Folijoje Kepta Cukinija: Nuo Įdarytos Iki Grilio

Cukinija - universali daržovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip skaniai iškepti cukiniją folijoje - nuo įdarytos su faršu iki keptos ant grotelių. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės šia puikia daržove!

Įdaryta Cukinija su Faršu, Kepta Folijoje

Šis receptas - puikus būdas pamaitinti šeimą skaniu ir sočiu patiekalu. Įdaryta cukinija su faršu - tai paprasta, bet beprotiškai skanu!

Ingredientai:

  • 1 cukinija
  • 200 g jautienos faršo
  • 3 vidutinio dydžio morkos
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 200 g fermentinio sūrio
  • 1 pomidoras
  • Druska, pipirai

Padažui:

  • Pomidorų padažas
  • Majonezas
  • Šiek tiek krapų

Paruošimas:

  1. Daržovių paruošimas: Morkas nuskusti ir sutarkuoti, svogūną smulkiai supjaustyti. Pakepinti kartu apie 5 minutes. Tada sudėti smulkiai supjaustytą pomidorą ir pakepinti dar keletą minučių.
  2. Faršo paruošimas: Faršą pasūdyti ir pabarstyti pipirais, pakepinti 5-7 minutes.
  3. Cukinijos paruošimas: Cukiniją gerai nuplauti, perpjauti išilgai pusiau, išskobti vidų ("mėsos" palikti apie 1 cm).
  4. Įdarymas: Į cukinijos vidų sudėti pakepintas daržoves, tada mėsą.
  5. Kepimas: Kepti 200 °C temperatūroje 30 minučių.

Šis patiekalas puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Padažą galite pasigaminti pagal savo skonį, sumaišydami pomidorų padažą, majonezą ir smulkintus krapus.

Jautienos Nugarinės Kepsnys su Cukinijomis, Keptas Folijoje ant Grotelių

Jei ruošiatės į gamtą, šis receptas - puikus pasirinkimas. Greitai ir paprastai paruošiamas, o skonis - nepakartojamas!

Ingredientai:

  • Apie 400 g jautienos nugarinės
  • Vyšninių pomidorų ant šakelių
  • 2 česnako skiltelės
  • 200 g cukinijos
  • 150 g pievagrybių
  • 7 g rozmarino
  • 200 g sviesto
  • Druska, pipirai

Paruošimas:

  1. Mėsos paruošimas: Nugarinę apibarstyti druska ir pipirais. Priklausomai nuo norimo iškepimo lygio, iš abiejų pusių mėsą kepti ant grotelių nuo 1,5 iki 3 minučių.
  2. Daržovių paruošimas: Ant grotelių taip pat kelias minutes apkepkite cukiniją ir pievagrybius.
  3. Glazūros paruošimas: Dubenyje sumaišykite kambario temperatūros sviestą, susmulkintą rozmariną ir česnaką, šiek tiek druskos ir pipirų.
  4. Kepimas su glazūra: Gautu mišiniu aptepkite kepamą mėsą ir cukinijas.
  5. Patiekimas: Nuėmę mėsą nuo kepsninės, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir leiskite šiek tiek atvėsti. Apibarstykite druska. Patiekite su keptomis cukinijomis, pievagrybiais ir griežinėliais supjaustytais pomidorais.

Šis receptas - puikus būdas mėgautis grilio patiekalais gamtoje. Sviesto ir rozmarino glazūra suteikia mėsai ir daržovėms ypatingo skonio.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti žuvį folijoje ant laužo

Ant Grotelių Kepta Cukinija: Paprastas Garnyras

Ant grotelių kepta cukinija yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo ar savarankiško daržovių patiekalo.

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Alyvuogių aliejus
  • 3 citrinų žievelė
  • 1 citrinos sultys
  • Druska, pipirai

Paruošimas:

  1. Cukinijos paruošimas: Cukinijas supjaustome stambiomis juostomis: nupjauname vaisiaus viršūnę ir pagrindą, po to per pusę išilgai, vėl per pusę.
  2. Marinavimas: Cukinijos gabalėlius dedame į sandariai uždarytą plastikinį maišelį, į tą pačią vietą pilame alyvuogių aliejaus. Ten pat - trijų citrinų žievelė ir vienos citrinos sultys. Taip pat druskos ir pipirų. Suvyniojame pakuotę, visą jos turinį gerai išmaišome. Palikite 20 minučių kambario temperatūroje - leiskite cukinijų gabalėliams pasimarinuoti.
  3. Kepimas: Belieka tik kepti cukinijų gabalėlius ant grotelių, kol iškeps iš visų pusių. Grilis neturi būti per karštas, kitaip cukinija apdegs. Kai tik ant gabalėlių pradeda atsirasti anglies pluta, nuimkite nuo grotelių.
  4. Patiekimas: Patiekite apibarstę trupučiu citrinos žievelės (nebūtina) ir druska.

Šis receptas - paprastas, bet labai skanus būdas paruošti cukiniją ant grotelių. Citrinos žievelė ir sultys suteikia cukinijai gaivumo ir aromato.

Kiti Receptai su Folijoje Kepta Cukinija

Be aukščiau išvardintų receptų, cukiniją folijoje galima paruošti ir kitais būdais. Štai keletas idėjų:

  • Cukinija su žuvimi: Į foliją dėkite žuvies filė, griežinėliais supjaustytą cukiniją, prieskonius ir kepkite orkaitėje arba ant grotelių.
  • Cukinija su vištiena: Panašiai kaip ir su žuvimi, galite kepti vištienos gabalėlius su cukinija ir kitomis daržovėmis.
  • Cukinijos vyniotinis su vištienos kepenėlėmis: Vištienos kepenėles smulkiai supjaustykite, sumaišykite su prieskoniais, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje.
  • Cukinija su sūriu ir daržovėmis: Ant folijos dėkite cukinijos griežinėlius, ant viršaus - sūrio, morkų, brokolių žiedelius, majonezą ir kepkite orkaitėje.

Patarimai ir Gudrybės

  • Folijos pasirinkimas: Naudokite storesnę foliją, kad ji neplyštų kepant.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Cukinija puikiai dera su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip česnakas, rozmarinas, čiobrelis, petražolės.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas priklauso nuo cukinijos dydžio ir kepimo būdo. Stebėkite, kad cukinija neperkeptų ir išliktų sultinga.
  • Padažai: Prie folijoje keptos cukinijos puikiai tinka įvairūs padažai, tokie kaip grietinės, česnakiniai, pomidorų, majonezo.

Taip pat skaitykite: Receptas: karpis folijoje

Taip pat skaitykite: Naudingos keptų burokėlių savybės

tags: #folijoje #kepta #cukinija #receptas

Populiarūs įrašai: