Greitai paruošiami desertai: receptai kiekvienam skoniui

Šiais laikais, kai laikas yra itin brangus, greitai paruošiami desertai tampa vis populiaresni. Jie puikiai tinka, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro ilgai suktis virtuvėje. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pradedant nuo klasikinių, tokių kaip tinginys, ir baigiant sveikesnėmis alternatyvomis, pavyzdžiui, chia pudingu ar bananais.

Desertai be kepimo: greita ir paprasta

Kartais norisi pasilepinti desertu, tačiau orkaitės įjungti visai nesinori. Tokiais atvejais desertai be kepimo yra tikras išsigelbėjimas.

Sausainių desertas su bananais ir uogomis

Šis desertas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito ir skanaus.

  1. Sausainius sutrinkite į trupinius.
  2. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su trupiniais.
  3. Supjaustykite bananus griežinėliais ir dėkite ant sausainių pagrindo.
  4. Viršų papuoškite uogomis.

Sausainių desertas su uogomis

Šis variantas labai panašus į pirmąjį, tačiau jame nėra bananų.

  1. Sausainius sutrinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
  2. Užtepkite masę ant sausainių pagrindo.
  3. Papuoškite uogomis.

Sluoksniuotas desertas

  1. Sausainius sutrinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
  2. Masę paskirstykite kepimo popieriumi išklotoje formoje ir padėkite į šaldytuvą.

Naujametiniai desertai: saldūs linkėjimai

Naujųjų metų desertai turėtų būti ne tik skanūs, bet ir lengvi, kaip ir naujametiniai linkėjimai. Štai keletas greitai pagaminamų desertų idėjų:

Taip pat skaitykite: Pietų idėjos

  1. Karameliniai irisiniai saldainiai.
  2. Obuolių ir cinamono sūrio pyragas su vyno želė.
  3. Raudonojo vyno desertas.
  4. Sluoksniuotas sūrio desertas su mangais.
  5. Apelsininis kremas.
  6. Žaliosios arbatos ir žaliųjų citrinų tinginys.

Sveikuoliški desertai: skanu ir naudinga

Jei norite pasimėgauti desertu be didelės kaltės, rinkitės sveikesnes alternatyvas.

Avižos su riešutų sviestu

Tai puikus pusryčių variantas, kuris taip pat gali būti puikus desertas.

  • Maistinė vertė (1 porcijai): 574 kcal, 50 g angliavandenių, 40 g baltymų, 24 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 10 min.
  • Ingredientai: ½ stiklinės avižų, 1 šaukštas proteino miltelių, ⅔ stiklinės nesaldinto vanilės skonio migdolų pieno, 1 šaukštas pusiau saldaus šokolado drožlių, 2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto.
  • Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus stiklainyje ar kitokiame inde. Sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba mažiausiai 4 valandas. Pridėkite norimus priedus ir mėgaukitės patiekalu, tiek šaltu, tiek karštu.

Purūs varškėčiai

Šis desertas primins vaikystę ir suteiks energijos.

  • Maistinė vertė (4 porcijoms): 494 kcal, 42 g angliavandenių, 30 g baltymų, 24 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 20 min.
  • Ingredientai: 500 g pusriebės varškės, 1 kiaušinis, 3 sutarkuoti obuoliai (vidutinio dydžio) be odelės, 150 g kvietinių ar kitokių miltų, 3 šaukštai graikiško jogurto, 3 šaukštai stevios ar kitokio saldiklio, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 3 šaukšteliai kokosų aliejaus (skirto kepimui).
  • Paruošimas: Visus ingredientus suminkome rankomis ir suformuojame apvalius paplotėlius. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir kepame varškėčius apie 8 minutes, juos vis apverčiant. Įdėjus į keptuvę, paliekame tarpelius tarp varškėčių, nes jie kepant išsipūs. Serviruojame su graikišku jogurtu, džemu, šviežiomis ar šaldytomis uogomis, cinamonu.

Proteininiai blynai

Šie blynai - puikus būdas gauti baltymų ir pasimėgauti skaniu desertu.

  • Maistinė vertė (2 porcijoms): 163 kcal, 15 g angliavandenių, 22 g baltymų, 1 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 15 min.
  • Ingredientai: 4 didelių kiaušinių baltymai, 1 šaukštas proteino, ½ stiklinės nesaldinto migdolų pieno, 1 šaukštas kokosų miltų, 1 stiklinė mėlynių, muskato riešutai (pagal skonį).
  • Paruošimas: Įkaitinkite keptuvę. Gerai sumaišykite kiaušinius su migdolų pienu iki vientisos masės. Pridėkite proteino miltelius, miltus ir muskato riešutų. Maišykite kol tešla taps vientisa. Įdėkite uogas. Ištepkite keptuvę aliejumi. Supilkite į keptuvę tešlą, o suformavę blynelius, kepkite. Apverskite, kai pamatysite į viršų kylančius burbuliukus. Apkepkite proteino blynelius iš abiejų pusių.

Baltyminiai prancūziški skrebučiai

Šis desertas - puikus būdas paįvairinti savo racioną.

Taip pat skaitykite: Picos gaminimo patarimai

  • Maistinė vertė (1 porcijai): 443 kcal, 44 g angliavandenių, 36 g baltymų, 14 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 25 min.
  • Ingredientai: 1 šaukštas proteino miltelių, ½ stiklinės kiaušinio baltymų, 1 šaukštas cinamono, 3 riekės kvietinės duonos.
  • Paruošimas: Dideliame dubenyje sumaišykite proteino miltelius ir kiaušinių baltymus. Pridėkite cinamoną ir gerai sumaišykite. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies. Keptuvei įkaitus, pamirkykite abi duonos riekės puses mišinyje ir padėkite kepti. Kepkite kol susidarys traškus sluoksnis, t. y. kiekvieną pusę kepkite po 1-2 minutes. Patiekite iškart su jūsų pasirinktais priedais.

Kakaviniai rutuliukai

Šie rutuliukai - puikus užkandis aktyviam gyvenimo būdui.

  • Maistinė vertė (6 porcijoms): 298 kcal, 29 g angliavandenių, 16 g baltymų, 13 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 30 min.
  • Ingredientai: 2 šaukštai proteino miltelių, 1 stiklinė avižų, 1 žiupsnelis cinamono, ¼ stiklinės nesaldintų kakavos miltelių, ½ stiklinės žemės riešutų sviesto, ¼ stiklinės medaus, 1 šaukštas vanilės ekstrakto.
  • Paruošimas: Į didelį dubenį supilkite proteino miltelius, avižas, cinamoną ir kakavos miltelius bei lengvai išmaišykite. Į mišinį supilkite žemės riešutų sviestą, medų ir vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite rankomis. Iš mišinio suformuokite kamuoliukus ir sudėkite juos ant lėkštės ar padėklo. Prieš patiekdami, kamuoliukus 20-30 minučių palaikykite šaldytuve.

Sveikuoliškas tinginys

Tai sveikesnė įprasto tinginio alternatyva.

  • Maistinė vertė (10 porcijų): 110 kcal, 5 g angliavandenių, 4 g baltymų, 8 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 15 min. (+2 val. laikyti šaldytuve).
  • Ingredientai: 200 g becukrių sausainių, 2 šaukštai riešutų sviesto, 3 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus, 3 šaukštai graikiško jogurto, 30 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio), ½ šaukšto kakavos, 1 šaukštas kokoso drožlių, saldiklis.
  • Paruošimas: Dubenyje ištirpiname kokosų aliejų. Į kokoso aliejaus masę sudedame sulaužytus ar sutrintus sausainius ir viską išmaišome. Į gautą masę sudedame likusius ingredientus, t. y. riešutų sviestą, graikišką jogurtą, proteino miltelius, kakavą, kokoso drožles bei saldiklį ir viską gerai sumaišome. Konsistencija turi būti nei per skysta, nei per tiršta. Gautą masę perkeliame į plastikinį maišelį ir suformuojame tinginio formą. Įdedame maišelį su tinginio mase į šaldytuvą ir palaikome ten apie 2 val., kad sustingtų.

Naminiai batonėliai

Šie batonėliai pagaminami greitai, tačiau reikės palaukti, kol jie sustings.

  • Maistinė vertė (9 porcijoms): 221 kcal, 4 g angliavandenių, 11 g baltymų, 17 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 15 min. (+2 val. laikyti šaldytuve).
  • Ingredientai: 100 g migdolų miltų, 50 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio), 20 g tirpinto kokosų aliejaus, 50 g migdolų pieno, 120 g riešutų sviesto, 35 g juodo šokolado, saldiklis.
  • Paruošimas: Sumaišome miltus su proteino milteliais. Įmaišome riešutų sviestą, aliejų bei migdolų pieną ir viską gerai sumaišome. Turi gautis lipni masė. Įmaišome šokoladą, kurį arba tarkuojame arba supjaustome gabaliukais, dedame saldiklį. Įdedame po truputį masės ant kepimo popieriaus. Suformuojame batonėlius ir dedame 2 val. laiko į šaldytuvą.

Bananiniai sausainiai

Šie sausainiai yra be glitimo, be laktozės, be pridėtinio cukraus ir be kiaušinių.

  • Maistinė vertė (12 porcijų): 250 kcal, 9 g angliavandenių, 7 g baltymų, 20 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 15 min. (+10 min. kepti orkaitėje).
  • Ingredientai: 2 labai prinokę bananai (su juodais taškeliais), pusė stiklinės riešutų sviesto, 1 stiklinė migdolų miltų, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1 šaukštelis cinamono, 1 žiupsnelis druskos, sauja smulkintų graikinių riešutų, sauja kokoso drožlių, sauja gabalėliais smulkinto juodojo šokolado.
  • Paruošimas: Bananus susmulkiname su šakute ar blenderiu ir sumaišome su riešutų sviestu, kol gausis vientisa masė. Dideliame dubenyje dedame migdolų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir viską bendrai išmaišome su bananų ir riešutų sviesto mase. Suberiame likusius produktus, t. y. kokoso drožles ir smulkintojo juodojo šokolado gabalėlius. Ant kepimo popieriumi ištiestos skardos dedame po šaukštą masės. Viduryje spaudžiame po banano griežinėlį ar riešutą. Apie 20 min. kepame 180 o C temperatūroje.

Chia pudingas

Tai skystas desertas iš chia (čija) sėklų, kuris primena jogurtą.

Taip pat skaitykite: Pietūs su vištiena greitai

  • Maistinė vertė (2 porcijoms): 435 kcal, 28 g angliavandenių, 7 g baltymų, 35 g riebalų.
  • Gaminimo trukmė: apie 5 min. (+2 val. laikyti šaldytuve).
  • Ingredientai: 3 šaukštai chia sėklų, 1 šaukštas kokoso drožlių, 200 ml augalinio pieno, 100 g mėgstamų vaisiai.
  • Paruošimas: Užpilkite chia sėklas augaliniu arba įprastu pienu ir palikite 2 val. arba visai nakčiai, kad jos išbrinktų. Kai chia sėklas užpilate - palaukite 10 min. ir tuomet jas pramaišykite. Po išmaišymo jau galite ramiai palikti stovėti užpiltas chia sėklas šaldytuve. Kai sėklos pastovės ir išbrinks, tuomet ant viršaus dedame mėgstamų vaisių, uogų, kokoso drožlių ar kitų mėgstamų pagardų.

Kiti greiti desertų receptai

  • Į puodą sudėkite „Rududu“ ir kaitinkite, kol ims tirpti.
  • Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, suberkite miltus, druską, išmaišykite. Įpilkite pieną ir dar kartą išmaišykite.
  • Nuluptus bananus ir braškes be kotelių suberkite į plaktuvą, supilkite pieną, sudėkite ledus.
  • Sviestą ištrinkite su cukrumi, kol masė pabals.
  • Rikotos sūrį išsukti su cukrumi ir kukurūzų krakmolu.

Patarimai gaminant greitus desertus

  • Želatina: Jei ruošiate desertą be kepimo, želatina padės stabilizuoti kremus ir putėsius. Jei norite veganiško deserto, naudokite augalinę želatiną.
  • Cukraus kiekis: Būkite atsargūs su cukraus kiekiu, ypač jei naudojate saldžius ingredientus, tokius kaip sausainiai, kondensuotas pienas ar datulės. Gamindami nepamirškite ragauti.

Nekepamas sūrio pyragas su braškėmis

Šis pyragas - puikus pasirinkimas vasarai.

  • Ingredientai: 250 g sausainių, 100 g sviesto (lydyto), 1 vanilės ankšties, 600 g riebaus minkšto sūrio, pavyzdžiui, maskarponės, 100 g cukraus pudros, puodelio riebios plakamos grietinėlės, braškių.
  • Paruošimas: Kepimo popieriumi išklokite kepimo formą. Sausainius sudėkite į plastikinį maišelį ir kočėlu sugrūskite iki trupinių, juos supilkite į dubenį ir kruopščiai sumaišykite su ištirpintu sviestu. Dėkite į šaldytuvą valandai, kad sustingtų. Vanilės ankštį perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite sėklas. Supilkite grietinėlę į dubenį ir elektriniu plaktuvu plakite, kol ji pradės tirštėti. Sumaišykite grietinėlę ir sūrio masę. Ją dėkite ant sausainių pagrindo, pradėdami nuo kraštų link centro, stenkitės, kad nesusidarytų oro burbuliukų, viršų palyginkite. Palikite per naktį sustingti šaldytuve. Prieš patiekdami pyragui leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie pusvalandį. Tuo tarpu braškes su cukraus pudra sutrinkite elektriniu trintuvu ir šią tyrę užpilkite ant torto, papuoškite braškių griežinėliais.

Greiti ledai be aparato

Šiems ledams pagaminti nereikia specialaus aparato.

  • Paruošimas: Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį, kad atvėstų. Dubenyje plakite grietinėlę - pradėkite nuo mažiausio greičio ir palaipsniui didinkite, kol ji pradės tirštėti ir taps standi, tačiau nepersistenkite, kad negautumėte sviesto. Kitame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, vanilę, druską ir 1 puodelį plaktos grietinėlės. Šią masę supilkite atgal į dubenį su likusia plakta grietinėle ir atsargiai sumaišykite. Jį galima gaminti vienos arba įvairių spalvų - tam panaudokite maistinius dažus.

Spalvota kokosų želė

Šis desertas ne tik skanus, bet ir gražus.

  • Ingredientai: 1 skardinės kokosų pieno, 3 šaukštų rudojo cukraus, 4 šaukštelių agaro želatinos, maistiniai dažai (jei norisi spalvų), 1 sauja aviečių ar kitokių mėgstamų uogų, migdolų drožlių ar gabaliukų, šviežių mėtų.
  • Paruošimas: Jei nenorite užsiimti su spalvomis, tiesiog suberkite cukrų į kokosų pieną, išmaišykite ir leiskite cukrui visiškai ištirpti. Kokosų pieną supilkite į puodą, užvirinkite, įdėkite 4 arbatinius šaukštelius agaro ir kelias minutes maišykite, kol milteliai ištirps. Išpilstykite į taures ar kitus norimus indelius ar vieną indą. Jei norite gaminti 4 spalvų želė, su cukrumi išmaišytą kokosų pieną galite padalinti taip: 1 x 100 ml, 1 x 100 ml, 1 x 50 ml 1 x 150 ml. Tuomet pirmąjį 100 ml kokosų pieno kiekį supilkite į puodą ir įpilkite, pavyzdžiui, raudonos spalvos dažų. Užvirinkite ir įdėkite vieną arbatinį šaukštelį agaro želatinos. Pavirkite maišydami 1-2 minutes, kol agaro milteliai visiškai ištirps. Skystį supilkite į taurę ar kitus naudojamus indus. Tą patį pakartokite su 50 ml kokosų pieno ir, tarkime, oranžine spalva, kuri gražiai dera su raudona. Oranžinį skystį švelniai supilkite į raudonos spalvos vidurį ir indą įdėkite į šaldytuvą 5 minutėms. Kitą 100 ml kokosų pieno kiekį su cukrumi gaminkite be spalvos ir supilkite ant sustingusios masės, vėl palaikykite šaldytuve 5 minutes. Likusius 150 ml kokosų pieno pagaminkite žalios spalvos ir taip pat supilkite ant jau sustingusios želė. Želė palikite šaldytuve porą valandų ar netgi per naktį. Prieš patiekdami desertą papuoškite uogomis, migdolų drožlėmis ir mėtomis.

Prancūziškas obuolių pyragas (greitas variantas)

Šį pyragą galima vadinti tikru paskutinės minutės pasiūlymu, mat jo nereikia brandinti, pertepti ar ypatingai dekoruoti.

  • Patarimas: Vietoj kalvadoso galite naudoti romą, konjaką, brendį, degtinę, arba tiesiog nepilti nieko.

Sveikesni sausainiai

Vietoj baltų miltų - spelta, vietoj cukraus - medus, vietoj sviesto - kokosų aliejus.

  • Patarimas: Į sausainius galite įdėti chia sėklų arba kanapių.

Ledai be pieno produktų ir cukraus

Šiems ledams reikalingi tik bananai!

  • Paruošimas: Parsineškite namo didžiulį bananų maišą, nulupkite, supjaustykite siaurais griežinėliais, sudėkite į maišelius ir į šaldiklį.

tags: #greitai #paruošiami #desertai #receptai

Populiarūs įrašai: