išskobkite bulvių vidų, palikdami kraštelius.
  2. Maltą mėsą sumaišykite su smulkintu svogūnu, česnaku, kiaušiniu, džiūvėsėliais ir prieskoniais. Gerai išmaišykite.
  3. Įdarykite bulvių puseles paruoštu įdaru.
  4. Sudėkite bulves į riebalais pateptą kepimo formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 40 minučių, arba kol bulvės suminkštės.

Įdarytos bulvės su grybais

Vegetariškas, bet ne mažiau sotus variantas.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Grybai (pievagrybiai, voveraitės, baravykai)
  • Svogūnas
  • Sūris (tarkuotas)
  • Grietinė
  • Prieskoniai (druska, pipirai, žolelės)
  • Aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nuplaukite, nušveiskite odeles ir išvirkite su lupena. Atvėsinkite.
  2. Grybus nuvalykite, supjaustykite ir pakepinkite su svogūnu.
  3. Perpjaukite bulves per pusę, išskobkite vidų.
  4. Sumaišykite bulvių minkštimą su keptais grybais, grietine ir prieskoniais.
  5. Įdarykite bulvių puseles paruoštu įdaru, apiberkite tarkuotu sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Dvi kartus keptos įdarytos bulvės su šonine ir čederiu

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Šoninė
  • Čederio sūris (tarkuotas)
  • Grietinė
  • Pienas
  • Sviestas
  • Laiškiniai svogūnai
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Bulves išdėliokite kepimo inde ir kepkite apie 1 valandą, kol suminkštės.
  2. Kol bulvės kepa, pakepinkite šoninę iki traškumo. Nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir sutrupinkite.
  3. Iškepusias bulves perpjaukite išilgai per pusę ir išskobkite minkštimą į dubenį. Žieveles palikite.
  4. Į bulvių minkštimą įmaišykite grietinę, pieną, sviestą, druską, pipirus, pusę tarkuoto čederio sūrio ir pusę smulkintų laiškinių svogūnų. Viską išplakite iki vientisos masės.
  5. Gautą mišinį sudėkite atgal į bulvių žieveles. Ant viršaus užbarstykite likusį tarkuotą čederio sūrį, smulkintus laiškinius svogūnus ir traškią šoninę.
  6. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Įdarytos bulvės su plėšyta mėsa ir česnakiniu jogurto padažu

Šis receptas - modernus ir netikėtas tradicinio patiekalo interpretavimas.

Taip pat skaitykite: Kaip gaminti įdarytas bulves su faršu

Ingredientai:

  • Bulvės (neskustos)
  • Plėšyta mėsa (kiauliena, jautiena)
  • Jogurtas (natūralus)
  • Česnakas
  • Žalumynai (krapai, petražolės)
  • Čili pipirai (nebūtinai)
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Nuplautas bulves pabadydami šakute dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite 50-80 minučių, priklausomai nuo dydžio, kol suminkštės.
  2. Kol kepa bulvės, paruoškite padažą: sumaišykite jogurtą su smulkintu česnaku, druska ir pipirais.
  3. Iškepusias bulves perpjaukite išilgai per pusę ir šakute šiek tiek sutrinkite vidų.
  4. Ant kiekvienos puselės dėkite padažo ir plėšytos mėsos.
  5. Apibarstykite žalumynais ir, jei norite, čili pipirais.

Įdarytos bulvės su špinatais ir dviem sūriais

Šis vegetariškas patiekalas pasižymi sodriu skoniu ir naudingomis medžiagomis.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Špinatai (švieži arba šaldyti)
  • Grietinė
  • Grietinėlė
  • Lydytas sviestas
  • Kietasis sūris (tarkuotas)
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves su lupena gerai nušveiskite šepetėliu ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
  2. Iš iškeptų ir atvėsusių bulvių ruoškite krepšelius įdarui: nupjaukite viršūnėlę ir šaukštu išskobkite bulvės vidų.
  3. Išimtą bulvių masę paminkite šakute, supilkite grietinę, grietinėlę ir lydytą sviestą.
  4. Į bulvių košę dėkite špinatus (šaldytus atšildykite ir nusunkite, šviežius suplėšykite gabaliukais).
  5. Paruošta mase įdarykite bulves, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje, kol bulvės pašiltų, o sūris išsilydytų.

Kiti įdarų variantai:

  • Su krabų lazdelėmis ir morkomis: smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir virtas morkas, sumaišykite su išskobta bulvių mase.
  • Su varške ir garstyčiomis: išsukite varškę su grietine, garstyčiomis ir prieskoniais.
  • Su daržovėmis: pakepinkite mėgstamas daržoves (paprikas, cukinijas, morkas, svogūnus) ir sumaišykite su bulvių minkštimu.
  • Su silke: smulkiai supjaustykite silkę, sumaišykite su smulkintu svogūnu, agurkėliais, mėtomis, krapais, cukrumi, druska, aštriu padažu ir citrinos sultimis.

Patarimai ir gudrybės:

  • Bulves kepkite orkaitėje su lupena - taip jos išsaugos daugiau maistinių medžiagų ir bus skanesnės.
  • Jei norite, kad bulvės greičiau iškeptų, prieš kepant jas pabadydami šakute.
  • Įdarui galite naudoti bet kokius mėgstamus ingredientus - eksperimentuokite ir atraskite savo firminį receptą.
  • Įdarytas bulves galite patiekti su grietine, jogurtu, padažais, šviežiomis salotomis ar daržovėmis.
  • Likusiais įdarytų bulvių puselėmis galite pašildyti orkaitėje arba keptuvėje.

Taip pat skaitykite: Krabų lazdelės įdarymui

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti įdarytas bulves?

tags: #idarytos #bulves #receptas

Populiarūs įrašai: