Desertai su pieno produktais ir trupintais sausainiais: receptų įvairovė

Ar kada nors pagalvojote, kad avižinė košė gali tapti desertu, kurio prašo net vaikai? O gal tai tik dar viena sveikuolių apgavystė? Šiame straipsnyje kviečiame pažvelgti į avižinę košę naujai - ne kaip į nuobodų pusryčių patiekalą, bet kaip į šiltą, natūraliai saldų desertą, tinkantį visai šeimai. Taip pat aptarsime ir kitus desertus su pieno produktais ir sausainiais, kurie ne tik gardūs, bet ir lengvai pagaminami.

Avižinė košė - desertas?

Daugeliui avižinė košė asocijuojasi su blankiu patiekalu, kurį tekdavo valgyti vaikystėje dėl sveikatos. Tačiau avižos - puikus energijos, skaidulų ir naudingų medžiagų šaltinis! Vietoje tradicinės košės pabandykite desertinę versiją. Avižinė košė su bananais ir kakava - puikus pasirinkimas pusryčiams ar net vakarienei. Ji švelni, natūraliai saldi, šokoladinio skonio ir tiršta, primenanti pudingą. Vaikai dažnai patys prašo šio patiekalo.

Didžiausias šio deserto privalumas - lankstumas. Vietoje banano galite naudoti obuolių, kriaušių, persikų ar moliūgų tyrę. Puikiai tinka avižų, migdolų, sojų, kokosų pienas arba paprastas vanduo. Rekomenduojama rinktis natūralią, be cukraus kakavą.

Obuolių trupiniuotis: sveikesnis desertas

Ieškote deserto, kuris būtų ne tik gardus, bet ir sveikesnis? Obuolių trupiniuotis - puikus pasirinkimas. Šis desertas sujungia natūralumą, sveikatingumą ir išskirtinį skonį. Tai puiki alternatyva tradiciniams saldumynams ir jaukus desertas šeimos vakarui.

Ingredientai sveikesniam obuolių trupiniuočiui:

  • Riešutai - natūralus gerųjų riebalų ir baltymų šaltinis.
  • Obuoliai - skaidulų, vitaminų ir antioksidantų bomba.
  • Datulės - natūralus saldumas ir energija.
  • Avižos - ilgam suteikia sotumo.

Šis derinys padeda pajusti pilnatvę, patenkina saldumynų troškimą ir aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis.

Taip pat skaitykite: Sluoksniuoto ledų deserto variacijos

Gaminimo eiga:

  1. Nuplaukite obuolius, nulupkite, jei žievelė kieta. Tarkuokite iki pat kauliuko.
  2. Karijų ir anakardžių riešutus sudėkite į maistinį smulkintuvą. Smulkinkite, kol liks stambių gabalėlių.
  3. Į tą patį smulkintuvą įberkite avižinius dribsnius. Lengvai pasmulkinkite.
  4. Datules sutrinkite smulkintuve su keliais lašais vandens, kol gausite vientisą masę.
  5. Riešutus, avižinius dribsnius, datulių masę ir ištirpintą kokosų sviestą sumaišykite dubenyje iki vientisos, tačiau grūdėtos masės.
  6. Tarkuotus obuolius sumaišykite su ruduoju cukrumi (arba medumi/klevų sirupu) ir cinamonu.
  7. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Suberkite riešutų ir avižų masę, šiek tiek paspauskite. Ant viršaus užpilkite obuolių mišinį.
  8. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepkite apie 30-40 minučių - kol paviršius taps auksinis, o obuoliai pradės burbuliuoti.

Šis desertas nuostabus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Ypatingai gerai dera su natūraliu ar graikišku jogurtu arba naminiais ledais. Vietoje obuolių galite naudoti kriaušes, slyvas, vyšnias ar rabarbarus.

Sūrio pyragas su "Lotus Biscoff" sausainiais

Jei mėgstate karamelizuotus sausainius, šis sūrio pyragas kaip tik jums. Jis ganėtinai saldus, bet graikiškas jogurtas suteikia jam lengvumo.

Patarimai gaminant:

  • Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
  • Sūrio pyragų nereikia plakti su mikseriu, užtenka išplakti su šluotele.
  • Kepkite orkaitėje su vandens garų vonele.

Ingredientai:

Pyrago pagrindas:

  • 180 g "Lotus Biscoff" sausainių
  • 70 g sviesto

Sūrio pyragas:

  • 600 g kreminio sūrio (tokio tipo kaip filadelfija)
  • 200 g graikiško jogurto (galima naudoti grietinę)
  • 3 kiaušiniai, vidutinio dydžio
  • 4-5 valg. š. cukraus
  • 4 valg. š. "Lotus Biscoff" sausainių kremo (creamy)
  • žiupsnelis vanilinio cukraus
  • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo

Pyrago viršus:

  • 100 g "Lotus Biscoff" sausainių kremo (creamy)
  • 5-6 "Lotus Biscoff" sausainiai

Gaminimas:

  1. Pyrago pagrindas: susmulkinkite sausainius iki trupinių, ištirpinkite sviestą ir sumaišykite. Išklokite kepimo formos apačią kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu. Suberkite sausainius ir paspauskite į apačią. Kepkite orkaitėje apie 6-7 minutes 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
  2. Sūrio pyragas: dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, graikišką jogurtą, cukrų ir vanilinį cukrų. Įmaišykite sausainių kremą. Įmuškite po vieną kiaušinį ir kaskart išplakite. Suberkite krakmolą ir išmaišykite. Supilkite įdarą ant atvėsusio sausainių pagrindo. Apvyniokite kepimo formos apačią folija.
  3. Sūrio torto kepimas: į aukštesnę kepimo skardą pripilkite apie 1 cm vandens. Ją įdėkite į orkaitės apačią. Kepkite sūrio pyragą 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Iškepusio pyrago vidurys turėtų būti gan minkštas, o šonai jau sutvirtėję. Išjungti orkaitę, praverti dureles ir palaukti, kol pyragas pravės. Tada padėti į šaldytuvą ir laikyti per naktį ar mažiausiai 4 val. Išimti iš kepimo formos.
  4. Pyrago viršus: ištirpinkite sausainių kremą ir užpilkite ant torto viršaus. Papuoškite su trupintais sausainiais.

Filipinietiškas mango desertas

Filipinuose populiarus plūduriuojančio mango desertas, kurį lengva pasigaminti namuose.

Ingredientai:

  • Mangai
  • Kondensuotas pienas
  • Sausainiai
  • Grietinėlė

Gaminimas:

  1. Visus produktus, išskyrus sausainius, suplakite kokteilinėje arba smulkintuve.
  2. Sausainius sutrinkite.
  3. Į indelį sluoksniuokite: sausainiai, supjaustyti mangai, plakta masė. Kartokite sluoksnius.
  4. Viršutinį sluoksnį padenkite trupintais sausainiais.
  5. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai pusdieniui.

Nekepti varškės ir sausainių pyragai

Varškė - puikus produktas, kuriame gausu baltymų, kalcio, kalio, magnio, vitaminų A, D ir B12, bei gerųjų bakterijų. Ją galima pagardinti uogiene, džemu, medumi ar bananais.

Nekeptas varškės pyragas „Kava su pienu“

Šis pyragas puikiai tinka prie kavos.

Taip pat skaitykite: Ypatingi desertai

Ingredientai:

  • 1 pakelis 9 proc. riebumo varškės „Žemaitijos ilgaamžės tradicijos“
  • 250 ml grietinėlės
  • 20 g želatinos
  • 3 šaukštai cukraus pudros
  • 1 pakelis šviesių apvalių sausainių
  • 1 pakelis šokoladinių apvalių sausainių
  • 0,5 stiklinės atvėsintos kavos

Gaminimo eiga:

  1. 18 cm skersmens apvalią pyrago formą išklokite maistine plėvele.
  2. Želatinos granules suberkite į puodą, užpilkite 100 ml grietinėlės ir pabrinkinkite 15 min. Tada puodą pakaitinkite ant nedidelės kaitros, nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
  3. Likusią grietinėlę plakite su cukraus pudra kol sustandės, tada sukrėskite varškę, išplakite iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę su ištirpinta želatina, dar kartą viską išplakite.
  4. Imkite po vieną šviesų sausainį, keletą sekundžių pamirkykite kavoje ir sustatykite juos ratuku formos kraštuose. Sausainius vertikaliai aptepkite grietinėlės ir varškės mase.
  5. Prie masės vėl ratuku sustatykite piene pamirkytus šokoladinius sausainius, lengvai paspauskite, kad priliptų. Juos aptepkite varškės ir grietinėlės mase.
  6. Taip ratukais dėliokite sausainius nuo kraštų centro link, kol pripildysite visą formą.
  7. Pyrago paviršių aptepkite likusia varškės ir grietinėlės mase.
  8. Pyragą statykite į šaldytuvą 3 valandoms.
  9. Kai sustings, ištraukite, formą, kurioje stingo pyragas uždenkite lėkšte ir formą apverskite.
  10. Pyrago viršų puoškite trupintais sausainiais, tortų pabarstukais.

Varškės ir sausainių tortas su glajumi

Šio torto "vinis" - nuostabus glajus.

Reikalingi produktai:

Tortui:

  • 2-3 pakeliai „Selga“ klasikinių sausainių
  • 3 pakeliai po 180 g riebesnės varškės
  • 200 g sviesto
  • 200 g cukraus
  • Nutarkuota citrinos žievelė be baltosios dalies
  • Pusės citrinos sultys
  • Galite įdėti razinų

Glajui:

  • 1,5 šaukšto sviesto
  • 2,5 šaukšto cukraus pudros
  • 1,5 šaukšto kakavos miltelių
  • 2 šaukštai riebios grietinės

Kaip gaminti:

  1. Sviestą su cukrumi sutrinkite iki vientisos masės.
  2. Į gautą masę sudėkite varškę ir dar kartą viską gerai pertrinkite.
  3. Nutarkuokite citrinos žievelę ir įspaudžiame sultis.
  4. Jeigu dėsite razinas, prieš tai pamirkykite.
  5. Pasirinktoje formoje išdėliokite sausainius, dėkite sluoksnį varškės kremo, išlyginkite ir uždenkite kita eile sausainių.
  6. Antrą kartą atlikite tą patį. Viršutinis sluoksnis turi būti sausainių.
  7. Tortą uždengiame ir dedame į šaldytuvą nakčiai.
  8. Kitą dieną gaminame glajų. Sviestą ištirpiname, dedame cukraus pudrą, kakavą ir grietinę. Masę maišome iki neliks gumuliukų.
  9. Paruoštu glajumi aptepame torto viršų ir šonus.

Varškės pyragas su sausainiais ir šokoladiniu glaistu

Ingredientai:

  • 1 bananas
  • 0.5 stiklinės cukraus (+ 5 šaukšteliai)
  • 1 valgomasis šaukštas kakavos
  • Šiek tiek spanguolių (džiovintos)
  • 1 stiklinė pieno (+ keli šaukštai)
  • 400 gramų sausainių
  • 500 gramų varškės
  • 2 valgomieji šaukštai sviesto
  • 1 sauja razinų
  • Šiek tiek vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

  1. Varškę sutrinti su 5 šaukšteliais cukraus, vaniliniu cukrumi, įpilti keletą šaukštų pieno, sudėti pjaustytus bananus, razinas ir spanguoles.
  2. Sausainius sudėti ant lėkštės.
  3. Ant sausainių dėti sutrintą varškę, tuomet vėl sausainius, vėl varškę ir t. t. Ant pačio viršaus sudėti sausainius.
  4. Glaistui išlydyti puode sviestą, supilti stiklinę pieno, sudėti 0,5 stiklinės cukraus, kakavą, išmaišyti ir maišant viską pavirti, kol gausis šokolado masė.
  5. Glaistą supilti ant sausainių, palaukti kelias valandas, kol sausainiai suminkštės (geriausiai per naktį) ir galima skanauti.

"Oreo" tortai

"Oreo" sausainiai - tai klasika, kurią mėgsta daugelis.

Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: greitas ir paprastas receptas

Reikalingi produktai:

Pagrindui:

  • 180 g „Oreo“ sausainių
  • 90 g sviesto

Kremui:

  • 500 g maskarponės sūrio
  • 1 skardinė kondensuoto pieno
  • 150 g „Oreo“ sausainių
  • 1 v. š. želatinos
  • 50 ml vandens

Šokolado sluoksniui:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 50 ml grietinėlės

Gaminimas:

  1. Torto padas: sausainius susmulkinkite iki trupinių. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gautą masę sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą (24 cm skersmens). Gerai suspaudžiame suformuodami padą. Dedame kepti į įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę 5 min. (Šį žingsnį galima praleisti, jei norite visiškai nekepto torto).
  2. Kremas: želatiną užpilkite vandeniu ir paliekame brinkti. Maskarponės sūrį išsukame su kondensuotu pienu. Sulaužome „Oreo“ sausainius ir sudedame į kremą. Želatiną ištirpiname garų vonelėje ir įmaišome į kremo masę. Gerai išmaišome.
  3. Kremą supilame ant sausainių pado ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų sustingti.
  4. Torto puošimas: garų vonelėje ištirpiname šokoladą. Įmaišome grietinėlę. Gautu šokoladiniu kremu apliejame torto viršų. Jei norisi, ant viršaus dėliojame „Oreo“ sausainius.

Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: receptas su kreminiu sūriu

Reikalingi produktai:

Pagrindui:

  • 12 kakavinių sausainių „Oreo“ su vanilės skonio įdaru
  • 40 g tirpinto sviesto

Sūrio masei:

  • 400 g maskarponės sūrio
  • 200 g neutralaus skonio kreminio sūrio („Philadelphia“ tipo)
  • 100 g baltojo šokolado
  • 50 g miltelinio cukraus (pudros)
  • 1 v. š. želatinos
  • Vanilės
  • Kelių sukapotų sausainių „Oreo“

Pyragui papuošti:

  • Kelių sausainių „Oreo“

Gaminimas:

  1. Pagrindas: sausainius sumalkite iki trupinių, sumaišykite su tirpintu sviestu. Formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir gerai prispauskite prie pagrindo. Padėkite į šaldytuvą, kol gaminsite maskarponės sluoksnį.
  2. Maskarponės masė: želatiną užpilkite ketvirtadaliu stiklinės virinto ir atvėsinto pieno, palaikykite, kol išbrinks, pakaitinkite ir ištirpinkite. Atvėsinkite. Šokoladą ištirpinkite. Maskarponės sūrį, kreminį sūrį, miltelinį cukrų ir vanilę išplakite iki vientisos masės.

Keptas „Oreo“ sausainių tortas su maskarponės kremu

Reikalingi produktai:

Pagrindui:

  • 180 gramų miltų
  • 160 mililitrų pieno
  • 160 mililitrų vandens (karšto)
  • 150 gramų cukraus
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 80 mililitrų aliejaus
  • 60 gramų kakavos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

Kremui:

  • 500 gramų maskarponės sūrio
  • 8 vienetai „Oreo“ sausainių
  • 130 gramų sviesto
  • 100 gramų cukraus pudros

Gaminimas:

  1. Pyrago pagrindas: sumaišykite miltus su kakava, kepimo milteliais, cukrumi. Įpilkite aliejų, pieną, įdėkite kiaušinius ir viską gerai sumaišykite. Į tešlą įpilkite karštą vandenį, atsargiai sumaišykite. Atskirtus nuo kremo sausainius susmulkinkite. Sausainių trupinius pridėkite prie tešlos. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną pagrindą kepkite kepimo formoje (18 cm skersmens), 180 C laipsnių temperatūroje, apie 30 minučių.
  2. Pyrago kremas: elektriniu maišytuvu suplakite sviestą kartu su cukraus pudra. Pridėkite anksčiau atskirtą nuo sausainių kremą ir maskarponės sūrį.

