Jamie Oliver Vištiena su Makaronais: Lengvi Receptai
Po švenčių daugelis ieško paprastų, bet maistingų patiekalų. Jamie Oliver siūlo keletą puikių makaronų su vištiena receptų, kurie yra ne tik lengvai paruošiami, bet ir labai skanūs. Šie receptai puikiai tinka tiems, kurie nori sutaupyti laiko ir mėgautis gardžiu patiekalu.
Jamie Oliver Vištiena su Makaronais: Receptas iš 5 Ingredientų
Jamie Oliver teigia, kad šis makaronų su vištiena receptas yra įkvėptas graikiško patiekalo iš Andros salos ir yra „neabejotinai skanus“. Šis receptas yra puikus pasirinkimas pošventiniam laikotarpiui, kai norisi paprastos, tačiau maistingos vakarienės.
Ingredientai:
- Vištiena su kaulais: 500 g
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morka: 1 nedidelė
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Džiovintas bazilikas: pagal skonį
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Sojų padažas: 1 valg. šaukštas
- Pievagrybiai: 100 g
- Ghee sviestas (arba įprastas sviestas): 1 valg. šaukštas
- Svogūnų laiškai: pagal skonį
- Stikliniai makaronai: 100 g
Paruošimas:
- Sultinio paruošimas: Į didelį puodą sudėkite vištieną su kaulais, nuluptą nesmulkintą svogūną ir morką. Pagardinkite druska, pipirais ir džiovintu baziliku.
- Užpilkite 2 litrais vandens ir virkite ant mažos ugnies apie 2 valandas, kol sultinys taps aromatingas.
- Pievagrybių paruošimas: Kol verda sultinys, supjaustykite pievagrybius plonais griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite ghee sviestą ir kepkite pievagrybius, kol jie taps auksinės spalvos.
- Kiaušinio paruošimas: Kiaušinį virkite 7 minutes, kad trynys liktų šiek tiek minkštas.
- Išvirę atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir perpjaukite per pusę. Apšlakstykite sojų padažu.
- Keptuvėje įkaitinkite ghee sviestą ir trumpai apkepkite vištienos gabalėlius, kad jie įgautų švelnią auksinę spalvą.
- Makaronų paruošimas: Stiklinius makaronus išvirkite pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
- Patiekimas: Į dubenėlius dėkite išvirtus makaronus, ant viršaus išdėliokite apkeptą vištieną, pievagrybius ir kiaušinio puseles.
- Užpilkite karštu sultiniu ir pabarstykite smulkintais svogūnų laiškais.
- Patiekite iš karto.
Šis ramenas su vištiena, pievagrybiais ir stikliniais makaronais - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti japoniškos virtuvės skoniais namuose. Aromatingas sultinys, sultinga vištiena ir lengvi makaronai sukuria harmoniją, kuri sušildys ir pamalonins skonio receptorius.
Makaronų Apkepas su Vištiena, Rikota ir Špinatais
Makaronų apkepas su vištiena, rikota ir špinatais yra puikus pasirinkimas tingiems sekmadieniams. Tai sotus ir jaukus patiekalas, kurį lengva paruošti. Galite naudoti Caserecce makaronus, kurie puikiai dera su tirštais padažais.
Ingredientai:
- Makaronai (Caserecce arba kitos formos)
- Rikota sūris
- Mocarela sūris
- Kietasis sūris
- Plėšyta vištiena
- Špinatai
- Pomidorų padažas
Paruošimas:
- Dideliame kepimo inde sluoksniuokite sūrius (rikotą, mocarelą, kietąjį), vištieną, špinatus, pomidorų padažą ir makaronus.
- Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir apkepas taps auksinės spalvos.
Šis apkepas yra puikus būdas panaudoti likusius ingredientus ir sukurti skanų bei sotų patiekalą.
Taip pat skaitykite: Sveikesnis gyvenimas su Jamie Oliverio receptais
Kiti Makaronų su Vištiena Receptai
Štai keletas kitų makaronų su vištiena receptų, kuriuos galite išbandyti:
Makaronai su Vištiena ir Grietinėle
Makaronai su vištiena ir grietinėle yra tobulas derinys, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį. Tai patiekalas, kuris išgelbės bet kurią dieną, kai trūksta laiko ar idėjų.
