Blynai su kokosų pienu ir bananais: receptai ir patarimai

Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti gardžius blynus su bananais ir kokosų pienu. Aptarsime tiek sveikesnius variantus be rafinuotų miltų, tiek tradicinius receptus su įvairiais pagardais. Taip pat pasidalinsime patarimais, kaip kepti tobulus blynus ir ką daryti, kad jie būtų dar skanesni ir sveikesni.

Sveiki blynai su bananais be rafinuotų miltų

Daugelis blynų receptų, net ir tų, kurie vadinami sveikuoliškais, dažnai yra gaminami iš rafinuotų miltų. Tačiau šis receptas išsiskiria tuo, kad nenaudojami rafinuoti miltai, todėl blynai yra ne tik sveikesni, bet ir sotesni.

Kodėl verta rinktis šį receptą?

  • Be rafinuotų miltų: puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnių alternatyvų.
  • Sotesni: avižiniai dribsniai suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui.
  • Puikus skonis: bananai ir cinamonas suteikia natūralaus saldumo ir aromato.

Ingredientai:

  • 1 prinokęs bananas (vidutinio dydžio)
  • 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
  • 2 kiaušiniai
  • 80 g natūralaus graikiško jogurto
  • 30 g 100 % glotnaus riešutų kremo
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. cinamono
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1-2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)

Paruošimas:

  1. Paruošimas: 5 minutės
  2. Gaminimas: 15 minučių
  3. Viso: 20 minučių

Eiga:

  1. Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, riešutų kremą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
  2. Viską suplakite iki vientisos masės.
  3. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
  4. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
  5. Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes.
  6. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.

Patarimai:

  • Neskubėkite kepti! Blynams reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
  • Reguliuokite ugnį. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Pradėkite kepti ant vidutinės-aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinkite, jog blynai nepridegtų.
  • Mažiau kalorijų. Jei norite, kad blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau.

Patiekimas:

Bananų blynus patiekite su norimais pagardais. Galite supjaustyti papildomai banano ir aplieti klevų sirupu, uogomis, jogurtu ar riešutų sviestu.

Kokosiniai blynai su ryžiais ir bananais

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori tausoti maistą ir panaudoti likusius virtus ryžius. Saldumo blynams suteikia bananai, o skonio - kokosų pienas ir kokosų drožlės.

Ingredientai:

  • Virti ryžiai (likę nuo pietų)
  • Kokosų pienas (geriausia 24 proc. riebumo "Santa Maria")
  • Kokosų drožlės
  • Bananai
  • Lydytas sviestas (kepimui)
  • Vanilinis cukrus (plaktai kokosų grietinėlei)
  • Šaldytos uogos (patiekimui)

Plakta kokosų grietinėlė:

  • 1 pakelis (250 ml) "Santa Maria" kokosų pieno (18 proc. riebumo)
  • 1 pakelis (250 ml) "Santa Maria" kokosų pieno (24 proc. riebumo)

Gaminimas:

  1. Į galingą koktelinę supilkite kokosų pieną, suberkite virtus ryžius, kokosų drožles ir kelis pjaustytus bananus. Viską labai gerai išplakite iki vientisos tešlos konsistencijos.
  2. Iš paruoštos tešlos keptuvėje ant lydyto sviesto kepkite nedidelius blynelius. Juos patogiausiai vartyti silikoninėmis mentelėmis.
  3. Plaktai kokosų grietinėlei iš anksto riebų kokosų pieną valandai padėkite į šaldiklį. Išplakite taip pat, kaip ir paprastą grietinėlę, prieš tai įbėrę vanilinio cukraus.
  4. Blynus pateikite su plakta kokosų grietinėle ir šaldytomis uogomis.

Patarimas: Plakta kokosų grietinėlė yra puiki alternatyva netoleruojantiems laktozės.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai bulviniai blynai

Blynai su bananais, grikiais ir avižiniais miltais

Šie blynai be gliuteno yra natūraliai saldūs dėl bananų, todėl papildomo cukraus neprireiks. Kvietinius miltus keičia grikių ir avižinių miltų duetas.

Ingredientai:

  • Bananai
  • Grikių miltai
  • Avižiniai miltai
  • Pienas
  • Kiaušinis
  • Saldiklis (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite bananus, grikių ir avižinius miltus.
  2. Į banano masę pilkite pieną, dėkite kiaušinį ir papildomą saldiklį (jei naudosite).
  3. Kepkite blynelius keptuvėje.

Blynai su bananais ir kokoso pienu: tropinis skonis

Šie blyneliai su bananais ir kokoso pienu - tai tropinio skonio desertas, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek skaniam užkandžiui. Bananas ir kokosų pienas suteikia blynelio tešlai švelnumo, o cinamonas ir vaniliniai ledai pabaigia šį skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • Blyneliams:
    • "Santa Maria" kokosų kremas: 200 mililitrų
    • Kiaušiniai: 2
    • Kvietiniai miltai: 100 mililitrų
    • Cukrus: 50 mililitrų
    • Bananai: 2
    • Aliejus
  • Patiekimui:
    • Maltas cinamonas ("Santa Maria" produkcija)
    • Vaniliniai ledai

Recepto paruošimas:

  1. Suplakite blynelių tešlai nurodytus ingredientus tarpusavyje (išskyrus bananus).
  2. Perpjaukite bananą išilgai.
  3. Kepkite po maždaug 150 mililitrų tešlos ant vidutinio kaitrumo ugnies.
  4. Blyneliui bekepant, ant jo sudėkite bananų gabaliukus.
  5. Kai jau blynelio viršus sukietėja, perlenkite blynelį pusiau.
  6. Supjaustykite trikampiais, pabarstykite cinamonu ir patiekite su vaniliniais ledais.

Naudingos sudedamosios dalys:

  • Kokosų kremas: Geras sveikųjų riebalų šaltinis, turi antioksidantų, kurie stiprina imunitetą ir palaiko odos sveikatą.
  • Kiaušiniai: Suteikia blynelio tešlai baltymų ir vitaminų A, D, E bei B grupės vitaminų.
  • Cukrus: Suteikia saldumo, bet turėtų būti vartojamas saikingai.
  • Bananai: Puikus kalio šaltinis, suteikia natūralaus saldumo ir energijos.
  • Vaniliniai ledai: Suteikia blynelio desertas skonio gaivumo ir kremiškumo.

Bendri patarimai kepant blynus

  • Tešlos konsistencija: Tešla neturėtų būti per skysta, bet ir ne per tiršta. Jei tešla per skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų. Jei per tiršta - įpilkite šiek tiek pieno ar vandens.
  • Keptuvės temperatūra: Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, bet ne per karšta, kad blynai nepridegtų.
  • Aliejus: Naudokite kokybišką aliejų arba lydytą sviestą.
  • Apvertimas: Apverskite blynus, kai ant jų pradeda atsirasti burbuliukai, o kraštai kietėti.
  • Šiltai: Iškeptus blynus laikykite šiltai, kol iškepsite visus. Galite įdėti juos į orkaitę, įkaitintą iki žemos temperatūros.

Taip pat skaitykite: Naujas bulvinių blynų receptas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti bulvinius vaflius

tags: #blynai #su #kokosų #pienu #ir #bananais

Populiarūs įrašai: