Faršo kukuliai ant iešmelių: įvairūs receptai ir gaminimo būdai

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanius ir originalius faršo kukuliukus ant iešmelių. Nuo tradicinių mėsos kukulių iki egzotiškų variantų su ananasais ir kokosų drožlėmis - kiekvienas ras sau tinkamą receptą. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!

Kalakutienos faršo kukuliai ant iešmelių su daržovėmis

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Kalakutienos faršas yra liesas ir lengvas, o daržovės suteikia spalvų ir vitaminų.

Ingredientai:

  • 500 g kalakutienos faršo
  • 9-12 vyšninių pomidoriukų
  • 50 g šaldytų daržovių mišinio (garnyrui)
  • 50 g graikinių riešutų
  • 2 šaukštai smulkintų petražolių
  • ½ šaukštelio maltų kalendrų
  • ½ šaukštelio malto kumino
  • ½ šaukštelio maltų saldžiųjų paprikų
  • ½ šaukštelio maltų aitriųjų paprikų
  • 3 skiltelės česnako
  • ½ svogūno
  • Druska, juodųjų pipirų
  • Aliejaus (kepti)

Gaminimas:

  1. Užmerkite iešmelius vandenyje.
  2. Riešutus, česnaką ir svogūnus sutrinkite trintuvu.
  3. Sumaišykite faršą su gauta mase bei prieskoniais, pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Drėgnomis rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio kukuliukus, verkite juos ant iešmelių pakaitomis su pomidoriukais.
  5. Iešmelių galiukus apvyniokite aliuminio folija ir šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 min.

Kiaulienos-jautienos kukuliai su svogūnais ir šonine

Šis receptas - tai puikus derinys klasikinių skonių. Svogūnai ir šoninė suteikia kukuliams sodrumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Svogūnai: 1.00 vnt.
  • Kiaušiniai: 3.00 vnt.
  • Džiūvėsėliai
  • Sultinys
  • Sviestas
  • Šoninė
  • Mėsa (kiauliena ir jautiena)
  • Prieskoniai
  • Druska
  • Miltai
  • Grietinė

Gaminimas:

  1. Nedideliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir 1/3 sultinio - palikite, kad išbrinktų.
  2. Keptuvėje storu dugnu ištirpinkite gabaliuką sviesto, berkite svogūnus ir ant vidutinės ugnies kepinkite 8-10 min. - kol taps rusvi (atsargiai, nesudeginkite!). Suberkite pakepintus svogūnus į didelį dubenį.
  3. Išvalykite keptuvę, kurioje kepinote svogūnus ir grąžinkite ant ugnies. Suberkite į keptuvę šoninės gabaliukus ir pakepinkite, kol gabaliukai bus traškūs, tada sudėkite juos į dubenį su svogūnais (išsiskyrusius riebalus pasilikite).
  4. Į dubenį su svogūnais bei šonine sudėkite mėsą, muškite kiaušinius, berkite prieskonius, druską, išbrinkusius džiūvėsėlius ir viską labai gerai rankomis išmaišykite.
  5. Iš gautos masės formuokite nedidukus kukulius (orientuokitės į masės, kuri tilptų į valgomąjį šaukštą, kiekį). Dėkite kukulius ant aliejumi pateptos kepimo skardos ar kito nelipnaus paviršiaus.
  6. Keptuvėje vėl įkaitinkite pasiliktus riebalus, kurie išsiskyrė kepinant šoninę, įdėkite dar šaukštą sviesto ir per 3 kartus pakepinkite suformuotus kukulius - vienai porcijai skirkite 6-8 min., stebėkite, kad apkeptų iš visų pusių. Dėdami kiekvieną naują porciją kukulių, į keptuvę vis įmeskite po gabaliuką sviesto.
  7. Kai visi kukuliai bus pakepinti, pasilikite keptuvėje apie 2 šaukštus riebalų, berkite į juos miltus ir paplakite šluotele, kol turėsite gana tirštą košelę. Į šią košelę pilkite likusį sultinį, išmaišykite, užvirinkite, o tada suberkite kukulius, uždenkite keptuvę ir ant silpnos ugnies pavirkite 5-6 min. - kol kukuliai bus iškepę.
  8. Keptuvę su kukuliais nuimkite nuo ugnies, įmaišykite grietinę ir tiekite ant stalo - su bulvių koše, burokėlių mišraine, spanguolių ar bruknių padažu. Skanaus!

Vištienos kukuliai su morkomis ir paprika grietinėlės padaže

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvesnius patiekalus. Vištienos faršas yra liesas ir greitai iškepa, o morkos ir paprika suteikia spalvų ir vitaminų.

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Batonas
  • Druska
  • Pipirai
  • Čiobrelių lapeliai
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Svogūnai: 1.00 vnt.
  • Morkos: 3.00 vnt.
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Čiobrelių šakelės

Gaminimas:

  1. Į vištienos filė įmuškite kiaušinius, sudėkite porą batono riekelių, druskos, pipirų, čiobrelių lapelių, kubeliais pjaustytos paprikos ir pusę svogūno. Gerai išminkykite.
  2. Kitą pusę svogūno smulkiai supjaustykite, apkepkite svieste, o kai jis suminkštės, dėkite ilgomis juostelėmis pjaustytą morką, įpilkite šlakelį vandens ir troškinkite apie 10 min. Sudėkite čiobrelių šakeles ir maišant po truputį pilkite grietinėlę. Įberkite pipirų, druskos, sudėkite kukulius.
  3. Užvirus troškinkite ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kukulius patiekite kartu su troškintomis morkų juostelėmis.

Avienos kukuliai ant iešmelių su žolelėmis

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta intensyvius skonius. Aviena yra aromatinga mėsa, o žolelės suteikia jai dar daugiau charakterio.

Taip pat skaitykite: Faršo kepsniai: gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • Maltos avienos
  • Svogūnai: 1.00 vnt.
  • Česnakas
  • Mėtos: 2.00 arbat. š.
  • Bazilikai: 1.00 arbat. š.
  • Druska: 0.50 arbat. š.
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą avieną, smulkiai pjaustytą svogūną ir išspaustas skilteles česnako.
  2. Atskirame inde sumaišykite prieskonines žoleles, įmuškite kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Viską gerai išplakite ir sumaišykite su mėsa.
  3. Iš gautos masės suformuokite pailgus mėsos kukulius. Per vidurį įsmeikite medinį pagaliuką ir dėkite bent valandai į šaldytuvą.
  4. Tuomet sudėkite mėsos kukulius ant grotelių ir 15 minučių kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Nepamirškite po grotelėmis padėti kitą skardą su vandeniu, nes išsiskyrusios sultys, pridegins orkaitę.

Indiškos įkvėptos vištienos kukuliai su "Tikka Masala" prieskoniais

Šis receptas - tai puikus būdas išbandyti naujus skonius. "Tikka Masala" prieskoniai suteikia vištienos kukuliams egzotiško aromato ir šiek tiek aštrumo.

Ingredientai:

  • Faršas
  • Duonos džiūvėsėliai
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Prieskoniai: 1.00 vnt. (1 pak. "Tikka Masala")
  • Aliejus: 1.00 valg. š.
  • Grietinėlė
  • Kalendra
  • Basmati ryžiai
  • Mangų čatnis
  • Paplotėliai

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite faršą, duonos džiūvėsėlius ir kiaušinį. Leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių.
  2. Suridenkite kukulius ir kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai paruduos.
  3. Įberkite prieskonių mišinio „Tikka Masala“ ir įpilkite vandens.
  4. Įmaišykite grietinėlės ir virkite uždengę 5-10 minučių ant mažos ugnies.
  5. Apibarstykite kalendra ir patiekite su basmati ryžiais, mangų čatniu ir paplotėliais.

