Juodi balti keksiukai: receptai ir idėjos

Juodi ir balti atspalviai virtuvėje - tai klasika, kuri visada atrodo įspūdingai. Ši spalvų gama gali būti pritaikoma ne tik interjere, bet ir gaminant desertus. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti juodų ir baltų keksiukų, pradedant nuo intensyviai kakavinių ir baigiant serbentų pagrindu.

Kakaviniai keksiukai su rikotos sūriu

Šie keksiukai - tikras šokolado mėgėjų džiaugsmas. Rikotos sūris suteikia jiems drėgmės ir minkštumo, todėl jie puikiai išlieka net ir antrą dieną po kepimo.

Ingredientai:

  • 2 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. druskos
  • 4 valg. š. kakavos miltelių
  • 1 arb. š. tirpios kavos (nebūtina)
  • 2 valg .š. pieno
  • 1 stiklinė miltų
  • 150 g. cukraus

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, druską ir kavą (jei naudojate).
  2. Atskirame dubenyje išplakite tirpintą sviestą, sudėkite rikotos sūrį, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės.
  3. Supilkite į miltų mišinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Nepermaišykite.
  4. Paruoškite trupinius. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite rudąjį cukrų, kakavos miltelius ir druską. Sudėkite nedideliais gabalėliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol gausite lipnius trupinius.
  5. Keksiukų tešlą paskirstykite į keksiukų formeles, užpildydami ¾ jų tūrio.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Ar keksiukai jau iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku - įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, jis turi būti švarus.

Keksiukai su serbentais

Serbentai - puikus ingredientas keksiukams, suteikiantis jiems gaivumo ir rūgštumo. Galite naudoti tiek juoduosius, tiek raudonuosius serbentus.

Ingredientai:

  • 150 gramų cukraus
  • 200 gramų margarino
  • 5 vienetai kiaušinių
  • 300 gramų kvietinių miltų
  • 100 gramų kokosų (drožlės)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • 100 gramų serbentų (juodieji, raudonieji ar geltonieji)

Gaminimo eiga:

  1. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.
  2. Margariną išsukti su cukrumi ir kiaušiniais.
  3. Suberti miltų mišinį, kokoso drožles ir serbentus.
  4. Išmaišyti ir kepti keksiukų formelėse, kol gražiai pagels.

Keksiukai su uogiene

Jei neturite šviežių uogų, galite naudoti uogienę. Tai puikus būdas pagaminti greitus ir skanius keksiukus.

Ingredientai:

  • 250 gramų sviesto (arba margarinas)
  • 5 valgomieji šaukštai grietinės
  • 2 kiaušinių
  • 1 stiklinė cukraus
  • 400 gramų miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 0.5 stiklinės uogienės (arba džemas)

Gaminimo eiga:

  1. Margariną arba sviestą ištrinkite su cukrumi iki baltos, purios masės.
  2. Įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę, miltus ir kepimo miltelius.
  3. Išmaišykite ir supilkite į keksiukų formeles.
  4. Į kiekvieną keksiuką įdėkite po šaukštelį uogienės.
  5. Kepkite, kol gražiai pagels.

Kiti receptai su serbentais

Serbentus galima naudoti ne tik keksiukams, bet ir kitiems patiekalams:

Taip pat skaitykite: Juodgrūdės sėklos: natūralus vaistas?

  • Varškės desertas su serbentais: Varškę sumaišykite su cukrumi, grietinėle, citrinų sultimis ir serbentais.
  • Serbentų kisielius: Juoduosius serbentus užpilkite vandeniu, įpilkite acto ir pavirkite. Po to nukoškite ir įdėkite kiaušinius. Palikite per naktį.
  • Agurkai su serbentais: Agurkus sumaišykite su serbentais, česnakais, gvazdikėliais, lauro lapais, druska, vandeniu ir krapais.
  • Uogų kokteilis: Sumaišykite įvairias uogas, įskaitant serbentus.

Serbentų auginimas ir priežiūra

Jei norite mėgautis šviežiais serbentais tiesiai iš savo sodo, svarbu žinoti, kaip juos auginti ir prižiūrėti.

  • Dirvožemis: Serbentai nėra reiklūs dirvožemiui, tačiau geriausiai auga priesmėliuose ir priemoliuose.
  • Vieta: Serbentai puikiai auga saulėtoje vietoje.
  • Sodinimas: Serbentus galima sodinti pavasarį arba rudenį, geriausiai - spalio mėnesį. Sodinant serbentus, įkaskite juos 5-8 cm giliau, nei jie augo medelyne. Atstumas tarp krūmų - 0,8-1 m.
  • Genėjimas: Serbentus reikia genėti reguliariai, kad jie kasmet duotų didelį derlių. Vasaros serbentų genėjimas padeda krūmams geriau derėti kitais metais.
  • Tręšimas: Norint vasarą sulaukti gausaus serbentų uogų derliaus, krūmus reikia tręšti pavasarį.

Taip pat skaitykite: Modernus interjeras

Taip pat skaitykite: Pietų Amerikos istorija ir politika

tags: #juodi #balti #keksiukai #receptas

Populiarūs įrašai: