„Biržų duonos“ atveria duris lankytojams: pažintinė ekskursija ir gurmaniška programa
Legendinė „Biržų duona“, nuo 1953-ųjų gaminanti unikalius gaminius, puoselėjanti lietuviškas tradicijas ir tausojanti aplinką, kviečia į atvirų durų dieną gegužės 30-ąją. Lankytojų lauks įdomi pažintinė ekskursija po saulės parką ir bityną bei gurmaniška programa. Šis renginys - tai puiki proga susipažinti su įmonės veikla, inovacijomis ir tradicijomis iš arti.
Investicijos į tvarią ateitį: saulės parkas ir žiedinė ekonomika
„Biržų duona“ - viena pirmųjų Lietuvoje, pasistačiusi itin modernų saulės elektrinės parką, pasinaudojusi ES investicijomis. Įmonė nuolat investuoja į naujas technologijas, kurios leidžia tausoti aplinką ir efektyviau naudoti energiją.
Pasak „Biržų duonos“ marketingo vadovės Natalijos Kurganovės, viena dalis saulės parko kolektorių yra standartiniai, o kiti sukiojasi pagal saulės kryptį, todėl dirba maksimaliai efektyviai. Paskaičiuota, kad pastarieji dirba 3 kartus efektyviau. Neseniai pradėjo veikti ir antroji saulės jėgainė. Pirmosios elektrinės jėgainės galia siekia 450 kW ir padengia 30 proc. įmonės energijos sąnaudų, o antrosios galia - 550 kW. Įmonė planuoja įsigyti energijos kaupiklį, kad energiją būtų galima naudoti ir naktį. „Tikimės, kad abi jėgainės padengs 60 proc. įmonės energijos sąnaudų“, - sako N. Kurganovė.
„Biržų duona“ taip pat diegia žiedinės ir tvarios ekonomikos technologijas. Iš dalies ES finansuotas įmonės kepimo krosnies technologijos įrengimas, kai surenkama išskiriama šiluma ir panaudojama administracijos patalpų apšildymui ir karšto vandens paruošimui.
Pažintis su gamta: saulės parkas ir bitynas
Gegužės 30 d. renginių ciklo „Užmesk akį“ dalyviai galės aplankyti šalia kepyklos įrengtą saulės elektrinės parką ir kartu susipažins su „Biržų duonos“ bitynu.
Taip pat skaitykite: Tradicijos ir inovacijos „Biržų Duona" veikloje
Pasak N. Kurganovės, bitynas atsirado kartu su saulės parko projektu: „Jėgainė pastatyta ant žemės ir užima didelę dalį žaliojo ploto, kurį norėjosi panaudoti tvariau. Kilo idėja įrengti bityną - bendradarbiauti pasiūlė bitininkai iš Kupiškio „Brolių medus“. Avilius gražiai apipavidalino Biržų dailės mokyklos moksleiviai, o kepyklos laukų medaus galima įsigyti mūsų firminėse kepyklėlėse.“
Nauja studija ir duonos degustacija
Renginys vyks „Biržų duonos“ kepyklos naujai įrengtoje studijoje. Renginio lankytojai dalyvaus patyriminėje ekskursijoje - duonos degustacijoje, taip pat išgirs „Biržų duonos“ istoriją, bus galimybė ir iš arčiau pamatyti kepyklos darbą.
„Ragausime ne tik duonos, bet ir duonos produktų. Tai duonos traškučiai su sėklomis, kepta duona, džiovintos duonos riekelės, duonos granola, kuri gaminama iš duonos, neturinčios prekinės išvaizdos - ji sumalama ir karamelizuojama. Taip pat degustuosime duonos sirupą, kurį sukūrėme pirmieji Lietuvoje. Tai fermentuotas duonos produktas, kurį galima naudoti vietoj cukraus“, - pasakoja marketingo vadovė.
N. Kurganovė pabrėžia, kad renginio „Užmesk akį“ dalyviai bus pirmieji studijos svečiai. Visi ciklo „Užmesk akį“ renginiai nemokami, tačiau dėl riboto vietų skaičiaus registracija yra būtina.
„Biržų duona“: tradicijos ir inovacijos
„Biržų duona“ - viena seniausių ir didžiausių lietuviško kapitalo duonos kepyklų. Nors įkurta 1953 metais, įmonės atgimimas siejamas su 2001 metais, kai ją privatizavo Kurganovų šeima, iki šiol visa širdimi įsiliejusi į „Biržų duonos“ gyvenimą.
Taip pat skaitykite: Apie „Biržų duonos“ produkciją
Viena seniausių ir didžiausių lietuviškų duonos kepyklų „Biržų duona“ garsėja ruginėmis duonomis, kepamomis pagal senovės tradicijas. Neretai jų gamybos procesas užtrunka ilgiau nei 3 paras! Kūryba „Biržų duoną“ lydi nuo pat pradžių, tad asortimente gausu rankų darbo desertų, konditerijos gaminių, užsienio tradicijų įkvėptų kepinių, be to, kepykloje veikia ir atskiras, gaminiams be gliuteno skirtas cechas. Kiekvienas kepinys turi savo istoriją, o „Biržų duona“ jas kuria kiekvieną dieną su tikėjimu, meile aplinkai, Lietuvai ir jos žmonėms.
„Biržų duona“ myli ir tausoja savo aplinką bei išteklius. Technologų sukurtas specialus raugas leidžia ne prekinės išvaizdos duonas panaudoti kitų duonų gamybai ir taip prikelti jas antram gyvenimui.
Renginys - dalis „Užmesk akį“ iniciatyvos
„Biržų duona“ - atvirų durų dienų renginių ciklo „UžmESk akį“ objektas. Šio ciklo metu gegužę visuomenei bus atverta net 12 objektų, kurie pasinaudojo ES investicijomis. Šių metų renginių ašis - kurianti ir tvari Lietuva, kuri jau daugiau nei 20 metų yra Europos Sąjungos dalimi. Renginių ciklą inicijuoja VšĮ „Centrinė projektų valdymo agentūra“.
Praktinė informacija lankytojams
- Data: Gegužės 30 d.
- Ekskursijos: 9:30 val. ir 12:00 val.
- Dalyvių skaičius vienoje ekskursijoje: Maksimalus - 20.
- Registracija: Būtina išankstinė registracija (nuoroda pateikta aukščiau).
- Dalyvavimas: Nemokamas.
Kiti įdomūs objektai Biržų krašte
Be „Biržų duonos“ kepyklos, Biržų kraštas gali pasigirti ir kitomis įdomiomis vietomis. Pavyzdžiui, „Sodeliškio dvaro sodyboje“ galima užsisakyti ekskursiją „Grūdo kelias“, kurios metu apžiūrima sodyba, ekologinis ūkis, autentiška 20 a. pr. aukštaitijos sodyba. Galima pamatyti veikiantį 1924 m. vėjo malūną, senovinių motociklų, mašinų, traktorių, garo mašinų kolekciją. Iš arti pamatyti auginamus elnius, danielius, muflonus. Ekskursijos metu galima paskanauti naminės duonos, sūrių ir žvėrienos patiekalų. Sodyboje ekskursijos metu dalyviai galės patys išsikepti duonelės. Norint sudalyvauti edukacinėje programoje „Grūdo kelias“ reikia mažiausiai 10 asmenų grupės.
Sodeliškio dvaro sodyboje senovinėje gryčioje sužinosite, kaip mūsų senoliai kepdavo mielines bandeles. Galėsite patys iš paruoštos tešlos suformuoti savo bandeles (2 vnt./asm), bus paruošti įvairūs priedai bandelėms paskaninti, ar papuošti. Kol bandelės keps senoviniame pečiuje lankysitės buities muziejaus etnografinę sodybą.
