Beatos varškės kukuliai su bananais: receptas, kuris įrašomas į šeimos patiekalų knygą
Varškėčiai su bananais - tai patiekalas, kuris visada pavyks, o svarbiausia - bus gardus nuo pirmo kąsnio. Šis receptas neabejotinai įrašomas į šeimos patiekalų knygą ir taps vienu mėgstamiausių.
Ingredientai ir paruošimas
- Varškės masės paruošimas: į dubenį dedame varškę, ištriname šakute. Įmušame kiaušinį, beriame cukrų, vanilinį cukrų, druską ir viską gerai išmaišome.
- Banano įmaišymas: dedame stambia tarka sutarkuotą bananą, išmaišome.
- Miltų įmaišymas: miltus prasijojame, sumaišome su kepimo milteliais, dedame po šaukštą į varškės masę ir vis išmaišome. Miltų reikės tiek, kad masė būtų ne per skysta ir ne per kieta.
- Kepimas: prieš kepant formuojame varškėčius, apvoliojame juos miltuose ir kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
Alternatyvos ir patarimai
- Apkepas su bananais: pratęsiant Užgavėnių laukimą, galima iškepti varškės apkepą. Visa paslaptis - trinti bananai. Bananus sutrinti, manų kruopas sumaišyti su kepimo milteliais ir dėti į varškės masę. Labai paprasta, bet ypatingai gardu.
- Kniedliai su bananais: įvairiausi kniedliai iš bulvių, vaisių ar ko tik norite labai populiarūs. Tokius kniedlius išbandykite ir su avietėmis, vyšniomis, razinomis, bananais ar abrikosais. Galite juos užšaldyti ir išsivirti tik tada, kai reikės žaibiškos vakarienės arba labai norėsis prisiminti vasarą ir braškes.
- Kniedlių paruošimas: varškę pertriname maisto smulkintuvu. Įmušame kiaušinius, pasūdome ir išmaišome. Suberiame miltus ir vėl gerai išmaišome, kad visos sudedamosios dalys suliptų. Sviestą ištirpiname, šiek tiek ataušiname ir supilame į varškės masę. Viską išmaišome - dabar tešla jau nelips prie rankų. Formuojame kniedlius: ant delno paskleidžiame šiek tiek tešlos, viduryje dedame braškę, apgaubiame ją tešla. Pasukame tarp delnų, kad rutuliuko paviršius taptų lygus, glotnus. Verdame didesniame puode pasūdytame vandenyje. Kai kniedliai iškyla į vandens paviršių, sumažiname kaitrą ir dar paverdame 5-10 minučių, atsižvelgdami į kniedlių dydį. Išvirusius kniedlius išgriebiame kiaurasamčiu, dedame į lėkštę ir apibarstome ruduoju cukrumi bei cinamonu.
Kiti receptai, įkvėpti Beatos virtuvės
Nors šis straipsnis skirtas varškėčiams su bananais, verta paminėti ir kitus receptus, kurie gimė įkvėpti Beatos virtuvės:
- Balandėliai apsimetėliai: tai vienas paprasčiausių receptų, tačiau skoniu tikrai nenusileidžiantis tradiciniams balandėliams. Receptas sukurtas nuolat skubančioms moterims, mamoms, laiko neturinčioms studentėms ar prie puodų nenorinčioms merginoms.
Patarimai ir idėjos šeimai
Štai keletas kitų receptų idėjų, kurios gali būti įdomios šeimai:
- Kesadilijos su moliūgo ir vištienos įdaru: gardus, greitas ir paprastas patiekalas. Skanu tiek su špinatų, česnakų padažu ir pomidorais, tiek be jų. Tai dar vienas skanus būdas, kaip sunaudoti moliūgą ir šį rudens karalių įsiūlyti vaikams.
- Kalakutienos, cukinijos ir kukurūzų kotletukai: gardūs, be glitimo, patogu valgyti šaltus kaip užkandį mokykloje ar iškyloje. Gardu su naminėmis tortilijomis pateptomis užtepėle ar humusu. Aišku, galima valgyti ir su makaronais, grikiais, ryžiais ir kitais mėgiamais garnyrais.
- Lavašo suktinukai su vištiena, kukurūzais ir sūriais: puikiai tinka į vaikų ar suaugusiųjų pietų dėžutę ar kaip maistingas užkandis. Lavašo suktinukai su vištiena pagaminami vos per 30 minučių.
- Mažai miltų, daug varškės čeburėkai kepti orkaitėje: vienas tų patiekalų, kuris puikiai balansuoja tarp sveikas ir vaikų valgomas maistas. Tiesa, šiek tiek koregavau receptą ir pritaikiau mažyliams, kurie jau pradėjo savo primaitinimo kelionę. Prie jų puikiai dera gaivus avokado ir pomidorų padažas.
- Vištienos ir rikotos sūrio kukuliai su padažu: tai bet kokiam sezonui tinkantis nuostabiai šildantis patiekalas. Kukulius galima užsišaldyti ir panaudoti vėliau.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui
tags: #beatos #varskes #kukuliai #su #bananais #receptas