"Biržų Duona": Misija, Vizija ir Tradicijų Puoselėjimas
Įvadas
Šiandieninėje verslo aplinkoje, kai konkurencija nuolat auga, įmonės privalo aiškiai apibrėžti savo veiklos kryptį, tikslus ir vertybes. Tai padeda ne tik efektyviau valdyti įmonę, bet ir kurti stiprų prekės ženklą bei užtikrinti lojalumą tiek tarp darbuotojų, tiek tarp klientų. Šiame straipsnyje aptarsime UAB "Biržų Duona" veiklą, jos prekės ženklo evoliuciją, šeimos verslo ypatumus bei strateginius tikslus.
"Biržų Duona": Istorija ir Tradicijos
UAB "Biržų Duona" - įmonė, turinti gilias tradicijas ir ilgą istoriją, siekiančią 1953 metus. Įkurta kaip valstybinė įmonė, ji ilgainiui buvo privatizuota ir 2000 metais įsigyta Kurganovų šeimos. Šiandien "Biržų Duona" yra moderni kepykla, išlaikanti senąsias kepimo tradicijas ir nuolat siekianti tobulėti. 2019 m. įmonė pasiekė labai svarbų tikslą ir nuo šiol gali puoštis tarptautiniu „FSSC 22000” maisto saugos sertifikavimo ženklu.
Prekės Ženklo Evoliucionavimas
Laikui bėgant, "Biržų Duona" prekės ženklas evoliucionavo, siekiant atspindėti įmonės augimą ir pokyčius. Atnaujintas įmonės logotipas išlaikė savo stilistiką: jo centre - atpažįstamas stilizuotas senosios Biržų kepyklos simbolis, taip pat išsaugota kepyklos įkūrimo data - 1953 metai. Prekės ženklo atvaizde pasitelkti ir nauji grafiniai elementai, šriftai, formos bei modernizuota spalvinė schema. Pirmasis kepyklos logotipas buvo sukurtas dar 1999 metais, jį nupiešė Biržų dailės mokytojas. Laikui bėgant, jis kito, kol galiausiai buvo išgrynintas iki dabartinio, atspindinčio įmonės misiją.
Logotipo Funkcionalumas ir Šeimos Vertybės
Vienas pagrindinių motyvų, įkvėpusių pokyčiams - siekis turėti praktišką, lengvai pritaikomą logotipą. Ilgainiui pastebėta, kad senąjį logotipą sudėtinga atvaizduoti ant dalies paviršių (pakuočių, stendų), todėl ieškota funkcionalesnio, vizualiai švaresnio, tačiau tuo pačiu inovatyvaus sprendimo. Pakeistas vizualinis identitetas ir šūkis padės geriau perteikti prekės ženklo puoselėjamas šeimos vertybes.
Šeimos Verslo Identitetas
Kepykla jau daugiau nei 20 metų rūpinasi Kurganovų šeima, kepyklą įsigijusi dar 2000-aisiais, kai nuo 1953 metų veikusią valstybinę įmonę buvo nuspręsta leisti privatizuoti. Šeimoje skatinamas vertybes stengiamasi perteikti ir kepyklos darbuotojams, juos telkiant ir vienijant, drauge kuriant įvairias iniciatyvas bei puoselėjant tradicinį paveldą, gaminant pagal senąsias receptūras. Kurganovė išskiria, kad papildoma paskata atsigręžti į „šeimos kepyklos“ koncepciją - noras skatinti šeimos verslų augimą Lietuvoje. Būdami lietuvišku šeimos verslu pastebime, kad rinkoje vis dar gajus informacijos trūkumas apie šeimos verslą, jo identitetą ir perdavimą, socialinę atsakomybę. 2023 m. Baltijos šalių šeimos verslo instituto organizuotuose tarptautiniuose apdovanojimuose, kepykla buvo pripažinta viena Baltijos šalių šeimos verslo čempionių.
Taip pat skaitykite: Apie „Vilniaus Duona“
Strateginiai Tikslai ir Augimo Perspektyvos
"Biržų Duona" siekia ne tik išlaikyti gilias lietuviškas duonos produkcijos gamybos tradicijas, bet ir nuolat tobulėti bei plėstis. Įmonės strateginiai tikslai apima:
- Pardavimų apimčių didinimą: Planuojama padidinti pardavimų apimtis 20-30 proc., didinant pardavimus vidaus rinkoje (12-15 proc.), eksportą (5-10 proc.) ir firminėse parduotuvėse (10-15 proc.).
- Asortimento plėtrą: Siekiama padidinti gaminamos produkcijos asortimentą 5-10 proc., plečiant duonos gaminių (2-5 proc.) ir konditerijos gaminių (5-10 proc.) asortimentą.
- Vartotojų poreikių analizę: Būtina atlikti išsamią vartotojų poreikių analizę, tobulinti esamus ir kurti naujus produktus, atsižvelgiant į vartotojų poreikius.
- Bendradarbiavimo sąlygų gerinimą: Sudaryti palankias bendradarbiavimo sąlygas pirkėjams (didmeninės ir mažmeninės prekybos atstovams), suteikiant nuolaidas, garantuojant produkcijos kokybę ir jos pristatymą laiku.
- Konkurencinio pranašumo užtikrinimą: Atlikti konkurentų analizę, užtikrinti įmonės konkurencinį pranašumą.
