Makaronų receptai su špinatais: greiti, skanūs ir įvairūs patiekalai
Makaronai - tai produktas, kuris gelbsti, kai reikia greitai ir skaniai pavalgyti, o ilgai sukiotis virtuvėje nėra nei laiko, nei noro. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių ir paprastų makaronų receptų su špinatais, kurie patiks net išrankiausiems valgytojams. Nuo kreminių padažų iki vištienos ir džiovintų pomidorų - atraskite naujų skonių ir praturtinkite savo virtuvę!
Makaronai su špinatų ir mocarelos padažu: greita ir paprasta vakarienė
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta greitus ir lengvus patiekalus. Švieži makaronai išverda vos per kelias minutes, o špinatų ir mocarelos padažas suteikia patiekalui kremiškumo ir švelnumo.
Ingredientai (2 porcijoms):
- 250 g makaronų (šviežių arba įprastų)
- 50 g šviežių špinatų
- 2 v. š. sviesto
- 1 skiltelė česnako
- 50 g mocarelos sūrio
- 50 ml pieno
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Makaronus išverdame pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame smulkintą česnaką ir pamaišome.
- Suberiame mocarelą, įpilame pieną, įberiame druskos ir pipirų. Kaitiname, kol sūris pilnai išsilydys.
- Padažą pertriname rankiniu trintuvu, stengdamiesi nepalikti jokių stambių špinatų lapų.
- Į padažą suberiame išvirusius makaronus, išmaišome ir iškart patiekiame.
Makaronai su vištiena, špinatais ir džiovintais pomidorais: puota per pusvalandį
Šis receptas - tai puikus būdas nustebinti savo šeimą ar draugus gardžia ir sočia vakariene, kuriai paruošti nereikės daug laiko. Sultingi vištienos gabalėliai kreminiame grietinėlės ir sūrio padaže su špinatais bei ryškesnio skonio suteikiančiais džiovintais pomidorais - tikras skonių derinys!
Ingredientai:
- 400 g makaronų (kaspinėliai, vamzdeliai, spagečiai ar kt.)
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 50 g džiovintų pomidorų aliejuje (svoris nurodytas tik pomidorų, be aliejaus)
- 200 g šviežių špinatų
- 3 didesnės česnako skiltelės
- 125 ml vištienos sultinio iš kubelio (geriau rinkitės ekologišką)
- 200 ml riebios grietinėlės 35%
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- Druska, juodieji pipirai, džiovintas raudonėlis pagal skonį
- Aliejus ir sviestas kepimui
Gaminimo eiga:
- Vištienos krūtinėlę nuplauname, nusausiname, supjaustome juostelėmis ir apibarstome druska bei pipirais.
- Džiovintus pomidorus ir česnaką smulkiai sukapojame.
- Į keptuvę įpilame aliejaus ir įkaitiname ant aukštos ugnies. Sudedame vištienos krūtinėlę ir kepame po minutę iš kiekvienos pusės, kol apskrus. Išimame vištieną iš keptuvės.
- Ugnį sumažiname iki vidutinės aukštos, į keptuvę įdedame šaukštą sviesto, sudedame špinatus, smulkintus česnakus bei džiovintą raudonėlį. Kepame apie 2 minutes, kol špinatai suglebs.
- Sudedame smulkintus džiovintus pomidorus ir kepame dar apie 1 minutę.
- Ugnį padidiname iki aukštos ir į keptuvę supilame sultinį su grietinėle. Pagardinkite druska bei pipirais ir nuolat maišydami virkite apie 2 minutes, kol padažas pradės tirštėti.
- Atgal į keptuvę sudedame vištienos krūtinėlę su visomis lėkštėje susidariusiomis sultimis ir maišydami virkite apie 1 minutę.
- Į padažą suberiame pusę kiekio tarkuoto parmezano, išmaišome ir nuimame nuo ugnies. Paragaujame ar netrūksta druskos, pipirų.
- Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Išvirusius nukošiame, pasilikdami pusę puodelio nuoviro.
- Makaronus sudedame atgal į puodą, supilame padažą, įpilame pusę kiekio (1/4 puodelio) pasilikto nuoviro, gerai išmaišome ir puodą uždėkite atgal ant aukštos ugnies.
