„Element“ restoranas: dienos pietų ir vakarienės meniu apžvalga
Ar ieškote vietos skaniai pavalgyti Vilniuje? Restoranas „Element“, įsikūręs „Corner“ viešbutyje Naujamiestyje, siūlo įdomią dienos pietų ir vakarienės koncepciją. Panagrinėkime, ką šis restoranas turi pasiūlyti.
Viešbučio restorano stereotipų laužymas
Jau anksčiau buvo pastebėta, kad Lietuvoje vyrauja neigiama nuomonė apie viešbučių restoranus, teigiant, kad jie yra brangūs arba skirti tik viešbučio gyventojams. Tačiau „Element“ restoranas siekia paneigti šiuos stereotipus, siūlydamas kokybišką maistą už prieinamą kainą.
Vieta ir interjeras
„Element“ įsikūręs Naujamiestyje esančiame „Corner“ viešbutyje. Nors viešbučio eksterjeras gali pasirodyti nepatrauklus, primenantis niūroką vidurinės mokyklos fasadą, restorano vidus nustebina minimalistiniu skandinavišku stiliumi. Skoningas interjeras pagyvintas natūralaus medžio baldais bei žaliuojančiais augalais. Restoranas erdvus, o spalvingi patiekalai tarsi papildo minimalistinę erdvę. Viename interviu restorano vadovė atskleidė, kad virtuvės šefas ypatingą dėmesį skiria estetiškam patiekalo pateikimui, o įkvėpimo kūrybai semiasi iš metų laikų ir gamtos.
Meniu pasirinkimas
Restoranas „Element“ prisistato kaip modernios europietiškos virtuvės restoranas. Įprastinis meniu nėra didelis - vos vieno puslapio, tačiau jame galima rasti keturis užkandžius, porą sriubų, šešis pagrindinius patiekalus bei kelis desertus. Meniu atnaujinamas kelis kartus per metus, atsižvelgiant į sezoniškumą. Restoranas siūlo lengvą, kokybišką ir aiškų pasirinkimą, o visi patiekalai ruošiami čia ir dabar. Jie neimprovizuoja ir neeksperimentuoja, o savo svečiams siūlo tai, kas išbandyta ir nepakartojama.
Dienos pietų koncepcija
Dienos pietūs „Element“ restorane patiekiami bufeto principu. Tai reiškia, kad sumokėję standartinę dienos pietų kainą galite valgyti tiek, kiek norite. Kiekvieną dieną dienos patiekalų pasiūla kinta. Čia pietauja ne tik viešbučio klientai, bet ir greta esančių ofisų darbuotojai bei praeiviai.
Taip pat skaitykite: Kaip pagyvinti stilių
Vakarienės meniu
Restoranas „Element“ siūlo vakarienę su neribotu patiekalų pasirinkimu už patrauklią kainą - apie 12 eurų. Tai nauja koncepcija, kurios nesiūlo aplinkiniai restoranai ir kavinės. Galite kartoti tiek, kiek norite. Visuomet rasite ir papildomų skonių elementų - spurgyčių, svogūnų žiedų ir kt. Jei norėsite kartoti, visą vakarą rasite karštą maistą - sriuba ir antrieji patiekalai laikomi specialiuose induose, kurie palaiko aukštą temperatūrą. Į vakarienės kainą įskaičiuotas stalo vanduo, o kava ir kiti gėrimai - už papildomą mokestį. Vakarieniauti ir mėgautis maistu galima kasdien nuo 18 iki 22 val. Vakarienės meniu nuo pietų skiriasi geresniais ir įvairesniais produktais. Meniu kasdien atnaujinamas, tie patys patiekalai nesikartos, kiekvieną kartą apsilankius galima mėgautis naujais skoniais.
Savaitgalio brančas
Sekmadieniais „Element“ restorane siūlomas vėlyvųjų pusryčių (brančo) meniu. Sekmadienio brančas prasideda 12 val. ir trunka iki 18 val. Sekmadienio brančo meniu sudaro 3 skirtingi užkandžiai ir sriuba, pagrindinis patiekalas (galite rinktis iš 5-ių), 3 desertai ir 2 gėrimai.
Patiekalų apžvalga
Apsilankius „Element“ restorane, galima paragauti įvairių patiekalų. Štai keletas iš jų:
- Šefo komplimentas: Mažas kąsnelis, sužadinantis apetitą ir nuteikiantis tolimesniems ragavimams. Pavyzdžiui, šaukštelis lašišos su juodaisiais ikrais.
- Tartaras: Patiekiamas su marinuotomis garstyčiomis, kiaušinio trynio džemu, ridikėliais bei mėlynųjų bulvių traškučiais.
- Jaučio uodegų consommé: Žymioji prancūzų virtuvės sriuba, verdama iš įvairios mėsos. Sultinys užlieja crudite daržoves: juostelėmis pjaustytus salierus ir morkas, kelis griežinėlius ridikėlių, shimei grybai ir jaučio uodegų kroketus.
- Barzdotė: Žuvis patiekiama kartu su bulvytėmis šafrane, moliuskais, traškiais svogūnų žiedais ir guazzetto padažu.
- Šaltalankių panna cotta: Patiekiamas su baltojo šokolado mousse, šaltalankių geliu, sable trupiniais, obuolių geliu bei voveraičių padažu.
- Spring rolls (pavasariniai suktinukai): Traškūs, viduje minkšti, nevarvantys aliejumi.
- Prancūziška svogūnų sriuba: Saldi ir tiršta, jauki.
- Vištienos vėrinukas teryaki padaže (yakitori): Klasikinis japonų užkandis prie alaus.
- Meksikietiška fajita su jautiena: Patiekiama su minkštais paplotėliais ir visomis reikiamomis sudėtinėmis dalimis.
- Šonkauliukai: Iškepti ir glaistyti tobulai.
Virtuvės šefas ir patiekalų kūrimas
Restorano virtuvės šefas Sergej Bondarev turi didelę patirtį, dirbo užsienio šalių restoranuose. Nauji patiekalai gimsta iš patirties, eksperimentų ir degustacijų. Šefas ypatingą dėmesį skiria estetiškam patiekalų pateikimui, o įkvėpimo kūrybai semiasi iš metų laikų ir gamtos.
Apibendrinimas
„Element“ restoranas - tai vieta, kur galima skaniai ir nebrangiai pavalgyti. Restoranas siūlo platų patiekalų pasirinkimą, atsižvelgiant į sezoniškumą ir klientų poreikius. Minimalistinis interjeras ir estetiškas patiekalų pateikimas sukuria malonią atmosferą. Jei ieškote vietos dienos pietums, vakarienei ar savaitgalio brančui, „Element“ gali būti puikus pasirinkimas.
Taip pat skaitykite: Skanūs dienos pietūs „Element“ restorane
Adresas: T.Ševčenkos g. 16, Vilnius.
Telefonas: +370 5 219 5356.
Taip pat skaitykite: Dienos pietūs „Element“ restorane
tags: #element #restoranas #dienos #pietus #meniu