Vištienos kukuliukai su sezamų sėklomis ir razinų padažu

Šis receptas - tai puikus derinys saldumo ir sūrumo. Sezamų sėklos suteikia kukuliukams traškumo, o razinų padažas - saldumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Maltos vištienos
  • Svogūnai: 5.00 vnt.
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Sezamo sėklos
  • Džiūvėsėliai
  • Kiaušiniai
  • Razinos
  • Cukrus: 2.00 valg. š.
  • Actas: 2.00 valg. š.
  • Paprikos: 2.00 arbat. š.
  • Svogūnėlis: (valgomasis, smulkiai supjaustytas - padažui) 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Sumaišykite maltą vištieną su svogūnais, česnakais, aitriąja paprika bei druska ir suformuokite kukuliukus.
  2. Sumaišykite sezamų sėklas ir džiūvėsėlius. Pavoliokite kukuliukus kiaušinio plakinyje ir sezamų sėklų bei džiūvėsėlių mišinyje.
  3. Įkaitinkite aliejų ir apie 2-3 min. kepkite kukuliukus, kol jie gražiai paruduos.
  4. Užvirkite vandenį su razinomis. Sumažinkite ugnį ir kaitinkite apie 2-3 min., kol razinos suminkštės.
  5. Sudėkite kitus produktus, išskyrus valgomąjį svogūnėlį, ir gerai juos sumaišykite. Puodą nukaiskite ir įdėkite svogūnų. Pagardinkite druska ir sumaišykite, kad konsistencija būtų vientisa.

Vištienos kukuliai ant iešmelių su daržovėmis ir grietinėle

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti lengvą ir skanų patiekalą. Vištienos faršas yra liesas ir greitai iškepa, o daržovės suteikia spalvų ir vitaminų.

Ingredientai:

  • Vištienos faršas
  • Grietinėlė: 3.00 valg. š.
  • Vištienos prieskoniai
  • Pipirai: 1.00 vnt.
  • Druska
  • Vyšniniai pomidorai
  • Cukinija
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Žolelių mišinys
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Vištienos faršą sumaišykite su grietinėle ar grietine, vištienos prieskoniais, pipirais, druska ir labai gerai išsukite.
  2. Vyšninius pomidorus, griežinėliais pjaustytą cukiniją ir smulkintą papriką pabarstykite žolelių mišiniu, pipirais, druska ir apšlakstykite aliejumi. Viską gerai išmaišykite ir leiskite 10 minučių pastovėti, kad įsigertų prieskoniai.
  3. Ant medinių pagaliukų paeiliui verkite kukulius ir daržoves.

Vištienos kukuliai su manų kruopomis grietinėlės padaže

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti sotų ir skanų patiekalą. Manų kruopos suteikia kukuliams purumo, o grietinėlės padažas - švelnumo.

Ingredientai:

  • Vištienos faršas
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Manai: 2.00 valg. š.
  • Pipirai
  • Druska
  • Vištienos prieskoniai
  • Sultinio kubelis
  • Svogūnai: 1.00 vnt.
  • Česnakas
  • Špinatai
  • Grietinėlė
  • Žolelės
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Vištienos faršą sumaišykite su kiaušiniu ir manų kruopomis. Pagardinkite pipirais, druska ir vištienos prieskoniais.
  2. Didesniame puode užvirkite vandenį, įdėkite sultinio kubelį. Šlapiomis rankomis formuokite didesnius kukulius ir meskite į verdantį sultinį.
  3. Tuo tarpu pasiruoškite padažą. Keptuvėje ar puodelyje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus, sudėkite smulkintą svogūną, grūstą česnaką ir maišydami apkepkite. Sumeskite plėšytus špinatus ir maišydami taip pat apkepkite. Supilkite grietinėlę, paskaninkite žolelėmis, druska, pipirais ir kaitinkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės.
  4. Išvirtus kukulius išgriebkite, nuvarvinkite ir apipilkite padažu.

Faršo kukuliai su kaparėliais ir jogurto padažu

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti originalų ir skanų patiekalą. Kaparėliai suteikia kukuliams sūrumo ir pikantiškumo, o jogurto padažas - gaivumo.

Taip pat skaitykite: Receptas: vištienos-grikių kotletai

Ingredientai:

  • Faršas
  • Česnakas
  • Kiaušinio trynys
  • Džiūvėsėliai
  • Karis: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai
  • Druska
  • Kaparėliai: 125.00 g (0,5 st.)
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Cukrus
  • Jogurtas: 3.00 valg. š.
  • Aliejus: 3.00 valg. š.

Gaminimas:

  1. Faršą sumaišykite su smulkintu česnaku, kiaušinio tryniu, džiūvėsėliais, kario padažu. Pagardinkite pipirais ir druska.
  2. Šlapiomis rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio kukulius ir virkite sūdytame vandenyje apie 20 minučių.
  3. Pusę kaparėlių sutrinkite su pusės žaliosios citrinos sultimis, cukrumi ir kariu. Į jogurtą sudėkite trintą kaparėlių masę ir gerai išmaišykite. Likusius kaparėlius sudėkite ant padažo.

Jautienos kukuliai su paprika ir aitriaisiais pipirais

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrius patiekalus. Paprika ir aitrieji pipirai suteikia jautienos kukuliams aštrumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Malta jautiena
  • Saldžioji paprika: 1.00 vnt.
  • Aitrusis pipiras: 1.00 vnt.
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Saldžiąją papriką ir aitrųjį pipirą supjaustykite smulkiais kubeliais ir sumaišykite su malta jautiena.
  2. Iš faršo formuokite mažus kukuliukus. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų, sudėkite kukuliukus, sumažinkite ugnį ir nuolat vartydami kepkite 8-10 minučių.

Vištienos kukuliai su apelsinais ir džiūvėsiais

Šis receptas - tai puikus derinys saldumo ir sūrumo. Apelsinai suteikia vištienos kukuliams gaivumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Baltos duonos riekelės
  • Pienas
  • Svogūnai
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Apelsinai: 1.00 vnt.
  • Sultys: 3.00 valg. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Džiūvėsiai: 1.00 st.
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Baltos duonos riekeles sulaužykite nedideliais gabalėliais, užpilkite pienu, gerai išmirkykite ir nuspauskite. Svogūnus nulupkite ir sutarkuokite stambia trintuve.
  2. Masę pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Likusį kiaušinį išplakite elektriniu plakikliu.
  3. Kepkite karštame aliejuje apie 20 minučių. Vištienos kukulius tiekite su mėgstamu padažu.

Faršo kukuliai su salotomis ir vyšniniais pomidorais

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti lengvą ir skanų užkandį.

Ingredientai:

  • Salotos: 1.00 vnt.
  • Agurkai
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Kukuliai (iš maltos mėsos) 10.00 vnt.
  • Pomidorai: 2.00 vnt.

Gaminimas:

  1. Salotas suplėšykite, agurkus, papriką supjaustykite.
  2. Išdėliokite keptus kukulius ir vyšninius pomidoriukus.

Faršo kukuliai su ananasais ir kokoso drožlėmis

Šis receptas - tai puikus būdas išbandyti egzotiškus skonius. Ananasai suteikia faršo kukuliams saldumo ir rūgštumo, o kokoso drožlės - traškumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Faršas
  • Ananasai: 1.00 vnt.
  • Kokoso drožlės
  • Paprikos: 1.00 arbat. š.
  • Druska
  • Prieskoniai
  • Žolelės
  • Česnakas
  • Imbieras: 1.00 vnt.
  • Kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Kokoso drožles sumaišykite su paprikos milteliais ir druska. Įkaitinkite keptuvę ant kaitrios ugnies, suberkite kokoso drožles ir pakepinkite vis vartydami, kad nesudegtų, bet paskleistų malonų kvapą. Atidėkite į šalį atvėsti.
  2. Ananasą sumalkite virtuviniu kombainu. Jei labai daug sulčių dalį nupilkite ir išgerkite.
  3. Į faršą sudėkite prieskonius, žoleles, česnaką, trintą ananasą, įkulkite kiaušinius ir viską gerai išminkykite.
  4. Imkite truputį faršo, formuokite kukulius, apvoliokite pakepintose kokoso drožlėse ir dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos. Taip padarykite su visu faršu.
  5. Dėkite kukulius kepti į orkaitę apie 20-25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

Falafeliai (avinžirnių kukuliai)

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams. Avinžirniai yra puikus baltymų šaltinis, o prieskoniai ir žolelės suteikia falafeliams aromato ir skonio.

Taip pat skaitykite: Kukuliai orkaitėje receptas

Ingredientai:

  • Avinžirniai
  • Česnakas
  • Prieskoniai
  • Žolelės
  • Miltai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Avinžirnius mirkykite vandenyje mažiausiai šešias valandas, geriausia užsimerkite iš vakaro. Dėkite į puodą su vandeniu, virkite apie 40 minučių, nukoškite.
  2. Išvirtus avinžirnius sutrinkite smulkintuvu, įdėkite sugrūstą ar smulkiai supjaustytą česnaką, prieskonius, žoleles ir miltus.
  3. Viską gerai sumaišykite ir drėgnomis rankomis formuokite norimo dydžio kukulius.
  4. Kepkite gilioje keptuvėje ant gerai įkaitinto aliejaus vartydami, kol falafeliai įgaus tamsiai auksinę spalvą ir gražiai apskrus. Riebalus nusausinkite popierine servetėle.
  5. Patiekite su salotomis ir aštriais padažais.

Sūrio kukuliai su jogurto padažu

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti lengvą ir skanų užkandį. Sūris suteikia kukuliams sūrumo ir kremiškumo, o jogurto padažas - gaivumo.

Ingredientai:

  • Sūris
  • Jogurtas: 3.00 valg. š.
  • Salotos: 1.00 vnt.
  • Citrinos: 1.00 vnt.

Gaminimas:

  1. Sūrį sutrupinkite į dubenį, įdėkite jogurtą ir gerai išsukite. Jei mišinys per sausas, įdėkite dar jogurto.

Faršo kukuliai su daržovių padažu ir makaronais

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti sotų ir skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • Jautienos faršas
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Tarkuotas sūris
  • Džiūvėsėliai
  • Pienas
  • Raudonėliai
  • Druska
  • Pipirai
  • Morkos
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Konservuoti pomidorai
  • Makaronai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Kukulių paruošimas. Sumaišykite jautienos faršą, smulkintą svogūną, česnaką, kiaušinį, tarkuotą sūrį, džiūvėsėlius, pieną, raudonėlius. Pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Kukulius iš visų pusių apkepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kukulius galite kepti orkaitėje: sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite 180°C temperatūroje apie 20 min.
  3. Padažo paruošimas. Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepinkite aliejuje iki kol suminkštės. Pridėkite mažais kubeliais pjaustytą arba tarkuotą morką, mažais kubeliais pjaustytą papriką, smulkintas česnako skilteles.
  4. Įdėkite konservuotus pomidorus, žoleles ir prieskonius. Padažą patroškinkite 15-20 min.
  5. Kukulių troškinimas padaže. Patiekite su virtais makaronais.

Faršo kukuliai ant iešmelių su garstyčiomis ir žolelėmis

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti originalų ir skanų patiekalą. Garstyčios suteikia kukuliams aštrumo, o žolelės - aromato.

Ingredientai:

  • Faršas
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Garstyčios: pora v.š.
  • Džiūvėsėliai
  • Krapai
  • Petražolės
  • Bazilikai: 1.00 arbat. š.
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus
  • Mėgstamų prieskonių

Gaminimas:

  1. Svogūną supjaustykite kubeliais. Česnaką sutraiškykite.
  2. Į faršą sudėkite svogūną, česnaką, įmuškite kiaušinius,sumeskite visus likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
  3. Atsiriekite faršo rutuliuką, perverkite jį vandenyje išmirkytu iešmeliu ir suformuokite pailgą "dešrelę". Ją iš visų pusių suvilgykite aliejumi.
  4. Kepkite orkaitėje ant griliaus ar keptuvėje.

Grikių kukuliai su daržovių padažu

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti sotų ir sveiką patiekalą. Grikiai yra puikus skaidulų šaltinis, o daržovės suteikia vitaminų ir mineralų.

Ingredientai:

  • Grikiai - 1.5 stiklinės
  • Faršas - 600 gramai
  • Svogūnas - 1 vienetas
  • Kiaušinis - 1 vienetas
  • Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
  • Druska
  • Pipirai
  • Morka - 1 vienetas
  • Paprika - 2 vienetai
  • Pomidorų pasta

Gaminimas:

  1. Kukulių gaminimas. Grikius gerai perplaukite ir išvirkite. Taip pat galite tiesiog užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir valandėlei palikti (galima palikti ir pernakt) - grikiai išbrinks ir bus tinkami naudoti.
  2. Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepinkite aliejuje iki kol gražiai apskrus.
  3. Grikius sumaišykite su faršu (galite naudoti įvairų faršą arba jo mišinius, tinka tiek kiauliena, jautiena, tiek ir paukštiena) ir permalkite mėsmale.
  4. Į masę sudėkite smulkiai pjaustytą ir aliejuje apkepintą svogūną, kiaušinį, majonezą, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Suformuokite kukuliukus ir juos apkepinkite aliejuje iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrus.
  5. Troškintų daržovių padažo gaminimas. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morką ir paprikas - plonais šiaudeliais.
  6. Kubeliais pjaustytą svogūną apkepinkite įkaitintame aliejuje, tuomet sudėkite šiaudeliais pjaustytą morką ir paprikas, keletą minučių pakepinkite.
  7. Tuomet 200 ml vandens (galima naudoti sultinį) sumaišykite su pomidorų pasta ir užpilkite ant daržovių, berkite cukraus (jis subalansuos pomidorų pastos suteikiamą rūgštumą), druskos, džiovintų žolelių, viską permaišykite ir keletą minučių patroškinkite.
  8. Kukulių troškinimas. Į kepimo indą supilkite daržovių padažą, padarykite duobutes, į jas dėkite kukuliukus. Kepkite iki 180 °С įkaitintoje orkaitėje, 15-20 min.

Liulia kebabai ant iešmelių

Šis receptas - tai puikus būdas patiekti tradicinį Vidurio Azijos patiekalą. Liulia kebabai yra gaminami iš maltos mėsos, sumaišytos su prieskoniais ir žolelėmis, ir kepami ant iešmelių.

Svarbu: Faršą reikia labai gerai išmaišyti, padaužyti į stalą, kad jis geriau suliptų ir nekristų nuo iešmų.

Gaminimas:

  1. Imame iešmus ir šlapiomis rankomis formuojame kebabą.
  2. Kepamdami apie 20 minučių nuolat vartome, kad apskrustų.

Patiekimas: Labai gardu tiekti su jogurtiniu padažu, kurį nesudėtinga paruošti, o tobulai papildo kiekvieną kąsnelį.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtumėte savo unikalų faršo kukulių skonį.
  • Naudokite įvairių rūšių faršą, kad patiekalas būtų įvairesnis.
  • Patiekite faršo kukuliukus su įvairiais padažais, garnyrais ir salotomis.
  • Faršo kukulius galima kepti orkaitėje, keptuvėje arba ant griliaus.

tags: #faršo #kukuliai #ant #iešmelių #receptas

Populiarūs įrašai: