Beatos keksiukai su kondensuotu pienu: receptas, kuris pakerės jūsų skonio receptorius

Keksiukai - tai universalus desertas, kuris tinka tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek ypatingoms progoms. O jeigu keksiukų receptas dar ir paprastas, greitai pagaminamas, bei garantuotai skanus, tai jis tiesiog privalo atsidurti kiekvieno kepėjo užrašų knygelėje. Šiame straipsnyje pasidalinsime receptu, kuris jau spėjo užkariauti daugelio širdis - tai Beatos keksiukai su kondensuotu pienu.

Kodėl būtent keksiukai su kondensuotu pienu?

Kondensuotas pienas suteikia keksiukams ypatingą tekstūrą - jie tampa neįtikėtinai minkšti, drėgni ir tiesiog tirpsta burnoje. Tai puikus pasirinkimas, jei norite palepinti save ir savo artimuosius skaniu desertu be didelių pastangų. Be to, šis receptas yra labai universalus, nes galite eksperimentuoti su įvairiais priedais, tokiais kaip razinos, riešutai, uogos ar šokolado gabaliukai.

Klasikinis Beatos keksiukų su kondensuotu pienu receptas

Šis receptas yra įkvėptas Beatos Nicholson receptų, kurie pasižymi paprastumu ir puikiu skoniu. Tai puikus būdas pasigaminti skanius keksiukus be didelių pastangų.

Ingredientai:

  • Kondensuotas pienas: 1 indelis (apie 400 g)
  • Kiaušiniai: 2
  • Miltai: 120 gramų
  • Kakava: 80 gramų
  • Kepimo milteliai: 1 kupinas arbatinis šaukštelis

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Į dubenį supilkite kondensuotą pieną, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite šaukštu, kol masė taps vientisa.
  3. Atskirame dubenyje persijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Persijojimas padės išvengti gumuliukų ir keksiukai bus puresni.
  4. Suberkite miltų mišinį į kondensuoto pieno ir kiaušinių masę. Išmaišykite, kol viskas gerai susijungs.
  5. Paruoškite keksiukų formeles. Jei naudojate popierines formeles, įdėkite jas į specialią metalinę formą su duburiukais keksiukams, kad tešla neišbėgtų ir keksiukai gražiai iškiltų. Jei neturite specialios formos, galite dėti popierines formeles tiesiai į skardą, tačiau tokiu atveju formelės gali šiek tiek išsiskėsti.
  6. Pripildykite formeles tešla maždaug 2/3 tūrio.
  7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, arba kol keksiukai gražiai pakils ir įsmeigus medinį pagaliuką jis liks sausas.
  8. Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti formelėse. Tada išimkite keksiukus iš formelių ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Patarimai:

  • Norėdami, kad keksiukai būtų dar skanesni, galite į tešlą įdėti šokolado gabaliukų, riešutų, razinų ar kitų mėgstamų priedų.
  • Jei norite, galite papuošti keksiukus glajumi. Glajų galite pasigaminti iš cukraus pudros ir šlakelio vandens arba citrinos sulčių. Taip pat galite naudoti jau paruoštą glajų.

Keksiukų įvairovė: receptai su kondensuotu pienu kiekvienam skoniui

Nors klasikinis receptas yra puikus, nebūtina apsiriboti tik juo. Su kondensuotu pienu galima pagaminti daugybę įvairių keksiukų, kurie nustebins savo skoniu ir originalumu. Štai keletas idėjų:

Šokoladiniai keksiukai su kondensuotu pienu

Jei esate šokolado mėgėjas, šis receptas kaip tik jums. Į klasikinę tešlą įdėkite daugiau kakavos, o papuošimui naudokite šokoladinį glajų arba šokolado drožles.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Bananiniai keksiukai su kondensuotu pienu

Šie keksiukai yra puikus būdas sunaudoti pernokusias bananas. Bananai suteikia keksiukams drėgmės ir natūralaus saldumo.

Varškės keksiukai su kondensuotu pienu

Varškė suteikia keksiukams purumo ir švelnaus skonio. Galite naudoti tiek paprastą varškę, tiek varškės kremą.

Keksiukai su "Rududu" įdaru

Šie keksiukai yra tikras desertų karalius. Minkšti, purūs keksiukai su tirpstančiu burnoje "Rududu" įdaru - tai puikus pasirinkimas ypatingoms progoms.

Keksiukai su uogomis

Galite naudoti įvairias uogas: mėlynes, avietes, vyšnias ar serbentus. Uogos suteikia keksiukams gaivumo ir rūgštumo.

Keksiukai su cukinija

Nenustebkite! Cukinija keksiukuose yra puikus būdas paslėpti daržoves nuo vaikų ir suteikti keksiukams drėgmės.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Keksiukai su obuoliais

Obuoliai suteikia keksiukams rudeninio aromato ir malonios tekstūros.

Patarimai ir gudrybės, kad keksiukai visada pavyktų

  • Naudokite kambario temperatūros ingredientus. Tai padės ingredientams geriau susijungti ir keksiukai bus puresni.
  • Nepermaišykite tešlos. Permaišyta tešla taps kieta ir keksiukai nebus purūs. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
  • Pripildykite formeles tešla tik 2/3 tūrio. Kepant keksiukai pakils, todėl jei pripildysite formeles per daug, tešla išbėgs.
  • Kepkite keksiukus įkaitintoje orkaitėje. Tai padės keksiukams gražiai pakilti ir iškepti tolygiai.
  • Patikrinkite, ar keksiukai iškepę, įsmeigus medinį pagaliuką. Jei pagaliukas liks sausas, keksiukai yra iškepę.
  • Leiskite keksiukams atvėsti formelėse. Tai padės keksiukams išlaikyti formą ir nesukristi.

Dažniausiai užduodami klausimai apie keksiukų kepimą

  • Ar galima keksiukų tešlą paruošti vakare, o kepti kitos dienos rytą? Taip, galima. Tačiau tešlą reikia laikyti šaldytuve ir prieš kepant leisti jai šiek tiek atšilti kambario temperatūroje.
  • Koki keksiuku recepta patartumet isbandyti, kad butu dregnesni? Ar maziau miltu deti naudojant ta pati recepta, o galbut kokiu vaisiu ar balto sokalado i vidu ideti? Ka patartumet? Norint, kad keksiukai būtų drėgnesni, galite į tešlą įdėti daugiau riebalų (pvz., sviesto arba aliejaus) arba skysčio (pvz., pieno arba kefyro). Taip pat galite įdėti vaisių arba balto šokolado.
  • Gal kas kremą darėt ne iš maskarponės ? Su kuo kitu gal bandėt ? Vietoj maskarponės galite naudoti filadelfijos sūrį, grietinėlę arba varškės kremą.
  • Laba diena. Nesu dar kepusi keksiukų popierėliuse. Kiek tešlos reikia dėti į mažają formelę, kad per daug neiškiltų. Į mažąją formelę reikia dėti tiek tešlos, kad ji užpildytų maždaug 2/3 tūrio.
  • Ar galima issikepti keksiukus is vakaro, o ryte patiekti? ir tik ryte glaista padarius, tik vietoj philadephios maskarpone. prasau atsakykit, siandien jau reiktu kepti. Taip, galite išsikepti keksiukus iš vakaro, o ryte juos papuošti glajumi. Vietoj filadelfijos galite naudoti maskarponę.

Atsiliepimai ir komentarai

Daugelis žmonių, išbandę Beatos keksiukų su kondensuotu pienu receptą, liko patenkinti rezultatu. Štai keletas atsiliepimų:

  • "Dukrytė jau ne kartą prašė iškepti keksiukus, bet kiek esu bandžiusi - nei vienas receptas neprilipo. O šis, nejuokauju - tobulas."
  • "Prisijungiu prie dėkojančių: ačiū, keksiukai nuostabūs, o ir receptukas paprastas, greitas, lengvas."
  • "Labai beprotiškai skanūs:)) Tik aš glajaus nedariau, nes man reikėjo greitai paruošti."
  • "Labas Beata noriu padekoti uz keksiuku recepta."
  • "Puikūs keksiukai! Išvis pirmą kartą gyvenime kepiau keksiukus, bet dėl šio recepto būtinai kepsiu ir vėl:)) puikiai pavyko, ėmiau po 2 popierines formeles, neišbėgo, gražiai iškilo."

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui

tags: #beatos #keksiukai #su #kondensuotu #pienu #receptas

Populiarūs įrašai: