Daržovių troškinys su rūkyta vištiena: receptai ir patarimai

Vieno indo patiekalai - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti. Šiame straipsnyje rasite ne vieną daržovių troškinio su rūkyta vištiena receptą, pritaikytą skirtingiems skoniams ir ingredientams. Nuo klasikinio varianto su bulvėmis ir kopūstais iki egzotiškesnio su kokosų pienu - kiekvienas atras sau tinkamiausią.

Keptuvės pasirinkimas: patarimai ir rekomendacijos

Prieš pradedant gaminti, svarbu pasirinkti tinkamą keptuvę. Daugelis ieško patogios, ilgaamžės, nesibraižančios ir nelimpančios keptuvės. Nors špižinės keptuvės turi savo privalumų, ne visiems jos tinka dėl aukštos temperatūros ir sudėtingo valymo. Puiki alternatyva - Ballarini Salina granito danga pasižyminčios keptuvės. Jos yra kokybiškos, ilgaamžės (gali tarnauti net 3 metus kasdien naudojant), nelimpančios (reikia minimalaus aliejaus kiekio) ir nesibraižančios (galima naudoti metalinius įrankius). Šios keptuvės tinka indukcinėms kaitlentėms, bet gali būti naudojamos ir su kitomis.

Receptai

Vištienos troškinys su daržovėmis

Šis receptas pasižymi įvairių daržovių gausa, todėl patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas bei vitaminingas.

Ingredientai:

  • 200 g vištienos
  • 75 g svogūno
  • 60 g cukinijos
  • 50 g geltonosios paprikos
  • 50 g raudonos paprikos
  • 2 v.š. sojos padažo
  • 1 v.š. pomidorų pastos
  • 1 v.š. kokosų pieno
  • 5 g česnako
  • 1 a.š. lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Pipirų, raudonosios paprikos miltelių, ciberžolės, druskos - pagal skonį

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlę porą minučių apkepame ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus.
  2. Sudedame daržoves - svogūną, česnaką, cukiniją, geltonąją ir raudonąją paprikas.
  3. Viską kartu pakepame keletą minučių.
  4. Pabarstome druska, pipirais, raudonosios paprikos milteliais ir ciberžole.
  5. Tuomet dedame sojos padažo, šaukštą pomidorų pastos ir kokosų pieno.
  6. Viską patroškiname. Daržovės turi išlikti traškios.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 378kcal
  • Angliavandeniai: 19g
  • Baltymai: 26g
  • Riebalai: 23g

Vištienos troškinys su bulvėmis ir kopūstais

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti sezonines daržoves ir pasigaminti sotų bei šildantį patiekalą.

Ingredientai:

  • 400 gramų bulvių
  • Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
  • 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos)
  • 200 gramų pomidorų pastos
  • 2 vienetai svogūnų
  • 400 gramų vištos filė
  • 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Šiek tiek druskos

Paruošimas:

  1. Vištienos filė nuplauti, supjaustyti porcijomis ir pasūdyti.
  2. Bulves nuskusti, svogūnus nulupti. Visas daržoves nuplauti.
  3. Bulves ir pomidorus padalinti kubeliais, o svogūnus - žiedeliais.
  4. Vištienos gabaliukus berti į karštą aliejų ir 2-3 minutes čirškinti.
  5. Tada dėti bulvių ir pomidorų kubelius, svogūnų žiedelius.
  6. Pipirinti, sūdyti ir išmaišyti.
  7. Pilti tiek verdančio vandens, kad apsemtų mėsą su daržovėmis.
  8. Uždengus troškinti, kol suminkštės.
  9. Pabaigoje apibarstyti petražolėmis.

Vištiena su daržovėmis viename puode

Vieno puodo patiekalai yra patogus būdas greitai ir skaniai paruošti maistą, nes jums nereikės papildomai virti ar kepti.

Taip pat skaitykite: Gardžios pupelių sriubos variacijos

Reikalingi produktai:

  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 kg vištienos (tinka bet kokia vištienos dalis, tik jei ji su kaulais, juos pašaliname)
  • 1/2 šaukštelio džiovintų rozmarinų
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • Druskos, maltų pipirų
  • 1/2 šaukštelio rūkytų paprikų miltelių
  • 1/2 šaukštelio česnakų granulių
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • Žiupsnelis aitriųjų paprikų miltelių
  • 1 svogūnas
  • 2 nedideli brokoliai
  • 2-3 spalvotos paprikos
  • 1 morka
  • 1/2 stiklinės vištienos sultinio (galite pilti baltąjį vyną ar vandenį)

Kaip gaminti:

  1. Vištieną supjaustykite vieno kąsnio gabaliukais.
  2. Sumaišykite čiobrelius, rozmarinus, česnakų granules, svogūnų miltelius, aitriąsias paprikas, rūkytą papriką, druską ir pipirus.
  3. Šiuo mišiniu apibarstykite vištieną ir išmaišykite.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite vištieną. Užtruks apie 8 min.
  5. Sudėkite smulkintas daržoves ir užpilkite sultiniu.

Daržovių troškinys su ryžiais ir rūkyta vištiena

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti jau paruoštą rūkytą vištieną ir greitai pagaminti sotų patiekalą.

Ingredientai:

  • Rūkyta vištiena (kieki pagal skonį)
  • Pomidorų pasta (2 v.š.)
  • Pupelės (konservuotos arba virtos)
  • Kukurūzai (konservuoti arba šaldyti)
  • Sultinys (vištienos arba daržovių)
  • Vanduo
  • Ryžiai
  • Prieskoniai (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Į keptuvę dedame pomidorų pastą, pupeles, kukurūzus, supilame sultinį, vandenį ir suberiame ryžius.
  2. Viską išmaišome ir kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, kad vos burbuliuotų, uždengiame ir troškiname 40 min.
  3. Galiausiai įmaišome smulkintą rūkytą vištieną ir dar patroškiname kelias minutes.

Patarimai ir idėjos

  • Eksperimentuokite su skirtingomis daržovėmis ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų vištienos troškinio receptą. Galite naudoti sezonines daržoves, tokias kaip moliūgai, baklažanai ar žiediniai kopūstai.
  • Jei norite, kad troškinys būtų aštresnis, įdėkite daugiau aitriųjų paprikų arba čili pipirų.
  • Troškinį galima patiekti su grietine, jogurtu arba šviežiomis žolelėmis.
  • Jei neturite vištienos sultinio, galite naudoti vandenį su kubeliu sultinio.
  • Norint sutaupyti laiko, galima naudoti jau paruoštą vištieną, pavyzdžiui, keptą arba virtą.

Taip pat skaitykite: Daržovių sriubos receptas

Taip pat skaitykite: Universalus sriubos patiekalas

tags: #darzoviu #troskinys #su #rukyta #vistiena #receptas

Populiarūs įrašai: