Geltonosios Paprikos Receptai: Spalvingi ir Skanūs Patiekalai Jūsų Stalui
Geltonosios paprikos - tai ne tik skani daržovė, bet ir puikus būdas praturtinti patiekalus spalvomis bei vitaminais. Jos puikiai tinka įvairiems patiekalams - nuo salotų iki karštų užkandžių ir pagrindinių patiekalų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su geltonosiomis paprikomis, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir praturtinti savo kasdienį meniu.
Gaivios Salotos su Feta Sūriu ir Geltonąja Paprika
Šios salotos - puikus pasirinkimas lengvam ir gaiviam patiekalui. Jos idealiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Skonis atsiskleidžia derinant sūrį su daržovėmis.
Ingredientai:
- 200 gramų feta sūrio
- 1 vienetas pekino kopūstų
- 1 vienetas pomidorų
- 1 vienetas agurkų
- 1 vienetas geltonosios paprikos
- 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis prieskonių salotoms
Paruošimo būdas:
Viską supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite salotų prieskonių, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
Silkės Užkandėlė: Papuoškite Šventinį Stalą
Ši gardi silkės užkandėlė papuoš net ir išrankiausios šeimininkės šventinį stalą!
Gurmaniškos Šukutės su Paprikų Padažu
Šukutės (scallops, arba Sant Jack) yra puikus pasirinkimas Valentino dienos patiekalui. Tai spalvingas ir be galo greitai paruošiamas karštas užkandis, kurio ingredientų sąrašas - bene pats trumpiausias, bet rezultatas - tobulas.
Taip pat skaitykite: Maistinė Geltonų Cukinijų Vertė
Ingredientai:
- Paprika
- Sviestas
- Druska, pipirai
Paruošimo būdas:
- Papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir baltas perskyras viduje. Tada daržovių skutikliu nuskuskite odelę.
- Mažame puode išlydykite 1 šaukštą sviesto, sudėkite paprikas, įpilkite 1.5 šaukšto vandens ir ant vidutinės ugnies virinkite uždengę, kol paprika taps labai minkšta (apie 25min).
- Šiek tiek paprikas atvėsinkite ir mikseriu suplakite jas kartu su skysčiu, kuriame jos virė, iki vientisos masės. Įberkite druskos, pipirų.
- Jūrų šukutes pagaminsite per 2 minutes, todėl laiką planuokite atininkamai! Prieš pat kepant šulutes iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir labai trumpai iš abiejų pusių apkepinkite šukutes.
Jūrų šukutes pagaminsite per 3 minutes, todėl darbo imkitės prieš pat patiekiant jas į stalą. Prieš pat kepant šukutes iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite truputį sviesto ir iš abiejų pusių apkepinkite šukutes po 1,5 minutės.
Brusketa su Paprikomis ir Gorgonzolos Sūriu: Nustebinkite Svečius
Šis užkandis - puikus būdas nustebinti svečius netikėtu skonių deriniu.
Ingredientai:
- Batonas
- Paprikos
- Gorgonzolos sūris
- Bazilikai
- Alyvuogių aliejus
Paruošimo būdas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite juostelėmis pjaustytas paprikas ir kepkite, kol suminkštės.
- Prancūzišką batoną supjaustykite riekelėmis, vieną pusę aptepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite riekeles į orkaitę (aliejuota puse į viršų) ir kepkite, kol lengvai apskrus.
- Dėkite po kelis gabalėlius gorgonzolos. Viską sudėkite į orkaitę ir paskrudinkite dar 2 minutes.
Supjaustykite batoną riekelėmis ir 5 minutėms pašaukite į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po to įtrinkite riekutes keliomis skiltelėmis česnako, supjaustykite kubeliais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir dar kartelį paskudrinkite orkaitėje iki kol skrebučiai taps traškūs.
Daržovių Sriuba su Paprikomis: Šildantis Patiekalas
Ši sriuba - puikus būdas sušilti šaltą dieną ir pasisotinti vitaminais.
Ingredientai:
- Paprikos
- Svogūnai
- Salierai
- Česnakai
- Morkos
- Bulvės
- Daržovių sultinys
- Raudonėliai
- Aliejus
Paruošimo būdas:
- Paprikas nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 20 minučių. Tuomet palaukite, kol atvės, išimkite sėklalizdžius, nulupkite.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, salierus, česnaką, morkas, raudonėlius, bulves, paprikas ir supilkite daržovių sultinį.
- Virkite iki kol daržovės suminkštės, pasūdykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paprikas nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 20 minučių. Tuomet palaukite, kol atvės, išimkite sėklalizdžius, nulupkite.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tunų pyragą
Įdarytos Paprikos: Sotus Patiekalas Visai Šeimai
Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti maltą mėsą ir daržoves. Tai sotus ir skanus patiekalas visai šeimai.
Ingredientai:
- Paprikos
- Malta mėsa
- Ryžiai
- Svogūnai
- Pomidorai
- Krapai
- Sviestas
- Druska, pipirai
Paruošimo būdas:
- Ryžius nuplaukite, užpilkite tokiu pačiu kiekiu vandens ir uždengę pavirkite, kol vanduo susigers į ryžius (apie 10 minučių).
- Susmulkinkite svogūnus pakepinkite juos ant sviesto, kol suminkštės ir pageltonuos.
- Sudėkite į keptuvę su svogūnais maltą mėsą, susmulkintus krapus, nuluptus ir gan smulkiai supjaustytus pomidorus, druską ir pipirus pagal skonį. Maišydami pakepinkite apie 5 minutes ir atidėkite į šoną.
- Ankštiniams pipirams nupjaukite viršūnes taip, kad po to nuopjovomis galima būtų uždengti pipirų viršų. Išimkite sėklas ir išplaukite vidų.
- Prikimškite pipirus įdaru ir sustatykite juos šonu prie šono į puodą. Įpilkite porą stiklinių vandens, įdėkite sviestą ir druskos.
- Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies apie 40-60 minučių, kol pipirai suminkštės.
- Patiekite karštus, užpylę padažu iš puodo. Prieš šio patiekalo taip pat tinka natūralus jogurto padažas su česnakais ir salotos.
Marinuotos Paprikos ir Obuoliai: Žiemos Gėrybės
Šis marinatas - puikus būdas konservuoti paprikas ir obuolius žiemai. Tai puikus priedas prie mėsos patiekalų.
Ingredientai:
- Paprikos
- Obuoliai
- Druska
Paruošimo būdas:
- Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite. Obuolius taip pat supjaustykite, išpjaukite sėklalizdžius.
- Į puodą supilkite marinatui skirtus produktus ir užvirkite.
- Į verdantį marinatą paeiliui kelioms minutėms įmeskite paprikas ir obuolius.
- Sudėkite juos į indelius ir užpilkite marinatu.
Paprikas nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite. Visus marinatui pasiruošti skirtus produktus supilkite į puodą, užkaitinkite ir virkite dešimt minučių. Suberkite paprikas, išmaišykite ir virkite, kol daržovės pašviesės.
Egzotiškos Salotos su Geltonąja Paprika, Greipfrutais ir Kriaušėmis
Šios egzotiškos salotos - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta netikėtus skonius.
Ingredientai:
- 1 vienetas paprikų ((geltona) )
- 1 vienetas greipfrutų
- 1 vienetas kriaušių
- 1 mėtų ( (džiovinta))
- 1 žiupsnelis anakardžio riešutų (smulkinti)
- Papuošimui: šiek tiek melisų
Paruošimo būdas:
- Paprika supjaustoma gabaliukais.
- Greipfrutas nulupamas, padalinamas skiltelėmis. Nuimamos visas odeles. Tada skiltelės supjaustomos nedideliais gabaliukais.
- Kriaušė supjaustoma taip pat nedideliais gabaliukais.
- Viskas sudedama į indą ir išmaišoma.
- Apibarstoma supjaustytais ar kitaip susmulkintais anakadžių riešytais. Dar apibarstoma susmulkinta džiovinta mėta.
Kiti Receptai su Geltonosiomis Paprikomis
- Spagečiai su paprika: 0,5 kg spagečių, po 1 raudoną ir geltoną papriką, 2 pomidorai, 2 citrinos, 50 g alyvų aliejaus, 1 šaukštelis garstyčių, baziliko šakelė arba petražolių lapeliai.
- Pita su jautiena ir paprika: 1 geltona paprika, 1 raudona paprika, 1 žalia paprika, 4 šaukštai aliejaus, avokada, 4 pitų paplotėliai, 2 svogūnai, 200 g keptos jautienos, 150 g salotų, šaukštelis kmynų, šaukštas sojų padažo.
- Kalakutų faršas su paprika ir makaronais: 450 gramų kalakutų faršo, 1 vienetas porų, 1 vienetas geltonosios paprikos, 2 vienetai pomidorų pastos, 450 gramų makaronų, 300 gramų sūrio, 0.5 žiupsnelio druskos, 0.5 žiupsnelio pipirai, 3 valgomieji šaukštai grietinės, 1 valgomasis šaukštas aliejaus. Keptuvėje apkepti faršą, smulkintą papriką, pomidorą, porą.
Patarimai ir Gudrybės
- Jeigu nesinori visų ingredientų kepti po vieną, galima šitą taisyklę apeiti ir kepti pirmiau mėsą, po to tik sudėti daržoves bei porus.
- Užkepėlei galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves, tik nepamirškite grybų, jie užkepėlei suteikia labai gerą skonį.
- Kadangi kuskusas paruošiamas super greitai, tad gaminant užkepėlę ilgai neužtruksite, tereikia apkepti daržoves, sumaišyti su kuskusu ir pašauti į orkaitę, kad apskrustų sūris. Taip pat, užkepėlę galite kepti ir individualiuose indeliuose, tuomet užkepėles galima paruošti pagal kiekvieno valgytojo skonį.
- Jei turite, pievagrybius pagardinkite džiovintais grybais, tik prieš dėdama į keptuvę keletą valandų juos pamirkykite šiltame vandenyje, nuspauskite ir supjaustykite gabaliukais.
- Šitas patiekalas nėra sudėtingas pasigaminti ir taip pat neužims daug laiko. Jeigu patinka galima dėti svogūno. Garnyrui tinka ryžiai su kiniškomis salotomis.
Padažai su Paprikomis
Papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir membranas. Daržovių skutikliu plonai nulupkite odelę. Supjaustykite papriką nedideliais kubeliais. Mažame puode išlydykite 1 šaukštą sviesto, sudėkite paprikas, įpilkite 1,5 šaukšto vandens, uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol paprikos taps labai minkštos (apie 25 min). Jei skystis išgaruos, įpilkite dar šaukštą vandens. Paprikas šiek tiek atvėsinkite ir elektriniu plakikliu suplakite kartu su skysčiu, kuriame jos virė, kol gausite vientisą tyrę. Įberkite druskos, pipirų. Prieš patiekdami padažą pašildykite ir įmaišykite nedidelį gabalėlį sviesto. Šis padažas puikiai tinka prie mėsos patiekalų.
Taip pat skaitykite: Gardūs farširuotų paprikų receptai
Sriubos Patiekimas
Bulvėms išvirus iš puodo išgriebkite petražolių kotelius, laurų lapus ir kvepiančiuosius pipirus. Turinį pertrinkite elektrine trintuve iki vienalytės tyrės. Supilkite grietininį padažą, įmaišykite garstyčias.
Keptos Paprikos Suktinukai
- Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite sėklytes ir pašalinkite kotelius.
- Keptas paprikas klokite ant lėkštės, vidinę pusę aptepkite aliejaus ir rozmarinų užtepu, tepkite ožkų peno sūrio ir petražolių įdaro, paprikas susukite voleliu.
Baklažanų ir Daržovių Troškinys
- Česnako skilteles susmulkinkite, paprikas ir pomidorus supjaustykite šiaudeliais.
- Berkite į keptuvę, kur kepė baklažanai. Pagardinkite druska, pipirais ir pakepkite kelias minutes, tada supilkite sultinį ir troškinkite 5 minutes.
- Sudėkite baklažanus ir troškinkite dar 5 minutes.
Mėsos Kepalas su Grybais ir Paprikomis
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, kekso formą ištepkite aliejumi. Mėsą sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir išminkykite. Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus, suberkite gabaliukais supjaustytus grybus ir papriką. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišydama kepinkite daržoves keletą minučių, atvėsinkite ir sudėkite į mėsą. Išmaišykite. Sukrėskite masę į kepimo formą, išlyginkite. Šaukite į orkaitę ir kepkite valandą.
Ančiuvių Padažas su Paprikomis
Nuplaukite paprikas, aptepkite jas aliejumi, apibarstykite druska ir apie 20 min. kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje, kol daržovė pajuos iš visų pusių. Dėkite paprikas į metalinį dubenį ir uždenkite folija, šiek tiek palaukite, kol jos atvės ir tada nulupkite. Supjaustykite paprikas į keturias dalis, suformuokite paprikos „filė“. Laikas gaminti ančiuvių padažą. Supilkite aliejų į keptuvę, sudėkite ančiuvius ir apkepkite juos, kol sutrupės. Įdėkite česnaką ir pilkite pieną. Kepkite ant mažos ugnies nuolat maišydami. Kai česnakas spaudžiamas pradeda trupėti, kepimas baigtas. Sutrinkite viską trintuvėje.
Blynelių Bokštelis su Daržovėmis
- Uždėkite ant blyno įdarą, o ant jo - kitą blyną, vėl dėkite įdaro ir uždenkite kitu nauju blynu ir t. t. Turėtų gautis sluoksniuotas blynelių bokštelis.
- Pagal skonį užberkite prieskonių ir kepkite ant mažos ugnies.
Įdarytos Paprikos su Ryžiais ir Grybais
- Didelėje keptuvėje iki aukso spalvos apkepkite smulkiai pjaustytus svogūnus.
- Šį mišinį kepkite 5-6 minutes. Suberkite virtus ryžius. Viską gerai sumaišykite, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite apie porą minučių.
- Paėmusi paprikas atsargiai nupjaukite jų viršūnėles ir išimkite sėklas.
- Įdarytas paprikas sudėkite į orkaitėms skirtą kepimo indą (geriau, kad jis būtų uždengiamas; jei tokio neturite, galite naudoti gilesnę kepimo formą ir uždengti ją folija).
- Viską apibarstykite likusia tarkuota morka ir daržovėms skirtais prieskoniais.
Saldūs Pomidorai ir Paprikos
Pomidorus nuplaukite, galus įpjaukite, pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite gabalėliais. Saldžiąsias paprikas išvalykite, supjaustykite kubeliais. Keptuvėje išlydytame svieste pakepinkite visus birius prieskonius: garstyčių ir kalendrų grūdelius, cinamoną, gvazdikėlius, sumeskite ir laužytus laurų lapelius. Kai prieskonių mišinys smarkiai pakvips, į keptuvę įmeskite išvalytą kapotą aitriąją papriką ir smulkia trintuve tarkuotą imbierą. Viską gerai išmaišykite, sumeskite pomidorų ir paprikų gabalėlius, pagal skonį pasūdykite. Ant silpnos ugnies pagardą troškinkite apie 20 min., kol dalis skysčio nugaruos ir jis sutirštės.
Marinuoti Baklažanai ir Paprikos
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje pašildykite aliejų, supilkite actą ir druską su cukrumi. Šiame mišinyje iš abiejų pusių apkepkite baklažanų griežinėlius. Išgriebkite. Išvalytas saldžiąsias paprikas supjaustykite žiedais ir apkepkite tame pačiame prieskoniais pagardintame aliejuje. Aitriąsias paprikas ir nuluptą česnaką susmulkinkite. Nuplautus pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Daržoves paspausdami sluoksniuokite į stiklainius ir užpilkite tuo pačiu aliejumi, kuriame jos kepė. Pridenkite dangteliais ir dėkite į puodą su šiltu vandeniu. Užvirkite ir 100 laipsnių temperatūros vandenyje kaitinkite pusvalandį.
tags: #geltonoji #paprika #receptai