Greitos avokadų salotos su lašiša ir kiaušiniais: receptai ir patarimai

Šiame straipsnyje rasite keletą greitų ir gardžių avokadų salotų receptų su lašiša ir kiaušiniais, puikiai tinkančių lengviems pietums ar vakarienei. Aptarsime ingredientus, gaminimo būdus ir naudingus patarimus, kad šios salotos taptų mėgstamiausiu jūsų patiekalu.

Lašišos ir bulvių salotos

Jei norite lengvos ir sveikos vakarienės, šios salotos su lašiša ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas. Jos yra skanios, sočios ir, svarbiausia, sveikos.

Ingredientai:

  • Lašiša (sūdyta arba šaltai rūkyta)
  • Bulvės
  • Avokadas
  • Kiti mėgstami ingredientai (agurkai, pomidorai, svogūnai ir kt.)
  • Padažas (alyvuogių aliejus, medus, garstyčios)

Paruošimo būdas:

  1. Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su aliejumi, druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
  2. Kiaušinius ir agurkus supjaustykite stambiais kubeliais.
  3. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, išskobkite minkštimą ir supjaustykite kubeliais.
  4. Krapus smulkiai sukapokite, lašišą supjaustykite juostelėmis.
  5. Viską išmaišykite su majonezu arba graikišku jogurtu.
  6. Sumaišykite alyvuogių aliejų, medų ir grūdėtas garstyčias atskirame dubenyje.
  7. Visus ingredientus sumaišykite ir apšlakstykite padažu.

Kiaušinių salotos su avokadu

Šios salotos išsiskiria paprastumu, sveika sudėtimi ir mažu kaloringumu, nes ruošiamos be majonezo. Avokadas ir graikiškas jogurtas puikiai dera su kiaušiniais, suteikdami salotoms gardesnę tekstūrą nei majonezas.

Kodėl verta rinktis šį receptą?

  • Sveika sudėtis: Kiaušiniuose gausu gerųjų riebalų ir vitaminų A, D, E, K. Avokaduose taip pat gausu gerųjų riebalų, skaidulų, vitaminų B, C, E, K ir mineralų, tokių kaip kalis bei magnis.
  • Mažas kaloringumas: Vietoj kaloringo majonezo naudojamas avokadas ir graikiškas jogurtas, todėl salotos tampa sotesnės ir mažiau kaloringos. Vienoje porcijoje yra vos 250 kalorijų ir 16 gramų baltymų.
  • Paprastas pagaminimas: Salotos paruošiamos labai greitai ir lengvai.

Recepto ingredientai:

  • Kiaušiniai (4 vnt., pjaustyti)
  • Avokadas (1 vnt., pjaustytas)
  • Marinuoti agurkėliai (100 g, pjaustyti)
  • Raudonasis svogūnas (½ vnt., smulkintas)
  • Petražolės (1 sauja, šviežios arba džiovintos)
  • Graikiškas jogurtas (80 g)
  • Citrinos sultys (1 šlakelis)
  • Druska ir malti pipirai (pagal skonį)

Gaminimo žingsniai:

  1. Pradėkite virti kiaušinius. Norėdami, kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, dėkite juos į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame. Išvirusius kiaušinius atvėsinkite.
  2. Kol kiaušiniai verda, smulkiai supjaustykite avokadą, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną ir petražoles, jei naudojate šviežias.
  3. Išvirtus ir nuluptus kiaušinius taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Supjaustytus ingredientus perkelkite į dubenį, įdėkite graikiško jogurto, išspauskite citrinos sulčių ir užberkite druskos bei pipirų.
  5. Viską gerai išmaišykite.
  6. Kiaušinių salotas su avokadu patiekite vienas arba su norimais priedais.

Ingredientų alternatyvos:

  • Avokadas: Galima pakeisti didesniu kiekiu graikiško jogurto, trupučiu majonezo ar rikotos, mocarelos arba fetos sūriu.
  • Raudonas svogūnas: Galite pakeisti laiškiniais svogūnais.
  • Marinuoti agurkėliai: Gali būti pakeisti raugintais agurkais, kapariais, žaliosiomis alyvuogėmis arba visai nededami.
  • Petražolės: Galima pakeisti krapais, laiškiniais česnakais, kalendromis ar kitomis žolelėmis.
  • Graikiškas jogurtas: Gali būti pakeistas majonezu, tačiau jame bus kur kas daugiau kalorijų. Jei nevartojate pieno produktų, tinkama alternatyva yra avokadų majonezas.

Patarimai:

  • Jei mėgstate aštresnes salotas, į jas galite įmaišyti garstyčių (dviem porcijoms - 5 gramus ar daugiau).
  • Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos dėkite į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame. Išvirtus kiaušinius atvėsinkite (15 min. vandenyje su ledukais arba, jei skubate, po šaltu vandeniu).

Dažniausiai užduodami klausimai:

  • Kaip išvirti lengvai lupamus kiaušinius? Dėkite kiaušinius į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame, ir išvirusius atvėsinkite.
  • Kiek laiko šaldytuve galima laikyti kiaušinių salotas? Kiaušinių salotos su avokadu ir jogurtu sandariame indelyje šaldytuve gali būti laikomos iki 3 dienų.
  • Su kuo geriausia valgyti kiaušinių salotas? Galima valgyti vienas, su duona, krekeriais, tortilijomis arba įvynioti į salotų lapus.

Avokado skrebučiai su lašiša ir kiaušiniais

Šie skrebučiai puikiai tinka pusryčiams, savaitgalio brunchui arba greitiems pietums.

Ingredientai:

  • Duona
  • Avokadas
  • Lašiša (sūdyta arba šaltai rūkyta)
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Daigai (nebūtina)
  • Druska ir pipirai (pagal skonį)

Paruošimo būdas:

  1. Duoną paskrudinkite skrudintuve arba orkaitėje.
  2. Keptuvėje išlydykite sviestą ir kepkite kiaušinius ant nedidelės - vidutinės kaitros, visą laiką pamažu braukiant mentele nuo keptuvės šonų link centro, kol pasieks norimą kreminę tekstūrą.
  3. Avokadą sutrinkite šakute ir užtepkite ant paskrudintos duonos.
  4. Ant vieno skrebučio dėkite lašišos ir daigų.
  5. Ant kito skrebučio dėkite kiaušinius.
  6. Pagardinkite druska ir pipirais.

Bendri patarimai ir gudrybės

  • Virtuvinės svarstyklės: Visą maistą, išskyrus nedidelį skysčių kiekį, rekomenduojama sverti virtuvinėmis svarstyklėmis.
  • Produktų šviežumas: Naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus, kad salotos būtų skaniausios.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir padažais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią avokadų salotų variantą.

Taip pat skaitykite: Šefo įkvėpti vakarienės receptai

Taip pat skaitykite: Daržovių salotos kiekvienai dienai

Taip pat skaitykite: Žiemos sriubos patarimai

tags: #greitos #avokadu #salotos #su #lasisa #ir

Populiarūs įrašai: