„Gian Luca Demarco“ kulinarijos studija: atsiliepimai, apžvalga ir patirtys
Ar kada nors svajojote pasigaminti autentišką itališką pastą, gardžias jūros gėrybes ar meistriškai paruoštą suši? O gal jus traukia prancūzų virtuvės subtilumas, temperamentingi ispaniški patiekalai ar modernios „fine dining“ interpretacijos? Vilniuje įsikūrusi „Gian Luca Demarco“ kulinarijos studija siūlo nepamirštamą kelionę po skirtingų šalių skonių pasaulį. Ši studija, įsikūrusi Krokuvos gatvėje, yra puiki vieta tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams, norintiems patobulinti savo įgūdžius ir atrasti naujus skonius. Panagrinėkime, ką siūlo ši kulinarijos studija, kokie atsiliepimai vyrauja ir kokios patirtys laukia atvykusiųjų.
Apie „Gian Luca Demarco“ kulinarijos studiją
„Kulinarijos studija“ maisto entuziastams žinoma jau nuo 2009 metų, kaip pirmoji tokio pobūdžio studija Lietuvoje. Kai studija susipažino su Gian Luca Demarco, iš karto tapo aišku, kad jie sukurti vienas kitam. Nenuostabu, kad ši sinergija pavertė studiją jaukia namų virtuve, alsuojančia itališka dvasia.
Italas virtuvės šefas Gian Luca Demarco po intensyvių studijų Italijos IFSE kulinarijos institute ir praktikos įvairiuose „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose Šiaurės Italijoje grįžo į Vilnių vadovauti „Kulinarijos studijai“. Tai - pirma tokio tipo kulinarijos mokykla Lietuvoje, kur susitinka maisto gaminimo entuziastai, pradinukai ir profesionalai.
Pats Gian Luca Demarco teigia, kad jo kelionė po didžiulį virtuvės pasaulį prasidėjo dar mokyklos laikais. Baigęs “IFSE” profesionalaus virėjo studijas, turėjo galimybę stažuotis Michelin įvertinimą turinčiuose restoranuose. Taip pat labai didelę patirtį gavau keliaudamas po šalį ir regioninės virtuvės paslapčių mokindamasis iš vietinių gyventojų ir savo amato meistrų. Grįžęs su šeima į Lietuvą, ilgą laiką ieškojo tinkamos vietos savo veiklai. Svajojo ir norėjo dirbti ne tik virtuvėje, bet ir bendrauti su žmonėmis, besidominčiais virtuve, - juos pamokinti, perteikti savo patirtį ir žinias. Kuomet sužinojau apie tuo metu perduodamą ”Kulinarijos studiją”, supratau, jog tai yra veikla, kurią noriu toliau tęsti ir plėtoti.
Gian Luca Demarco: Aistra maistui ir kulinarinė patirtis
Gian Luca Demarco - tai virtuvės šefas, kurio aistra maistui persmelkia kiekvieną jo patiekalą ir mokymą. Jo kulinarinė kelionė prasidėjo nuo paauglystės, o profesionali patirtis viršija 25 metus. Maistas jam yra ne tik pareiga, bet ir tikras malonumas, kurį jis kasdien įgyvendina ne tik virtuvėje, bet ir kelionėse, nuolat ieškodamas naujų skonių ir netradicinių idėjų maisto gamybai.
Taip pat skaitykite: Tradicijos ir egzotika „Maxima“ virtuvėje
Gian Luca gimė Italijoje, kur maistas yra neatsiejama kultūros dalis. Kiekvienoje šeimoje virtuvė yra vieta, kurioje ne tik verda maistas, bet ir diskusijos. Jo šeimoje gamina ne tik moterys, bet ir vyrai. Seneliui teko tuo užsiimti profesionaliai - pokariu jis dirbo Italijos bei Prancūzijos restoranuose virėju. Jo sesuo yra diplomuota Italijos someljė asociacijos narė.
Kulinarijos studija kaip IFSE padalinys Lietuvoje
„Kulinarijos studija“ tapo tarptautinio kulinarinio instituto IFSE padaliniu Lietuvoje. Džiaugiamės, kad turime ką pasiūlyti ir meistriškumo bei pripažinimo siekiantiems virtuvės šefams.
Mokymai ir kulinarinės kryptys
Kulinarijos mokymus ves charizmatiški ir patyrę šefai, kurie su meile ir profesionalumu perteiks savo žinias. Studijoje galima rinktis iš įvairių kulinarinių krypčių:
- Italų virtuvė: nuo autentiškos pastos iki išskirtinių jūros gėrybių patiekalų.
- Graikų virtuvė: Viduržemio jūros skonių harmonija.
- Ispanų virtuvė: temperamentingi skoniai ir tradiciniai patiekalai.
- „Fine dining“: moderniosios virtuvės elegancija.
- Prancūzų virtuvė: subtilumas ir klasikiniai šedevrai.
- Azijos virtuvė: rytietiškų skonių įvairovė.
- Sušiai: Japonijos skonių meistrystė.
- Gruzijos virtuvė: tradicijos ir autentiški receptai.
- Arba kiti kulinarijos studijoje paskelbti atviri mokymai.
Mokymai trunka 3 valandas - 3 valandas 30 minučių. Mokymus galima rinktis adresu www.shop.gianlucademarco.lt/mokymai.
Picos kepimo mokymai su šefu Matu Paulikaičiu
Viena iš populiariausių studijos veiklų - picos kepimo mokymai, skirti visiems, kas nori pajusti tikrąją Italijos dvasią. Vilniuje įsikūrusioje „Gian Luca Demarco“ kulinarijos studijoje patyręs šefas Matas Paulikaitis atskleis, kaip pasiruošti nepriekaištingą picos tešlą ir pasirinkti tinkamus ingredientus, papasakos apie tešlos minkymo ir formavimo subtilybes. Atvykusieji sužinos, kaip paruošti autentišką itališką padažą, suteikiantį picai išskirtinį skonį. Mokymų metu dalyviai ne tik išbandys tradicinę itališką krosnį, bet ir sužinos orkaitės naudojimo ypatumus, kad pica kiekvieną kartą būtų tobulai iškepta. Šie mokymai taps tikru kulinariniu nuotykiu, kuris atskleis autentišką Italijos skonį ir suteiks galimybę patobulinti gaminimo įgūdžius!
Taip pat skaitykite: Kulinarijos studija Vilniuje: „Gian Luca Demarco“
Individualūs renginiai ir komandos formavimas
„Gian Luca Demarco“ kulinarijos studija taip pat siūlo galimybę organizuoti individualius renginius ir komandos formavimo užsiėmimus. Tai puiki proga praleisti laiką su draugais, kolegomis ar šeimos nariais, gaminant skanų maistą ir mokantis naujų dalykų.
Kviečiame gaminti kulinarinius pietus ar vakarienę su savo draugais bei kolegomis. Jei jūsų komandoje yra mėgstančių gaminti - pasisemsite gerų patarimų ir naujų idėjų. Renginys paprastai prasideda arba 12 val. dienos, arba 18 val. vakaro ir trunka iki 4 valandų. Pradžioje gaminame starterį, tuomet pagrindinį patiekalą ir desertą. Kulinarijos studijoje komfortabiliai telpa ~30 žmonių.
Verslo partnerystės ir dovanos
Studija taip pat siūlo verslo dovanas, kurios įsimena. Reklaminiai saldainiai, saldžios verslo dovanos ir šokoladas su reklamine pakuote. Kuriame ir gaminame firmines dovanas ir saldžius firminius suvenyrus su logotipu sėkmingai Jūsų įmonės komunikacijai.
Rezervacijos ir atšaukimo sąlygos
Būtina išankstinė registracija. Apie neatvykimą būtina pranešti prieš 7 d., kitaip čekis bus laikomas panaudotu. Norint atšaukti arba pakeisti rezervaciją likus mažiau nei 7 d., reikalinga 25 Eur priemoka. Nemokamas rezervacijos atšaukimas galimas likus ne mažiau kaip 7 dienoms iki mokymų. Atšaukus arba keičiant rezervaciją į kitus mokymus likus mažiau nei 7 dienoms, taikomas 25 EUR mokestis.
Mokymai vyksta kartą per mėnesį surinkus grupę. Mokymuose paprastai dalyvauja 15-20 asm. Paslaugos teikėjo duomenys bus matomi įsigijus el.
Taip pat skaitykite: Kulinarijos mokyklos motyvacinio laiško pavyzdys
Atsiliepimai ir patirtys
Gian Luca Demarco studija - viena žinomiausių kulinarijos mokyklų Lietuvoje, garsėjanti ne tik virtuvės meistro Gian Lucos charizma, bet ir aukšta mokymų kokybe. Studija įsikūrusi jaukioje Vilniaus vietoje, kur kiekvienas lankytojas pasijunta it svečias draugų namuose.
Dauguma lankytojų teigia, kad mokymai yra ne tik informatyvūs, bet ir labai smagūs. Žmonės giria profesionalius šefus, jaukią atmosferą ir galimybę išmokti gaminti skanius patiekalus.
Kontaktai ir kita informacija
- Adresas: Krokuvos g.
- Telefonas: +370 610 21169
- El. paštas:
- Interneto svetainė: www.shop.gianlucademarco.lt/mokymai
tags: #gianluca #kulinarijos #studija #atsiliepimai