- Nuolat maišydami kaitiname keletą sekundžių, kad padažas geriau įsigertų į makaronus. Nuimame puodą nuo ugnies ir jeigu makaronai per sausi, įpilame papildomą šlakelį nuoviro.
- Patiekiame pabarstę likusiu parmezano sūriu.
Naminiai makaronai su špinatais ir pomidorais: Italijos skonis jūsų namuose
Jeigu mėgstate makaronus ir Italiją, šis patiekalas nukels jus į šią gurmanų mėgstamą šalį. Naminiai makaronai šiam patiekalui suteikia ypatingo jaukumo ir skonio.
Ingredientai:
- Makaronams:
- 200 g miltų
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Padažui:
- 3 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 saujos vyšninių pomidorų
- 1 šakelė raudonėlio
- 1 sauja špinatų
- 1 šaukštelis tarkuoto kietojo sūrio
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Makaronų gaminimas:
- Į ZYLE daugiafunkcinį maišytuvą sudėkite miltus, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir viską maišykite, kol tešla taps vientisa.
- Uždėkite makaronams gaminti skirtą antgalį, nustatykite 8 dydžio numerį ir pasirinkite 4 greičio režimą. Per antgalį perleiskite tešlą.
- Užlenkite tešlos kampus ir dar du kartus leiskite tešlą per 8 dydžio antgalį. Tada nustatykite 6 antgalio numerį ir perleiskite tešlą dar du kartus.
- Tada sumažinkite makaronų antgalio numerį iki 4, vėl 2 kartus pro jį praleiskite tešlą. Tą patį pakartokite užstatę 3 makaronų antgalio dydį.
- Tešlos juostelę pabarstykite miltais. Tada uždėkite „Tagliatelle“ makaronų antgalį, per jį perleiskite tešlą.
- Gautus makaronus pabarstykite miltais ir atsargiai pamaišykite.
- Makaronus verdančiame vandenyje virkite apie 1 min.
- Padažo gaminimas:
- Česnaką supjaustykite griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite kepti vyšninius pomidorus, česnaką, įberkite druskos, juodųjų pipirų, raudonėlio ir špinatų.
- Sudėkite išvirtus makaronus ir trumpai pakepkite.
- Patiekite dubenėlyje su raudonėliu ir užtarkuokite kietojo sūrio.
Vieno puodo kreminiai makaronai su vištiena ir špinatais: greitas ir sotus patiekalas
Šis receptas labai pravers, kai reikia pagaminti greitai, bet ir nuodėmingai skaniai. Viskas gaminama viename puode, todėl sutaupysite ne tik laiko, bet ir indų.
Taip pat skaitykite: Itališkos ir lietuviškos virtuvės harmonija
Ingredientai:
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 vištienos filė
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200 g „Tagliatelle“ makaronų
- 700 ml grietinėlės
- 2 saujos špinatų
- 50 g kietojo sūrio
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Svogūnus ir česnakus susmulkinkite, vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Į įkaitintą puodą supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite vištieną, svogūnus ir česnakus, apkepkite, kol apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Sudėkite makaronus ir supilkite grietinėlę. Virkite tiek, kiek nurodyta ant makaronų pakuotės, pamaišydami kas 2-3 minutes.
- Makaronams išvirus sudėkite špinatus, išmaišykite ir užtarkuokite kietojo sūrio.
- Patiekite iškart.
Patarimai ir gudrybės
- Makaronų virimas: Visada virkite makaronus pasūdytame vandenyje ir nepervirkite jų. Makaronai turi būti al dente - šiek tiek kietoki.
- Špinatų naudojimas: Šviežius špinatus prieš naudojimą gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti ir šaldytus špinatus, tačiau prieš dedant į patiekalą juos atšildykite ir nuspauskite skystį.
- Sūrio pasirinkimas: Eksperimentuokite su skirtingais sūriais! Parmezanas, mocarela, čederis - kiekvienas sūris suteiks patiekalui savito skonio.
- Prieskoniai: Nebijokite naudoti įvairių prieskonių ir žolelių! Česnakas, raudonėlis, bazilikas, petražolės - jie puikiai dera su makaronais ir špinatais.
Taip pat skaitykite: Receptas: kotletai su įdaru
Taip pat skaitykite: Paprastas įdarytų makaronų receptas
tags: #makaronų #receptai #su #špinatais