Greitai Paruošiamas Desertas su Medumi: Receptai ir Idėjos
Pyragai su medumi turi ypatingą skonį ir aromatą, kuris primena jaukius rudens vakarus. Šiame straipsnyje aptarsime keletą greitai paruošiamų desertų su medumi receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms.
Pyragas su Medumi ir Cinamonu
Pyragas su medumi ir cinamonu - puikus pasirinkimas norint pasilepinti namuose. Kai pridedamas cinamonas, desertas tampa dar šiltesnis ir kvapnesnis.
Kodėl Verta Išbandyti Šį Receptą?
Medus suteikia pyragui natūralų saldumą ir drėgnumą, o cinamonas - subtilų prieskonį, kuris puikiai dera su šiuo kepiniu. Be to, tai paprastas ir greitai paruošiamas receptas.
Pyrago su Medumi ir Cinamonu Receptas
Ingredientai (2-4 žmonėms):
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Cukrus: 100 g
- Kvietiniai miltai: 200 g
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Sviestas: 100 g
- Medus: 150 g
- Cinamonas: 2 a. š.
- Vanilinis cukrus: 1 a. š.
- Pienas: 100 ml
- Druska: Žiupsnelis
Gaminimo Trukmė:
- Paruošimas: 15 min
- Kepimas: 35-40 min
- Bendra trukmė: apie 1 val.
Gaminimo Eiga
- Tešlos paruošimas: Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė taps puri. Įplakite lydytą sviestą ir medų.
- Sausų ingredientų sumaišymas: Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, cinamoną ir žiupsnelį druskos.
- Tešlos sumaišymas: Po truputį berkite sausas sudedamąsias dalis į kiaušinių masę, maišydami iki vientisos konsistencijos.
- Kepimas: Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Atvėsimas ir patiekimas: Pyragą atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra arba papildomu cinamonu.
Patarimai Skanesniam Pyragui
- Jei norite intensyvesnio medaus skonio, galite naudoti tamsų miško medų.
- Pyragą galima pertepti grietinėlės ar grietinės kremu, kad jis būtų dar minkštesnis.
- Puikiai dera su puodeliu šiltos arbatos ar kavos.
Medaus Pagardintas Tiramisu su Cinamonu ir Imbieru
Klasikinį tiramisu pagardinkite medumi, cinamonu ir imbieru - sukursite nuostabų šventinį desertą, pilną šildančių žiemos aromatų ir skonių!
Gaminimo Eiga
- Kremo paruošimas: Kiaušinių trynius ir cukrų išplakite dubenėlyje šluotele. Dėkite dubenėlį virš puodo su verdančiu vandeniu ir kaitinkite virš garų vonelės, nuolat maišydami šluotele, apie 5 minutes, kol cukrus ištirps.
- Nuimkite dubenį su kiaušiniais ir cukrumi nuo puodo. Sudėkite medų, vanilę, imbierą, cinamoną ir druską, ir išplakite elektriniu plaktuvu, kol masė pabals.
- Masei atvėsus iki kambario temperatūros, sudėkite maskarponės sūrį. Išplakite, kol produktai susijungs į vientisą glotnios tekstūros kremą. Neperplakite.
- Grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki standžių putų. Sudėkite ir lengvais judesiais įmaišykite į kremą.
- Sirupo paruošimas: Kavą sumaišykite su prieskoniais ir medumi.
- Tiramisu sluoksniavimas: Pasiruoškite gilų indą, kuriame sluoksniuosite tiramisu. Sausainius porai sekundžių merkite į kavos sirupą ir guldykite juos vieną prie kito ant indo dugno. Jei reikia, sausainius galite perlaužti perpus.
- Ant sausainių tolygiai paskleiskite pusę paruošto kremo.
- Sudėkite dar vieną sluoksnį kavoje trumpai pamirkytų sausainių ir juos užklokite likusiu kremu.
- Susluoksniavę, leiskite bent kelias valandas (ar geriausia - pernakt) pastovėti šaldytuve. Per šį laiką ne tik suminkštės kavoje pamirkyti biskvitiniai sausainiai, bet ir visi tiramisu skoniai susijungs į harmoningą visumą. Skaniausia šį desertą patiekti ir ragauti prie puodelio nesaldžios kavos.
Tiramisu galite sluoksniuoti tiek dideliame giliame inde, tiek stiklinėse ar taurėse.
Taip pat skaitykite: Pietų idėjos
Skrudinti Riešutai su Medumi ir Čili Pipirais (arba Cinamonu)
Šis neįtikėtinai paprastas ir greitai paruošiamas desertas ypač tinka jaukiai popietei su arbata ar kava. Žinoma, traškūs, meduje su čili pipirais skrudinti, riešutukai tikrai neliks nepastebėti ir vakarėlio metu arba po sočios vakarienės, kai norisi kažko „gyvenimo pasaldinimui“. O supakavus į dailų maišelį gali tapti ir savos gamybos dovanėle!
Ingredientai:
- 300 gr. riešutų (galima naudoti bet kokius nesūdytus riešutus)
- 50 gr. sviesto
- 2 valg. šaukštai medaus
- Čili pipirai (arba cinamonas) pagal skonį
- Druska pagal skonį
Gaminimo Eiga:
- Keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite medų, čili pipirus (arba cinamoną, jei nusprendėte, kad norite labiau tradicinio skonio deserto) ir druską. Pakaitinkite maišydami apie 1-2 min.
- Išklokite kepimo skardą kepimo (sviestiniu) popieriumi, ant jo paskleiskite riešutų masę ir kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 15 min.
- Apskrudusius riešutus ištraukite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Truputį atvėsusius riešutus perdėkite į lėkštę, kad skardoje liktų išsiskyrusių riebalų perteklius.
Saldainiai "Irisai" su Medumi
Ingredientai (72 vnt.):
- 300 g cukraus
- 120 g medaus
- 120 g sviesto
- 250 ml riebios grietinėlės arba grietinės
Paruošimas:
- Sumaišykite medų ir cukrų puode, uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirinkite ir virkite, kol pasirodys gintaro spalva, maždaug 7-10 minučių.
- Palaipsniui įmaišykite kambario temperatūros sviestą ir supilkite karštą grietinėlę.
- Virkite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Patikrinkite pasirengimą: užlašinkite kelis lašus mišinio ant šalto paviršiaus, leiskite sukietėti ir patikrinkite, ar konsistencija tinkama.
- Kepimo skardą arba kepimo formą išklokite kepimo popieriumi (gerai ištepkite riebalais, kad saldainiai nepriliptų). Supilkite mišinį ir leiskite atvėsti, bet ne visiškai.
- Minkštą irisą peiliu supjaustykite kvadratėliais ir leiskite jam visiškai atvėsti. Jei norite, galite jį supakuoti į pergamentą arba celofaną (pavyzdžiui, supjaustytą kepimo rankovę).
Migdolų ir Medaus Juostelės
Šios saldžios migdolų ir medaus juostelės yra itin lengvai paruošiamas saldus desertas, kurio skonis patiks kiekvienam smaguriui. Iš prigimties saldžių migdolų ir medaus gardėsis tikrai nepaliks abejingų. Ne gana to, medaus ir riešutų derinys yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas ir mūsų organizmui naudingas desertas.
Gaminimo Eiga:
- Didesnę lėkštę išklokite kepimo popieriumi.
- Gilioje keptuvėje arba puode ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą, supilkite medų ir nuolat maišykite maždaug tris minutes.
- Suberkite migdolus ir gautą masę vėl nuolat maišykite, kol ji palengva pradės ruduoti ir tirštėti.
- Paskleiskite paruoštą masę ant kepimo popieriaus ir kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį.
- Tuomet aštriu sviestuotu peiliu padarykite joje įrėžas.
- Dėkite atgal į šaldymo kamerą ir palaukite, kol saldainių masė visiškai sustings.
- Laužykite arba pjaustykite dailiais gabalėliais ir mėgaukitės! Laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.
Galite įprastą medų pakeisti kuriuo nors Karališki riešutai medumi su uogomis ir riešutais. Pasitelkite visą savo kūrybiškumą ir įmaišykite į šiuos gardėsius kitokių riešutų, džiovintų vaisių arba sėklų.
Medaus Pyragas (Medivnyk)
Medaus pyragas (Medivnyk) - desertas, dažniausiai kepamas dailiose kepimo formose ir ragaujamas Velykų laikotarpiu. Tai labai paprastai ir greitai paruošiamas pyragas. Jis nuostabiai purus, minkštas, išskirtinumo jam suteikia sodrus medaus skonis ir aromatas.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Druska
- Soda
- Actas
- Miltai
- Medus
Gaminimo Eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
- Kiaušinius, cukrų ir druską sudėkite į plakimo dubenį.
- Nedideliame dubenėlyje sodą sumaišykite su actu, kol suputos. Taip pat supilkite į plakimo dubenį.
- Suberkite miltus ir lėtai plakite, kol gausite tolygios tekstūros tešlą. Neperplakite - perplakus kiaušiniai sukris ir pyragas neteks savo purumo.
- Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Jei viršus pernelyg ruduoja, pridenkite kepimo formą lakštu folijos.
- Iškeptą pyragą išimkite iš kepimo formos ir perkelkite ant grotelių.
Kiti Desertai su Medumi
Medus universalus ingredientas, tinkantis įvairiems desertams. Jis gali būti naudojamas ne tik pyraguose ir tortuose, bet ir blynams, granolai, chalvai ar net keptiems obuoliams.
Taip pat skaitykite: Picos gaminimo patarimai
Taip pat skaitykite: Pietūs su vištiena greitai
tags: #greitai #paruošiamas #desertas #su #medumi #receptai