- Geografinę plėtrą: Siekiama išlaikyti Lietuvos regionų ir Rusijos, Latvijos, Suomijos, Estijos, Baltarusijos, Lenkijos rinkas ir pritraukti naujų vartotojų Vokietijoje, Belgijoje, Olandijoje ir kitose šalyse.
Vertybės
"Biržų Duona" vadovaujasi šiomis vertybėmis:
- Išlaikyti Lietuvos regionų ir Rusijos, Latvijos, Suomijos, Estijos, Baltarusijos, LLenkijos ir pritraukti naujų Vokietijos, Belgijos, Olandijos ir kitų šalių vartotojų.
- Atlikti išsamią vartotojų poreikių analizę, tobulinti esamus ir kurti naujus produktus, atsižvelgiant į vartotojų poreikius.
- Išsaugoti gilias lietuviškas duonos produkcijos gamybos tradicijas.
- Sudaryti palankias bendradarbiavimo sąlygas pirkėjams (didmeninės ir mažmeninės prekybos atstovams), suteikiant nuolaidas, garantuojant produkcijos kokybę ir jos pristatymą laiku.
- Atlikti konkurentų analizę, užtikrinti įmonės konkurencinį pranašumą.
- Drąsiai eksperimentuojame, esame iniciatyvūs, atviri skirtingoms nuomonėms.
- Siekiame ambicingų tikslų, greitai priimame pamatuotus sprendimus.
- Prisiimame atsakomybę, išlaikome pagarbą vieni kitiems.
- Dalijamės ir priimame auginantį grįžtamąjį ryšį.
- Patikimi tiekėjai, akcininkai, didmeninės ir mažmeninės prekybos atstovai, prekybos agentai.
- Patikima, kokybiška, novatoriška, pateisinanti lūkesčius technologija.
Asortimentas ir Mažmeninė Prekyba
Šiai dienai „Biržų Duona“ kepa maždaug 146 rūšių duonos, pyrago ir konditerijos gaminių. Savininkai nusprendė asortimento nebedidinti, kaip tik ketina atsisakyti gaminių, kurie yra nepaklausūs.Mažmeninė prekyba. Turimos firminės parduotuvės įvairiuose Lietuvos miestuose. UAB „Biržų Duona“ turi kavinukę - „Sucré kepinių namai“, kuri atidaryta dar visai neseniai, o joje gaminama savita produkcija.
Organizacinė Struktūra
Kadangi įmonė gana didelė, todėl norint gerų veiklos rezultatų, reikia žinoti, kaip pasiskirstyti užduotis, kas kam pavaldus ir t.t. Tas labai gerai matoma organizacijos valdymo struktūroje. Tačiau atliekant praktiką, negalėjau sudaryti tikslios įmonės OVS, kadangi įmonės valdyme ir padaliniuose daug kas keitėsi: atsirado atskiras personalo skyrius, kiti skyriai keitėsi, jungėsi, keitėsi patys darbuotojai ir jų pareigybės.
Direktorius pavaldus visuotiniam akcininkų susirinkimui, o direktoriui pavaldūs - visi kiti (vyr. buhalterė, personalo inspektorė, teisininkas, gamybos vadovė, technikos direktorius, komercijos direktorius). Žinoma, kiekvienas iš jų turi sau pavaldžius darbuotojus. Būtent tai, jog visa struktūros esmė yra vienų darbuotojų pavaldumas kitiems, parodo, jog įmonėje dar naudojama linijinė valdymo struktūra. Bet būtent tuo metu, kai atlikinėjau praktiką, buvo stengiamasi šią seno modelio struktūrą atnaujinti, jog daugiau vyktų grįžtamasis ryšys, nebūtų gaištamas laikas vien komunikacijos procesams.
Taip pat skaitykite: Misijos ir vizijos svarba versle
Vadinasi, visuomet yra tikslinga peržiūrėti savo įmonės valdymo struktūrą, pritaikyti ją pagal įmonės dydį ir tikslus.
Finansiniai Duomenys
Palyginimui, 2000 m. Kurganovų šeimai priklausančios UAB „Biržų Duona“ apyvarta buvo apie 0,5 mln. Eur, o 2015 m. - 8,3 mln. Eur. Darbuotojų skaičius išaugo nuo maždaug 80 iki 345. Pagal apyvartą ji užima 5-6 vietą Lietuvoje.
Prognozavimas ir Analizė
Straipsnyje pateikiami įmonės 2000-2004 metų duomenys - pardavimai (tūkst. Lt). Taip pat naudojama tiesinės regresijos lygtis: Y = a0+ a1X, įmonė galės prognozuoti pardavimus bet kokiam laikotarpiui žinodama konkretų X. Regresiniai analizei atlikti reikalingi duomenys: vidurkis (kuris parodo kokia yra vidutinė reikšmė), dispersija (atsitiktinio dydžio nuokrypis atsilenkimo nuo jo vidurkio kvadrato vidurkis) ir koreliacijos koeficientas r.
Kokybės Sertifikatai
Siekiant atitikti aukščiausius maisto saugos, kokybės, aplinkos apsaugos reikalavimus bei žengti koja kojon su naujausiomis technologijomis diegiame, vykdome ir atitinkame svarbiausius reikalavimus.
Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?
tags: #duonos #įmonės #misija #vizija