Taip pat skaitykite: Biržų Duonos tradicijos ir adresai
Taip pat galite aplankyti vienintelį Lietuvoje veikiantį 1924-tųjų metų vėjo malūną. Susipažinsite su istorine malūno praeitimi, veikimo principais. Malūnas 5 aukštų, tad grožėsitės išskirtiniais vaizdais. Pats malūnininkas papasakos ir parodys, kaip yra malami grūdai. Įspūdingas reginys, kai visi mechanizmai veikia ir sukasi 9 metrų ilgio sparnai, nepaliks nei vieno abejingo.
Duonos diena ir jos tradicijos
Vasario 5 d. kasmet yra minima duonos diena. Šiemet jos proga mes atveriame kepyklos duris ir norime pakviesti susipažinti su duonos keliu: nuo miltų kruopelytės iki gardaus kepaliuko, kuris keliauja ant pusryčių stalo.
Privatumo politika ir slapukai
UAB „Biržų duona” parduotuvė internete www.birzuduona.lt/namo (toliau - „Biržų Duona NAMO“) taiko privatumo politiką ir naudoja slapukus (angl. cookies). Pirkėjas, norėdamas naudotis Biržų Duona NAMO ir pirkti joje siūlomas prekes, privalo užsiregistruoti Biržų Duona NAMO sistemoje, pateikdamas registracijos duomenis.
Registruojantis privaloma pateikti šiuos Pirkėjo asmeninius duomenis: vardą, pavardę, elektroninį paštą, adresą, kuriuo bus pristatomos prekės, telefono numerį, kitus prekių pristatymui būtinus duomenis. Jūsų asmens duomenų valdytojas yra UAB „Biržų duona“, juridinio asmens kodas 154838481, adresas Plento g. 6, LT-41128 Biržai, Lietuva, kontaktinio telefono Nr. +37062054013, el.
Pirkėjas turi teisę bet kuriuo metu nesutikti, kad būtų tvarkomi jo asmens duomenys, kurių tvarkymas grindžiamas Pirkėjo sutikimu. Pirkėjas turi teisę prašyti, kad asmens duomenų tvarkytojas nebetvarkytų jo asmens duomenų ir juos panaikintų. Pirkėjo asmens duomenys bus panaikinti gavus Pirkėjo prašymą, jeigu prašymo gavimo metu paaiškės, kad asmens duomenys nebereikalingi norint pasiekti aukščiau išvardytus tikslus. Pirkėjas turi teisę apriboti Biržų Duona galimybę tvarkyti savo asmens duomenis. Jam apribojus savo asmens duomenų tvarkymą Biržų Duona su Pirkėjo asmens duomenimis nebeatliks jokių veiksmų, išskyrus asmens duomenų saugojimą.
Pirkėjas turi teisę į duomenų perkeliamumą - tai reiškia, kad jam leidžiama gauti susistemintu, paprastai naudojamu, kompiuterio skaitomu ir sąveikiu formatu tuos jo pateiktus asmens duomenis, kuriuos Biržų duona tvarko automatizuotomis priemonėmis. Esant techninėms galimybėms ir Pirkėjui pageidaujant, tokie duomenys gali būti persiunčiami tiesiogiai kitam Pirkėjo nurodytam asmeniui. Prašymą dėl asmens duomenų pateikimo ar persiuntimo susistemintu formatu Pirkėjas gali pateikti el. Pirkėjas turi teisę susipažinti su savo asmens duomenimis, tvarkomais Biržų duona, pateikęs prašymą el.
Pirkėjas gali patikslinti/pakeisti savo asmens duomenis, tvarkomus Biržų duona, jeigu pastebi, kad jie yra netikslūs ir/arba neišsamūs, pateikęs prašymą el. Siekdami pateikti Pirkėjo įsigyjamas prekes Biržų duona gali perduoti Pirkėjo asmens duomenis trečiosiomis šalimis (pvz., pristatymo tarnybai).
tags: #biržų #duonos #ekskursija