Ingredientai:
- Makaronai
- Vištienos filė
- Grietinėlė
- Svogūnas
- Česnakas
- Špinatai
- Alyvų aliejus
- Druska
- Pipirai
Paruošimas:
- Išvirkite makaronus dideliame pasūdyto vandens kiekyje.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką.
- Kai svogūnai įgaus rusvą spalvą, įpilkite grietinėlę.
- Sudėkite išvirtus makaronus ir smulkintus špinatus.
- Kaitinkite keletą minučių, nuolat atsargiai pamaišydami.
- Patiekite apibarstę pipirais.
Makaronai su Vištiena Sojos-Medaus Padaže
Paprasčiausi makaronai su vištiena pavirs kulinarinio meno šedevru, jei patiekalą patieksite su originaliu sojos-medaus padažu.
Ingredientai:
- 300 g makaronų
- 400 g vištienos filė
- 3 v.š. bičių medaus
- 4-5 v.š. sojos padažo
- Alyvuogių aliejaus
- Prieskonių
Paruošimas:
- Iškeptą vištieną supilkite skystą medų (išlydytą mikrobangų krosnelėje) ir sojų padažą.
- Troškinkite 8-9 minutes.
- Virtus makaronus sudėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite vištienos gabalėlių ir užpilkite sojų-medaus padažo.
Makaronai su Vištiena ir Daržovėmis
Puikus pasirinkimas greitai šeimos vakarienei.
Ingredientai:
- 2 puodeliai šaldytų daržovių mišinio
- 400 ml sultinio
- 1 pakuotė (300-400 g) kiaušinių makaronų
- 300 g vištienos filė
- Žiupsnelis džiovinto baziliko
- Augalinio aliejaus
- 1 a.š. vištienos prieskonių
- Sojos padažo
- Jūros druskos
Paruošimas:
- Iškeptą vištienos filė užpilkite sultiniu, pagardinkite prieskoniais.
- Sudėkite šaldytas daržoves.
- Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu, kol bus beveik paruošta.
- Viską užpilkite sultiniu, pavirkite apie penkias minutes ir suberkite makaronus.
Spagečiai su Vištiena “Carbonara”
Paprasti ingredientai, pusvalandis laisvo laiko ir kelios kulinarinės gudrybės padės paruošti šį skanų patiekalą!
Taip pat skaitykite: Gaminame su Jamie Oliveriu
Ingredientai:
- 1 pakelis spagečių
- 150 g rūkytos krūtinėlės
- 250 g vištienos filė
- 1 kiaušinio ir trijų trynių
- 80 g parmezano sūrio
- 50 g sviesto
- 2 skiltelių šviežio česnako
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
Paruošimas:
- Smulkiai supjaustytą krūtinėlę pakepinkite alyvuogių aliejuje, sudėkite vištienos gabalėlius, o tada virtus spagečius al dente.
- Kiaušinį ir trynius išplakti iki putų, sumaišyti su sauja tarkuoto parmezano, druska ir maltais pipirais, užpilti ant makaronų su mėsa, supilti sviestą.
- Pamažu supilkite vieną stiklinę sultinio, kuriame buvo verdami makaronai.
- Patiekdami apibarstykite likusiu parmezanu.
Makaronai su Vištiena Pomidorų Padaže
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokios rūšies makaronus.
Ingredientai:
- 2 vištienos šlaunelių
- 250 g spiralinių makaronų
- 1 stiklinės pomidorų sulčių
- 1 skiltelės česnako
- 1 svogūno
- 1 a.š. tarkuoto kietojo sūrio
- Alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. miltų
- Pipirų
- Druskos
Paruošimas:
- Spagečius išvirkite verdančiame vandenyje, kol išvirs.
- Grybus ir vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, o svogūną - pusžiedžiais.
- Keptus svogūnus ir grybus apkepkite įprastu būdu, sudėkite į atskirą indą ir kuriam laikui atidėkite.
- Vištieną apkepkite karštame aliejuje, kol susidarys patraukli auksinė plutelė.
Makaronai su Vištiena Citrininiame Padaže
Ingredientai:
- 400 g makaronų
- 400 g vištienos filė
- 1 citrinos
- 1/2 a.š. čiobrelių
- 1/2 a.š. rozmarinų
- 1/2 a.š. baziliko
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 a.š. maltų juodųjų pipirų
- 1/2 a.š. druskos
- 1/2 a.š. granuliuoto česnako
Paruošimas:
- Mėsą pamarinuoti citrinos sulčių mišinyje su druska ir pipirais, apkepti alyvuogių aliejuje po kelias minutes iš kiekvienos pusės.
- Į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir troškinkite 15 minučių.
- Blenderiu sutrinkite žoleles su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, gautu padažu užpilkite vištieną.
- Į lėkštes išdėliokite pasūdytame vandenyje išvirtus makaronus ir užpilkite mėsos padažu.
- Papuoškite citrinos skiltelėmis ir žalumynais.
Kiaušinių Makaronai su Vištiena
Iš plačių kiaušininių makaronų su vištienos mėsa ir daržovėmis galite paruošti nuostabų patiekalą, kuris gausis ne ką prastesnis nei garsioji lazanija.
Ingredientai:
- 300 g pappardelle makaronų (plačios juostelės)
- Pusė vištienos krūtinėlės
- 1 svogūno
- 2 skirtingų spalvų paprikų
- 1 mėsingo pomidoro
- 3 skiltelės česnako
- 120 g kietojo sūrio
- 1 šaukštelio čiobrelių ir maltos paprikos
- Žiupsnelio čili pipiro
- Jūros druskos
Bešamelio padažui:
- 0,5 l šviežio karvės pieno
- Po 50 g sviesto ir kvietinių miltų
- Muskato riešuto ant peilio galo
- Aitriųjų pipirų
- Druskos
Paruošimas:
- Pappardelle makaronus išvirkite pagal receptą ant pakuotės iki al dente.
- Daržoves ir mėsą pakaitomis pakepinkite augaliniame aliejuje.
- Į gilią kepimo formą sluoksniais sudėkite makaronus, daržoves ir mėsą, pagardinkite prieskoniais.
- Supilkite bešamelio padažą, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje.
- Padažui miltus pakepinkite svieste iki šviesiai oranžinės spalvos, supilkite pieną, pagardinkite recepte nurodytais prieskoniais ir virkite, kol sutirštės.
Makaronai su Vištienos Kukuliais
Parduotuvėse dažnai galite rasti ilgų ir siaurų makaronų juostelių su banguotais kraštais. Šie makaronai dažnai ruošiami su vištienos kukuliais pomidorų padaže.
Ingredientai:
- 1 pakuotės makaronų
- 700 g vištienos
- 0,3 ryšulio kalendros
- 0,5 a.š. raudonojo kario pastos
- 1 raudonojo svogūno
- 3,5 pomidorų sulčių
- 2 šaukšteliai rudojo cukraus
- Augalinio aliejaus
Paruošimas:
- Paruoškite vištienos faršą, įdėdami kalendros ir pusę nurodyto kiekio kario pastos, suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus, padėkite į šaldytuvą 1 val.
- Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite česnaką ir svogūną, supilkite likusią kario pastą, supilkite pomidorų sultis ir suberkite cukrų.
Makaronai su Vištiena ir Ananasais Sūrio Padaže
Ingredientai:
- 250 g makaronų
- 300 g vištienos filė
- 200 g konservuotų ananasų
- 100 g mocarelos sūrio
- 100 g parmezano sūrio
- 2 kiaušinių
- 1 a.š. jūros druskos
- Žiupsnelio maltų pipirų
- Baziliko patiekimui
Paruošimas:
- Į augaliniame aliejuje keptus vištienos filė gabalėlius suberkite ananasų kubelius ir po penkių minučių nukelkite nuo ugnies.
- Išvirkite makaronus pagal instrukciją (reikia šiek tiek nedavirti).
- Abiejų rūšių sūrius sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su kiaušiniais, supilkite 100 ml sultinio, kuriame virė makaronai.
Makaronų su Vištiena Patiekimo Idėjos
Makaronai su vištiena yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti įvairiais būdais. Galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą pietums ar vakarienei, arba kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Taip pat galite įdėti į makaronų salotas arba apkepus.
Taip pat skaitykite: Jamie Oliverio virtuvė: paprasta ir skanu
tags: #Jamie #Oliver #vištiena #su #makaronais #receptas