Beatos Astri Sriuba: Receptai, Taupantys Laiką ir Suteikiantys Skonio Malonumą
Svajojate apie pagalbą virtuvėje, kad galėtumėte greitai ir skaniai paruošti patiekalus? Beatos Nicholson receptai ir „Maggi“ sultiniai - puikus derinys, padėsiantis sutaupyti laiko ir mėgautis puikiu skoniu. Vietoj to, kad praleistumėte visą savaitgalį prie puodų, išbandykite šiuos receptus, kurie ne tik greitai paruošiami, bet ir patiks visai šeimai.
„Maggi“ Sultiniai - Mažas Kubelis, Didelis Poveikis
Beata Nicholson teigia: „Kai norisi greito ir skanaus rezultato virtuvėje ar prie puodų nėra laiko stovėti, imkite ir naudokite ekologiškus „Maggi“ sultinius.“ Šie sultiniai yra puikus pagalbininkas gaminant sriubas, troškinius ar koše. Jų švelnus skonis neužgožia patiekalo, o sukuria skanų pagrindą kitiems skoniams atsiskleisti.
Tobulai Aštri „Čili Con Carne“ Sriuba Pagal Beatą
Ši aštri meksikietiška sriuba, beveik troškinys, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrų ir aštrų skonį. Beata rekomenduoja išvirti iš karto dvigubą porciją, nes ji greitai išgaruos nuo stalo.
Ingredientai:
- Maltos jautienos faršas: 500 gramų
- Svogūnai: 3
- Česnakas: 4 skiltelės
- Morkos: 1 (nebūtina)
- Paprikos: 1
- Aitrūs pipirai: 1 (arba daugiau, pagal skonį)
- Pomidorų pasta: 2 valgomieji šaukštai
- Konservuoti smulkinti pomidorai: 1 skardinė
- Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė
- Konservuoti kukurūzai: 1 skardinė
- Vanduo arba sultinys: 400 mililitrų (arba daugiau, pagal norimą tirštumą)
- Cukinija: 1 (šviežia)
- Ekologiškas daržovių sultinys „Maggi“: 1 kubelis
- Maltas čili: 1 arbatinis šaukštelis (arba daugiau, pagal skonį)
- Malta paprika: 1 valgomojo šaukštas
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Rudas cukrus: 1 valgomojo šaukštas
- Džiovintas mairūnas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Aliejus (kepimui)
- Sūris, marinuoti jalapenai, avokadas, grietinė, kalendra ir nachos traškučiai (patiekimui)
Gaminimas:
- Keptuvėje su aliejumi apkepkite smulkintą svogūną, kol jis karamelizuosis.
- Įkaitinkite aliejų, dėkite česnaką ir po to įdėkite kepti mėsos faršą.
- Apkepkite smulkintą papriką, morką (jei naudojate) ir smulkintus aitriuosius pipirus.
- Visas daržoves ir mėsą suberkite į puodą, sumaišykite su maltais čili pipirais ir malta paprika, kitais prieskoniais ir užpilkite sultiniu, kad apsemtų masę. Užvirkite ir palaikykite maždaug 10 minučių.
- Į puodą suverskite konservuotus smulkintus pomidorus, supilkite sultinį arba vandenį, įdėkite pomidorų pastos, džiovinto mairūno, cukraus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite maždaug pusvalandį. Pamaišykite ir stebėkite, ar sriuba nėra per tiršta.
- Sudėkite perplautas konservuotas pupeles ir kukurūzus, smulkiai supjaustytą cukiniją, įpilkite vyno acto, jei trūksta, įpilkite dar vandens arba sultinio (šitaip reguliuokite čili sriubos tirštumą).
- Viską dar kartą užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite dar apie 10 minučių.
- Patiekite su sūriu, marinuotais jalapenais, avokadu, grietine, kalendra ir nachos traškučiais.
Aromatinga Šiokiadienių Pagalba: Vištienos Pyragas Su Tešlos Kepure
Šis pyragas - tiek savo išvaizda, tiek skoniu - greit sukvies artimuosius prie stalo. Laužkite traškią tešlos kepurę ir mėgaukitės po ja slypinčiu troškiniu. Ekologiškas „Maggi“ sultinys pasirūpins, kad troškinys kepdamas neperdžiūtų.
Ingredientai:
- 600 g vištienos šlaunelių mėsos
- 500 g įvairių grybų (šviežių arba šaldytų)
- 20 g džiovintų baravykų
- 300 g moliūgo
- 1 poras
- 2 česnako skiltelės
- Čiobrelio
- 1 kubelis ekologiško „Maggi“ vištienos sultinio
- 2 šaukštai miltų
- 50 ml pieno
- 80 g grietinės
- Druskos, juodųjų pipirų
- 50 g sviesto
- 400 g sluoksniuotos šaldytos tešlos
- 1 kiaušinio
- Stambios jūros druskos
Gaminimas:
- Jei grybai šaldyti, leiskite atšilti, o džiovintus grybus užpilkite trupučiu verdančio vandens ir palikite bent 10 min. Visą susidariusį skystį išsaugokite tolimesnei gamybai.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ir į ją pilkite šlakelį aliejaus bei dėkite pusę nurodyto kiekio sviesto. Kai šis ištirpsta, suberkite į keptuvę pasmulkintus grybus (pusę nurodyto kiekio), paskirstykite juos tolygiai per visą keptuvės plotą ir pirmas 4-5 minutes kepkite nemaišydami. Iškepusius grybus išimkite į atskirą dubenį.
- Į karštą keptuvę sudedame likusį sviestą, pilame dar truputį aliejaus, sudedame likusius grybus ir viską pakartojame darkart. Iškepusius grybus atidedame.
- Į tą pačią keptuvę pilame truputį aliejaus, suberiame smulkiai supjaustytą porą (baltąją ir šviesiai žalią dalis) ir kelias minutes pakepiname. Sudedame smulkintas česnako skilteles, čiobrelio šakeles ir kepame vis pamaišydami dar 2-3 minutes.
- Į keptuvę sudedame gabaliukais supjaustytas vištienos šlauneles, beriame žiupsnį druskos ir juodųjų pipirų ir apkepame kartu su daržovėmis. Ten pat sudedame kubeliais supjaustytą moliūgą, grybus, užpilame pasiruoštu sultiniu - 1 kubelį ekologiško „Maggi“ sultinio ištirpiname 500 ml verdančio vandens, taip pat supilame nuo grybų mirkymo likusį skystį.
- Uždengę keptuvę dangčiu paliekame troškintis ant nedidelės ugnies apie 20 minučių.
- Dubenėlyje sumaišome pieną ir miltus, kad gautųsi tiršta košelė. Supilame ją į troškinį ir viską gerai išmaišome, leidžiame paburbuliuoti (jei trūksta skysčio, galima įpilti dar sultinio). Galiausiai, sudedame grietinę, išmaišome ir paragaujame, ar netrūksta druskos ir pipirų.
- Išimame tešlą iš šaldiklio ir paliekame ją kambario temperatūroje apie 10 minučių. Miltais dosniai pabarstę stalviršį, imamės kočioti tešlą. Lakštas turi gautis tokio dydžio, kad lengvai uždengtų kepimo indą, kuriame baigsime ruošti pyragą, ir dar liktų kraštelis tešlos saugiai užspausti.
- Sudedame troškinį į keraminį ar stiklinį kepimo indą. Atsargiai atkeliame tešlos lakštą nuo stalviršio ir perkeliame ant kepimo indo. Tešlos kraštelius gerai prispaudžiame prie kepimo indo (kad tvirčiau sukibtų, galima konditeriniu teptuku vandeniu ar kiaušinio plakiniu lengvai patepti kraštelius).
- Galiausiai, kiaušinio plakiniu aptepame visą pyrago viršų, aštriu peiliuku padarome kelias nedideles įpjovas tešloje (kad galėtų išeiti garas) ir pabarstome tešlos viršų žiupsneliu stambios jūros druskos.
- Ilgai nedelsdami šauname 30 minučių į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame kol tešla pakils ir taps gražiai auksinė.
Kaip Makaronų Apkepą Su Vištiena Ir Daržovių Sultiniu Keptų Beata?
Šiame patiekale viską už jus atliks ekologiškas daržovių sultinys ir orkaitė. Greitai pakepinkite vištieną, viską suverskite į kepimo indą su sultiniu ir skaitykite knygą ar rinkite obuolius sode saulę gaudydami.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Ingredientai:
- 300 g smulkių makaronų
- 300 g vištų krūtinėlių
- 500-600 ml ekologiško „Maggi“ daržovių sultinio
- 400 g skardinės konservuotų pomidorų
- Kelių saujų vyšninių pomidorų
- 125 g kreminio sūrio
- 2 šaukštelių džiovintų raudonėlių
- 100 g tarkuoto kietojo sūrio
- 2 šaukštų džiūvėsėlių
- Kelių riekelių rūkytos šoninės
- Druskos, pipirų
- Aliejaus
Gaminimas:
- Pasiruoškite „Maggi“ sultinį - užvirinkite vandenį ir juo užpilkite 1 kubelį sultinio.
- Vištų krūtinėles supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje su keliais šaukštais aliejaus.
- Į keptuvę supilkite „Maggi“ sultinį, sudedame konservuotus pomidorus, kreminį sūrį, raudonėlius. Šiek tiek pakaitinkite ir viską gerai išmaišykite.
- Į kepimo indą suberkite makaronus, ant jų suverskite keptuvės turinį ir pamaišykite. Sultinys turi apsemti visus makaronus.
- Šoninę smulkiai supjaustykite, sumaišykite su džiūvėsėliais, tarkuotu sūriu apibarstykite apkepo viršų. Ant viršaus sutupdykite vyšninius pomidorus.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min., kol makaronai suminkštės, o apkepo viršus apskrus.
Čili Sriuba: Universalus Receptas Kiekvienam Skoniui
Čili sriuba - tai patiekalas, kuris gali patikti kiekvienam, nes jį galima pritaikyti pagal individualius skonius. Šis receptas, nusižiūrėtas iš Beatos knygos, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrų ir aštrų skonį.
Ingredientai:
- Maltas jautienos faršas: 500 gramų
- Svogūnai: 3
- Česnakas: 4 skiltelės
- Paprikos: 1
- Čili pipirai: 1 (arba daugiau, pagal skonį)
- Pomidorų pasta: 2 valgomieji šaukštai
- Konservuoti smulkinti pomidorai: 1 skardinė
- Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė
- Konservuoti kukurūzai: 1 skardinė
- Vanduo arba sultinys: 400 mililitrų (arba daugiau, pagal norimą tirštumą)
- Maltas čili: 1 arbatinis šaukštelis (arba daugiau, pagal skonį)
- Malta paprika: 1 valgomojo šaukštas
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Rudas cukrus: 1 valgomojo šaukštas
- Džiovintas mairūnas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Aliejus (kepimui)
Gaminimas:
- Keptuvėje su aliejumi apkepkite smulkintą svogūną, kol jis karamelizuosis.
- Įkaitinkite aliejų, dėkite česnaką ir po to įdėkite kepti mėsos faršą.
- Apkepkite smulkintą papriką ir smulkintus aitriuosius pipirus.
- Visas daržoves ir mėsą suberkite į puodą, sumaišykite su maltais čili pipirais ir malta paprika, kitais prieskoniais ir užpilkite sultiniu, kad apsemtų masę. Užvirkite ir palaikykite maždaug 10 minučių.
- Į puodą suverskite konservuotus smulkintus pomidorus, supilkite sultinį arba vandenį, įdėkite pomidorų pastos, džiovinto mairūno, cukraus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite maždaug pusvalandį. Pamaišykite ir stebėkite, ar sriuba nėra per tiršta.
- Sudėkite perplautas konservuotas pupeles ir kukurūzus.
- Viską dar kartą užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite dar apie 10 minučių.
- Patiekite su paskrudinta duona, tarkuotu sūriu ir petražolėmis.
Aštri Moliūgų Sriuba Su Krevetėmis Ir Kokoso Pienu
Beata Nicholson teigia, kad tai geriausia aštri sriuba. Ši egzotiška sriuba sujungia saldų moliūgų skonį su aštriais prieskoniais ir krevečių švelnumu.
Ingredientai:
- Moliūgas
- Kokoso pienas
- Krevetės
- Raudona kario pasta (arba ingredientai jai pagaminti: 2 raudoni čili pipirai, 2 skiltelės česnako, 4cm imbiero šaknies, žaliosios citrinos žievelė, 1 šaukštas pomidorų pastos, 1 šaukštas žuvies padažo, 1 šaukštelis malto kumino, 1 šaukštelis ciberžolės)
- Žuvies padažas
- Sultinys
- Aliejus
- Žaliosios citrinos sultys
- Šviežia kalendra
- Druska
Gaminimas:
- Pasiruoškite raudoną kario pastą: visus ingredientus sudėkite į maisto smulkinimo kombainą ir sumalkite iki košės.
- Moliūgą nulupkite ir supjaustykite.
- Į puodą, kuriame virsite sriubą, įpilkite šaukštą aliejaus ir jame pakepinkite 1-2 šaukštus prieskonių pastos, kol pradės sklisti malonus kvapas, bet nesudeginkite.
- Šalia dėkite moliūgą ir užpilkite viską sultiniu, kad apsemtų moliūgą. Leiskite pavirti apie 20 minučių, kad moliūgas suminkštėtų.
- Kai jis jau bus minkštas, sutrinkite sriubą maisto smulkintuvu, arba tiesiog pasmulkinkite bulvių trintuve.
- Dabar supilkite kokoso pieną ir leiskite sriubai beveik užvirti, beliko tik suberti krevetes. Jei naudojate jau virtas ir šaldytas krevetes, tai jos nuo sriubos karščio greitai sušils, ir daugiau sriubos nevirkite, nes krevetės pasidarys labai kietos. Jei naudosite šviežias, tai leiskite joms vieną dvi minutes pabūti sriuboje, kuri yra virš ugnies, bet ne daugiau.
- Paragaukite, ar netrūksta druskos, dar skoniui paryškinti galite įspausti žaliosios citrinos sulčių. Patiekite su šviežia kalendra.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui
tags: #beatos #astri #sriuba #receptas