Kiti nekeptų tortų receptai

Nekeptas Sausainių Tortas su Kriaušėmis

Ingredientai:

  • 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
  • 1 stiklinė pieno
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 200 g saldinto sutirštinto pieno
  • 300 g konservuotų kriaušių
  • 0,5 citrinos

Gaminimo eiga:

  1. Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio ir nusunkite. Tada supjaustykite kubeliais.
  2. Grietinėlę supilkite į dubelį ir išplakite iki putų, tada įspauskite citrinos sulčių, plakite toliau. Kai grietinėlė kiek sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Dar paplakite, kol kremas taps vientisas, standokas - galės išlaikyti formą.
  3. Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Ir taip - su kiekvienu.
  4. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą.
  5. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių. Išlyginkite.
  6. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks.
  7. Pasilikite šiek tiek kremo torto viršui ir šonams aptepti.
  8. Suformuotą skanėstą dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad jis sutvirtėtų, o kremas įsigertų į sausainius.

Nekeptas Sausainių ir Varškės Tortas

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį sudėti varškę. Prie varškės sudėti minkštą sviestą ir suberti cukrų.
  2. Rankiniu trintuvu viską gerai pertrinti, kad neliktų varškės gumuliukų. Trinta varškė turi būti vientisa, kreminės konsistencijos.
  3. Pasirinktą formą ištiesti maistine plėvele.
  4. Ant dugno dėti sausainių sluoksnį.
  5. Paskleisti per visą dugną varškės sluoksnį.
  6. Vėl išdėlioti sausainių. Tuomet vėl aptepti varškės kremu ir išdėlioti avietes. (Jeigu naudojama uogienė, tuomet tiesiog paskleisti ploną sluoksnį ant torto.
  7. Išdėlioti dar vieną sausainių sluoksnį.
  8. Ir tuomet jau sudėti likusį varškės kremą.
  9. Viršutinis sluoksnis - sausainių.
  10. Glajui paruošti sviestą ištirpinti ir atvėsinti. Prie sviesto suberti cukraus pudrą. Tuomet suberti kakavą. Galiausiai sudėti grietinę. Viską labai gerai išmaišyti šluotele. Glajus bus tirštas.
  11. Sutvirtėjusį tortą išimti iš formos ir aptepti plonu sluoksniu paruoštu glajumi.
  12. Apteptą tortą vėl perkelti į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį, kad sausainiai suminkštėtų.

Kiti Nekeptų Tortų Receptai

  • Nekeptas maskarponės sūrio tortas su kondensuotu pienu: Švelnus ir lengvai paruošiamas desertas.
  • Nekeptas krekerių tortas su šokoladiniais sausainiais, bananais ir rududu: Primena ledus dėl savo tekstūros ir skonio.
  • Nekeptas karamelinis sūrio tortas su kriaušėmis: Puikus pasirinkimas prie puodelio kavos.

Klasikinis Kakavinis Tinginys

Ingredientai:

  • 400 g sausainių „Gaidelis“ (maždaug pustrečio pakelio)
  • 1 skardinė (400 g) saldinto sutirštinto pieno
  • 200 g sviesto
  • 5 šaukštai kakavos

Gaminimas:

  1. Į dubenį sutrupinkite sausainius.
  2. Puode ištirpinkite sviestą, tada supilkite kondensuotą pieną ir maišant suberkite kakavą. Leiskite masei užvirti, maišykite kelias minutes, kol konsistencija taps tirštesnė.
  3. Išjunkite kaitrą, o masę užpilkite ant sausainių. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi gabalėliai.
  4. Pasiruoškite kepimo popieriaus ir maišelį. Verskite masę ant kepimo popieriaus, maišelį suteikite savo gaminiui norimą formą. Spauskite tvirtai, kad tinginys būtų vientisas, be oro tarpų.

Taip pat skaitykite: Tiramisu: kas tai?

tags: #desertas #pieno #produktai #su #trupintais #sausainiais

Populiarūs įrašai: