Gudobelės: gydomosios savybės ir receptai

Gudobelė (lot. Crataegus) - erškėtinių šeimos augalas, Lietuvoje dar vadinamas vilkobele arba kaulauoge. Tai gali būti 3-5 m aukščio krūmas arba 10-15 m aukščio medelis. Gudobelės nuo seno žinomos dėl savo gydomųjų savybių, o liaudies medicinoje naudojamos širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimui.

Gudobelės botaninės savybės

Gudobelės šakos dažniausiai dygliuotos, o lapai - blizgantys, įvairaus dydžio ir formos. Gudobelės žydi gegužės-birželio mėnesiais baltais žiedais, susitelkusiais į skėtiškus žiedynus. Vaisiai - smulkios uogos, dažniausiai raudonos, bet pasitaiko ir juodų, sunoksta vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje. Jos atsparios šalnoms, todėl vadinamos rudens uogomis.

Lietuvoje savaime auga kelios retos gudobelės rūšys: grauželinė (C. oxyacantha L.) ir šlaitinė (C. lindmanii Hrabet.-Uhr.). Taip pat dažna vienapiestė gudobelė (Crataegus monogyna Jacq.), o auginamos ir kitos rūšys, tokios kaip miškinė gudobelė (C. rhipidophylla Gand.), glotnioji gudobelė (C. laevigata (Poir.) DC.), taškuotoji gudobelė (Crataegus punctata Jacq.) ir pošvelnė gudobelė (Crataegus submollis Sarg.).

Gydomosios gudobelės savybės

Gydomosiomis savybėmis pasižymi visos gudobelės dalys: lapai, žiedai ir vaisiai. Gudobelės preparatai stiprina širdies raumenį, mažina kraujagyslių jautrumą stresui, gerina širdies ir smegenų kraujotaką, normalizuoja širdies ritmą, mažina kraujospūdį.

Nuo senų laikų žinomos gudobelių gydomosios savybės. Dar XVI amžiuje gudobelės buvo naudojamos nuo viduriavimo, nemigos, širdies veiklai gerinti ir kraujui valyti. Gudobelių vaisiuose gausu organinių rūgščių, flavonoidų ir kitų naudingų medžiagų.

Taip pat skaitykite: Natūrali gudobelės arbata: receptai ir privalumai

Gudobelės gali būti naudingos esant šioms būklėms:

  • Širdies ir kraujagyslių ligos: Gudobelės plečia vainikines arterijas, gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį, padeda atkurti normalų širdies ritmą. Jos ypač naudingos kovojant su širdies ligomis, susijusiomis su senėjimu. Tradiciškai gudobelių arbata naudojama siekiant sustabdyti širdies ir kraujagyslių ligas, tokias kaip krūtinės angina, aterosklerozė, širdies nepakankamumas ir hipertenzija.
  • Nerimas: Gudobelės arbata gali padėti sumažinti nerimo simptomus, tokius kaip spaudimas krūtinėje ir stiprus širdies plakimas. Jos skatina kraujotaką, mažina kraujo spaudimą ir įtampą.
  • Skausmas krūtinėje (krūtinės angina): Gudobelės uogų preparatai padeda įveikti skausmą krūtinėje, pagerina širdies aprūpinimą krauju ir leidžia ilgiau būti fiziškai aktyviems be skausmo priepuolių.
  • Aterosklerozė: Gudobelės pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda apsisaugoti nuo kraujo plokštelių susidarymo kraujagyslėse, mažina insulto ar aterosklerozės riziką.

Gudobelių preparatų ruošimas

Iš gudobelių galima pasigaminti įvairių preparatų: arbatos, antpilo, nuoviro, tinktūros.

Žaliavos rinkimas ir paruošimas:

  • Žiedai: Renkami pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje, saulėtomis dienomis, pradėjus žydėti. Džiovinami pavėsyje arba džiovykloje ne aukštesnėje nei 35-40 ºC temperatūroje.
  • Vaisiai: Renkami rugsėjo-spalio mėnesiais, prinokę, sausu oru. Džiovinami džiovykloje 50-60 ºC temperatūroje. Išdžiovinus atskiriami vaiskočiai ir stiebeliai.
  • Lapus: Renkami prieš augalui pražystant, maždaug balandžio mėnesį ar gegužės pradžioje.

Receptai:

  • Gudobelių arbata:
    • 1 šaukštas džiovintų gudobelių uogų užplikomas termose su ½ l verdančio vandens ir laikoma 10-12 val.
    • Arba 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų gudobelės lapų, žiedų ar uogų užplikyti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5-10 minučių.
    • Arbatą galima pagardinti medumi, šermukšnių arba erškėtuogių vaisiais.
  • Gudobelių antpilas:
    • 1 šaukštas džiovintų vaisių užpilamas 240 ml verdančio vandens ir palaikoma 2-3 val.
    • Arba 1 šaukštelį džiovintų gudobelių žiedų užpilti 240 ml verdančio vandens ir palaukti 30 minučių.
    • Gerti po 2-3 šaukštus prieš valgį.
  • Gudobelių nuoviras:
    • 2 šaukštai šviežių arba džiovintų gudobelių uogų užpilami 0,5 l verdančio vandens ir kaitinama 10 min.
    • Nukėlus nuo ugnies palaikoma 1 val.
    • Atvėsęs nuoviras laikomas šaldytuve.
    • Gerti po šaukštelį prieš valgį.
  • Gudobelių tinktūra:
    • 1 šaukštas susmulkintų gudobelių vaisių užpilamas 1 stikline stiprios degtinės ir paliekama tamsioje vietoje 2 savaites.
    • Tada tinktūra nukošiama.
    • Gerti po 20-30 lašų 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Kiti receptai:

  • Gudobelių cukruočiai: Uogos išdžiovinamos ir apvoliojamos milteliniame cukruje, sudedamos į stiklainius ir užberiamos cukrumi.
  • Gudobelių tyrė: Uogos užpilamos vandeniu, pavirinamos, pertrinamos ir sudedamos į stiklainius.
  • Gudobelių marmeladas: Į tyrę įpilama daugiau vandens ir cukraus, verdama, kol sutirštės.
  • Gudobelių ir šaltalankių marmeladas: Sumaišomos gudobelės ir šaltalankiai, užpilami verdančiu vandeniu, pertrinami, suberiamas cukrus ir verdama.
  • Gudobelių ir obuolių džemas: Paruošiamos gudobelių ir obuolių tyrės, sumaišomos, pridedama cukraus ir verdama, kol sutirštėja.
  • Gudobelių saldainiai: Tyrė sumaišoma su cukrumi, verdama, pridedama krakmolo, paskleidžiama skardoje ir atvėsinama.
  • Gudobelių padažas prie blynų: Į šiltą vandenį įmaišoma medaus ir gudobelių tyrės.
  • Gudobelių sultys žiemai: Uogos užpilamos vandeniu, verdamos, pertrinamos, pridedama vandens ir cukraus, užvirinama ir išpilstoma į stiklainius.
  • Gudobelių gira: Uogos verdamos, pertrinamos, pridedama vandens, medaus, mielių ir paliekama įrūgti.
  • Gudobelių kava: Uogos palaikomos virš garų, nuplikomos, padžiovinamos ir sumalamos.

Gudobelės naudojimas grožiui

Gudobelės gali būti naudojamos ne tik sveikatai, bet ir grožiui puoselėti. Gudobelių arbata stiprina plaukus, mažina jų slinkimą.

  • Plaukų stiprinimui: Plaukus ištrinkite koncentruotu gudobelės arbatos antpilu (galima įdėti ir ajerų, dilgėlių, varnalėšų). Apriškite rankšluosčiu ir palaikykite 3 valandas, tuomet išskalaukite.

Atsargumo priemonės

Prieš vartojant gudobelės arbatą ar kitus preparatus medicininiais tikslais, būtina pasitarti su gydytoju. Nors gudobelės laikomos saugiu produktu, jos gali sustiprinti širdies ir kraujagyslių vaistų poveikį ir negali būti vartojamos kartu su širdį veikiančiais glikozidais (didžiosios rusmenės ir pakalnučių ekstraktais). Gudobelės nerekomenduojamos nėščioms moterims ir hipotonikams (žemo kraujospūdžio žmonėms).

Šalutinis poveikis yra retas, bet gali pasireikšti prakaitavimu, galvos skausmu, mieguistumu, stipriu širdies plakimu, lengvu bėrimu, nerimu ir virškinimo trakto sutrikimu.

Taip pat skaitykite: Gudobelės trauktinės receptas

Gudobelės ekologinė reikšmė

Gudobelės yra svarbios ekosistemoje. Jų žiedai pritraukia daugybę vabzdžių apdulkintojų, o uogos yra maistinis šaltinis paukščiams ir smulkiems žinduoliams. Gudobelės dažnai sodinamos gyvatvorėse, nes jų dygliuotos šakos sukuria natūralias kliūtis gyvūnams ir apsaugą nuo vėjų.

Taip pat skaitykite: Traškučiai iš gudobelės duonos

tags: #gudobelės #gydomosios #savybės #ir #receptai

Populiarūs įrašai: