Bulviniai Blynai su Pievagrybiais ir Sūriu: Gardūs Receptai Kiekvienai Progai
Bulviniai blynai - tradicinis patiekalas, kuriam nesvetimas eksperimentavimas. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius bulvinių blynų receptus su pievagrybiais ir sūriu, pradedant paprastais ir greitais variantais, baigiant įmantresniais, reikalaujančiais šiek tiek daugiau laiko ir pastangų. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!
Bulviniai Blynai su Pievagrybiais ir Sūriu iš Bulvių Košės
Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greito ir sotaus patiekalo. Jam galite panaudoti tiek šviežiai išvirtą, tiek vakarykštę bulvių košę.
Ingredientai:
- Bulvių košės (išsivirkit arba tiks ir vakarykštė)
- Druskos
- Pipirų
- Miltų (tinka kvietiniai ir be glitimo)
Įdarui reikės:
- 250 g rudųjų pievagrybių
- 1 svogūno
- 2 česnako skiltelių
- 3 v. š. smulkintų krapų
- 50 g čederio sūrio
- Aliejaus kepti
- Druskos
- Juodųjų pipirų
- Aitriųjų paprikų dribsnių (jei norisi šiek tiek aštrumo)
Gaminimas:
- Į bulvių košę beriame miltų priklausomai nuo košės tirštumo. Tiek, kiek pakaktų rankomis suformuoti blynus. Beriame šiek tiek druskos, pipirų, gerai išmaišome.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkiai supjaustytą svogūną kartu su grybais ir česnaku. Baigiant kepti įmaišome smulkintus krapus ir prieskonius, išmaišome ir pakepame porą minučių.
- Iš bulvių košės formuojame paplotėlius, viduryje padarydami duobutę, į kurią dedame po šaukštą grybų, o ant viršaus - nedidelę riekelę sūrio. Kepame keptuvėje, kol gražiai apskrunda.
Šie blynai - puikus pasirinkimas rudens ar žiemos pusryčiams. Jų gaminimas labai paprastas, produktai nesudėtingi, o skonis - tiesiog nuostabus.
Tarkuotų Bulvių ir Pievagrybių Blynai
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta traškesnius blynus. Pievagrybiai suteikia jiems pikantiškumo ir įdomaus skonio.
Ingredientai (1 porcijai):
- 1 didesnė bulvė
- 6-8 pievagrybiai
- 2 nedideli kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis kmynų (nebūtinai)
- 3 šaltai rūkytos šoninės juostelės
- 2 šaukštai grietinės
Gaminimas:
- Bulvę nuskutu ir sutarkuoju stambia (burokine) tarka, tą patį darau su pievagrybiais.
- Įmušu kiaušinius, beriu druską ir kmynus ir mentele maišau, kol viskas susijungia į vienalytę masę.
- Įkaitinu keptuvę, dedu šoninę, čirškinu iki apskrunda ir dedu į nedidelę lėkštę. Tada kepu blynus, kol gražiai apskrunda.
- Patiekiu su grietine ir šonine.
Šis receptas - puikus būdas atrasti naujus skonius ir paįvairinti savo kasdienį meniu.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai bulviniai blynai
Bulviniai Blynai su Sūriu: Minkšti ir Kreminiai
Šie blynai pasižymi ypatinga tekstūra ir švelniu skoniu. Čederio sūris čia atlieka svarbų vaidmenį, suteikdamas jiems minkštumo ir kremiškumo.
Ingredientai:
- Virtos trintos bulvės
- Mocarelos sūris (tarkuotas)
- Fermentinis sūris (tarkuotas)
- Kiaušinis
- Miltai
- Druska
- Pipirai
- Čederio sūris (padažui)
Gaminimas:
- Virtas trintas bulves sumaišykite su tarkuotu mocarelos sūriu, tarkuotu fermentiniu sūriu, kiaušiniu, miltais, druska ir pipirais.
- Į įkaitintą keptuvę įpilkite kelis šaukštus aliejaus.
- Semkite po šaukštą paruoštos bulvių masės ir drėgnais delnais suformuokite vidutinio dydžio paplotėlius.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su čederio sūrio padažu.
Šie blynai negali nepavykti, tad drąsiai virkite bulves ir mėgaukitės puikiais pietumis!
Traškūs Bulviniai Blynai su Sūriu: Gudrybė, kaip Pasiekti Idealų Traškumą
Šis receptas atskleidžia vieną paprastą gudrybę, kuri padės jums pasiekti itin traškius bulvinius blynus.
Ingredientai:
- 500 g bulvių
- 1 kiaušinis
- 200 g kietojo sūrio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Aliejaus kepimui
Gaminimas:
- Bulves nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
- Tarkius sukrėskite į smulkų sietelį ir perplaukite po tekančiu vandeniu, kad išsiplautų krakmolas. Gerai nusunkite. Tai ir yra pagrindinė gudrybė!
- Į tarkius dėkite išplaktą kiaušinį bei sutarkuotą sūrį, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir šaukštu dėkite masę, formuodami blynelius.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Jeigu norite liesesnio varianto, galite blynus kepti orkaitėje su trupučiu aliejaus. Orkaitę įkaitinkite iki 180-200 laipsnių temperatūros ir kepkite maždaug 30 min. Šiuos blynus galite pagardinti svogūnu, česnaku arba mėgstamais žalumynais.
Bulviniai Blynai su Pievagrybių Padažu: Sodrus Skonis ir Aromatas
Šis receptas ypatingas tuo, kad blynai patiekiami su gardžiu pievagrybių padažu, kuris suteikia jiems sodrumo ir aromato.
Taip pat skaitykite: Naujas bulvinių blynų receptas
Ingredientai:
- Bulvės
- Porai
- Čiobreliai
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
- Sviestas
- Pievagrybiai
- Cukinija
- Grietinėlė
Gaminimas:
- Bulves stambiai sutarkuokite ir užpilkite šaltu vandeniu. Palaikykite 10 minučių ir gerai nusunkite.
- Porą supjaustykite smulkiais šiaudeliais.
- Bulves sumaišykite su porais, čiobreliais, druska ir pipirais.
- Šaukštu dėkite kepti į įkaitintą aliejaus ir sviesto mišinį.
- Apkepkite iš abiejų pusių, kol paskrus.
- Kitoje keptuvėje svieste apkepkite smulkiai supjaustytus porus, sudėkite supjaustytus pievagrybius ir cukiniją. Apiberkite druska ir troškinkite kelias minutes. Prieš baigiant kepti įpilkite grietinėlės ir išmaišykite.
- Iškeptus blynus patiekite su pievagrybių padažu.
Klasikiniai Bulviniai Blynai su Pievagrybių Įdaru
Šis receptas - tai klasikinis bulvinių blynų variantas su gardžiu pievagrybių įdaru.
Ingredientai:
- Bulvės - 0,5 kg
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Svogūnas - 1 vnt.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Druska, malti juodieji pipirai
- Augalinis aliejus kepimui
Įdarui:
- Pievagrybiai
- Kiaulienos kumpis arba spirgučiai
- Svogūnas
- Švieži krapai
- Sviestas
Gaminimas:
- Bulves nuskutame, nuplauname, sutarkuojame smulkia tarka. Nupilame susidariusį skystį (jeigu bulvės šviežios).
- Į bulvių tarkius įmušame kiaušinį, įtarkuojame svogūną, beriame miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišome. Norint, kad tarkiai greitai nepajuoduotų, galima įspausti truputį citrinos sulčių.
- Keptuvėje įkaitintame aliejuje formuojame blynus ir kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.
- Įdarui visus ingredientus pjaustome smulkiai. Keptuvėje ištirpiname sviestą, beriame svogūną, pakepiname kol suminkštės, dedame pievagrybius ir kepiname maišant kelias minutes. Dedame kumpį arba spirgučius ir dar trumpai pakepiname.
- Patiekiame blynus su įdaru.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti bulvinius vaflius
tags: #bulviniai #blynai #su #pievagrybiais #ir #suriu